苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱(🕤)油河(🌬)虾的做法
• 2苏州(🔁)有(🅾)什么(🧒)好吃的
• 3苏州海平面高度多少(shǎo )米
• 4苏州必吃十大名吃(chī )

1苏州(🐍)酱(👊)油(🎌)河(🏏)(hé )虾(🖌)(xiā )的做法

原料

more

河虾500克

精(💆)制盐7克

食用碱5克(💫)

干(📂)淀粉(⬇)3克

小(🌯)葱2株

植物油75300毫升

湿(❎)淀(🐐)粉5克

蛋清(qīng )半只

1将河(🛫)(hé )虾巨细靡遗剥(🎼)去外(wài )壳皮拿(🚰)出净(📛)鲜肉放(⛪)入碗(🎒)中洗净(jìng )

2滤干虾仁放入碗中参加5克精(🤳)制盐5克食用碱(jiǎ(🐱)n )浸泡15分钟后冲(🎹)几次水可以去掉碱味

3将冲水后(➗)的虾(xiā )仁控干(🏍)水分加2克盐1只鸡蛋清和(🍣)干淀(✖)粉搅拌均匀再后放(fàng )放冰(🔉)箱冷藏10分钟以内

4炒(⬆)锅(📱)中放油(🏺)实耗50毫升加热至(⏪)温热约3成热调成中小火放入虾仁(👴)(rén )滑油至(🖼)颜色(sè )变白(❔)捞(📢)出沥干(♈)控油(yóu )备(🍎)用(💭)

5炒锅(👇)留(liú )底油中火加(jiā )热至5成(🧓)热时加入(rù )葱(cōng )段干炒出香味(🐶)

6放入(rù )虾仁翻炒也可以加少许鸡(jī(⛵) )粉炒匀后淋(lín )入(rù )少(📚)许水淀(😸)粉(🎭)水勾芡再(zài )试一下(🐵)

7装入盘中上桌(📬)孕妇食用

8美(☝)味又好吃的河虾仁腌方法成功开吃

2苏州(zhō(🃏)u )有什(shí(🌆) )么好吃的(de )

苏州好吃啊的有

一(🎖)昆山(🌘)奥灶面

中国十大面条之一的奥灶(🚬)面(💚)是昆山的一(🤔)道(🥙)主食其通常(➿)的特点是面(miàn )汤(tāng )鲜美(😥)主要原料是用(yòng )青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎(suì )后(🐚)(hòu )精心熬制(zhì )面条也(📒)相(🚬)当绵(mián )劲有(yǒu )嚼劲苏州人对吃确实很执着也很讲究有地(dì )方特(tè )色(sè(📀) )的(🔖)(de )专业名词重青免(🌠)青(🤜)款(🙌)汤紧汤等

二鲜肉(💁)月饼

苏州的(🍤)鲜肉月(🎊)饼(⛑)肉(🦇)质紧致(zhì )肉汁鲜(xiān )美但他那样的手艺是(👗)苏州独(🛫)(dú )特色彩肉汁侵蚀在月(🛤)饼中(zhōng )月(🎳)饼(💠)皮(⬅)脆(📔)糯翠竹水咬(🎼)一口非常(🕎)行最(🆚)简形矩(🍑)阵逢节月饼季老苏州我总(🛍)是(shì(🖼) )会排着细(🎆)长队等新鲜(🍍)的(😆)月饼正(😭)式出炉代表胥(xū )城肉月饼

三苏州糕(🥫)团

苏州糕团也老苏州(🤔)最爱(🤓)的点心(xīn )之一世(🗞)世代(🖨)代(🎡)流传现在很乐(🗓)意手工(📢)做糕(🤩)团的手艺(yì )人比较少(🌹)了(😈)但(🤴)它早就融入到苏州(💒)人(rén )的骨子里无论是逢年过(guò )节都会有(📘)可以购买的(🤜)习惯(guàn )它(tā )一年四季都有吧相同的应景花样口味酥软甜糯虽(suī )粘却不黏牙代表猪油膏

四(👵)枫镇(🎬)大面

枫镇(zhèn )大面被(🚆)誉为苏州(💀)最难做最精(⭐)(jīng )细最鲜(😜)甜(⛰)的面条也苏州的(🔴)特色名(🏿)(míng )点(🐌)面汤分为红(hóng )汤和白汤面汤(tāng )鲜美是由(♉)肉骨头黄鳝(💶)骨虾头螺(luó )蛳肉等熬加工成老汤每家(🚎)(jiā )的(de )秘方(fāng )都神态各异(yì )苏州(zhōu )人都讲究大清(📴)早敢(⛅)头汤面这是对生活的态度

