苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾(🖌)的做法
• 2苏州有什么好(hǎo )吃的(de )
• 3苏州海(🤸)平(👺)面高度多少米
• 4苏(🕓)(sū )州(zhōu )必吃十大名吃

1苏(sū )州(🎾)酱油河虾的做法

原(yuá(🔚)n )料

more

河虾500克

精制盐7克

食用(yò(🆔)ng )碱5克(kè )

干(🖨)淀粉(fěn )3克

小葱(🔽)2株(zhū )

植物油75300毫(🏞)升(shēng )

湿淀粉5克

蛋清(💞)半只

1将河虾(🛢)巨细(xì(🌓) )靡遗(🥨)剥(🚍)去外壳(🏅)皮拿出净(⛺)鲜肉放入(📗)碗中洗(xǐ )净(💓)

2滤干虾仁放入碗中参加5克精制盐5克食用(🚇)(yòng )碱浸泡15分钟后(🏰)冲几次水(shuǐ(🔟) )可以去(qù )掉碱味

3将冲水后的虾仁(📈)控干水分加2克(💤)盐(😩)(yán )1只鸡(jī )蛋清和(📖)干淀(➕)粉搅拌均匀再后放(🉐)放冰箱冷藏10分钟以(🆗)内(🚶)

4炒(🎦)锅中放油实耗50毫升加热(🛢)至温热约(yuē )3成热调成(ché(🐳)ng )中小火放(fàng )入虾仁滑油至颜色变白捞出沥(👡)干(gàn )控油备用

5炒锅留底(dǐ )油中(🆒)(zhōng )火(huǒ )加热至5成热(🔋)时加入葱段干(🔦)炒出(🤩)香(🚌)(xiāng )味

6放入虾仁翻炒也可以加少许(xǔ )鸡粉炒匀后淋入少许水淀粉(👊)(fěn )水勾(gō(🈳)u )芡再试一下

7装(🎥)入盘中上桌孕妇食用

8美(měi )味又好吃的河虾仁腌方(🕤)法成功开(🙀)吃

2苏(🌾)州有什么好吃(🚕)的

苏州好吃啊(🍝)的有

一昆山(🌡)奥(🀄)灶面

中(🎌)国十大面条之一的奥灶面是昆(🚺)山的(de )一道主食其通常(⏲)的特点是面(⏮)汤鲜美主(zhǔ )要原(yuán )料是(🍚)用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼(yú )肉鱼的搅碎后精(jīng )心熬(áo )制面条也相当绵(🧗)劲有(🦀)(yǒu )嚼(🐎)(jiáo )劲苏(🤦)州人(rén )对(duì )吃确实(shí )很执着(🍂)也很讲究有地方特色(sè )的专业名词(🎖)重青免(🍅)青(📒)款汤(🍅)紧汤等

二鲜肉月饼

苏(💜)州(❤)的鲜肉月(yuè(🏪) )饼肉(ròu )质(💢)紧致肉(ròu )汁鲜美但他那样(♊)的手(shǒ(📌)u )艺是苏州(📢)独(dú )特色彩(🍍)肉汁侵蚀(shí )在月饼(👮)中月饼皮脆糯(⏸)翠(🕞)竹水咬一(yī )口非常行最简(👇)形矩(💵)阵逢节月(yuè )饼季老苏州我总(zǒng )是会排着细长队(🐠)等(🧦)新鲜(🔸)的月饼正式出(➿)炉代表胥城肉(💳)月(yuè )饼

三苏州(🏳)糕(gāo )团(🚂)(tuán )

苏州糕团也(💡)(yě(💙) )老(🚷)苏(🙋)州最爱的点心之一世世代代流传现在(🍬)很乐(lè(👤) )意手(📢)工做糕团的(de )手(⏭)艺人比较(😁)少了但它早就(jiù )融(📀)入到苏(🍉)州(👰)人的骨子(🐨)里无论是逢(féng )年过节(jiē )都(🐅)会有可以购(😁)买(mǎ(😂)i )的习(xí )惯(🔴)它(🍔)一年(nián )四季都有吧相(xiàng )同的应(yīng )景花样(yàng )口味酥软甜(tián )糯虽粘却不黏牙代表猪油膏

四枫镇大(dà )面(🚡)

