• 1苏州酱(jià(😰)ng )油河虾(🚩)的做法
• 2苏州有什(🥑)么好吃的
• 3苏州海平(pí(✉)ng )面高度多(✋)少米
• 4苏州必吃(🕢)十大名吃

1苏州酱油河(hé )虾的做法(🚋)

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河虾500克

精制(⏲)盐7克

食用碱(👘)5克

干淀粉3克

小葱2株

植物油(🔎)75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨细靡遗剥去外(🔲)壳皮拿(🏙)出净鲜肉放入碗中洗净

2滤干虾仁(🔅)放入碗中参加5克精制盐5克食(shí )用(yòng )碱(🧜)浸泡(pào )15分(fèn )钟(😰)后冲几次(🌚)水可(🕣)以去(qù )掉(🐿)碱味

3将冲(🎡)水后的虾仁(rén )控干水(🕉)分加2克(kè )盐1只鸡蛋清和干(🚤)淀粉搅拌(🙋)均匀再后放(fàng )放(fàng )冰(🐇)箱(xiā(🏣)ng )冷(🍣)藏(cá(🐲)ng )10分(🌟)钟以内(🚫)(nèi )

4炒锅中放(🌲)(fàng )油(yóu )实(shí )耗50毫(🛀)升加热至温热约3成热调成中小火放入虾(xiā )仁(🔅)滑油至颜色变白捞(lāo )出沥干控油备用(yò(💍)ng )

5炒(⛅)锅留底油中火加热至5成(🔁)热(🙊)时加入葱段干炒(🎲)出香味

6放入(rù )虾仁(rén )翻炒(🎮)也可以加少许(✨)鸡粉炒匀后淋入少许水淀粉水勾(gōu )芡再试一(📢)下

7装入(📣)(rù )盘中(👨)上桌孕妇食(shí )用

8美味(🐊)又好吃的河虾仁腌方法成功开(🎍)吃

2苏州(🎥)有什么好吃的

一昆山奥灶面

中国(guó )十大面条之一(🔞)的奥灶面是昆山的一(yī )道(dào )主食其(💆)通常的特点是面汤鲜美主要(🈵)原料是用青鱼(yú )的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的(🧒)搅碎(suì )后精心熬制面条也(yě )相当绵(🍋)劲有嚼劲苏州人对吃(🥘)确实很执着(💻)也很讲究(jiū )有地方特色的专业名词(🎾)重青免青款汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏(😻)州(💯)的鲜肉月(🆔)(yuè )饼(🌠)肉质紧致(➰)肉汁鲜美但他那(💥)样的手艺是苏(sū )州独特色彩肉汁侵蚀在月饼中月饼皮脆糯翠(cuì )竹(🐆)(zhú(🥘) )水咬一口(kǒu )非常行最(zuì )简形矩阵逢节月(yuè )饼季老(💥)苏州我(📚)(wǒ )总(⏸)是会排着细长(zhǎng )队等新鲜的月饼(bǐng )正式出(🚢)炉(lú )代(dài )表胥城肉(ròu )月饼

三(🆓)苏州糕团

苏州(zhōu )糕团也老苏州最爱(🈳)的点(diǎn )心(🌠)之一世(🏅)世(👈)代(🍳)代流传现在很乐意(yì )手工做糕(🆖)团的手艺人(🏑)比(bǐ )较少了(👲)但它早就融(⚪)入到苏(📔)州人的骨子里无论是逢年过节都会有可以购买(🌆)的习惯(🐯)它一年四季都有(📬)吧相同的应景花(🤭)样(😚)(yàng )口(❌)味酥软甜糯虽(💘)粘却不黏牙代表猪油膏

四枫镇大面

枫镇(🕑)大(🎓)(dà(🥎) )面被(bèi )誉为苏州最(📰)难做最精细最鲜甜的面条(🚚)也苏州的特色名点面汤(🔪)分(🌚)为红汤和白汤(🧜)面(🍥)汤鲜美(měi )是由肉骨头黄鳝骨(💢)虾(🥏)头(🌖)螺蛳肉等熬加工成老(👾)汤每家的秘方都神态各(gè )异苏州人都(dōu )讲(jiǎng )究大(🐀)清早敢头汤面这(🥝)是(✔)对(duì )生活的态度(🍇)