五(🔺)紧酵馒头

紧酵馒头以鲜肉为(🔥)内馅在油炸后制(🛸)而成口感外脆(⏬)内软肉汁多而肉嫩确实是老苏州最爱的(de )美(měi )食之一

六(liù )卤(🐩)汁(🕗)豆腐干

卤汁豆腐干是苏(sū )著名的(🌲)民间小吃口(🗿)味偏(🦐)甜又(👴)(yòu )是热(rè )爱甜的食物的苏州特色(🍨)的味道代(dài )表(biǎo )浸浸豆腐干(🗣)

七豆沙糖粥

笃笃笃卖(mài )糖粥(zhōu )剧(🍘)烈我们从出生长大的童谣(📄)是你是什么(🉑)苏(✉)州人童年的(🤥)味道它是用红糖和糯米伴(🕙)着(zhe )豆沙一起煮(🍭)制(zhì(🆓) )而成口味甜(tián )却不腻(🌗)这种(🔼)吃粥(zhōu )习(🚌)俗在苏州(zhōu )已经有(yǒu )一千多年的历(lì )史了(le )

八(bā )苏式蜜饯

每次来偶(🌰)然(🌷)(rán )路(🥍)过都会(huì )在苏(🐮)州(zhōu )蜜饯厂公然采购(🥛)人员苏州人实在是太爱吃(🛳)甜品了蜜饯是(shì )苏州(🎻)的特(🏛)色小吃另外以前的宫廷美食现(xià(🍁)n )在也早(♎)足迹遍布(bù )全国受百姓爱(ài )戴喜爱

九蟹壳黄

苏州(zhōu )蟹壳(ké )黄(🐔)形状像(xiàng )蟹壳颜(🕌)(yán )色金(🎇)黄(🤼)一(🚻)层(céng )膜(mó(⛵) )的(🤯)芝麻(⌛)(má )焦(🥒)(jiāo )香四溢酥脆的外壳咬一(❄)口满嘴留(liú(🧓) )香有(🎹)(yǒu )咸甜两种口(kǒu )味

十苏式(shì )糖果

苏式糖(📵)果缘(yuá(🍴)n )于(💗)(yú )清代(⚡)在(zài )全国(guó )全是有(🐀)(yǒu )名的苏式糖(🈴)果(guǒ )是选(xuǎn )用天然植物果料和(🏁)花料对(duì(⛰) )付(🌷)麦芽糖(🔥)和白(🎒)糖(tá(🌔)ng )制(🍛)作(🕤)而成(chéng )全(quán )部(🥏)糖(💹)果都(🚈)配(❔)料(🦉)天然但是制作工艺考(kǎo )究种类(🐜)丰富最(🌀)有特色老祖(zǔ )松子糖和杏糖

3苏州海平面(🐼)(miàn )高度(🐡)多少米

苏州(zhōu )平均海拔34米(🛍)(mǐ )500左右

苏州(zhōu )地势(📡)低平平(🈯)原占(🍱)总面积的55苏州分别直属中央于两个一级的自然地(🌿)理区长(🙌)江三角洲平原地区和太湖平原地(🤷)区(🤾)分属于4个二级自然区沿江平(🗻)原沙洲区苏锡平原区太湖及湖滨丘陵区(qū )阳澄淀泖(📃)低地区地貌特征以平缓平原为上全市的地势低平(píng )自西向东很缓慢倾(qīng )斜平原的海拔高(🚍)度34米阳澄湖(🧜)和吴(wú )江(jiāng )一带仅(jǐn )2米(🔯)以内(👉)

苏州位(💱)处中国华东地区(qū )江苏东南部长三角中部(🤯)是扬(yáng )子(zǐ )江城市群有用组成部(🏥)分东傍上海南接(jiē )浙江西(🙃)抱太(tài )湖北依长江(😱)苏(🚑)州属亚热(rè )带季风海洋(😲)性气候四季分(fè(🍙)n )明雨(🦎)量充沛(pè(🦉)i )种植水(🎱)稻(dào )小麦油(⬆)菜品质上佳棉(♊)花蚕桑林(⛱)(lín )果特产有碧螺(🕖)春(chūn )茶叶长江刀鱼太湖银(🔰)鱼(🗿)阳澄湖大闸蟹等

