导演:陈枫主演:劳尔·塞雷佐&费尔南多·冈萨雷斯·戈麦斯执导,佐伦·伊格 , 古斯塔沃·萨尔梅龙
而关於深夜继续进食的记载至迟在史(shǐ )记(🍜)中(🐥)巳经再次出(🎷)现
史记滑稽列传中战国时期(🌻)的政治家(jiā(🛫) )淳于髡劝言齐威王不能不(bú )能沉溺(nì )于(yú )于寻欢作乐(💕)淳于(🏂)髡具体解释(🏂)当(dāng )时的夜宴天黑了了(le )酒也(🌪)快(🥩)完(🍫)(wán )了(le )把残(cá(🙉)n )余的酒并(🐅)到一起大家促膝而坐(zuò )男女同席鞋子木(🕍)(mù )屐搀杂在(🚋)(zài )一起杯盘杂(zá(🗒) )乱灰败并(bìng )认为酒极则乱(🚒)时不可失(shī )齐王听(tīng )淳于(🛢)髡的话后(hòu )才(⚪)停止了(🚻)这(zhè )一习惯所(🚧)以(yǐ )说在贵族之家夜宴的确是什么稀(xī )罕(hǎn )的东西
西汉青铜合(🏡)卺杯河北(bě(🍚)i )满城(🗝)窦绾墓出土文物
有学(🏩)者推断这是窦绾与刘胜的结婚纪念物也可以想像他们的婚礼(lǐ )上(🤾)宾(bī(😼)n )客入华堂觥筹交错欢饮至夜(yè )的场景
平(🥡)民的情况则有了不(bú )同(tó(🎭)ng )中国(😅)古(gǔ )代的统(🎊)治(zhì )者为了程序(😫)维护统治秩序经(🔺)常会在那(👥)些个驻(🦒)有官(guān )府机(jī )构(gò(🌞)u )的城市实施(🦉)宵禁制度(🎡)(dù )如无特殊情况晚上到了(🔸)某(🛷)个时间点就你不准在路上闲(📬)逛了
东汉(hàn )末年宦官蹇硕的叔叔因(yīn )为触犯国法夜半被时任(🥔)(rèn )洛阳北(běi )部尉的曹操(🐁)用五色棒乱(🌽)棍打死在这(🔰)样不是很严的制度管(guǎn )控下约(✔)(yuē )上三五(wǔ )好友(🗳)同吃(🧠)夜(🌁)(yè )宵也就成了(le )奢求
而城市(📉)规(🚵)划的改变也重(chó(🌿)ng )重威胁(💿)了深夜食(shí )堂的发展
隋唐时期不(bú(🎍) )仅(🌖)有(🦐)宵禁还实行坊(🐼)市制(😴)度以唐代(🔱)早(🏙)期(qī )为例唐代(dài )对坊(📢)的管(🌩)理(lǐ )统一以(💟)鼓声规定为准(🌥)由坊正(🏌)(zhèng )你们负责坊(🆎)门的启闭(🎋)早上五更晓鼓声起坊门传送(sòng )每晚再敲一遍鼓坊门关掉谁再敢出(🐚)入(㊙)
唐代(🔎)长安城(⚽)
试想如果不是您是(shì )一位初(👆)唐时期的(🛤)平民半夜(yè )听到朋友家里(🌺)吃(🥏)(chī )个夜(😨)宵先得冲(chōng )过高高的(🙄)坊墙再(🕝)一路提防着官府的巡夜(🍺)人要(🏤)是(shì )一不小(📯)(xiǎo )心被巡夜人一把抓住(🔁)对不起了犯(🕝)夜者笞二十是为(wéi )吃个夜(yè )宵不(bú(😀) )单要跳窗户要提心吊(🌴)胆(🎐)还可能挨上20鞭子用餐成(ché(⤵)ng )本(😋)委(😕)(wěi )实太高(gāo )了点