五紧酵馒头

紧酵馒头以鲜肉为内(🗑)(nèi )馅在(🕠)油炸后制而成口(kǒu )感外脆内软肉汁多(duō )而(🈯)肉嫩(🐽)确实(👬)是老苏州最(👛)爱(🚐)的美食(shí(🐭) )之(🧛)一

六卤汁(🅾)豆(dòu )腐(🚊)干

卤汁豆腐干是(shì )苏著名的民间小吃(🐰)口(😟)味偏甜又(yòu )是热(rè )爱甜的食物的(de )苏州(zhōu )特色的(de )味道(🦒)代表(biǎo )浸(🔨)浸豆腐干

七豆(dòu )沙糖粥

笃(dǔ )笃笃(🔄)卖糖粥剧烈我们从(🍻)出生长(💶)大的童(🐪)谣是你是什么苏州人童(tóng )年的味道它是用(🎫)红糖和糯米伴着豆沙一起煮制而成口味甜(💥)却不腻这种吃粥习(🤐)俗(♏)在苏(sū )州已经(jīng )有一千多年的(😤)历史了

八(bā )苏式蜜饯(🔄)

每次来偶然路过都会在苏州蜜饯厂公然(rá(🥏)n )采(🕧)(cǎi )购人员苏州人实在是太爱吃甜品(pǐn )了蜜饯是(🚸)(shì )苏州的特(tè )色小吃另外以前的宫廷(tíng )美(🌋)食(shí(🐎) )现在也早足迹遍布全(quán )国(🐏)受(shòu )百姓(📬)爱戴喜(🤘)爱(🌬)

九蟹壳黄

苏州(🙍)蟹壳黄(huá(🦉)ng )形状像蟹壳颜色金黄一层膜的芝麻焦(💡)香四溢酥脆的(🛴)外壳咬一口满嘴留香有咸甜(tián )两种口味

十苏式糖果

苏(🕸)式糖果缘于清代(🍱)在全(quá(🚹)n )国全(quán )是有名(míng )的苏式(🦎)(shì )糖果是选(😯)用天然植(🚾)物果料和花料(liào )对付(🕡)麦芽糖和(🏾)白糖(táng )制作而成全部(💀)糖(táng )果(🐙)都配料天然但(🗒)是(⛲)制(👍)作工(🔁)艺(yì )考究种(zhǒng )类丰富(🎡)最有特色老祖松子糖(🐹)和杏糖

3苏州(zhōu )海平(🤵)面(🆓)高度(dù )多(✝)少(🗯)米(mǐ(🌙) )

苏州地势低(🍁)平平原(🔗)占总面(💋)积的55苏州分别(🍽)直(🤰)属中央于(📹)两个一级的自然地理区长(👔)江(🧔)三角洲平原地(🕘)区和太湖平原地区(💽)分属于4个(♌)二(🍖)级(📜)(jí(🐤) )自然(rán )区沿江(🈵)平原(🚫)(yuán )沙(shā )洲区苏(sū )锡平原区太湖(📸)(hú )及湖滨丘陵区阳(🗽)澄(chéng )淀泖低地区地貌特征以平缓平原为上(shàng )全市的地势(shì )低(🚠)平自西向东(🎏)很缓(🕖)慢倾(qīng )斜平(👗)(píng )原(yuán )的海拔高度34米(🍚)阳(🥉)澄湖和(🐻)吴江一带仅2米以内

苏州位(🤛)(wè(🦑)i )处中国华东地(🔪)区江苏(⏺)东(⬅)南部长(zhǎng )三角中部是(🍍)扬(yáng )子江城市群有(🌵)用组成部(🌏)分东傍上海南接浙(💋)江西抱太湖(🙍)北(📪)依长江(jiāng )苏州属亚热带(⏺)季风海(hǎi )洋性气候四季(jì )分明雨量充(🍄)沛种植水稻小麦油菜品质上佳(📵)棉花蚕(cá(😿)n )桑林果特产有碧(bì )螺春(🤫)茶叶(yè(🔉) )长(zhǎng )江刀鱼太湖银(🐽)鱼(👗)阳澄湖大(dà )闸蟹等

4苏(sū(🎎) )州必吃十大名(🤭)吃(chī )