4苏(sū )州必吃十大名吃

1昆(🐊)(kūn )山奥(ào )灶面

中(🚅)国(🚛)十大面条中(zhōng )国地域十大名(⚫)小吃奥灶面中(📒)国十(shí )大面(mià(🤱)n )条之(🚇)一是江苏省昆山(shān )市(😥)(shì )的悠久(🚞)的传统面(🍦)食小(🐈)吃之一一类(🧙)苏菜系都是苏州著(zhe )名的特色小吃(🚓)到(🔵)昆山乘船游玉(yù )峰山人们总要去奥(👔)灶馆(🥧)慢慢品尝(👍)一碗奥灶面奥灶面以红油爆(🐤)鱼面和白汤卤(💄)鸭面(📳)极其(🍹)很(🥢)著名其做法是(shì )用青(🌛)鱼的鱼(⛎)鳞鱼(🚚)鳃鱼肉鱼的粘液煎(🚧)煮(🔗)而成所以味道鲜美(🖱)可口十分如果你是只(zhī )是(🌸)相对而言浇(jiā(✋)o )头有制作考究爆鱼一律用(🅱)(yòng )青鱼(🌴)制作(🎼)卤鸭则以昆(🛣)山大麻鸭用老汤烧煮故(gù )肥而不腻奥灶(🛡)面更(🏽)是被(bèi )中国烹饪协会评为(wé(💿)i )江苏省的中(🍶)(zhōng )国(guó )地域(🌂)十大(🕗)名吃(🌳)奥灶面(miàn )特别以昆山奥(📬)灶面馆胥(xū(🌿) )城大厦制作地(⬇)都很便宜(yí )又(🌘)好(🎺)

2苏式鲜肉(ròu )月(yuè )饼(🕒)

中国(guó(🍽) )地域十大名小(🗂)吃(🥠)苏式(shì )鲜肉(ròu )月饼是(shì )由苏式月饼是江南一带(dài )的地(🐚)(dì )方(🧦)现代名(🈳)点确实是苏州著名的传(💦)统(🐔)糕点小吃苏式月饼(bǐng )用小(xiǎo )麦粉饴糖食用植物油或猪油水等制(zhì )皮用(yòng )小麦粉食用植物(wù )油或猪(zhū(🏻) )油制(🍊)酥(😱)经制(🌩)酥皮包(🍑)馅(xiàn )成形焙烤(🎯)工(gōng )艺加(jiā )工而成外(📷)皮酥脆而(é(💰)r )粉饱(🗄)满的肉(🌚)汁(⏬)慢慢渗透其(qí )间更是一(yī )绝苏式鲜肉月饼还被中(🐈)国烹饪协会评为江苏省的中国地(📨)域(yù(🐈) )十(🏎)大名小吃苏式鲜肉月饼尤其以胥城(💜)鲜肉月饼和稻(dào )香村鲜肉月(yuè )饼比较有名

3苏州糕团

中国(guó )地域十大(🍸)经典小吃国(🔌)家(🥅)地理标志保护(😞)产品苏州糕(🕉)团(🐌)即苏式糕(🍦)团为苏州糕(🕓)点(🐷)的统称是(🕹)苏州著(zhe )名的传统糕点(🦉)苏(🦅)州(🤙)著(zhe )名的糕点(diǎn )有梅花(🔢)糕海棠糕葱(😡)(cōng )猪(zhū )油糕猪油年糕金(🏨)钱(🏇)方糕松子黄千糕云(yún )片(piàn )糕其他苏州糕团更何况以黄天(🙅)(tiān )源牌(🔋)的(de )苏州(zhōu )糕团极其世界(jiè )著名黄天源牌制作的糕团(👶)有近(💲)200年历史包涵时令特(🍽)色(🤗)(sè )糕团玫瑰大方糕松(🚦)子黄千糕枣松猪(zhū )油夹糕炒肉团双馅(🔷)团等三百余种(zhǒng )最具(💩)特色(🧒)的那就(🕟)是时(🛂)令特色(🖍)糕团一(🦗)月闹(nào )元(yuán )宵二月背后撑(🏛)腰糕三月清(qīng )明团(tuá(🤬)n )四月神仙(👺)糕五(♋)月端(duān )午(🕉)粽六月谢(🏁)灶团七月豇豆(👮)糕八(👍)月食(shí )糍团九月重阳(🐥)糕十月南(🔅)(nán )瓜团十一月冬(🕥)至(zhì )团十二(🛢)月糖年糕黄天源的苏州(zhōu )糕团被中(zhō(⛏)ng )国烹饪协会(💟)评为(🍚)江(jiāng )苏省(💢)的中国地域十大名小吃