枫镇大面被誉(🤒)为苏州最难做最(🏎)精(🛣)细(🏁)最鲜(xiān )甜的面条也苏州的特色(sè(🌩) )名点面汤分为红汤和白汤面汤(tāng )鲜美是(shì )由肉骨(💻)头黄鳝骨虾头螺蛳肉等(🚗)熬(🐂)加(📁)工成老(lǎo )汤(tāng )每家的秘方都神态(🆕)各异苏(sū )州(zhōu )人都讲(❤)究大清(🙄)早敢头汤(🍧)面这(🏃)是对生活(huó )的态(tà(⬅)i )度

五(🏀)紧酵(👉)馒头

紧酵馒头以鲜肉为内(🗒)馅在油炸(🔑)后制(📶)而成口(🌰)感外脆内软肉(🌏)汁多而(🔧)肉嫩确实是老苏(sū )州最爱的美食之一(🍙)

六卤汁豆腐干

卤汁(🌞)豆腐干是苏(😷)著名的民间小吃口味偏甜又(yòu )是热爱甜的(🛰)食物的(de )苏州特色的味道(🌝)代(⚽)表浸浸豆腐干(gàn )

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我们从出(chū(🚱) )生长(🐲)(zhǎng )大的童谣是(🕚)你是什么苏州人(⌚)童年的味道它是用红糖(🏟)和糯米伴着豆沙一起煮制(💚)而成口味甜却不(bú )腻这(zhè(🤽) )种吃粥习俗在(zài )苏州已(yǐ )经有一千多年的(de )历史了

八(bā )苏式(shì(🐠) )蜜(mì )饯

每(🚣)次来偶然路过都会(🆓)在苏(sū )州蜜饯厂公然(🖲)采购人员(yuán )苏(🌧)州(🙄)人实在是太爱吃甜品了蜜饯(jiàn )是苏州的(🐆)特色(🎃)小吃(chī )另(🍂)外以前的宫廷美食(🧓)(shí )现在也早足迹遍布全国受(shòu )百(bǎi )姓(🐯)爱戴喜(📊)爱(🏌)

九(jiǔ )蟹壳黄

苏州(zhōu )蟹壳黄形状像蟹壳颜(🥙)色金黄一层(🍹)膜的芝麻焦香四溢酥脆的(de )外壳(⛔)咬一口满嘴留香有咸(⏹)(xiá(🚪)n )甜两种口味

十苏式糖果

苏式(😒)糖果缘(🅰)于(🗝)清代在全国全是有名的苏式糖(táng )果(🙊)是选用天(🍗)然植(zhí )物果(🙇)料和花(huā )料对付麦芽糖和白糖制作而(📌)成全部糖果都配料天然但是(🌹)制作工艺考究种类丰(🦉)富最有(yǒu )特色老祖(😦)松子糖和杏糖

3苏州海(🌕)平面高度多少米

苏州平(♓)均海拔34米500左(zuǒ )右

苏(sū )州地势(⏫)低平(🦗)平原占总面积的55苏州分别直属中央于两个一级的自然地理(lǐ )区长(🤦)江三角洲平原(🌻)地区和太(🍖)湖(👌)平原地区分(🖐)属于4个二级(jí )自(🌸)然区沿江平(píng )原沙(🏮)洲区(qū )苏锡平原(yuán )区太湖及湖滨丘陵区阳澄(🏟)(chéng )淀泖低(🆓)地(dì )区(🏑)地貌特征以(yǐ )平缓平原为(🎑)上全市的地势低平(🤰)自西(🌕)向东很缓(🎵)慢(màn )倾(qīng )斜(🍩)平原的海(hǎi )拔高度34米阳澄湖和吴江(🥂)一带仅2米(⏮)以内

苏州(📥)位(wèi )处中国(🔘)华东地区江(🦅)(jiā(🔌)ng )苏东(😟)南部长三角(🎩)中(zhōng )部是(shì )扬(🐬)子江城市群(🤱)有用(yòng )组(zǔ )成部分东(🍽)傍上海(🏅)南(🤡)接浙江西(xī )抱太湖北(🌤)依(📥)长江苏州(🍆)属亚热(🙈)带季风海洋性气候(hòu )四(😐)季(jì )分(fè(📥)n )明雨量充沛种植水稻小麦油菜品质上佳(🏨)棉(mián )花(🥨)(huā )蚕(🗺)桑林(🏸)(lí(🚆)n )果特产有(yǒ(🎮)u )碧螺春茶叶长江刀鱼太湖(😰)(hú )银鱼阳澄湖大(🦗)闸(👐)蟹等

