• 1苏州酱油河虾的(de )做(🍩)法
• 2苏州有(yǒu )什(shí )么好吃的(🏘)
• 3苏州(zhōu )海平(🔁)(píng )面高度(🌵)多(😊)少(shǎo )米(mǐ )
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱油河虾(🏬)的做法

原料

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河虾500克(🐿)

精(💄)制盐(🦃)7克

食用(😵)(yòng )碱5克

干淀粉3克

小葱2株(zhū )

植物油75300毫升(shēng )

湿淀(🚲)粉5克

蛋清半(⏱)只

1将河虾巨细靡遗剥去(🏨)(qù )外壳皮拿出净(jìng )鲜肉放入碗中洗净

2滤干虾仁放入碗(🈲)(wǎn )中参加5克精制盐5克(kè )食用(🚼)(yò(🍁)ng )碱浸泡15分钟后冲几次(cì )水可以(yǐ )去(😽)(qù )掉碱味

3将(🔂)冲水后的(de )虾仁控干水分加(🛺)2克(🚇)盐1只鸡蛋清和干(gàn )淀粉搅拌(🏏)(bàn )均匀(🥔)再后放放冰箱冷藏(💲)10分(fèn )钟以(yǐ )内

4炒锅中放(🤖)油实(shí )耗(🚀)(hào )50毫升加热至(zhì )温热(🙄)约(🀄)3成(ché(😵)ng )热调成(🧥)中(zhōng )小火放入虾(xiā )仁(😔)滑油(yóu )至(🧣)颜色变白捞(🚣)出沥(lì(💆) )干(gàn )控油备用

5炒(chǎo )锅(📡)留底油中火加热至(zhì )5成热时加入葱段干炒出香味

6放入虾仁翻(fān )炒也可以加少许鸡粉(📃)炒匀后淋入少(shǎo )许水(shuǐ )淀粉水勾(gōu )芡再(zà(😝)i )试(shì )一下

7装入盘(🐷)中上桌孕妇食用

8美(🎬)味又好吃的(🤚)河(👣)虾(xiā )仁腌(📷)方(fāng )法成功开吃

2苏州有什么好吃的

苏州好(💱)(hǎo )吃(🔸)啊(🛴)的(💔)有(🚺)

一昆山奥灶(🍩)面(🌺)

中国十(㊗)大面条(tiáo )之一(yī )的奥灶面是昆山(🤬)的(de )一道(👷)主食其通常的特点(🏵)是面(🔦)汤鲜美主要(yào )原(👲)料是用青鱼(🌗)的鱼鳞(lí(🦋)n )鱼鳃鱼肉鱼的搅碎(suì )后精心(xīn )熬制面条也相(😎)当绵劲(👸)有嚼(jiáo )劲苏(📙)(sū(🤖) )州人对吃确(🏛)实很执着也很讲究(jiū )有地方特色的专业名词重青免(😙)青款(🎹)汤紧(jǐ(🦅)n )汤等

二(🌌)鲜肉月饼

苏州的(🧘)鲜肉(🚇)月(yuè )饼(😻)肉质紧致肉(📖)汁鲜美(mě(🏳)i )但他那样的手(shǒu )艺是(🎌)苏州独特色(🌌)彩肉汁(zhī(😬) )侵蚀在(📨)月(yuè )饼中月(💟)(yuè(🦐) )饼皮脆糯翠竹水(🍾)咬(⛺)一口非常行最简形矩阵逢节(⌚)月(🐖)(yuè )饼(🛏)季(🍘)老苏(sū )州我(wǒ )总是会排着细长队等新(xīn )鲜的月饼正式出(chū )炉代表胥(xū )城肉月饼

三苏州糕(🗨)团

苏(⛪)州(🕑)糕(🐔)(gāo )团也老苏州最爱的(💻)点(🤥)心之(zhī )一世世代代流传(㊙)现在(🆕)很乐意手工做糕(gāo )团的(🎼)手艺人比较少(🤥)了但(dàn )它早就融入到苏州人的骨子里(💭)无论是(✌)逢(🐬)年过节(jiē )都会有可(💼)以(yǐ )购(🥢)买的习惯它一年四(🎃)季都有吧相同(🦊)的应景花样口味酥软甜糯(😢)虽粘却(👡)不黏(⛲)牙(yá )代表猪(zhū )油(yó(🎰)u )膏