情况直到此时唐代(📏)(dài )后期才(cái )所改变(bià(❗)n )
唐(🍿)代后期坊(🏝)市制(zhì )度肌(🧗)肉松驰市(🐕)与坊(🖋)的(🔞)界限渐渐地清晰在一些商业发达(🕰)地区还再次(cì )出现了夜市这一(⏯)(yī(🙎) )时期(qī )的诗人王(📹)建在夜看扬州(🏓)市一诗中(zhōng )文中写道夜(🚉)市千灯照碧云高(🍸)楼(lóu )红袖客纷纷如今不似时平日尚自(💀)笙歌彻晓闻
呢(ne )既然(rán )有繁(💴)华之(zhī(✝) )地(🐘)的夜市那么售卖(🎂)点夜宵(🥟)的深夜食堂(😵)也不可(🚅)缺(⌚)了唐(🏕)代比(☝)较比较流行一种夜(🔽)宵是煎饼又不是煎饼果子的煎饼而是(👱)将面和(👷)蔬菜揉在一起下锅(➕)油炸(zhà )后而成像现在的炸丸子
想不到炸丸子在(zài )唐(🎬)朝早(👙)会出现了(le )
晚间饮洒的(de )习俗(🕊)确切(🚮)确实是在这(zhè )一时间结束(shù(💑) )流行的于(🔓)平(🎼)民洞府(⌚)之中唐代(dài )刘恂的岭表录(lù )异中就提(tí )及(👆)广州人多好酒一天晚市已经结束(shù(🐋) )都会有二(èr )三(🀄)十(shí )个男(nán )女在夜市上喝的一塌糊涂醉(🍭)的后被(🎢)车架走可(kě )见酒类在夜(🍞)宵中的受(🖥)欢迎程度
唐龟负论语玉烛酒筹(🔧)(chóu )筒(🌏)及酒筹江苏丹徒丁卯桥(👀)原酒出土
我们现(🚜)在常(😲)用(💘)的宵夜或夜宵(xiā(📐)o )一词也(❔)在(🎶)唐朝又出现了它的雏(🔼)形唐(📰)诗(shī )冬夜泊(bó )僧舍之上有无(🚱)酒能消(😌)夜随僧早关门闭户一句这里(🔇)(lǐ(📷) )的消(xiāo )夜(yè )本指(zhǐ(😷) )用(💎)设酒消磨(🤔)夜晚后来才慢慢的引申义出深夜(🔒)加餐的含义词形也都变成了宵夜
深夜(💣)食堂如此(cǐ )大规(🌁)模走(🌉)进平民百(🍈)姓(❔)的生活应当由是在(zài )宋代
宋代不单坊(🤗)与(🚛)市的(🤔)界(jiè )限被(bèi )彻(chè )底(⛱)打乱(🏏)宵禁制(🏾)度也(🎸)都很肌肉(🛅)松(📌)驰(🤵)人(rén )们(🙃)结束真(🎹)正的体会到(👜)城(🏙)(chéng )市生(🎂)活的(🃏)乐趣(💗)麻烦问下宋代夜市夜(🧡)宵的繁(📆)盛东京梦华录(lù )梦粱录武林旧(🌅)(jiù(💻) )事等史料中(zhōng )均有(yǒu )记(🔤)载
清(🌀)明上河图局(jú )部
正店的招牌为方(fāng )柱形(xíng )夜(yè )晚这个可以在方柱(zhù )内盛有灯(👴)烛(zhú )照亮黑(🎌)夜招牌委实古代的灯(🥢)箱广告也(🎲)从侧面其他(tā )证明(🥕)(míng )当(🏍)时开封城(🔑)里仅是夜市