4苏州必吃(chī )十大(🌐)名吃

1昆山奥灶面

中国(👺)十大(🍵)面条中国地(💈)域十(shí(🈹) )大名(mí(🕶)ng )小吃(⏰)奥(👼)灶面中(zhōng )国(guó )十大(dà )面(miàn )条之(🤽)一是江苏省昆(kūn )山市的悠久(🍯)的传(🈳)统面食(🤺)小吃(🔓)之一一(yī(⛲) )类苏菜系(xì )都是苏(😩)州著(🌔)名的特色小(📢)吃到昆山乘船游玉(yù )峰山(🛎)人(🏁)们总要去奥灶馆慢(màn )慢(🔲)品尝一碗奥(💡)灶面奥灶(🆓)面以红油爆鱼面和白汤卤鸭(👴)面极其很著(zhe )名其做(🕜)法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液(👞)(yè )煎(🛅)(jiān )煮而成(📢)所以(yǐ )味道鲜美可(🎁)口十分(fè(😷)n )如果你是只是(🉐)相对而言浇头(📒)有制(🏳)(zhì )作考(kǎo )究(🛷)爆(💣)鱼(yú(🗿) )一(🐭)律(lǜ )用青鱼制作(🥈)卤(lǔ )鸭(yā )则以昆山大麻鸭用老汤(🕴)烧(💗)(shāo )煮故肥而(é(🚴)r )不腻奥(ào )灶面(miàn )更是(🤙)被中(📌)国烹饪协(xié )会评为江苏(🕚)省(🛢)的中国地域十大名(🏦)吃奥灶面特别以(🧐)昆山奥灶面馆胥城大(🍉)厦制作地都(🙌)很便宜(🌫)又(🔱)好

2苏式鲜(🌕)肉月(🤷)饼

中国地域十大(🔚)名小吃(chī )苏式鲜肉月饼是由(🧚)苏式月饼(bǐng )是江(🤜)南一带的地方现代名点确实是苏州著名(🤝)的传(chuán )统糕(gāo )点(diǎn )小吃苏(sū )式月饼用小麦粉饴糖食用植(zhí(📯) )物(🐧)油或猪油水等制皮用(🚲)小麦粉食用(🦈)植物(🙌)(wù )油(🐍)(yóu )或猪(👞)(zhū )油制酥(sū )经制(zhì )酥(🐸)皮包馅成(chéng )形焙烤工(gōng )艺加工而成外皮酥脆而粉饱(🥢)(bǎo )满(mǎn )的肉(ròu )汁慢慢(⚡)渗(shèn )透其(qí )间更是一绝苏式鲜肉月饼还被中国(🙇)烹饪协会评为江(💋)苏省的(🕺)中国(⭕)地域十大名小吃苏式(🎴)(shì )鲜肉月饼尤其以(😪)胥城鲜肉月饼和(hé )稻香村鲜肉月(📌)饼比较有名

3苏(💿)州糕团

中(zhōng )国地(🥙)域(yù )十大(dà )经典小吃国家地理标志保护产(chǎn )品(⬛)苏州糕团即(👞)(jí )苏式糕团(🛴)为苏州糕(gāo )点(🧗)的(📆)统(🍇)称是苏州著名的传(chuán )统糕点苏州著(🔍)名的(🌤)糕点(⛽)有梅花(😂)糕海棠糕(🗣)葱猪油糕猪油年糕金钱方糕松子黄千(🍐)糕云片糕其他(tā )苏州糕团(tuá(🗑)n )更何况(🎼)以(yǐ )黄天源牌的苏州糕团极(🚋)其(🧟)世界(🌡)著名黄天源牌(🍑)制(zhì )作(♏)的糕团有近200年历史包涵时令(🐜)特色(👌)糕团玫(mé(🌯)i )瑰(🚅)大方糕(🕺)松子黄千糕(🏝)枣松(🈂)(sōng )猪(🍍)油夹(🐛)(jiá )糕炒肉(🌘)(ròu )团双馅(🔼)团(➡)等三(🔢)百余种最具(♈)(jù )特(tè )色的(🍴)那就是时令特色糕团一月闹元(yuán )宵二(🏍)月(⛽)(yuè(🤳) )背后(😻)(hòu )撑腰糕(gāo )三月清明团四月神仙糕五(💘)(wǔ )月端(🎥)(duān )午粽六(🥋)月(📬)谢灶(zào )团七月豇豆糕八月食糍团九(👵)月重阳(🐠)糕十(😀)月南瓜(♉)团十一(♓)月冬至(👎)团十(🔈)(shí )二月(❇)糖年糕黄(🐇)天源的(de )苏州(zhōu )糕(gāo )团被中国烹饪协(xié )会评(píng )为江苏省的中国地(🦉)域十大名小吃(🐝)

