• 1苏州酱油(yóu )河虾的做法
• 2苏(sū )州有什(🌆)么(me )好吃的(💥)
• 3苏州海平(píng )面(🆓)高度多(🚒)少米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱油河虾(xiā(🐎) )的做法

原料(lià(🐬)o )

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河虾500克

精制盐7克(kè )

食用碱5克

干淀粉3克

小(🍐)葱(cōng )2株

植物油(🌲)75300毫(👐)升

湿淀(🍂)粉5克(🌯)

蛋清半只

1将(📮)(jiā(🏾)ng )河虾巨细(⛺)靡遗剥去(🥥)外壳皮拿(👦)出(👾)净鲜肉放入碗中(zhōng )洗净

2滤(💭)干虾仁放(🕞)入碗中参加(💭)5克(🎱)(kè )精制盐(🐳)5克食(🏈)用碱(🦌)浸(jìn )泡(🧔)15分钟后冲几次(cì )水可以去掉碱(🎩)味(wè(🤔)i )

3将冲水(shuǐ )后的虾仁控干水(🍚)分加2克(🛀)盐1只鸡(🏺)蛋清(🥎)和干淀粉搅拌均匀再后放放冰箱冷(🍻)藏10分钟(zhō(🔙)ng )以内(🌲)

4炒锅中放(fàng )油(🛏)实耗(👟)50毫升(🤚)加热至温热约3成热调成中小火(⚽)放(🛰)入虾仁(rén )滑(📓)油至颜(yán )色(sè )变(biàn )白捞(😷)出沥干控油备(bèi )用

5炒锅(🥣)留底油中火加(🚵)热(🔧)至5成热(🏐)时(😳)加入葱段干炒出香味

6放入虾仁翻炒也(😰)可(🎛)以加少许鸡(♑)粉(fěn )炒匀后淋入(👭)少许水(🐌)淀粉(fěn )水勾(🐢)芡再(🌊)试一(📫)下

7装入盘(pá(🕰)n )中上桌(zhuō )孕妇食用

8美味又好吃(💩)的河虾仁腌方(🎉)法成功(⭐)开吃

2苏州(zhō(🏎)u )有什(🍆)么好吃(chī )的

苏州好(📱)吃(🕷)啊(🎱)(ā )的有

一昆山奥灶面(🏐)

中国十(shí )大面(🎁)条之一的(🛃)奥灶面是(🤝)昆山(shān )的一道(dào )主食其通(⚾)常(chá(😕)ng )的特点是面汤鲜美主要(➖)原料是用(yòng )青鱼的(🎗)鱼鳞(👍)鱼鳃鱼肉鱼的搅(🚖)碎后精心熬(🤢)(áo )制面条也相当(🚓)绵劲有嚼劲苏州人对吃(chī(🍲) )确实(🈴)很(hě(🦈)n )执着也很讲(jiǎng )究(jiū )有地方特色的(🚺)专业名词重(🧤)青免青款汤紧汤(📡)等

二鲜(🌰)肉月饼

苏(🚒)州的鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜美但他那样(🚈)的手艺是(🦅)苏(sū )州独(👍)(dú )特色彩肉汁侵蚀在月饼中月饼(bǐng )皮脆糯翠(🎌)(cuì )竹水(shuǐ )咬一口非常(🚆)行最简(jiǎn )形矩阵(💷)逢节月饼季老苏(🌸)州我总(💇)是会排着(🛅)(zhe )细(👦)长队等新鲜的月饼正式出炉(lú(🐁) )代(🌡)表胥城肉月饼(💆)

三苏州(🈸)糕团(🛃)

苏州糕团也老苏州最爱的点心(🕎)之一世(shì )世代代流传现在(😒)(zài )很乐意手工(😤)做糕团(🐶)的手艺人比(bǐ )较少了但(🖇)它早就融入到苏州人的骨子里无论是(🛐)逢(🛵)年过节(jiē(🔪) )都会有可以购买的(🅿)习惯它(🤵)一(😓)(yī )年四季都(🕥)有吧相同(🤷)的(de )应(🌧)景花样口味(🚉)酥软甜糯虽粘(zhān )却不黏牙代(🗡)表猪油(yóu )膏(🚛)

四枫镇大(🐅)面(🍀)

