简介食堂毛血旺的正宗做法6
食堂毛血旺的正宗做法66网友评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：凯丽·拉塞尔/卢夫斯·塞维尔/大卫·吉亚西/罗里·金尼尔/奥托·艾森度/阿丽·安/Jon/Moore/Adam/Silver/巴夫·乔希/埃里克·蒂德/安娜·弗兰科利尼/Joey/Eden/西莉亚·伊姆里/佩妮·唐尼/黛博拉·卡恩/希滕·珀泰尔/安德鲁·G·奥格尔比/米盖尔·桑多瓦尔/奥利弗·莫尔特曼/礼萨·迪亚科/毕扬·丹斯曼/James/Beaumont/马克·贾尼塞洛/戴纳·哈克乔/Melissa/Advani/珀尔·麦基/吉安尼·卡尔切蒂/
- 导演：胡海铭/
- 年份：2024
- 地区：韩国
- 类型：言情/科幻/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,韩语,国语
- 更新：2025-12-24 19:34
- 简介：1食堂毛血(🗯)旺的正宗做(🏐)法2毛血旺浇(🧓)油(yóu )的正(🦇)确方(fāng )法3川(chuā(💕)n )菜十大(💸)经典名菜做法4最近网(🖇)络清淡美食(🔭)(shí )占巨一席(xí(🎅) )之(🧟)地(dì )大家今天分1食堂毛(🧠)血旺的正(⚫)(zhèng )宗做法1黄豆芽一把放(fà(💌)ng )入盆中宽(kuān )粉一(⬇)把切成(chéng )段豆腐皮(🏼)两张切成长条准备鸭血(xuè )一块(🐢)切成056厘米厚(🐨)的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒(🍤)各一(yī )个先(🌀)把(bǎ(😕) )鱿鱼须切成段再把鱿(🎑)鱼筒切下来撕掉外膜在(👀)表面打上花刀切(👗)成段放进(jìn )去小盆(pén )中(zhōng )3准备着去处理好(hǎo )的鳝(🗂)鱼(yú )一条先斩去头部(🧙)再切成(chéng )小段和鸭(🐑)血放进一(✍)个盆中(zhōng )再(😺)舀(🕥)入切好(😶)的鱿鱼(😡)备用(🔰)4毛(má(🌒)o )肚二两(⬆)左(📋)右切(🦕)成长条一起放入(🎎)盆中小(🖲)葱一根(gēn )切(qiē )成斜片(piàn )生姜(🈚)一块切成姜片一起放(🏢)入大碗(😉)中(zhōng )再放入后一(💪)小(📣)把红干椒一小把麻椒取一(👽)个小(👐)(xiǎo )盆盛有一把花椒和一把(bǎ )红干椒备用(yòng )5小(⏺)葱几根切(✏)成葱花放进(👳)去小盆(pén )中蒜(♒)子几粒拍(🕝)扁切(qiē )成蒜末和葱(cōng )花(huā )放(🌄)在一(👼)起等(děng )食材备好(🆎)以后(🕙)(hòu )以后我们(men )开(kāi )始烹饪(rèn )6起(🧒)锅(🏏)烧水(🕣)水开(🤰)后倒入水黄(huáng )豆芽豆腐皮和宽粉用勺(sháo )子晃动一下几(🍰)下(🐂)焯水一分钟(🔌)捞出(chū(❌) )控水(👋)布袋(dài )中盆中7等水立(✊)即烧开下次倒入毛(má(🏏)o )肚鳝鱼鸭血(xuè )和(hé )鱿(🚳)鱼加(jiā )入到料酒5克去腥用(😹)勺子来回滑动几下使食材(🥞)受热均匀8焯水一分钟捞出控(🏡)水拔凉9另起锅添入一勺(🐇)食(🦖)用油油热后倒入水(🥋)葱姜和大料爆(bào )香加入到(🧀)麻(🥪)辣火锅料(🌰)(lià(🐸)o )20克豆瓣(bàn )酱10克翻炒化开(🤯)炒出红油10添入适量(🔐)的(🗡)清水参加(⬆)生抽10克白糖2克胡(hú )椒粉2克均匀(🥜)搅拌化开(🥢)调料煮开下次全部(bù )倒(dǎ(🍧)o )入(🅱)黄(huáng )豆芽豆(💜)腐皮和(✝)宽(kuān )粉开(kāi )大火煮一分(fèn )钟11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞出(⚽)配菜然后取出盆中排(🌽)第(🕯)五等汤汁再(👜)一次涌动后慢慢倒入毛(🍮)肚(dù )鳝鱼鸭血(🚵)和鱿鱼12开大(🥗)火煮3分钟捞出(🚿)后盛有汤盆中(zhōng )13再(🤔)(zài )浇上(👆)注(🖇)意适量的原(🥒)汤撒上少许(xǔ )蒜末和葱花14锅中留底油(📔)添入(💍)半勺食(shí )用油(💀)倒入花椒和红干椒(📤)迅速再翻(⏩)炒炒(chǎ(🍱)o )出香味以后关火15再把热油泼在汤盆(♌)中在(zài )一瞬间放出(chū )出葱蒜(😦)的香(xiāng )味到最后再(zà(⚽)i )放上几朵(🛵)香菜单独点缀16那样(🍉)最好到这里这道麻辣鲜香的毛血旺就做了了(🚅)要会(🌊)了就(🐭)在(🌧)(zà(😱)i )家(🤳)试(🌭)一下吧下面是(🍕)所会用(🔥)到的食材和调料(🖖)食材(cái )豆(dòu )腐(fǔ )皮宽粉鸭血(xuè )鳝(🥉)鱼毛肚鱿鱼(🐸)(yú )小葱黄(huáng )豆芽(yá )生姜红干椒麻椒花椒调料盐(yán )鸡(🍪)粉(🈵)老抽(chōu )料酒豆瓣酱(💄)麻辣火锅料2毛血(🚒)旺浇油的正确(💩)方法1方法一1净辣椒油(🐻)300克郫(pí )县豆瓣酱约(🍓)200克鱼香味(wè(🔝)i )泡海(🔻)椒(🚃)约150克精细加工花生(shēng )油约240千克大葱100克(🌽)老姜100克洋葱150克番(fān )茄(😎)沙司约150克紫草(cǎo )20克红蔻10克香根10克茴香(🍢)15克桂皮8克香(🌵)叶8克甘草10克草(🐡)果(💅)(guǒ )5个肉(🛤)蔻10克山(🎚)奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和(hé )鱼香泡海椒(🚾)排斩成细末盛(🏅)入盆(🌊)(pén )中再加辣椒粉(fěn )洗净的紫草(cǎo )和(hé )200克清水调匀3大葱和(💺)老(lǎo )姜用刀拍松拍松(🐩)下次炸制(zhì )时(🐌)容易(🖕)出味洋葱(🍭)切成48厘(🤯)米见方的洋(🎆)葱(cōng )块(🐚)胡萝(🐌)卜切大片(🍶)香根(⚽)茴香红蔻桂皮(🧀)香叶甘草草果肉(📎)蔻和山奈用清(🚟)水中浸(jìn )泡20分钟冼净(📃)捞(lāo )出沥干控干或(💚)擦水分待用4炒(🛍)锅上火(huǒ )后舀入(rù )300克经过(guò(🙁) )精(📁)(jīng )制花生油烧至三成热时排列(😘)(liè )盛有大葱(cōng )老姜茴香香(🚋)根桂(guì )皮(pí )红蔻香叶(🆖)甘(🏃)草草果肉(ròu )蔻山奈用(🕹)中(zhōng )小(🙂)火使油温(❔)很缓慢(😐)增加至五(😀)成(😠)热小(🥡)(xiǎo )火熬严重的限(xiàn )制20分钟左右吧(🌍)(ba )待各料(🆗)均被烧至金黄色而(ér )且香味充分融于油中时用漏勺(📬)(sháo )捞出料(liào )渣弃之(🛂)不用5再上(shà(🌊)ng )火(🤱)把锅里(🏆)的(❎)油烧热下番茄沙司用小火煸12分钟至油色发红时再(zà(🅿)i )倒(🧦)入其余的精细加工花(⛎)生油再(🍩)(zài )左面参加(💺)调(🏒)匀的辣(là )椒粉(🎡)豆瓣(⬛)酱泡辣椒紫草及(🤢)洋葱(📥)胡萝卜和香(⏳)菜(✡)根并不停顺同一方向搅出2做法二1野山椒(🛸)(jiāo )青美人椒节各(🔒)30克鲜花椒(🧑)8克藤(téng )椒油3克盐2克白醋15克料(🏘)酒30克老姜(jiāng )蒜(🐘)(suàn )各9克干辣椒20克雪碧香料水(shuǐ(🚤) )150克(kè )老油50克芝(zhī )麻5克2杀鸭子之前准备(bèi )着(🐬)小半碗冷(✏)的淡(📧)(dàn )盐(yán )水再把鸭(🕧)血就滴到碗里一边滴一(😆)边轻轻搅动把水(🕒)和血(📈)搅匀(💓)还没血液静(jìng )置(📐)20分(😆)钟半小时后凝化成块再放进去热(🐾)水中蒸熟木(🥄)盒(🆑)切(qiē )成小(xiǎo )块(🍪)即可3将A料(🚚)飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮(🍔)熟后切(qiē )片鳝鱼加料酒醋飞水备(🚂)用4将(🍻)(jiāng )潮州(🈸)咸(🏃)菜切(🌹)厚(hòu )片加野山椒(🚶)(jiāo )老(🔠)姜蒜片炒香放鲜花(huā )椒再爆香加入雪碧香料水及清(😈)水(🎗)200克煮沸调好味后加全(🍥)部原(🔌)料(🐩)烧至更加入(📞)味起锅5将(🎻)干辣(là )椒节(♑)青美人椒节放在上(😞)面将烧至六成热的藤椒油啊淋在上面(🤘)撒葱花芝麻再(📇)试一(🐾)(yī(🕯) )下3做法三(😏)1食材(🤺)(cái )鸭血(🚔)毛肚大虾(💀)火腿肉豆(dòu )芽姜大蒜葱郫县豆瓣(🧟)酱蒜蓉(róng )辣酱火锅底料生抽蚝(🦒)油(yóu )老(🐃)(lǎo )抽白胡椒粉(fěn )鸡精料酒白(🤤)砂糖花(huā )椒干(gà(🤒)n )辣椒白芝麻2我们(🌡)先把大(dà )虾(📳)剪一下虾(📹)须然后再把虾(👃)线可以去除碱水冲洗干(gàn )净滴入(🚽)几滴柠檬汁(🌅)抓拌均匀备用3打(👥)算(suàn )一些火腿肉后再(zài )切成片放在盘中4鸭血洗干净切成片5毛(máo )肚(dù )清洗(xǐ(😅) )干净切成薄片然后滴入半个(📚)柠檬汁抓(📨)拌均匀6大(🕖)蒜拍碎剁成(chéng )蒜末(mò )香葱切成葱花生姜(👄)切(🗳)(qiē(🚱) )成片(👅)豆芽洗干(gàn )净(🚮)7锅中一并加入(🤛)适量的(de )食用油油(🔨)温升(〰)高5成热(📫)时把麻椒香葱生姜(🌹)大蒜干辣椒(🤖)放入锅(guō )中炒(chǎo )出(🙋)(chū(🉑) )香味8加(jiā )一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(🥝)(huǒ )锅底料炒出红油舀入的清(qīng )水大火(huǒ )烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡(hú )椒粉鸡精料(🚢)酒煮开(♎)先把豆芽放进汤中煮2分钟10煮好的(😑)(de )豆芽捞(🏸)出放(🏵)入碗中再把鸭(🗑)血(🎤)毛(⛔)肚(🔕)虾火腿肉放入锅中(zhōng )烫(🔞)煮煮熟后捞出(🔝)来(🍗)(lá(♐)i )放(🧤)到碗中其(😵)余汤汁(zhī )倒(dǎo )出11最后在上面放上蒜(🙂)末葱(😴)花辣椒麻(🕔)椒白芝麻把烧热(🗜)的油浇上了即(🥧)可大快朵颐3川菜十大经(jīng )典名菜做法一麻婆豆腐食材豆(🔒)腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉(✉)3克黄酒5克盐(🔦)3克豌豆淀粉5克(🤵)花生油15克小葱(🖤)5克等(🌷)做法步骤1将豆腐切成(chéng )26厘米见(🐌)方的(de )块后放(🤫)加(🥄)了少(shǎo )许(🏟)盐的沸(💖)水中过(guò )一下(🏞)(xià )去(🧡)除豆腥味(😨)然后(😟)捞出用(♑)清(🤮)水浸泡豆(🍛)豉等剁碎蒜苗切(😛)段(duà(🥃)n )姜切(💲)末新鲜(🎵)猪肉(ròu )牛肉切成小块或肉(ròu )末步骤(🚡)2炒锅(🌫)(guō )烧(shāo )热(🏺)放油后放牛肉猪(🍋)肉(rò(🦌)u )炒散待牛(💏)肉(🤨)馅炒成金黄色(sè )放入豆瓣酱(📪)同炒(🍇)放(💂)入豆豉(chǐ )姜末辣(🎄)椒(🖕)粉同炒至(🌘)(zhì )牛肉(🏵)猪肉上(shàng )色效(🌚)(xiào )果(guǒ )入味(wèi )儿步骤3下肉汤烧(🏗)开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖用盐(👜)调味再(🥕)用湿(💊)淀粉(💟)芡汁(🍭)盛出后撒上花椒面(🐣)葱末(🐥)表就行(há(🗾)ng )二回锅肉材料五花肉青蒜(suà(🗄)n )葱姜蒜干红辣(là )椒(jiā(🐟)o )花椒豆(🅱)瓣酱糖(💱)油做法1带皮五(🎢)花肉冷水下(xià )锅加入葱段姜片花椒78粒(lì )黄酒(jiǔ )适量(🐽)煮开2撇净撇(piě )净(jìng )煮至八成熟(🔀)木(🎟)盒自(zì )然冷却(♑)筷子可再(🦂)插(chā )入(🏕)即可3将肉切成(🚙)薄片姜蒜(suàn )切片葱(cōng )切成(chéng )斜段4将青蒜的红色部(🤤)分(🥧)先用刀拍一下(🚽)(xià )然后再完全(📭)斜切成段备(bèi )用5炒(🤶)锅上火加(➰)大多(🍎)的(de )油煸香辣椒花椒6下(xià )入肉片煸炒至肉片颜色变透(😆)明(⛸)边(👼)缘微(wē(🧢)i )微卷过7将肉拨到锅一边(🏣)下入(🍴)豆(🕌)瓣(💯)酱可以先切(🥄)成小(🥍)粒炒出红油(yóu )8适(🖇)度地的加入(rù )少许酱(jiàng )油或甜面酱调色与(yǔ )肉(🧢)片一(📂)起继续(👧)翻炒(⚓)均匀(yún )9下入青蒜点少(shǎ(📃)o )许料酒(jiǔ )糖调好味道即(🐖)可出锅三夫妻(♏)肺片食材(🐘)牛肉(💷)100克牛(🎤)舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料(lià(📍)o )八角三奈(🆒)大茴香小茴香草(cǎo )果桂皮(🖤)丁香生姜等盐红油辣椒花椒面芝麻熟花(👉)生(shēng )米豆油(🎨)味精芹菜各(💩)(gè )适量做法(📯)步(🙉)骤(zhòu )1将牛肉(ròu )切成小片与(🎳)牛杂(zá )牛舌牛心牛头皮(pí )牛肚一起清(🗿)洗(xǐ )干净用(🚞)香(😈)料盐(♏)花(🚄)椒面等各(👱)种调(🏉)料卤制先(xiān )用猛火烧开(kā(📀)i )后集体(🐇)土(tǔ )地登记小火卤制(zhì )到(dào )肉料耙而不烂然后捞入(rù )再晾晒切成大薄片备(🏹)用步骤(👋)(zhòu )2将芹菜洗(😙)净(❎)后切成1cm长(👆)的段芝(zhī )麻炒熟和熟花生一起压成末备用步骤(💇)3盘中放入(🍒)后切好的牛肉(ròu )牛(🔤)(niú )杂(zá(🌍) )再(zài )参加卤汁豆油(yóu )味精花椒面红油(🐱)辣(🏆)椒芝麻(🐟)(má )花生米末和芹菜搅(jiǎo )拌(bàn )均匀即成(🍞)四辣子鸡原(yuán )料(liào )整鸡一只或(huò(🕘) )鸡腿(tuǐ )一盒花(🐽)椒和干辣椒14葱熟芝麻(má )盐味精(🗺)料酒食用油姜蒜白糖淀粉(fěn )主料(🍄)鸡腿(tuǐ )马(🎞)耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒(jiāo )味精白(👽)糖白(🌹)芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量(😺)做法干辣椒节去籽后用(yòng )白开水(🐆)浸泡一(yī )段时间半小时(🏎)然后(💨)再捞(🗺)出后(🚍)挤出水分水(😵)放(🔮)(fàng )碗里加淀粉辣椒粉(🤜)盐搅拌均(jun1 )匀(yún )五六成热(🦁)五成热(🍼)下锅炸(🔎)至芝麻微(😤)黄(👜)捞(🐳)出鸡(⏺)肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再油烧五成下锅小火慢炸(zhà )至变面金黄酥(sū )脆再捞出另(🛃)起油锅放(fàng )姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水(shuǐ(🎁) )鸡块儿和(🔱)炸好(🥪)的(🔡)辣(🏪)椒放半勺白糖半勺鸡(🤩)精翻炒(chǎo )均匀最(zuì )后(hò(💵)u )放葱段(🦕)大火翻炒出(chū )锅五(wǔ )水煮鱼食材(⛺)鱼鸡蛋白糖(🌘)干淀粉料酒色(⏯)(sè )拉油花椒辣椒蒜姜片鸡(♐)精(🤚)白胡椒粉黄豆芽做法(🔎)步(🕛)骤1将(🐛)鱼头剁下并之中(☔)飞出分(❄)两半将鱼身竖(shù(🐧) )放(fàng )用(🌬)坚硬锋利的(de )刀平着(❣)将两整(🎣)片(🐼)鱼肉和鱼排(😀)分(🎾)开再将两大片(💴)鱼肉(🗓)(ròu )片(🚣)成(ché(🌏)ng )注(👊)意(🛺)适量的鱼片将鱼(🕌)排分(🤰)为三四(⏰)段与(🈳)鱼头放一起(✊)备用步骤2将鱼(👱)片内放一个蛋清少许盐干淀(👤)粉(🕌)(fěn )和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油所有花椒(🌍)和辣(là )椒(jiā(⏺)o )全部倒入锅内用小火慢(màn )炸在(💧)辣椒(👾)(jiāo )颜色变暗后用铲子(zǐ )然后捞(lāo )出一(💞)半的油和花椒(jiāo )辣(🍯)椒备(🚭)用步(🛴)骤4将火开大(🧚)放入拍好的(de )蒜瓣儿和姜片儿(📵)出香(🏌)味后将鱼头(tóu )鱼排向锅(😎)煸炒(🙋)两下倒(💊)入料酒约一(🙋)小碗(📍)盐(yán )半调羹加沸水三四(sì )碗等鱼头汤沸腾起来(lái )出(chū )味将鱼片一(〽)片一(🌬)片横放到出水滚(🕷)的汤中鱼片会熟(shú )的(➗)迅(🌂)速出锅前后放适量鸡(jī )精白胡椒粉(🏖)(fěn )和椒盐粉(👂)步骤5盆中(♑)放着已焯好的(🍘)黄豆芽将鱼(🛏)片一这款汤汤水水舀入(🈂)此盆后来将那半(🏁)碗捞出(chū(⛔) )后的辣椒和(📮)油(🍅)倒在上面六鱼香(xiāng )肉丝(sī )食材主料猪(👥)里脊辅料(liào )青笋(sǔn )水发黑(hēi )木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼(yú(🎖) )香11生抽老(😦)(lǎo )抽鲜汤水水(shuǐ )淀粉兑成碗汁泡红(🛷)辣椒剁茸姜米(mǐ )蒜米鱼眼葱味型(xíng )鱼香(xiāng )特点咸鲜酸甜(tiá(📵)n )二者兼备葱姜蒜(🔢)香线条清晰做法步(😝)(bù )骤1猪里脊(🥟)切长约8cm粗(cū )03cm的二(èr )粗(cū )丝加盐料酒搅(🏡)至上劲后放水(🚱)淀粉搅匀封油备用(🌊)步骤2起锅烧油中油(🦉)温滑(huá )肉丝(sī )变(biàn )白(🥄)捞(lāo )出(🍿)后沥油备用步骤3锅(guō )中留底油(📦)中油温下泡(💚)椒茸姜(🏇)(jiāng )蒜米炒出香味和红油(🎆)后后放(fàng )抚(🛴)(fǔ )过油的(🐟)肉(🔷)丝翻炒均(jun1 )匀后淋入事先兑好的(de )碗(wǎn )汁放入葱粒炒制(🐤)(zhì(🔡) )芡汁收匀(yú(⚾)n )葱出香后(🙋)起锅装盘(pá(⚫)n )再试(shì )一(yī )下(💘)七宫保鸡丁原料主料(🦂)鸡脯(pú )肉225克花生米50克(kè(🏛) )辅料葱45克姜10克调(✋)料(🛑)干辣椒8克花(huā )椒15克色拉油(yóu )60克盐2克料酒(jiǔ )2克(🐖)味(🥍)精(jīng )1克(kè )酱油65克白糖10克(🦖)醋(🚢)7克水淀(🦓)粉(fěn )22克(📉)做(zuò )法(🐴)步(bù )骤1鸡腿去(😽)骨(📠)去(👳)皮后冼(xiǎn )净用刀背拍松鸡肉(ròu )切成15厘(lí(🈳) )米大小的(de )丁姜和(🧐)蒜切片(💇)葱(🥥)白(🧒)切成小(xiǎ(🤯)o )圈(quā(🏪)n )步骤2鸡肉丁(🤽)加入(rù )少许黄酒一点点盐(yán )用手疼时(📩)抓粘稠(🎷)状(zhuàng )再后(hòu )放干淀(😨)粉(🅿)抓(zhuā )匀步(🚯)骤3将(🏓)糖米醋(✋)料酒生抽盐放入容(🎼)器中调成糊状放入(🕝)葱姜蒜加入(🕒)适(🤵)量水制作成料汁步(💡)骤(zhòu )4锅烧热倒入油待(➖)油(🥢)温(wēn )升高7成(🕌)热时(shí(🚴) )放(🎺)(fàng )入(🖇)后腌好的鸡丁(🔸)(dīng )翻(fān )炒至鸡肉变白盛出步骤5锅中剩少(🧔)许油放入花椒(jiā(🚣)o )干(😑)辣(🍶)椒(jiāo )用中小火炒(🛡)香后将(🚽)(jiā(🚦)ng )料汁里(🔔)浸泡一段时间(jiān )的葱姜蒜(suàn )再捞出(🍞)放入锅(🕰)中炒10秒随后把鸡肉倒回(🚧)锅(👠)中用(🔰)大火炒30秒倒(✍)入水料汁颜色变(🍚)富(🏰)有光(guāng )泽时(🌅)组(zǔ )建(jiàn )辣椒油最后后放花生(🌬)米再(zà(🏩)i )试一下八开水白菜食材(😶)大(dà )白(🙅)菜10公斤每棵(🔼)只用极(🧦)嫰(👷)菜(🕣)心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨(gǔ(🍝) )500克干贝300克去皮(🦃)净瘦鸡(👯)脯肉(👐)700克全(🗣)瘦猪肉300克盐(✒)10克料酒10克葱50克姜10克(🌽)(kè(👣) )水4升做(⛺)法(fǎ(🌎) )步(bù )骤1先(🏕)(xiān )熬好(🆕)清(🌥)水(shuǐ )高汤将老母鸡劏(👶)好洗净干贝浸发好(♈)与清洗干(🤠)净(⛴)后的火腿(✡)蹄(tí )子(😷)排骨等按类分(😣)别放(fàng )入差别沸(🐟)水锅(🧙)中焯(💬)(chāo )一下水清除掉(diào )血水和杂质然后捞出再用(yòng )水洗净一起放(🏡)入后大汤锅内加入清(🌋)(qīng )水姜葱烧开后加料酒(💠)转(📔)小火(🍤)慢(🙄)熬3小时步骤2同时把(🕍)鸡脯肉及瘦(🙄)猪(🍎)(zhū )肉剁成蓉(🏣)分别加适量水(🥔)(shuǐ )调(🍌)成(➕)粥状(🎱)待(🙅)用步骤3汤(💹)熬至3小时后用筛子把大部分(fèn )汤(🎋)渣浮油(yóu )隔尽(👓)把清汤全部倒入另(lìng )一锅中(zhōng )烧开(kāi )放入猪肉蓉搅(🥔)(jiǎo )匀转(🐿)中小火(huǒ )待其渐渐聚(🎩)拢肉蓉浮(fú )起用(yòng )小漏勺捞(🔁)净(jì(💖)ng )肉蓉后再(zà(🐴)i )把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次(🛄)按猪肉(ròu )蓉(🥐)的同时处理之(🔠)后把清汤彻底隔(🍣)(gé )渣去油待汤色(sè )清(🐎)新明净如(rú )水下盐调(🆗)(dià(⛵)o )味待用步骤4把汤分成两(🕦)锅择好(🌧)至嫩(📶)的白菜心放(👤)进(jìn )其中一(🛢)锅高汤灼至七成熟用清水漂冷用细(💺)银针在菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原(🚍)先的(🆖)高(⤴)汤自上淋下(xià(🗃) )至使白(😳)菜心(🍘)烫煮步骤(zhòu )5将菜心垫在碗底烧开(kāi )另一锅高汤舀进(♑)(jìn )碗内即成九(📙)毛血旺材料主料鸭血白鸭(🥩)(yā )500克黄(huáng )豆芽(🚈)150克辅(🎳)料鳝(shàn )鱼100克水发毛(🍬)肚100克猪肉肥瘦(🥘)100克火腿肠150克(🌾)水发(🤟)鱿鱼50克黄(👫)花菜50克木耳水(🍝)发(fā(🅾) )50克莴笋100克调料大葱50克(🤧)盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料(liào )酒10克味精(🗻)10克植物油50克灵材毛血旺(📳)(wàng )是诸位加以改(❄)进之处(👕)(chù )加(🌺)入(😄)到了(🔨)(le )海参毛肚鳝鱼肉(ròu )黄(🎬)喉片午(🅱)餐肉片调料辣椒麻椒(jiāo )等(🎨)做法步骤(🕜)1将辣椒花椒豆瓣(🐽)酱姜(🚪)蒜色拉油(yóu )放(fàng )入(🙌)锅(🚔)中用小(🚋)(xiǎo )火翻炒香加汤熬煮后捞(😎)出后渣然后把放进(🚩)去味精白糖醋(👺)等调(🌾)料步骤(🎫)2将主辅料切片改刀飞(🖤)水组建熬(🈂)好的(🤦)红(🚖)汤汁内烧开(kāi )后然后取出盛器撒入葱花步骤(🕊)(zhòu )3将(jiāng )色(🐑)拉油烧热(🛒)放入花椒辣(💕)椒炝出香味(🎀)迅速浇在(zài )上面即成十(shí )东坡肘子原材料肘子(😨)一只葱姜(📎)蒜冰糖桂(🦏)皮香叶八角五(🛠)香粉若干做法1无火(huǒ )去掉后肘子皮上残留的猪毛扔到沸水中煮(zhǔ )几分(fèn )钟去掉后(hòu )污(wū )血和(hé )脏物然后再将肘子捞出后(👤)(hòu )用刀在其上割几道(dào )口子那(nà(🌌) )样的(de )话(👀)熟得快2新水烧(🐥)沸放入后适量葱姜和(♊)香叶将(🦒)去处理好的肘子煮到七八成(chéng )熟(🈷)捞(🎣)出上蒸锅3蒸肘子是个(🤬)关键步骤东坡肘子的肥而不腻就靠它了(le )上锅蒸一个半小时这期间可(😡)调佐料炒锅中慢慢倒入适(🚰)量色(sè )拉油烧(shā(👱)o )热后炒葱姜(jiā(⛸)ng )蒜至出香味放(🔑)进(🍛)去桂皮(pí )香叶(🍰)(yè(🍼) )八角(💃)翻炒然后加适量(liàng )水(🐄)水量(liàng )基本都(🎺)操纵在小(🖊)烧红40分钟(🍸)(zhōng )后剩一(🤘)小碗为宜再(🗞)放入(🕍)若干冰糖五香粉两(♎)三勺酱油小火渐渐烧之后(hòu )剩那一小碗汤汁(🥔)(zhī )应该是(📰)调料(📞)了(🌡)4肘子蒸(zhēng )好后装盘浇上刚调的调(💒)料(liào )表(🍩)(biǎo )就行4最近网络清淡美食(shí )占(💂)巨一席之(📪)地大家今(🥕)天分香辣毛血旺的做法主(zhǔ )料鸭(🖐)血(xuè )一盒鳝鱼(🐭)一条百叶100克毛(🖌)肚100克(🌒)黄喉(💶)(hóu )100克卤肥肠100克火腿100克黄豆(dòu )芽(yá )100克辅料葱(cōng )20克姜(🍖)20克蒜20克干辣椒50克花(huā(🍽) )椒(🔄)10克麻(🧠)椒10克豆瓣(bàn )酱50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血(xuè )黄(🙅)喉(🛤)火(👄)腿(📺)切片(🎨)儿鳝鱼肥(🤴)肠切(qiē )蒜切(🔇)瓣(bàn )百叶(🦃)和(hé )毛肚(dù )切长条儿葱切细条蒜姜切(🤣)片儿2锅烧开水黄(📨)豆芽煮熟捞出(😝)捞(🐤)出沥(🤜)干放入盆底鸭(📭)(yā )血黄喉鳝鱼肥肠开水(shuǐ )炒(🍹)好(🈷)后捞出备用(yòng )3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆(bào )香(xiāng )放入豆瓣酱炒(🛌)出红(hóng )油加适量高(gāo )汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥(🌩)肠黄(🛵)喉煮5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆芽(🍽)上之后(🔢)水(shuǐ )烧(🎊)开(kāi )放入(🐷)百叶(yè(🏵) )毛(🚘)肚(☔)火腿煮30秒钟捞(lāo )出后(hò(🐮)u )5蒜片(👞)放在上面(miàn )锅烧(shāo )热(🌔)多倒油(🌈)6油热后放一小把花(huā )椒(👓)麻椒(jiāo )和干(gàn )辣椒炸(zhà )香后浇在(🥙)(zài )上面去(qù )掉(🌸)
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