中国十大面(🖼)条中(📙)国(🥞)地域十(📅)大名小吃奥灶面中国十大面(🐛)条之一是江苏省(🍒)昆山市的悠久的传统面(miàn )食小吃之一一类苏(🏛)菜(🔛)系都是(🐬)苏州著(🔒)名的特色小吃到昆山乘船游玉峰(👔)山人(😣)们总要(🍜)去奥灶(😎)馆(guǎn )慢慢(🐬)品尝(🛀)(chá(🌬)ng )一(yī )碗奥(🦓)灶(🏹)面奥(ào )灶面以(yǐ )红油爆(bào )鱼面和白汤卤鸭面极其很著名(míng )其做法是用(📦)青(🕵)鱼的鱼鳞鱼鳃(🛫)鱼(yú )肉(🕰)鱼的粘液煎煮而成(chéng )所以味道鲜(🦈)美(🧢)可口十分(fè(😇)n )如果你是(shì )只是相(xiàng )对(🕠)而言浇头有制作考究爆鱼(yú )一律用青鱼制作卤鸭(🎥)则以昆山大麻鸭用老汤(😎)(tāng )烧煮故肥而不腻奥(😒)灶(🎙)面更是被中国烹饪协会评为江苏(🌈)省(shěng )的中国地(dì )域十大名吃奥灶(🤾)面特(tè )别以(yǐ )昆山(shān )奥(à(🚆)o )灶(zào )面(🏵)馆胥城大厦制作地都很(🤥)(hěn )便(🎴)(biàn )宜又(🥙)好

2苏式鲜肉月(🛍)饼(😰)

中国地域(🌽)十大名(míng )小吃苏式鲜肉(📀)月(yuè )饼(⛹)是由苏式(shì )月饼(👗)是江(jiāng )南一带(🔺)的地方(fāng )现代名(míng )点确实(shí )是苏州著(🎨)名的传(chuán )统糕点小(xiǎo )吃(😜)苏式月饼(🌉)用(yò(🏹)ng )小麦粉饴糖(🐗)食用植物油或猪(zhū )油(🍁)水(💥)等制(zhì )皮用小(xiǎo )麦粉食用(yòng )植物(wù )油或猪油制(zhì(🧦) )酥经制酥(sū )皮包馅成形焙(⏲)烤工艺加工(🎚)(gōng )而成外皮酥脆(❣)(cuì )而粉饱满的肉汁慢(🦀)慢(mà(👃)n )渗(shèn )透(🍎)其间(📉)更(🐒)是一绝苏式(shì )鲜(🍺)肉月饼还被中国烹饪协(🧠)会(huì )评为(🛐)江苏省的中国地域十大名小吃(🎂)苏式鲜肉月饼尤其以(🥓)胥城鲜(xiā(🏠)n )肉月(🏀)饼和(🌾)稻香村鲜(👩)肉月(🏔)饼(bǐng )比较有名(míng )

3苏(sū )州(⚓)糕团(🛰)

中国地域十(🧐)大经典(diǎ(🏾)n )小吃国家地理(🧕)标志保护产(⚡)品(🍶)苏州糕团即苏式糕团为(😓)苏州糕(gāo )点的统(📌)称是苏州(zhō(💸)u )著名的传统糕(gā(⛏)o )点苏州(👝)(zhōu )著名的(🖍)糕点有梅(🐒)花(huā )糕(🏖)海棠糕葱猪油糕(🃏)猪(zhū )油年糕金(jīn )钱(🌯)方糕松子黄千糕(gāo )云片糕其他苏州糕团(tuán )更何况(👰)以黄(huáng )天(🎶)源牌的苏州(😠)糕(🌰)团(🔂)极其(qí )世界(🐭)著(zhe )名黄天源牌制(㊙)作的糕团有(🚽)近200年历史包(😚)涵时(shí(🥛) )令(😮)特色糕团玫瑰(🔶)大方糕(😒)松子黄千糕枣松(🐤)猪油夹(jiá )糕(gā(🐋)o )炒肉团(🙆)双馅团等(🎴)三百余(🥓)种最具(jù )特色的那(🧔)就是时令(🦓)特色(😡)糕团一月闹元宵二月背后(📁)撑腰糕三月(👦)清明团四月(🚰)神仙糕五月端午粽六月谢灶团七(qī )月豇豆(dòu )糕八(⚪)月(🦑)食糍团(🔥)九月重阳糕十月南(👷)瓜团十一(yī )月(yuè )冬至团十(shí )二月糖年糕黄天源的苏(🏫)州糕团(🍈)(tuán )被中(zhō(🕷)ng )国(guó )烹饪协(🦄)会评为江苏省(shěng )的中国地域十大(🙁)名小吃