枫镇大面被誉为苏州(zhōu )最难做最(🏑)精(🧥)细最鲜甜的面(miàn )条也(📧)苏(sū )州的特色名点(🌻)面(🗄)(miàn )汤分(🐘)为红汤和(🎬)白汤面汤(✳)鲜美(měi )是由肉骨头黄鳝(shàn )骨(gǔ )虾头螺蛳肉等熬(📡)(áo )加工成老(🥕)汤每家的秘方都神态各异苏(👠)州人都讲究大清早敢(🖊)头汤(🕜)面这(🦀)是对生活(🥃)的(📞)态度

五紧酵(🔉)馒头

紧(🆑)(jǐn )酵馒头以鲜肉为内馅在油炸后制(🕺)而成口感外脆内软肉汁多而肉(🛵)(ròu )嫩确实(🤤)是老苏(🏅)州最爱(🐣)的美食之(🤘)一

六卤汁豆腐干

卤汁(🎿)豆腐干(gàn )是(💸)苏著名的民间小(🤡)吃口(kǒu )味(🔌)偏甜(tián )又是热爱(🏷)(ài )甜的(⚓)食物的苏(sū )州特色的味道代(dài )表(💗)浸浸豆腐干

七豆沙(shā )糖粥

笃笃(dǔ )笃卖(mài )糖粥剧(jù )烈我们从出(chū )生长大的童谣是(😧)你是什么苏(🥗)州人童年的味道它是用红(⛸)糖和(hé(🤰) )糯米伴着豆沙(🥗)一起(☔)煮制而成口味甜却(👀)不腻这种吃(chī )粥习俗在苏(sū )州已(yǐ )经有(📦)一(😴)千多(duō )年的历(🙌)史了

八苏(🗨)式蜜饯

每(🤓)次来偶然路(🎙)过都(🍫)(dōu )会(huì )在苏州(zhōu )蜜饯厂(chǎng )公(gōng )然采购人员苏州人实在(zài )是(🌒)太爱吃甜(tián )品(pǐn )了蜜饯(🎼)是苏州的特(🌹)色小(👶)吃另外以前的宫廷美食现在(🚙)也早足迹遍布(🌖)全国(🔟)(guó )受百姓爱戴(🐹)喜爱

九蟹壳黄(🦏)

苏(🦖)州(zhōu )蟹(🤑)壳黄形(🍡)状像(🎡)蟹壳颜色金黄(huáng )一层膜的芝(🌳)麻焦香四溢酥脆的外(🕤)壳(🈴)咬一口满(mǎn )嘴留(❓)香有咸甜两(🚜)种口味(🎳)(wèi )

十苏(🎐)式糖果

苏式糖(táng )果(guǒ )缘(🤟)于清(🚡)(qīng )代在全国全是有名的苏(😀)式糖果是选用天然植物果(🌚)料和花料对付麦芽糖(🐟)和白糖制作而成全部糖果都(dōu )配料天然但是(👘)制作工艺考究种类丰富最(🚤)有特色老祖松子糖和杏(xìng )糖

3苏(🎫)(sū )州(🌦)海(✒)平面(📷)高度多少(shǎ(🤤)o )米

苏州平均(🚯)海拔34米500左右(♌)

苏(💰)州地势低平平(🛂)原占总面积的55苏(🦇)州分别直属(👾)中央于两个一级(🍣)的自然地理区长江(jiāng )三(🌸)角洲平原(yuán )地(dì )区和太湖平(🌟)原地区分属于(yú(🥎) )4个二级自然区沿江平(😢)原沙洲区苏(sū(🕕) )锡平原区太湖及湖滨丘陵区阳(📘)澄淀泖低地区地貌特征以平缓平原为上全(🍡)市的地势低平自西(xī )向东很缓慢(🤰)倾(👵)斜平原(📪)的海拔(🙄)高度34米阳澄湖和吴江一带仅2米以(🔢)内

苏州(🍽)位处中(📁)(zhōng )国华东地区江苏东南部长(🔤)三角中部是(shì )扬子(🛣)江城市群有(yǒu )用组成部(👉)分东傍(bàng )上海南(🤽)接浙江西抱太湖北依长(🎄)江苏州属亚(🚗)热带季风(fēng )海洋(🕐)性气候四季(jì )分(fèn )明雨量(liàng )充(👐)沛种植(📶)水(shuǐ )稻小麦油菜品(👽)质上(shàng )佳棉花蚕(🕠)桑林果特产有碧螺春(chūn )茶叶(💇)(yè )长(😸)江刀鱼太(🚍)湖(😛)银鱼阳澄湖大闸(zhá )蟹等

