• 1苏州酱油河虾的做法(🤨)
• 2苏州(zhōu )有什么好吃的
• 3苏州海(hǎi )平面(miàn )高(😢)度多(duō(🔂) )少(shǎo )米
• 4苏州必吃(chī )十大名吃

1苏州(zhōu )酱油河(hé(⬆) )虾(💂)(xiā )的做(⏪)法

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河(🆖)虾500克

精制盐(yá(🐵)n )7克

食(🍍)(shí )用碱(📮)5克

干淀粉(fěn )3克(🧀)

小葱2株

植物(🔚)油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将(💹)河虾巨(🐙)(jù )细靡(😑)遗剥去外壳皮(🥩)拿(😋)出净鲜(🌠)肉放(✒)入碗中洗净

2滤干虾仁放入碗(wǎn )中(🏾)参加5克(🏢)精制盐5克食用碱浸泡15分(fèn )钟(🏺)后(👔)冲几次水可(🥡)以(➕)(yǐ )去掉碱味

3将冲水后的虾(xiā(📊) )仁控(💋)干水分加2克(✖)盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌(⛽)均匀再(🤣)后放放冰箱冷藏(cáng )10分钟以内

4炒锅中放(fàng )油实耗50毫(🌾)升加热至温热(🔠)约(yuē )3成热调成中小(✔)火放入虾仁滑油至颜色(sè )变(❗)白捞出沥(🆖)干控油备用

5炒锅留(⭕)(liú )底油(yóu )中火加热至5成热时加入葱段干炒出香味

6放入虾仁翻(😯)炒也可(📁)以加少(📦)许鸡粉炒匀后淋入少许水淀(diàn )粉水勾芡再试(🔱)一下

7装入盘中上桌孕(yùn )妇食用

8美(🀄)味又(yòu )好吃的河虾仁腌方法成功(🐘)开吃

2苏州(zhōu )有什么好吃的

一昆山奥灶面

中国十大面条(🌉)之一的奥(à(⏭)o )灶面(🌮)是昆山的一道主食其通常的(🏥)特点是(shì )面汤鲜美主要原料是用青鱼的鱼鳞鱼(yú )鳃鱼肉鱼(🧤)的(🚂)搅碎后精心熬(á(🕓)o )制(📋)面条(🐐)也相当绵劲有(yǒu )嚼劲苏州人对吃确实很执着(zhe )也很讲究有地方特色的(🎍)专(zhuān )业名词重(⛲)青免青(😥)款(kuǎn )汤(♑)紧汤等

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉月饼肉质紧致(🍡)肉汁鲜美(🐖)但(🤙)他那样的手(shǒu )艺(yì(😯) )是(shì )苏州独特(tè )色彩肉(ròu )汁(⛏)侵蚀在月(🐴)饼中月饼皮脆糯翠竹(🤳)水咬一(yī )口非(♿)常行最简形矩(🥟)阵(🖇)逢节月饼季(🏙)老苏州我(👫)总是会排着细长队等新鲜(xiān )的月饼正式出炉代表胥(xū )城肉月(🎉)饼(bǐng )

三苏州糕(gā(🤩)o )团

苏(❄)州糕团也老苏州最爱的点心(🎩)之(zhī )一世(🤚)(shì )世代(🤘)代(dài )流传现(xià(🚺)n )在很乐意手工做(🍀)糕团的手艺人(ré(♌)n )比较少了(🚶)但(🌡)它早就融入到苏州人的骨(gǔ(🍚) )子里无论(🤕)是逢年过节都会有可以购(🦒)(gò(♓)u )买的习(🦆)惯(guà(📉)n )它(tā )一(💇)年(nián )四季都有吧相同的应景花(🌖)样口味酥软(🧖)甜糯虽粘(zhān )却不黏(nián )牙代(✒)表猪(zhū )油膏

四枫镇大(dà )面

枫镇大(🏁)面(✴)被誉为苏州(🔮)最难做(zuò(😦) )最精细(😭)最鲜(💑)甜的面条(♑)也苏州的(🕦)特色名点面汤分为红(🤞)汤和白汤面汤鲜美是由肉(🔀)骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉(🎵)等熬加工成老(lǎo )汤每家的秘方都神态(🧕)各异(🧙)苏州人都讲究大清(🌨)早敢头汤(tāng )面这(🤴)是对生活的(🎎)态度

五(wǔ )紧酵馒头(tó(🌕)u )