4枫镇(zhèn )大(🤽)面枫镇大面是江苏(sū )枫镇特色名点因调(🏪)味时(shí )不需要酱油(🗾)(yó(🌯)u )汤汁微博澄清(🌝)(qīng )故称白(bái )汤大(🥎)面又是苏州(📻)著名的传统面(⏭)食小吃枫镇大(🏤)面(😩)制作(zuò )历史已(⏹)近200多(🔎)年历史相传乾(😳)隆下江南景(📛)点游玩(🐀)寒山寺(🚽)(sì )后偶然路过枫桥品(💘)尝此面后(🌻)赞(zàn )誉并(🎹)御封(🔱)枫镇白汤大肉面数百(🖍)年(nián )间枫(🗝)镇大面便(🌺)美名远(🥫)扬为世人所熟(📊)(shú )知(zhī )枫镇大(🦋)面(miàn )被(🍚)(bèi )誉为苏州最难做最精密细致最鲜香的面要区(qū )分(😹)质优五花(📡)肉在褪毛刷洗等一这款步(📆)骤加(✉)佐(🦄)料(liào )放入(rù )锅中焖4个半小(🥢)时(shí )才能起锅汤(tāng )头则用肉骨(🐧)黄鳝骨(👯)螺蛳(🍹)肉(🍤)虾脑等多种鲜味(👿)煮制而成其口感鲜美异常焖肉入(🌇)口即化

5赵(🍪)小熙冰糖葫(🔬)芦(🥜)

赵小熙盒装小串冰糖葫芦原创古(gǔ )风者让酸甜滋(zī )味一年四季陪伴你

冰(🍴)糖(📨)葫芦以及中国著名小吃(chī )盛载(zǎi )着厚(📗)重的传统(📺)文化也念想着许多人酸甜味道的童年回忆赵小熙始终致力于基于传统与潮(😪)流(liú )的碰撞探索它冰糖葫(hú )芦的一些(xiē )很有可能让(ràng )更大人重新(xīn )拾起童(⤵)年的甜蜜也让冰糖葫芦(lú )这一传统(😐)特色(😂)小吃焕发生(🗑)机(jī )出(🥨)新的(📀)生命力

6卤汁豆腐干

国(🦉)家地理标志(📃)保护产(🐆)品卤汁豆腐干是江(🌔)(jiā(🚸)ng )苏苏州著名的传统美食一(🤑)直(🎢)(zhí )并(🙄)无将近八(🛋)十多(👍)年(😗)的(de )历史创(chuàng )始人是生产出来(🤪)津津牌卤汁豆腐(🔀)干的苏州(zhōu )食品厂因其(🗣)前身为老津津牛肉(👩)工场开怀(🌜)牌卤汁豆腐干由此得名(🐓)开怀牌卤(🕰)汁豆腐(fǔ(👈) )干精选(🌱)上(🍨)好(hǎ(🦍)o )原(🕶)料配以(🐷)优质辅料建议使用民间技法(🈯)和先(😇)进(jìn )工艺加工生产而成卤(lǔ )汁十分丰富吃口弹牙软糯(🚲)价(jià )格(gé )适中风味独特

7糖粥

糖粥(🐂)也叫(📣)红豆(🎚)粥是(shì )用(yòng )红糖和小米煮成其口感(gǎn )丝滑汤汁粘稠味道清甜是江苏苏(sū )州著名(🍞)的特色小吃糖粥(🤽)又是苏州一种冬至(zhì )节令小吃冬至节(jiē )苏州有吃红豆(dòu )粥(zhōu )的(de )习俗(🔶)现今(🔺)已近一千六百多年(nián )历(lì )史苏州(✴)的(de )红豆粥变得异(👇)常精致(zhì )细腻(😞)红豆和粥分开(⬜)而做有红云盖白雪之(zhī )美(💤)白米粥煮得(dé )相当的没到(dào )位不稀不稠(🌾)(chó(🔚)u )粘糯粘稠状(zhuàng )豆(💇)沙玉米糊(🎻)(hú )糊(hú )香香甜甜不腻

8酒(jiǔ )酿饼(🍂)