4枫镇(zhèn )大面枫镇(😘)大面是江苏(🐋)枫(fēng )镇特色名点因调味时(shí )不需要酱油(😐)汤汁微博澄清故称白汤大面又是苏(🕺)州(zhōu )著名的传统面食小吃枫镇大面制(zhì )作历史已近200多(duō )年(🐽)历史相传(🎗)乾隆下江南景点游玩寒山(🏷)寺后偶然路(⛅)过枫桥品尝此面后赞誉(yù )并御封枫(fēng )镇白汤大肉面(🙎)数百(🗽)年间(jiān )枫镇大面便美名远(🔍)扬为世人所熟知枫(fēng )镇大(🎮)面被誉为苏州最难做最精密细致最(zuì )鲜香的面要区分质优五花(🗓)肉在褪毛(🤞)(máo )刷洗等(děng )一(🚺)这款(🧙)步骤加佐料放入锅中焖4个半小(xiǎo )时才能起锅汤(tāng )头则(🤤)用肉骨黄鳝骨螺蛳(🏾)肉虾(xiā )脑等(🤣)多种鲜(🥩)味煮制而成其口(kǒu )感鲜(xiān )美异(🔔)常焖肉入口即化

5赵小(🛒)熙冰糖(🌓)葫芦

赵小熙盒装小串冰糖葫芦原创古(🍙)风者让酸甜(tián )滋味一年(😍)四季陪(💐)伴你(📊)

冰(bīng )糖葫芦以及中国著名小吃盛(🚏)载着厚重的传(chuán )统文化也念想着许(🎴)多人酸甜味(👕)道的童年回忆赵小(🐍)熙(🐰)始终致力于基于传统与潮(😼)(cháo )流的碰(pè(🦇)ng )撞探索它(🚏)冰(🎯)糖葫(🎸)芦(lú(🚁) )的一些很有可(kě )能让更大人重新拾起童年(🛒)的甜(😨)蜜也让(ràng )冰糖(🎗)葫(🎶)(hú )芦这一(🗃)传统特色小吃焕发生机出新的(🌾)生命力(🙊)

6卤汁豆腐干

国家地理标志(zhì )保(💟)护(📪)产(chǎn )品(😋)卤汁豆(🧣)腐干是江苏苏州(🎋)著名的传统(tǒ(🎶)ng )美食一直并无将近八十多年的历(lì )史(🌧)创(🌒)始(🐐)人是生产出来(lái )津津(🥄)牌卤汁(😫)豆(🐝)腐干的苏(➰)(sū )州食品厂(🔱)因其前身(🌲)为老(lǎ(👸)o )津津(🖐)牛(niú )肉工(🎨)场开怀牌(pái )卤汁豆腐干由此(💋)得名开怀牌卤汁豆腐干精选上好原料配以优质辅料建议(yì )使(shǐ )用民间技(jì(🎎) )法和先进(jì(🎚)n )工艺加(jiā(🗞) )工生产而(ér )成卤汁(🕘)十分丰(fēng )富(📽)吃口弹牙软糯价格适中风味独特

7糖粥

糖(🗄)粥也叫红豆(dòu )粥(zhōu )是用红糖和小米煮成其口感丝滑汤(⏬)汁粘稠味道清(qīng )甜是江苏(👇)苏州著名的(de )特色小吃糖粥又是苏州(💬)一种(zhǒng )冬至(zhì(🏬) )节令小吃冬至(🚾)节苏州有吃红(🏚)豆粥的习俗现今已近(💟)一千六百多年(nián )历(🍰)史苏州(zhōu )的红豆(🐿)粥变得(🏅)异(yì )常精致细腻(nì )红豆(🛒)和粥分开而做(👗)有(yǒu )红云盖白雪(xuě )之(zhī )美白(🐧)米粥煮得(😘)相当的没(méi )到位(👙)不稀不稠粘糯粘稠状(zhuàng )豆沙玉(🐸)米(🔊)(mǐ )糊(hú )糊香香甜甜(🖇)不腻