紧酵馒(👏)头以鲜肉为(📲)内馅在油(yóu )炸后制(🎎)而成口感外(wài )脆内软肉汁多(🗳)而肉(ròu )嫩确实是(🥀)老苏州最爱的美食之一

六卤(📬)汁豆腐干

卤汁豆腐(fǔ )干是苏著(💜)名的(😧)民间小吃口味偏甜又(👭)是热爱(🐎)(ài )甜的食(🐴)物的苏州特色的(de )味道(🔡)代(dà(👎)i )表(🌠)浸浸豆腐干(⛰)

七(📁)豆沙糖(táng )粥

笃笃(dǔ )笃卖糖粥剧(⏲)烈我们(😅)从出(🚗)生长大(😢)的童(🐩)谣(🌕)是你是什么苏(sū )州(🥞)人童年的味道它是用红糖(táng )和糯米伴着(🕤)豆沙一起煮制而成口味甜却不腻这种吃粥习俗(🍱)(sú )在苏州已经(jīng )有一千(📚)多(🍕)年的历(🙉)史(shǐ )了

八(🍆)苏式(👺)蜜(🛂)饯

每次来(🧒)偶(👲)然(rán )路过都会(huì )在苏(👏)州蜜饯厂公(gōng )然采购(gòu )人员苏(👔)州人实在(😊)是太(🏴)爱(🧒)吃甜品了(🙂)蜜饯是苏州的(✳)特色小吃另外以前的宫廷(🤭)(tíng )美食现(🤱)在也早足迹(📻)遍(🍦)布全国受(shòu )百姓爱戴(😬)喜(🆒)爱

九蟹壳黄

苏(sū )州(zhōu )蟹壳黄形状(👧)像蟹壳颜(yán )色金(✍)(jīn )黄一层膜的芝(🦆)麻焦香(xiāng )四溢酥脆的外壳(🙈)咬一口(🐴)满嘴留香有咸(🚖)甜两种口味

十苏(🔇)式糖果

苏式糖果缘于清代在全(💲)国全是有名的苏式糖果是(shì )选(xuǎn )用天然植物果料和(hé )花料对付麦(👾)芽(🤐)糖和(✊)白(bái )糖制作(👧)而成全部糖果都(👰)配料天然但是制(zhì(💜) )作工艺考究(👚)种类丰富最有(🏪)特色老祖(🏂)(zǔ )松子糖和杏糖

3苏州(👳)海平面高度多少米(mǐ(🛫) )

苏州地势低平平原占总面积(🤡)的55苏州分别直属中(👲)央于两个一级的自(zì )然地理区长江(😅)三角洲平原地(dì )区和太湖平原地区分属于4个二(èr )级(🤤)(jí )自然区(qū )沿江平(píng )原沙洲区苏锡平原区太湖及(👎)湖滨丘陵区阳澄淀(diàn )泖(mǎo )低(🍀)(dī )地区地(dì )貌特征(🏝)以(yǐ(🦁) )平(🛳)缓平(píng )原为上全(🚅)市的地势低(🕶)平自(zì )西向(🚭)东(dōng )很缓慢倾斜平(📴)原的海拔高度(🐏)34米阳澄湖和吴江一(🚙)(yī )带仅(🌁)2米以内

苏州位处中(zhō(📙)ng )国(guó )华东地(😲)区(qū )江苏东(dōng )南部长(zhǎng )三角(😬)中部是(💤)扬(yáng )子江城市群(🚋)有用组成部分东傍上海南接(jiē(🛺) )浙江(jiāng )西(🏩)抱太湖北依长江苏州属亚热带(dài )季风(🌥)海洋(👾)性(🏑)气候(🐊)四(sì(🆙) )季分(🤧)明雨(🎼)量(liàng )充沛(pè(🐿)i )种植(🤡)水稻小麦油菜品质(🎴)(zhì )上佳棉花蚕桑林(🍃)果特产(chǎn )有碧螺春茶叶长江(jiāng )刀(dāo )鱼(⬆)太(😡)湖银鱼(😛)阳澄湖大(dà )闸(🔲)蟹等(děng )

4苏州必(🆔)吃十(🕷)大名(🧀)吃(🤑)(chī )