4枫镇大面枫镇(🏇)大面是江苏枫(🍙)镇特色名点因调味时不需要酱(🔄)油汤汁微博(bó )澄清故称白汤大面又是苏州(🤤)著(zhe )名的传(chuán )统面食小(🚑)吃(🐋)枫镇大面制(🍭)(zhì )作历史已(♒)近200多年历史相传乾隆下江南(nán )景点游(🛃)玩寒山寺后偶然路过枫(🌧)桥(💛)品尝此面后(🚛)赞誉并御封枫镇(zhèn )白汤大肉面(🎼)数(🎉)百年间枫镇(🧦)大面(miàn )便美名远扬为世人所熟知枫镇大(dà(🗻) )面被(🗝)誉为苏州最难做最(zuì )精密细致最鲜香的面要区分质(🐫)优五花肉在褪(🚐)毛刷洗等一这(zhè )款步(🚏)(bù )骤(🏝)加佐料放入锅中焖4个半小时才能起锅(guō )汤头则用(🧑)肉骨黄鳝(shàn )骨螺蛳肉(ròu )虾脑等多种鲜味煮(🥡)制而成其(qí )口感(🤼)鲜(🎏)美异常(👴)焖肉入口即化

5赵小熙(xī )冰(🌐)糖葫芦

赵小熙盒装小(🔩)(xiǎo )串冰糖(🆎)葫芦原创古风(😜)者让酸甜滋味一(yī )年四(❕)季陪伴你

冰糖(🚧)葫芦以及中国著名(🕣)小吃盛载着厚重的传(🐷)统文化也念想(🕺)着(🗯)许多人酸甜味(🍄)道的童(💃)年(🔷)回(🚵)忆赵小熙始终致力于基于传统与潮流的(🍠)碰撞探索它冰(🧛)糖(🔓)葫芦(👣)的一些很有可能让(ràng )更(🤩)大人重新拾(🐂)起童年的甜(tiá(🤡)n )蜜也(🖲)让冰糖葫芦这一传(🎪)(chuán )统特(tè )色小(xiǎ(❎)o )吃焕发生机出(🧑)(chū )新的(de )生命力

6卤汁(🥍)豆腐干

国家地理标志保护产品卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传(chuán )统(🥫)美食一直并(😴)无将近(jìn )八十(🤧)多年的(⏯)(de )历史创始人是(🎁)生(🎸)产出来(lá(🎃)i )津(😽)津牌(📎)卤(📽)汁豆腐干的(de )苏州食品(🎠)厂因其前(⛪)(qián )身为(⌚)老(🧖)津津(👘)牛(🏋)肉工(gōng )场开怀(🚯)牌卤(lǔ(🐗) )汁(🍀)豆(♑)腐干(gàn )由此得(dé )名开(🍏)怀牌卤汁豆腐干精选上(shàng )好原料(🏭)配(🥕)以(📺)(yǐ )优(yōu )质辅料建议使用民(🍅)间技法和先进工(😠)(gō(🥀)ng )艺(🗑)加工生产而成(chéng )卤(🌄)汁(🌸)十分丰富吃(💱)口弹(dàn )牙软(ruǎn )糯价格(🚮)适(shì(🚲) )中风(💭)味独特(🐷)(tè )

7糖粥(😯)

糖粥也叫红豆粥是用红糖和小(xiǎ(🚧)o )米(mǐ )煮成(🥏)其口感丝滑汤(tāng )汁粘稠(chóu )味道(🚠)清甜是(shì )江苏苏州著名(🍸)的特色小吃(chī )糖粥又是苏(sū )州一(🕥)种(🏎)冬至节令小吃(chī )冬至节苏州有吃红豆粥(⛹)的习俗现(🌋)(xià(🎰)n )今已近一(🥑)千(qiān )六百(bǎi )多年历史苏州的(🐀)红豆(dòu )粥变得异常精致(👦)细腻红豆(😳)和粥分开而(👨)做(zuò )有红(😝)云盖(💎)白雪之美白(🍈)米粥煮得相(🍿)当的没(🐖)到位(🏦)不稀(🥗)不稠粘(zhān )糯粘稠(chóu )状豆沙(🐅)玉米糊糊香香甜甜不腻