当时(shí(🍏) )开封的(💌)夜市(👁)至(zhì(🏧) )使三更尽(💾)才五更又复(🖼)顺利(🐄)开张嘻闹去处(🌏)通宵不绝(🔫)杭州的夜市最(💸)是大街一两处面食(🥖)店及(🙇)市西(xī(🏳) )坊(🐆)西(🛹)食面店(🍮)通宵(🐪)买(mǎi )卖交晓不绝(jué )缘(🐄)金吾不禁权量营干夜购于此故(🍎)也(😌)史料中(🕣)应明(🐫)确提(🤩)及夜消费相关证(zhèng )明当时的深夜(yè )食堂也也可以(yǐ(🏬) )光明正大地的营业了
这(🆓)样这(zhè(💐) )时的(😈)深夜食堂都售卖点些有什么(me )饭(💍)菜呢
据东京梦华(🈚)录古书开封城内(🎨)的州(🤰)桥(😿)夜市自州(zhōu )桥南去有掌掴水饭熝(🌴)肉干脯梅家鹿家鹅(🗺)(é )鸭(🥁)鸡兔肚肺(📵)(fèi )鳝鱼包子鸡皮腰肾鸡碎你是哪当然了(le )十(🎾)五(wǔ )文(wén )委实(🍡)物美价廉
清明上河(👋)图中支(😐)着摊子的(👃)小(🥈)贩
除开(⏲)主(zhǔ )食(🐨)和(📋)各类(🌭)冷热菜肴之外有店家(🈸)推出一系列(🤚)时(shí )令菜(cài )单在闷热潮湿的夏夜摊售麻腐鸡皮麻饮细粉素(sù )签(🚀)沙糖冰(💨)凌(🏺)冷元子水(shuǐ )晶角儿(ér )生淹(🐣)水(💽)木瓜药(🌿)木瓜鸡(jī )头穰沙糖绿豆甘草(🐃)(cǎo )冰(🍆)雪凉(liáng )水(shuǐ )荔枝膏(🍆)等清(🚐)凉解暑(🛣)的食品饮料
而在酷寒的冬夜(🌓)则有(🤲)盘兔旋炙猪皮肉野(yě )鸭肉滴酥水晶脍煎(🧙)角子猪(zhū(🌶) )脏之(🚫)类热腾腾的烤肉温暖的气息着独行(🈳)人的肠胃和心灵
梦粱录则为我们(men )能提供了一份北宋皇帝的深夜食单在除夕(xī )之夜皇帝需要除夕而负责后勤(⚾)工作的(🤟)官员是会(🤙)进呈十分精(🍂)巧(😛)消夜果子合(🐱)合内簇之法细果时果蜜煎糖煎(📪)及市食(shí )如(🤸)十般(💒)糖(tá(🕷)ng )澄沙团(😓)(tuán )韵(yùn )果蜜姜豉(🌗)皂儿糕蜜酥小螺酥市糕五色萁豆(🌐)炒槌栗银(yín )杏等品供皇帝补(bǔ )充体力消(📺)(xiāo )磨时(shí )间
但皇帝总吃这(zhè )些(xiē )个宫中细点心当夜宵也有(🅱)腻(🐆)烦的一天(👕)癸辛杂(🐐)识别(😿)集记载宋孝宗(😵)隆兴(👣)年间11631164年的一次(🧠)观灯节皇帝在(⬆)入夜时分后(❄)叫了南瓦张家圆子(zǐ )和(👥)(hé(🏇) )李婆婆鱼羹等几家深夜(yè )食堂(táng )的外卖(🕍)菜肴回到(🐌)宫中皇帝一尝后龙(ló(🤛)ng )颜(yá(🚎)n )大悦给了一倍的小费直一贯者(👏)犒(😴)之二(èr )贯大概店(🍈)老板和(🤽)外卖小哥心(xī(👰)n )里都要(🍞)(yào )笑的合不拢嘴了(😄)吧
宋孝(xiào )宗赵(zhào )昚11621189年继位
情(qíng )况了宋代的蓬勃发展深(🤢)夜食堂真正的在(💶)南疆人(💄)民的心(🛡)中扎下(🌎)了(💄)根