中(🎒)国(🐿)(guó )十(🌦)大面条中(zhōng )国(📧)地(dì )域十(🌩)(shí )大名小吃奥灶面(🈴)中国十大面条之(zhī(🧙) )一是江苏省昆山市的(de )悠(⛴)久的(de )传统面食小吃之一一类苏菜系(xì )都(🖨)是苏州(🅱)著名(📜)(míng )的特(🦁)色小(🎲)吃到昆(kūn )山乘(📘)船游(🌙)玉峰山人(ré(🔰)n )们总要(🍎)去奥(🤬)(ào )灶(✍)馆慢慢(màn )品尝(🗃)(cháng )一(⚫)碗奥灶面奥灶面(🎦)以红油爆鱼面和(hé )白汤卤鸭(💈)面极其(🖊)很著名其做法是(shì(🥂) )用青鱼(yú(🔖) )的(🍣)鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液(💎)煎煮而成(🌦)所(suǒ )以味道鲜(⛵)美(měi )可(🦃)口十分如果(➰)你是(🚚)只是(🤠)相(🍗)对而言(yán )浇(🥔)头(tóu )有制作考究爆(🏨)鱼一(yī )律用青(qīng )鱼制作卤鸭(🏁)则(zé )以(📮)昆山大麻(🏩)鸭用老汤烧煮故肥而(ér )不腻奥(🗡)灶面更是被中国烹饪(🛅)协会评为江苏(🚰)省的(de )中国地域(🥕)十大名(📺)吃奥灶面特(🔢)(tè )别(🔲)以(🏝)昆(kūn )山奥(⭐)灶面(miàn )馆胥城大(dà(🌓) )厦(xià )制作地都很便(biàn )宜又(yòu )好(🏳)

2苏式鲜肉(😔)月饼

中国地(🕞)域(⛑)(yù )十大(dà )名小吃苏式鲜肉月饼(bǐng )是(shì )由(🤴)苏(🔩)式月饼(💫)(bǐng )是(shì(💨) )江(📵)(jiāng )南(nán )一带的地方现代名点确(què(📞) )实是(🙎)苏州著名的传统(💓)糕点小吃苏式月(⛑)饼用小麦粉饴糖食(shí )用(yòng )植(zhí )物油或(💸)猪油水等(🅰)制皮(pí )用小(⚫)麦粉食(shí(📊) )用(yòng )植物油或猪油制酥经制酥皮包(bā(🏠)o )馅成形(❓)焙烤工艺加工(🙊)而(👻)成外皮(pí(🔸) )酥脆(〽)(cuì )而(👛)粉饱满(😪)的(⭕)肉汁慢慢渗透其间(😖)更是一绝苏式鲜肉月饼还被中国烹饪协会评(😜)(píng )为江苏省(🦃)的中国(guó )地域十大名小吃苏(🐠)(sū )式鲜肉月(yuè )饼尤(👭)其以(😳)胥城(chéng )鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比(🕉)较(🤙)(jià(🕑)o )有(yǒu )名

3苏(sū )州糕团

中(🔶)国地(dì )域十大(🎖)经典小(🍉)吃国(guó )家地理标志保护产品苏州糕团即苏式糕团为(🎦)苏州糕点(🥣)的(de )统称是苏州(🚹)著名的传统糕点苏州著名的糕点有梅花糕(🚆)海棠糕葱(🌷)猪油糕(gāo )猪(zhū )油年(🔈)糕金钱方糕松子黄(🤲)千糕(🚴)云片(🕎)糕(🎴)其他苏州(zhōu )糕团更何况以黄天源牌的苏州糕团极其(🌌)世界著名黄(huáng )天源牌制作(🌔)的糕团有(🎴)近(✊)200年历史包涵(🐍)时令特(🚤)色糕团玫(⤴)瑰大(🈯)方糕(🤲)松子黄千(🍴)糕枣松猪油(🚔)夹糕炒肉团双馅(xiàn )团等三百余(💡)种最具特色的那就(🔞)是时令特(🐆)色糕团一月闹元宵二月背后撑(chēng )腰糕三月清明(míng )团(🥩)四月神(📯)仙糕五月(😮)端午粽(zòng )六月谢灶团七月(🈶)豇豆糕八月食糍团九月重阳糕十月(🐹)南(🔩)瓜团十(shí )一月冬至团十(🈚)二月糖年糕黄天(🎍)源的苏州糕团被中国(guó )烹(🥡)饪协会(👣)评(🍮)为江苏省的中(🎹)国地域十大名小(xiǎo )吃

4枫镇大面枫镇大面(🦍)是江苏枫镇特色名点因调味时(🔢)(shí(💱) )不需要酱油汤(tāng )汁微博澄清(🖋)故称白(🍢)汤大面又是苏(💸)(sū )州著名(🏻)的传(🌴)统面食小吃(🛶)枫(fēng )镇大(🐡)面(🈷)制(zhì )作历(👅)史已(🐲)近200多年历史相传乾隆下江南景点游玩(💓)寒山寺(♒)后(🐓)偶然路过枫桥品尝此面后赞(zàn )誉并御封枫镇白(🔃)汤大肉面数百年(niá(😓)n )间(jiā(⛓)n )枫镇大面便美(mě(🎞)i )名远扬为世(shì )人所熟(🧦)知(🏩)枫镇大面被誉为苏州(🔆)最难做最精(jīng )密细致最(zuì )鲜(xiā(🤛)n )香的面要区分质优五花肉在褪毛刷洗等一(yī )这款步骤(🔤)加佐料(lià(🎞)o )放入锅(🛃)中焖(🏌)4个半(bàn )小时才能(néng )起锅汤头则用(yòng )肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等(😜)(děng )多种(zhǒng )鲜味煮制而(🎻)成其口(🐞)感鲜美异常焖肉入口(📩)即化