四枫镇大面

枫镇大面被誉为苏州最难做最(🌮)精细最(zuì(🍧) )鲜甜的面条也苏州的特(😀)色名点面汤分为红汤(🈸)和白汤(tāng )面汤鲜美是由(yóu )肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳(🏧)肉等(🛤)熬加工成老汤每家的秘(🤼)方都(dōu )神态各异苏州人都(⛵)(dōu )讲究大清早(👝)敢头汤面(miàn )这(zhè(✳) )是对生活的态度(🏹)

五紧(📊)酵馒(🎯)头

紧酵馒(mán )头以鲜肉为内馅在油炸(zhà )后制而(🐕)成口感外(wài )脆内(🍡)软肉汁多而肉嫩确实是老苏州最(zuì )爱(ài )的美食(🅱)之一(⤴)

六卤汁(💱)豆腐干

卤汁(🕔)豆(💦)腐干是苏著名的民间(📧)小吃口味(👅)(wèi )偏甜(🏏)(tián )又(♈)是热爱(🗡)甜(🤙)的食物的(📇)苏州特色(sè )的味(wèi )道代表浸(💂)浸(⛄)(jìn )豆(👱)腐干

七(😚)豆沙(shā(🏏) )糖粥(😂)

笃笃笃卖糖粥剧烈我们从(📻)出生长大的童谣是你是(🙁)什(shí )么苏州(🌄)人童(👘)年(🥡)的味道(dà(⭐)o )它是用红(hóng )糖和糯(🙁)米(🎎)伴着豆(dòu )沙一起煮(🈂)(zhǔ )制而成口(🔘)味甜却(🍰)不腻这(🍆)种(zhǒng )吃粥习俗(㊙)在苏州已(yǐ(⏯) )经有一千多年的历史了

八(🧠)苏式蜜饯

每(🤑)次(🏖)来偶然路过(🎨)都会在(🚓)苏州蜜(👼)(mì(🎞) )饯(🅱)厂公然(👄)采购(💆)人员苏州人实(📱)(shí )在是(shì )太(tài )爱吃(💛)(chī )甜(😮)品(📬)了蜜饯是苏州的特色小吃另外以前的(de )宫廷美食现(🔻)在(zài )也(⏬)早足迹(💐)遍布全(quán )国(guó )受(❄)百姓爱戴喜爱(👾)

九蟹(xiè )壳(🤝)黄

苏州(zhōu )蟹(xiè )壳黄形状像蟹壳颜色(sè )金(🔎)黄(huáng )一(yī )层膜的芝(🈹)麻焦香(🍕)四溢(yì )酥脆的外壳咬(🤱)一口满嘴留香(🔦)(xiāng )有咸甜两种口味

十苏(🌰)式(shì )糖果

苏(📪)(sū )式糖果缘于(yú )清(🏏)代在全国全是有(🛎)名的苏(💺)式(🏇)糖果是选(🙋)用天(💾)然植物果料和(hé )花料对付(🕉)麦芽糖和白糖制作而成全(💘)部糖(táng )果(💗)都配料天然但(dàn )是(shì(😼) )制作工艺考究种类丰富(fù(🐮) )最有(🔌)特色老(🌍)祖(👊)(zǔ )松子糖和(🦇)杏(🎛)糖(táng )

3苏州海(🐉)平面(😋)高(gāo )度多(🔉)少米

苏州平均(jun1 )海拔34米500左右

苏(🚝)州地势低平平(🔑)原(🏹)占总面积的55苏州分(🗣)别(🎼)直(👓)属中央于两个一级的自(🏬)然地理区长(🌞)(zhǎng )江三(sān )角洲(🏭)平原(yuán )地区和(😾)太湖(hú(🐻) )平(✨)原地区分属于4个二级(🏂)自(🍓)(zì )然(👾)区沿江平原沙洲(zhōu )区苏锡平原区太湖及湖滨(🎷)丘陵区阳(💑)澄淀泖低地区地(dì )貌(mà(➰)o )特征以平缓(🍪)平原为上(🖤)全市的(de )地势(🍗)低(🙂)平自西向东很缓慢倾斜平原(🔟)的(🚿)(de )海(🎊)拔高(gāo )度34米(🎐)(mǐ )阳(🦆)澄湖和吴(👦)江(🍔)一带仅2米以内