元(yuán )代杭(háng )州(🏮)(zhōu )的钱塘八景之一(💃)即(jí )北关夜(😀)(yè(💳) )市要(➡)知(🤢)道当时夜市的繁盛明代诗(🏧)人(rén )描(😿)绘出北关夜市北关晚集市如林上国(guó )流传下来直现今青苎(🈵)受风摇月影绛(🐋)纱(🔈)笼(🎾)火(🕶)照春(🍨)明(míng )楼前饮伴联游袂湖上(👁)归人(😬)散醉襟阛(👩)阓(⚫)六(🙊)街(😯)灯火如昼日禁钟未(🍕)动夜(🦈)将(jiāng )深在这样繁华(🆘)的地(💺)段深夜(♊)食(shí(🗑) )堂巳然不(🔢)变深夜酒吧了(⛲)
一些(xiē )富(🌛)贵之家另(🎐)外自己专用的深夜食堂(táng )成(🥥)书(shū(🎃) )于明代的(👄)小说金瓶梅(méi )着(🚈)力推进描写(🤒)(xiě )富(🤸)商西门庆的家庭及社交生活虽说史(shǐ(💁) )传宋(😩)(sòng )朝(🦀)旧(🌬)事但淋漓(lí )尽(🧀)致(🌤)地(🧚)(dì )展现的是(🎴)明代(🔲)(dài )社会生活图景
如金瓶梅第42回写西门庆在元(yuán )宵之(zhī )夜与狐朋狗友聚饮每人吃一大深(🚝)碗八宝攒汤三个大包子还零四个(🍿)桃花烧卖只留(🍇)一(😻)个包儿压(yā )碟(🆚)儿过了(le )一会(huì(🌠) )儿西(xī )门庆家的厨师又(💡)上了一道果馅元(yuá(🥁)n )宵(🚜)是元(yuá(🏖)n )宵(👕)节的应景(jǐ(⏳)ng )食(shí )品
而女(😝)性的宵夜远还没有(yǒu )上文(🤢)所讲的这样豪放第44回中(📷)李瓶儿为了排(🌟)遣(🌳)寂寞(🔒)(mò(💠) )与吴(✨)银儿深(🏮)夜下棋只盼(pàn )咐侍女拿个果盒儿把甜金华酒筛(shāi )下一壶儿来我和银姐(🌺)吃然后又加了(le )四个果馅饼儿
明代渔翁琥珀杯(bēi )南京(🎁)将军山(🛑)沐睿墓出土文物(wù )推断(⤴)很可能为(wéi )酒器
官宦人(❌)家(jiā(🎤) )书香(📄)门第的(de )自营深(shēn )夜食堂(🚔)又是(🕟)另一(yī )番景象(📣)(xiàng )那里的(📑)餐点可那平常(🚦)背后却(què )有许多讲究如红(❎)(hóng )楼梦(mèng )第(dì )54回荣国(guó )府元宵开夜(🚎)宴(yàn )众人在大(🍚)观(📋)园玩乐至深夜贾母(mǔ )都觉得有些饿了凤(💯)姐儿便说道有鸭(🈸)(yā )子肉粥(zhōu )枣(🖐)(zǎo )儿熬的粳(🍵)米粥(zhōu )和(hé )杏仁茶等几道夜宵巳经准备好武器完了(le )贾(🧢)母(🤪)之(zhī )后选(⛏)中后了杏仁茶
杏仁茶是(shì )将杏仁研碎(suì(🥠) )加工成的甜汤清淡(👓)(dàn )的汤(tāng )粥(🎫)类食(shí )品既提供给热能又相当多(🤫)大量水(🎰)分而且营养(🐯)价值丰富易(💦)(yì )于(yú )消(xiā(🐜)o )化是健康夜宵的首选就是为了服侍不(🐫)周(zhōu )到(⛵)要考虑到主子的身体状况和(💡)喜(⏪)好预备(📶)功(⚓)能不同食品供主子(🌍)你(🔢)选择真的真为难贾府深夜食(shí )堂的员工了