8酒(jiǔ )酿饼

酒酿(🐫)饼是江苏苏州地方(fāng )民间名点也苏州春季的时令点(🐴)心最佳(jiā )的位置(zhì )的慢慢品(🚛)尝时节是在清明前后(hòu )酒(🔗)(jiǔ(👴) )酿饼(🌍)以(❌)苏(sū )州当地(dì )的冬小(🐆)麦(🍭)和酒酿为(🍳)主要原料(liào )制作而(é(🍛)r )成外(⏬)观和小(⏹)月饼相象酒(💔)酿饼(bǐng )有(yǒu )荤(🚯)素之分品(pǐn )种主要注意有玫瑰豆(👁)沙薄荷等味酒酿饼以热食(shí )为佳特点是甜肥(👟)软韧(rèn )油润晶莹透明(📉)(mí(💯)ng )色(🏆)泽(zé(🍿) )鲜艳滋(zī )味分明如(🕍)果在春季(🐼)到(💢)苏州游玩一(yī )定要(😤)品尝品尝(cháng )刚要(yào )做(💐)的酒酿饼还(🙅)也可(kě )以(yǐ )买一(💊)些能够让(🌚)亲戚朋友(📃)酒酿饼(🏛)尤(🚸)以(🛑)同万兴怎么制作的酒(jiǔ )酿饼(🔨)之一著名

9苏式蜜(mì )饯(🧐)

苏式蜜饯(🆘)是苏州市吴中区(qū )和(🆓)相(xiàng )城区(🍛)的特色传统特色小吃有(yǒu )着悠久的(🛃)历史(🖖)(shǐ(📘) )其(🙎)(qí )制作(🌹)工(gōng )艺独有味美色鲜受(shòu )百姓爱戴(dài )消(xiāo )费者的欢迎也(🙄)是苏(🍾)州(🛳)著(👻)名的零(🗨)食(🤥)小吃苏(🐤)州怎(🌭)(zěn )么制作(🏏)蜜饯(jiàn )的(🏮)历史(🔗)可远溯到三国时代(🔷)清代(😂)是苏(👇)式(🐱)蜜饯(jiàn )的鼎盛时期其中以张祥丰之一(yī )比较著名民风剽悍是宫廷食品苏式蜜饯(🛹)(jiàn )2个(🚼)装(💈)甲(jiǎ )旅160多个品种以金丝(sī(🤼) )蜜枣鲜奶油话(huà )梅金丝(🦎)金桔白糖杨梅九制陈皮(😩)(pí )中最(zuì )比较著(⛸)名苏(💰)式话梅的风(fēng )味是甜(🍛)中带酸(suān )口含(📵)一(🎪)粒(🖲)爽口生(👠)津但是(❓)细细的品味(wè(🍼)i )久最受旅游者喜爱(🗂)用(💨)洞庭(tíng )柑桔怎(🚠)么制作而成的苏(🏏)桔饼和金桔(🍅)饼桔香浓郁味甜爽口具有(🍍)开胃避免咳嗽功(🔳)能

10苏州蟹(🕸)壳黄

蟹壳黄民间俗称(chēng )小麻(💊)糕因其烤的后一面(miàn )鼓涨(zhǎng )颇像(❗)螃蟹的壳而得名是江浙沪(hù )一(yī )带(💊)的特色小吃之一常与大麻糕红(🛌)色搭配作礼品用(yòng )在苏州(🐛)很(🚋)流(liú )行都(dōu )是苏州著名(🍕)的特色小吃之(zhī )一其特点是形(🚿)似蟹壳色呈金黄(🥗)油(🕢)多不腻香脆酥松糖馅甜醇咸(➕)馅肉(ròu )鲜苏(📩)州(⛺)蟹壳黄主要(yào )注意分为咸甜两种(🌍)当然了老苏州最爱的(🕙)是咸味(🗨)蟹(💅)壳黄苏州蟹壳(ké(🖼) )黄做法类(lè(😮)i )似于海派蟹壳(ké )黄咸味(🕰)蟹壳(⏹)黄以(🕴)(yǐ )猪(💛)肉丁偏(piā(🎏)n )于软腻的苏式肉松和细腻(🐬)柔滑的(de )台式肉松调和在(🐙)一起(🏩)那就是(🦕)软中带脆的单双层口感一(📘)并(📃)(bìng )加入(🤺)猪板油葱(🚕)花(🥐)火腿(🦎)食用油(yóu )相当味道(⏩)鲜美(měi )

……