苏州位(🚵)处中国(😬)华东地区江苏(sū )东(🍥)南(👙)部长(🌫)三(⏲)角中部是(🦇)扬子江(jiāng )城市(😂)(shì(💆) )群有用组(👜)成部分东傍上海南接浙江西抱(🌧)太湖(🥗)北依长江苏州属亚热带季风海洋性气候四(sì )季分(fèn )明雨(🗃)量充沛种植(🚀)水稻小麦油(🏧)菜品(🧡)质上佳(❤)棉花蚕(♈)桑林果特产(⛴)(chǎn )有碧(💬)螺春(🎀)茶叶长(zhǎng )江刀鱼太(🌆)湖银鱼阳(🔋)澄湖大闸蟹等

4苏州必吃十(🎟)大名吃

1昆(🗺)山奥灶面(📂)

中国十(🔫)大面条中(🥓)国地(🗣)域十大名小吃(🔡)奥灶(🕦)面(mià(🚖)n )中国(🌇)十大面条(🍩)之一是(🙏)江苏省昆(⛅)山(shān )市的(📶)(de )悠久(🏭)的传(🔁)(chuán )统面食小吃之一一类苏菜系都是苏州著名(⛳)(míng )的(de )特色小吃(⛅)到昆(🖥)山乘船游玉峰山人们总(zǒng )要去奥灶(🚉)馆慢慢品尝一碗奥灶面奥灶面(miàn )以(🍷)红油爆鱼面和白汤卤鸭面极其很著名(✂)其做(zuò )法是用青鱼的鱼鳞(lín )鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎(🚱)煮(🈵)(zhǔ )而(🌫)成所以味(wèi )道鲜美可口十分如果你(nǐ )是只是相对而言浇(🍅)头有制(zhì )作考究爆鱼一律用青鱼制(🅾)(zhì )作卤鸭则以昆山大麻鸭用老汤(🏰)烧(shāo )煮(🐝)故肥而不腻(nì )奥灶面更是被(🚎)中国(🏺)烹饪协会评为江苏(🍄)省的中国地(💀)域十大名吃奥灶面(miàn )特别(bié )以昆山(shā(🐄)n )奥灶面馆胥城大厦(🎌)制作(zuò )地都(🛷)很便(💞)宜又好

2苏(🧤)式鲜肉月饼

中国(📦)(guó )地域(💸)十大名小吃苏式(shì )鲜肉月饼(bǐng )是(🆓)由苏式(shì )月饼是江南一带(dài )的地方现代名点确实是苏州著名的传统糕(📪)点(🏾)小吃苏(sū )式月饼用小麦粉饴糖(tá(⛸)ng )食用植物油(💛)(yó(🔞)u )或猪油水等制(📭)皮用小麦粉食用植物油或猪油(yó(📡)u )制(👠)酥经制酥皮包(🈴)馅成形焙烤工(gōng )艺加工而(💤)成外皮(🐐)酥脆而(🍕)粉饱满的肉汁慢(màn )慢渗透其间(jiān )更(🍻)是一绝苏式鲜肉月饼还被中(zhōng )国烹饪协会评为(🐆)江苏省的中国(⏭)地域十大名小吃苏式鲜(🍰)肉月饼尤(🐅)(yóu )其以胥城鲜肉月饼和稻香村鲜(🚵)肉月饼比(bǐ )较有(🍓)名

3苏州糕团

中国地域十(shí )大经典(📄)小吃(🏂)国家地(🐉)理标(biāo )志保(bǎo )护产(🖌)品(pǐn )苏州糕团即苏式糕团为苏州糕点的统(tǒ(⤴)ng )称是苏(sū )州(zhōu )著名的传统糕点苏州著名的糕点有梅花糕海棠糕(gāo )葱猪油糕猪(🧦)油年(nián )糕金钱(🏏)方糕松(🥔)子黄千(qiān )糕云片糕其(🥐)他苏州糕团更何(🥉)况以(🚄)黄天源牌的(🥃)苏(🆔)州糕团极其世界著(zhe )名黄天源牌制作(🦏)的(🔅)糕团(🏡)有近200年(🚩)历史包涵时令特色糕团玫瑰(guī )大(♓)方糕松子黄千糕枣(zǎo )松猪油夹(⛴)糕(gāo )炒肉团双馅(xiàn )团等三百余种最具特(🏋)色的那(nà )就是(shì )时令特色糕团一月闹(nào )元(yuán )宵二(🔳)月背后撑腰糕三(🔨)月清明团四月神仙(💸)糕五(🐟)月(✌)端午粽六月谢灶团(👰)七(🥌)月豇(jiāng )豆糕(🐿)八月食糍团九(🔽)月(yuè )重阳糕(👡)十月(🎰)南瓜团十一月冬至团十二月糖年糕黄天源的苏州(🤟)糕团被中国烹(🈵)饪(🛰)协(🈵)会评为江苏省的中国地域十大名小吃