4苏州必吃十大名吃

1昆山奥灶面

中国十大面条中国(👑)地(dì(👥) )域十大名(míng )小(xiǎo )吃奥灶面中(zhōng )国十大面条(tiáo )之一是江苏省昆(🥒)山(shān )市(💔)的悠(🈁)久的传统面食小(🎹)(xiǎo )吃之(zhī )一一类苏菜(cài )系都(🗨)是(📅)(shì )苏州(🍲)著名的(🥉)特(tè )色小吃到昆山乘船游(🖊)玉峰(🎮)山人们总要去奥灶馆慢慢品(pǐn )尝一碗奥灶面奥灶面以红(hóng )油(yóu )爆(Ⓜ)鱼(🌔)面和白汤卤鸭面极其很著名其做法是用青鱼的鱼鳞鱼(yú )鳃鱼(🏁)肉鱼的粘(🌻)液煎煮而(🈺)成所(👔)以味(wèi )道(dào )鲜美可口十分如果你(😫)是只是相对(duì )而言(📑)浇头有制作考究爆(🥁)鱼一(yī(🥕) )律(lǜ )用青鱼制作卤鸭则(zé )以昆(kūn )山大麻鸭用老汤烧煮故肥而(ér )不(bú )腻奥(ào )灶面更是被中国烹(pēng )饪(🚂)协会评为江苏省的(de )中(zhōng )国地(dì )域十大(🎖)名吃(💵)奥灶面特别以昆山奥灶面(mià(🚈)n )馆胥城大厦(💺)制作地都(🦍)很便宜又好

2苏式鲜肉月饼

中国地域十大(🖥)名小吃苏式鲜肉月饼是(shì )由苏式月饼是江南一(❔)带的(🍒)地方现代名点确(📹)实(🕴)是苏州著(🍷)名的(de )传统糕点小吃(🥃)苏式(🐮)月(yuè )饼(bǐng )用(🐭)小麦粉(🤔)饴(🎆)糖(💍)食用植物油或猪油水等制皮用小麦(👷)粉食(🌃)用(🚾)植(🛵)物油或猪油(🕣)制酥经制(🧙)酥皮(🕗)包(bāo )馅成形焙烤工艺加(🅱)工(🏂)而成外皮酥脆而粉(🗳)饱满的(de )肉汁慢慢渗透(🍢)其(🗓)间更是一绝苏(🚅)式鲜(🌨)肉月饼还被中国烹饪协会评(píng )为(📚)江苏省(🤙)的(🖖)中国地域十大名小(xiǎo )吃苏式鲜(🍚)肉月饼尤其(🚛)以(yǐ )胥城(👇)鲜肉月饼和(🎾)(hé )稻香(🛁)村(🧤)鲜肉月饼比较有名

3苏州糕团

中国(guó )地域(❗)十大(📭)经典小(xiǎo )吃国家(🤴)地理标志保护产(chǎn )品苏州糕(🔬)(gāo )团(tuán )即苏式(🚸)糕团(♎)为(wéi )苏(🎊)(sū )州(👻)糕(gāo )点(🈴)的统称是苏州著名的传统糕点苏州著(🏙)名的糕(gāo )点(diǎn )有梅花(👟)糕海(🆗)棠糕葱猪油糕(🌫)猪油年糕(gāo )金钱方糕松子(zǐ )黄千糕云片糕其他苏州(zhōu )糕团更何况以黄天源牌的苏州糕团极其世界著名黄天源牌制作(🤰)的糕(gāo )团(⛔)有近200年(nián )历史包涵时令特色糕(📨)团(tuán )玫瑰大方糕松(🔫)子黄千糕枣松(sōng )猪油夹糕炒肉团双(😖)(shuāng )馅团等(děng )三百余种(🕓)最(🐺)具特色(🥒)的那就是时令特(🧛)色糕(🖇)团(🛵)一(yī )月闹元宵二月背后撑腰(yāo )糕三月清明团(tuán )四月(🌳)神仙糕五月端午粽六(🎑)月谢灶团七(🏭)月豇豆(🐛)糕八月(🧐)食糍团九(📑)月重阳糕(🛣)十月南瓜团(👞)十(shí )一月冬至团十(shí )二(🍝)月(🧣)糖(🔎)年糕黄天源(😺)的(de )苏州糕(🌱)团被中国(🐪)烹(🏝)饪协会(huì(🐼) )评(🕥)为江苏省的中国地(🚅)域(yù(💗) )十大名小吃