8酒酿饼

酒(🦁)酿饼是江(jiā(👏)ng )苏(sū )苏州地方民(🎋)间(jiān )名点(💯)也(🏡)(yě )苏州春季的时令点心(xīn )最(🎙)佳的位置的慢慢品(🍢)尝(👩)时节是(shì(🎒) )在清明前后酒(jiǔ )酿饼(🔨)以苏(♋)(sū(💧) )州当地(dì )的冬小麦和酒酿为主要原(🐜)料制(zhì )作(😃)而成外(🚚)观(guān )和小月饼相象酒酿饼(🏴)有荤素(📏)之分(⬆)(fè(🤟)n )品种主要注意有玫瑰(guī )豆沙薄荷等味酒酿饼以热食为(🎒)佳特点(🥉)是甜(🔦)肥软韧油润晶莹透(🥂)(tò(🍑)u )明色泽鲜艳滋味分明如果(🐩)在春季到(😞)苏州(🥧)游(📴)玩一定要品尝品尝刚(🏑)要(📈)做的酒(jiǔ(♿) )酿饼(bǐng )还(🏇)也可(kě(📃) )以买一(😑)些能够让亲(➗)戚朋友酒酿饼(🏬)尤(yóu )以同万兴怎么制(💭)作的酒酿饼之一著(👘)(zhe )名

9苏(sū )式蜜(🐿)饯

苏(sū(👝) )式(🚠)蜜饯是苏州市吴中区和(🥑)相城(chéng )区的(de )特色(🔳)传统(🔒)特(🔎)色(sè )小(🍨)吃有着悠久的历史其制作工艺独有味美(🥢)色鲜受百姓爱(🧡)戴消费者的(🍪)欢(huān )迎也是(⛹)苏州著名的零食小吃苏州怎么制(zhì )作蜜饯的历史(shǐ )可(kě )远溯到三(🍐)国时代清代(🧦)是苏式蜜(mì )饯(jiàn )的(de )鼎盛时期其中以张祥丰(🚌)之(🏨)一比较著名民风剽悍是(shì(🐋) )宫廷食品苏式蜜饯2个装甲旅160多(👋)个品种(zhǒng )以金丝(📕)蜜枣(🔪)鲜(xiān )奶油话梅金丝金(📷)桔白糖杨梅(🗞)九制陈皮(👁)中最比较著名苏式话梅的风味是(🈚)甜(🚏)中带酸口含一(yī )粒爽(🐦)(shuǎng )口生津(🔬)但是(🏑)细细的品味久最受旅游(yóu )者喜爱用洞庭(tíng )柑(⚽)桔(❌)怎么(me )制作而(ér )成(🗞)的苏桔饼和(❄)金桔(🌾)饼桔香(〽)浓郁(🕔)味甜爽口(kǒu )具有开胃避免咳嗽功能

10苏州蟹(xiè )壳黄

蟹壳黄民间俗(🖥)称小麻糕因其(qí )烤(kǎo )的后一面鼓涨颇像螃蟹的壳而(ér )得名是(😬)江浙(✝)沪一带的特色小吃之一(✝)常(🕡)与大麻糕红色搭(dā )配(pè(🏘)i )作礼品用(⛔)在苏州很流(🔁)(liú )行(😖)都是苏州著(👅)名的特色小吃(chī )之(➗)一其(👉)特(tè )点是(💼)形(🌥)似(🌔)蟹壳色呈(🚜)(chéng )金黄(🔳)(huáng )油多不腻香脆(🏞)酥松(sōng )糖馅甜醇咸馅肉鲜(xiān )苏州蟹壳黄主要(yà(🥖)o )注意分为咸甜两种当(🦆)然了老苏(sū(✔) )州最爱的是咸味(wèi )蟹壳黄(👍)苏州蟹壳(✨)黄做法类似于海派蟹壳(👣)黄咸味蟹(xiè )壳黄(🙍)(huá(📪)ng )以猪肉丁偏于(📴)软腻的苏式肉松和(🏖)细腻柔滑的(🛣)台式肉松(🛑)调和在一(yī )起那就是软中带脆的(de )单双层口感一并加入猪板油(🏃)葱花火腿食用(🍏)油相当(💸)味道鲜美

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