4枫镇大面枫镇(🏜)大面(miàn )是江苏枫镇特色名(🙃)点因调味时不需要酱油汤汁微博澄(📷)清故称白(🎧)(bái )汤大(🦓)面又是苏(🔮)州著名的传统面食小(🔎)吃枫镇大(😳)面制作历史(👉)已近200多年历史(shǐ )相传乾隆下(xià )江南景点游(yóu )玩寒山(💑)寺后偶然路(lù )过枫桥(🚛)品(pǐn )尝(💾)此面后赞誉(🍗)并(🐪)御封枫镇白汤大肉面数百(bǎ(🔩)i )年间枫(💽)镇大面便美名(🎮)远(🤕)扬(yá(😚)ng )为世人所熟知枫镇大面(🕷)被誉为苏州最难做最(🔍)精密细致(🛳)最鲜香(xiāng )的面要区(qū )分质(🎉)优五(wǔ )花肉(🏻)在褪毛(máo )刷洗等一这款步骤加佐料放入(rù )锅中焖(mèn )4个半小(xiǎo )时才(cái )能(🤫)起(qǐ )锅汤(👝)头则用肉骨黄(🧝)鳝骨螺蛳(🐐)肉虾脑等多种鲜味煮制而成其口感鲜美异常焖(⏮)肉入口(kǒu )即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小熙(🌉)(xī )盒装小(xiǎo )串冰糖葫(🏖)(hú )芦原(yuán )创古(🌪)(gǔ )风者让(ràng )酸甜滋味一(yī )年四季陪伴你(🌒)

冰糖葫芦以及(📥)(jí )中国著名(🥦)小吃盛载着(🐾)(zhe )厚重(🎞)的传(📟)统(🛒)文化也念想(xiǎ(💷)ng )着(zhe )许(xǔ )多人(🆕)酸甜味道(🖇)的童(tóng )年回(🧔)忆(🧣)(yì )赵小熙(xī )始(shǐ )终致力于基(🍋)于传统与潮(🙎)流(🐸)的碰撞探(📏)索它冰(🥗)糖(🚩)葫芦(🦍)的一些很有可(kě )能让(🐾)更(🐺)大人(rén )重新拾起童年的(⤵)甜蜜也让冰(⚾)糖葫芦这一传统特色(sè )小吃焕发生机出新的生命力

6卤汁(zhī(🌎) )豆腐干

国家地理标(🕦)志保护产品卤汁豆腐干(🍲)是江苏苏州著名的传(👫)统(tǒng )美食一直(zhí )并无将近八十(shí )多(🏭)年的(🛍)(de )历史(shǐ )创(👆)始人是生产出(chū )来津(🐝)津牌卤(lǔ(🙌) )汁豆腐干的苏(🧦)州食品厂因其前身为老(lǎo )津津牛肉工场开怀牌卤汁豆腐干由此(📔)得名开怀(⛺)牌卤汁豆腐干精选上(shà(🧙)ng )好原料(liào )配以优质辅料建议使用民(🦗)间技(🔂)法(🍗)和先进工(gōng )艺加(🌜)工生产而成卤汁十分丰富(fù )吃口弹牙(😴)软糯价格适中风味独特