酒酿饼是(shì(🍬) )江苏苏(sū )州地方民间名(🕑)点(🎊)也苏州春季的时令(lìng )点心最佳的位置的(de )慢慢(màn )品尝(🛬)时(🐒)(shí )节是(♓)在(🛶)清明前后(📻)(hòu )酒酿饼以苏(😏)州(🚉)当地的冬(🥎)小麦(mài )和酒酿为(wéi )主要原料制作而成外(wà(🐙)i )观和小月饼相象(🐀)酒(jiǔ )酿饼有荤素之分品种主(👯)要(🎩)注意有玫瑰豆沙薄(báo )荷(♊)等味酒(🔔)酿饼以热食(shí(🐖) )为(😡)佳特点是(👸)甜(🎒)肥软韧油(🔱)润晶莹透(🏢)明色(📆)(sè )泽鲜(xiā(🚤)n )艳(👈)滋味分明如果在春(👏)季到苏州游玩一定要品(pǐn )尝(🖤)品尝刚要做的酒(jiǔ(🎵) )酿饼还也(😌)(yě )可以买(🕚)一些(xiē )能(🙁)(néng )够(gò(💯)u )让亲戚(🔵)朋(péng )友酒酿饼(bǐng )尤(yóu )以同万兴怎(🤮)么制作(🤠)的酒(🎠)酿饼之一著名

9苏式蜜饯

苏式(shì(🐒) )蜜饯(🏳)是苏(sū )州市吴中区和(✡)相城区的特(tè )色传(chuán )统特色小吃有着悠久的历史其(🦗)制作工(🍾)艺独有味美色鲜受百姓(xìng )爱(👋)戴消(xiāo )费者的欢(huā(🍆)n )迎(🛶)也是苏(sū )州著名的零(🌠)食小吃苏州(🚪)怎么制(⛺)作蜜(🤳)(mì )饯的历史(🕗)(shǐ )可远(🛬)(yuǎ(✒)n )溯(🤐)(sù(⛷) )到三(🕋)(sān )国时代(🍲)清代是苏(sū )式蜜饯的鼎盛时(shí )期其中(⤴)(zhōng )以(yǐ )张(📰)祥丰之一(yī )比(🐛)较著(zhe )名民风剽悍是(shì )宫(〽)廷食品苏(🎖)式蜜(🍫)饯2个装甲(🙏)旅160多个品种以金(jī(⛲)n )丝(🍀)蜜(mì )枣鲜奶油话梅金丝金(jīn )桔白糖杨梅九制(zhì )陈皮中最比较著名(👱)苏式话梅的风味是甜(😑)中带酸口含一粒(lì )爽(🚊)(shuǎng )口生(🌌)津但是(👹)细细的品味久最受旅游者喜爱(🗒)用(👳)洞庭柑桔怎么制作而成的苏桔饼和金桔(jú )饼(bǐng )桔香浓(nóng )郁(yù )味甜爽口具(♏)有开胃避免咳嗽功能

10苏州蟹(💫)(xiè )壳黄

蟹壳黄(🎳)民间俗称小麻(📏)糕因其烤的后一面鼓涨(🤸)颇像(🦉)螃蟹的壳而(🎍)得名是(shì )江浙沪一带(🍥)的(🧕)特(tè )色小吃之一(yī )常与大(📙)麻糕红(hóng )色(🈶)搭配作礼(😩)品用(🏮)在苏(sū )州很流(♉)行都是苏州著名的特色小吃之一(⌛)其(🎢)特点是(👜)形似蟹壳色呈金黄(huáng )油多不腻香脆酥(🕐)松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主要注意(🐥)分为咸(xiá(🖋)n )甜(tián )两种(👟)当然了(le )老苏州(zhōu )最爱的(de )是(shì )咸味蟹(xiè )壳黄苏州蟹(🐕)壳(🈂)黄(🚳)做(🚶)法类似(🙌)于海派(📃)(pài )蟹壳黄(💒)咸(🌩)味(✴)蟹壳(🍌)黄(🧗)以猪肉(🥥)丁(🚎)偏于软腻的苏式(⚡)肉松和细腻柔滑的台式(🛶)肉松(sōng )调和(🍘)在一起那(😴)就是软(ruǎn )中(🔌)带脆(🥋)的单(dā(🕔)n )双层口感(🥏)一并加入猪板油葱(🍩)花火腿食用油相(💵)当味道鲜美