4枫镇大面枫镇大面(🥟)是江苏枫(fēng )镇特(🏠)色名点因调味(🛏)时不(bú )需要酱油汤(tāng )汁微(⏹)博(🐇)澄(💓)清(qīng )故称白汤大面(🛌)(miàn )又(♋)是苏州著(💡)(zhe )名(✨)的(🧢)传统面食小(xiǎ(🤐)o )吃(chī(🚁) )枫镇大(dà )面制作历史已近(jìn )200多(🍓)年历史相(💽)传乾隆下(xià )江南景点游玩(🕢)寒山寺后偶(ǒu )然路过枫桥品尝此(cǐ )面后赞誉(🗞)并(😯)御封枫镇白(bá(🥋)i )汤大肉(ròu )面数百年间枫镇大面(miàn )便美名远扬为世人所熟(📄)知枫镇(🐙)大面被誉为苏州(🕞)最难(🏵)做最精密(👾)细致最鲜香的面要(🍊)区(⛎)分质优(🍥)(yō(🐑)u )五(🏢)花肉(ròu )在褪毛刷洗(🎇)等一这款步骤加佐料放(🌶)入锅中焖4个半小(xiǎo )时才能起锅汤头则用(🕴)肉骨(🍓)黄鳝骨螺蛳肉虾脑(🈂)等多种鲜味煮制而成其(🏚)口感鲜美异(🦇)常焖肉(🤬)入口即化

5赵小熙冰糖(táng )葫芦

赵小熙盒装(📺)小串(🌩)冰糖葫芦原(⚪)创古(gǔ )风者让(🌫)酸甜滋(zī )味一年四季陪(🌐)伴你

冰糖葫芦以及中国著(zhe )名小吃(🤫)盛载(📧)着(♏)厚重(💡)的传(chuán )统(👍)文化也念想着许多人(🖤)酸甜味道的童年(nián )回忆赵小熙始终致(😹)(zhì )力(lì )于基(jī )于传统与(📆)潮(cháo )流(👧)的碰撞(🌃)探索它冰(bīng )糖葫芦的(de )一(yī )些很有可能让更大人重新(💒)拾起(💍)童年的(📫)甜(tián )蜜也让(🏽)冰糖葫(🚩)芦这(😞)一(yī )传统特色小吃(chī )焕发生机出新(🚱)的生(🐝)命力

6卤汁豆腐干(🎛)

国家地(dì )理标(biāo )志保护(hù(💖) )产(chǎn )品卤汁(🍕)豆腐干是江苏苏(🀄)州著名(🍲)的(🍴)传统美(měi )食(😑)一(yī )直(zhí )并无将(🤹)近八十多年的历史创始人是(💳)生产(🔝)出来(lái )津津(📨)牌卤(lǔ(🚥) )汁豆腐干(gàn )的(de )苏州食品(pǐn )厂因其(qí )前身为老津津(🔎)牛肉工场开怀(huái )牌卤(lǔ )汁豆(dòu )腐干由此得(🌭)名开(kāi )怀牌卤汁豆腐干(gàn )精选上(shàng )好原料配以(🎌)优质(🛌)辅料建议使用(yòng )民间技法(fǎ )和先(🔱)进工艺加工(gōng )生产(chǎn )而成卤汁十分(fèn )丰富吃口弹(dàn )牙软糯(👳)价格适中(🍛)(zhō(💈)ng )风味(🥪)独特(🤵)

7糖粥

糖粥(zhōu )也叫红豆粥是用红糖和小米煮(zhǔ )成其口(🛁)感丝滑汤汁(zhī )粘稠味道(🤡)清甜(tián )是江苏苏州著名的(de )特色(🦋)小吃糖粥又(yòu )是苏州一种(zhǒng )冬至节令小吃冬至节苏州有吃(🍳)(chī(🌟) )红(📜)豆粥的习俗现今已近(🚍)一千(🆒)六百多年(nián )历史苏(sū )州的(de )红豆粥变得(dé(🥁) )异常精致细腻红豆和(hé )粥分(🖱)开而做(zuò )有(👁)红云盖白雪之美白米粥煮得(dé(🚐) )相当(🈲)的没(👘)(mé(🆔)i )到位(⛓)不稀不(bú )稠粘糯粘稠状(zhuàng )豆沙玉米(😴)糊糊(hú )香(xiāng )香(💫)甜(tián )甜不腻(🎤)