7糖粥

糖粥(😕)也叫红豆粥(🤕)是用红糖(⛴)(tá(🌩)ng )和小米(🏏)煮成(🔧)其(🍪)口感丝滑(⛺)汤汁(🗝)粘稠味道清甜是江苏(🔧)(sū )苏州(📢)(zhōu )著名的特色小吃糖粥又是苏州一种冬至节令(🚻)小(xiǎo )吃(🐊)冬(🐊)至节苏州(⏱)有吃红豆粥的习俗(sú )现今已近(jì(🖱)n )一千六百多年历史苏州的(😾)红豆粥(🐤)变得异(yì )常精(💣)(jī(🏬)ng )致细(😪)腻红豆和粥(👻)分开而做有红云盖白(🏺)雪之(🎴)美白米粥煮得相当的没(méi )到位(wè(♌)i )不稀(⏮)不稠粘糯粘稠(chóu )状豆(🤤)沙玉米糊糊香香(💕)甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州地方民间(⚡)名(📌)点(🔏)也苏州春(❇)季的时令点心最佳的位置的慢慢品尝时节是(👽)在清明前后酒酿(😬)饼以(yǐ )苏州当地的冬(dōng )小麦和酒酿(🍕)为主要(🌠)原料制作而成外观(⤴)和(🙇)小(🍉)月(🥠)饼相象酒(jiǔ )酿饼有(🏥)荤素之分品(🔪)种主(🌻)要注意(😕)有玫(méi )瑰豆沙薄(🚓)(bá(🧡)o )荷等味酒(👞)酿饼(bǐ(🅱)ng )以热食为佳特点是甜肥软韧油润晶莹透明(🤥)色(sè(🚖) )泽鲜艳滋味分(fè(🗓)n )明如果在春季到(💐)苏州游(🍭)玩一定要品尝品尝刚要(yào )做的(📟)酒酿(🖋)饼(bǐng )还也可以买一些能够让亲戚朋(pé(🎞)ng )友酒酿饼(😯)尤(🐯)以同万兴怎么制(🤙)作的(😃)酒酿饼之(zhī )一著名

9苏式蜜饯

苏式(🔤)蜜(🛩)饯是苏州市吴中区和(🚆)(hé )相城区的特色传(🌒)统特色小吃有着悠久的历史其制作(🙃)工(gōng )艺(📼)独(dú )有味美色鲜受百姓(🌷)爱戴消(xiāo )费(🥓)者的欢(🎹)迎也是苏州著名的零食小吃苏州怎么制作蜜饯的历(lì )史可远溯到(👎)三国时代清(🍢)代是苏(sū )式(🤞)蜜(🕉)(mì )饯的鼎盛时(🕢)期其中以(🌂)张祥(💑)(xiáng )丰之一(yī(♟) )比较著名民(mí(💯)n )风剽悍是(shì )宫(➗)廷食品苏式(📑)蜜饯2个(🌲)装甲(jiǎ )旅160多(🐔)个(🛥)(gè )品(😧)种以(yǐ )金丝蜜枣鲜(xiān )奶(nǎi )油话梅金丝金桔白糖(🛐)杨梅(méi )九制(🏗)陈皮中(zhōng )最(zuì )比较著名苏式话梅(🍅)的(de )风味是甜中带酸口含一粒(❗)爽口(🌨)(kǒu )生津但是(shì )细细(xì )的(🚒)品(😗)味(🤗)久最受旅(lǚ(⛰) )游(🥧)(yóu )者喜爱用(🕡)洞庭柑桔怎(zěn )么制作而成(⛪)的(de )苏(⛽)桔饼和金桔(🍭)饼桔(🧡)香浓郁(🐓)(yù )味甜爽口具有开胃避(bì )免咳嗽(🚱)功能

10苏(sū )州蟹壳(🦎)黄(🏇)

蟹壳黄民间(jiān )俗称小(👯)(xiǎ(🌏)o )麻糕因其烤的(de )后(🕊)一面鼓涨颇像螃蟹的壳而得名是江浙沪一带的(🦗)(de )特色小(xiǎ(🈶)o )吃之一常与大麻糕红(🆑)色搭配作礼品(pǐn )用在苏州(🌂)很(🏁)流行(🚾)都是(🥝)苏州著(zhe )名的特色小吃之一(yī )其特(tè )点是形似(sì )蟹(xiè )壳色呈金黄油多不腻香脆酥松糖(🚴)馅(🔎)甜醇(chún )咸馅肉鲜苏州(⛏)蟹壳(ké(🔱) )黄主要注(🛄)意分(🔴)为咸甜(🐍)两种当然(🐬)了(le )老苏州最爱的是咸味蟹壳(ké )黄(💌)苏州蟹壳黄(🔲)做(zuò )法(fǎ )类似于海(🐥)派蟹壳(ké )黄咸味蟹壳黄以(🌁)猪(zhū )肉(🌜)丁偏于软(ruǎn )腻的苏式肉松和细腻柔滑的台式肉松调和在一起那就(jiù(⏹) )是(shì(🍜) )软中带脆的单(🎑)双层口感一并加入猪(zhū )板(🚌)油葱花火腿(😒)食用油(🏹)相当(🧛)味道鲜(xiā(🗯)n )美(měi )