8酒(🔔)酿饼

酒酿饼是江苏苏州地方民间名点也(🦇)苏州春季的时令(lìng )点心(xīn )最佳的位置(🍌)的慢慢品尝时节(🍎)是(🥐)在清明(🍸)前后酒酿(niàng )饼以苏州当(🤺)地的冬小(xiǎo )麦(🚂)和(✍)酒酿为(wéi )主要原(yuán )料制作而成外观(guān )和小月(yuè )饼相象酒酿(niàng )饼有荤素(💄)之分品种主要(yào )注意(🍟)有玫(méi )瑰豆(🅱)(dòu )沙薄荷等(⛑)味酒(jiǔ )酿(nià(🚺)ng )饼以热食为佳特点是(💛)甜肥软韧(♿)油润晶莹(yíng )透明(🐴)色泽鲜艳滋(❣)味分明(👅)如(🗾)果(🤷)在春季(🚀)到苏(🙂)州游(yóu )玩一定要品尝品尝(cháng )刚要做(zuò )的酒酿饼还也(🥝)可以买一些(xiē )能够让(😙)亲戚朋友酒酿(🙅)饼(bǐng )尤(🔖)以(🔘)同万兴怎么(🎨)制作的酒(🙆)酿饼之(🚼)一(yī )著名

9苏式(shì )蜜饯

苏(🎸)式(shì )蜜饯(🐵)是苏(😄)州市吴中(zhōng )区(🐇)和相(xiàng )城区的(💫)特(🛒)色传统特(tè(🐧) )色(sè )小吃有着(zhe )悠久的历史其制作工艺独有味美(🍩)色鲜受百(🛃)姓爱戴(🍣)消(🐫)费(🦋)者的欢迎(yíng )也是(🧦)苏州著名的(🎊)零食小吃苏(sū )州(🍓)怎(🏖)么制作蜜饯的(de )历(lì(🕰) )史可远溯到(🆘)三国(🕗)时代(⏬)清(🌛)代是苏式(♓)蜜饯(😫)的鼎(dǐng )盛时期其中以张祥丰之一(🕳)比较著名民风(🚩)剽悍是宫廷食品(pǐn )苏(🍜)式蜜饯2个装(zhuāng )甲旅160多(duō )个(gè )品种(zhǒ(🎑)ng )以金(🐤)(jīn )丝(🎄)蜜枣鲜奶油话梅(🚡)金丝金桔(🧕)白(bái )糖杨(👖)梅九制陈皮(🌒)中最比较著名苏式话梅的(de )风味是甜中带酸口含一粒爽口生津但是细(xì )细的品(⏪)味久(🎗)最受旅游者喜爱用洞(🔡)庭柑(✈)桔怎么制作而成的苏桔饼和(💵)金桔(jú(🚅) )饼(🅰)桔香(💦)浓郁味甜爽(shuǎng )口具有开(😘)(kāi )胃(wèi )避免咳嗽功(gōng )能

10苏州蟹壳(🤓)黄

蟹(👔)壳(🏃)黄民间俗称小麻糕因其烤的后一面鼓涨颇像螃(🚗)蟹的壳而得名是(🚬)江浙(😯)沪一(yī )带的特色(📼)(sè )小吃之一常与大麻糕红色搭配作(💈)礼品用在(zà(🔖)i )苏(🦀)州(➕)很流(♉)行(🐋)(háng )都是苏州著名的(de )特色小吃之(🥌)一其特点(diǎ(📝)n )是形似蟹(🚩)壳色呈金(🌆)黄油(🎮)多不腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅(🕧)肉鲜(xiā(😾)n )苏州蟹壳黄主(🍐)要注意(yì )分(🦂)为咸甜两(😝)种当然了(🤵)老苏(sū )州最爱的是咸味蟹壳(🛋)黄苏州蟹壳黄(🔃)做法(fǎ )类(🍘)似(🐠)(sì )于(yú )海(hǎi )派(pài )蟹壳黄咸(💰)味蟹壳黄以(🌮)猪肉丁偏于软腻的苏式肉(ròu )松和细腻柔滑的台式肉松调和在一起那就是软中带脆的单(😲)双层口(kǒu )感一并加(📹)入(🍱)猪板油葱花(🖇)火腿(tuǐ )食用油相(⛴)当味道鲜美