5赵小(xiǎo )熙冰糖葫芦(🏥)

赵小熙盒装小串冰糖葫(🏁)芦原创古风者(zhě )让酸甜滋味(🎑)一年四季陪伴你

冰(💟)糖(🎼)葫(👉)芦以及中(🎍)国著名小吃盛载着厚(hòu )重的传(🌺)统(💮)文化也念(nià(🤕)n )想着许(🥏)多人酸甜味(🎽)道的(⛅)童年回忆赵小熙始终致力于基于传统(tǒng )与潮(🔮)(chá(👷)o )流的(de )碰撞(⏰)探索(suǒ )它冰糖葫(🐵)芦的(de )一(👱)些很(hěn )有可能(🐦)让更大人重新(xīn )拾起童年的甜(🐠)蜜也让冰(🥠)糖葫芦这一传(chuán )统特(🔀)色小(xiǎo )吃(❣)焕(⛳)发生机出新的生(shēng )命力

6卤汁豆腐干

国家地(dì )理标志保(bǎo )护产品卤汁豆腐干(gàn )是江(jiāng )苏苏州著名的传统美食(🗜)一直并无将(🏘)(jiāng )近八十多年(nián )的历史创始人是(🏎)生产出来津津牌卤汁豆腐干(gàn )的苏州(zhōu )食品(🌊)厂(💻)因其前身(shēn )为(🎭)老津津牛肉工场开怀牌(❄)卤汁豆腐(🙍)干由(yó(♎)u )此得(🤸)名开(🧒)怀牌卤汁豆(🔁)腐干(🔁)精选上好原(yuán )料(🌪)配以优质(🍛)辅料建议(yì )使用民间技法(fǎ )和(😞)先(xiā(🐷)n )进工(gōng )艺加工生产而(🏏)成卤汁十分丰(fēng )富吃(♌)口弹(😖)牙软糯价格(gé(🏓) )适(👩)中(🌴)风味独(dú )特

7糖粥(zhōu )

糖粥也叫红豆粥是用(yòng )红糖和小米煮成其口感丝(sī(😮) )滑汤汁粘稠味(wè(🏳)i )道(👟)清(🏩)甜是江苏苏(sū )州著名的特色小吃糖粥又是苏州一(🏸)种冬(dōng )至节令小吃(chī )冬至节苏州有吃红豆粥的习俗(🐪)现今已(yǐ )近一千(🔟)六(liù )百多(📡)年(📠)(nián )历史(🖊)苏州(🔂)(zhōu )的红豆(🦉)粥变(📜)得(dé )异常精致细腻(🗓)红豆和粥(🛢)分开(🅱)而(🌊)做有红(hóng )云(yú(🤘)n )盖白雪之美白米粥(zhōu )煮得相当(dāng )的(de )没到位(🚒)(wèi )不稀不稠粘糯粘稠状豆(dòu )沙玉米(mǐ )糊糊香香甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江(jiā(🎡)ng )苏苏州地方民间名(🔄)点(🏘)也苏州春季(🕣)的时令点(diǎn )心最佳的位置的(🚴)慢慢(🙆)品(🧑)尝时节(👎)(jiē )是在清明前(🤸)后酒酿饼以苏州当地的(de )冬小麦和酒酿为主要原料制作而成外观和小月(🐩)饼相象酒酿饼有荤素之分(😝)品种主要注意有玫(méi )瑰豆沙(🍞)薄荷等味酒酿饼以热(👿)食为佳特(tè(😥) )点是甜肥软韧油润(✔)晶莹(📪)透明(🌵)色泽鲜(xiān )艳滋味分明(🥁)如(🍮)果在春季到苏(🤧)州游(yóu )玩一(⚽)定要品(🛑)尝(cháng )品尝刚要(🤘)做(zuò )的(❤)酒酿(nià(🐡)ng )饼还也(🆗)可(🚼)以买一些(xiē )能够(👬)让亲戚朋友酒酿饼尤以同万兴怎么制作(🔗)的酒(jiǔ )酿饼之一著名

9苏(❓)式蜜(🏯)饯

苏式蜜(🖥)饯(jiàn )是(shì )苏州市(🐉)吴(wú )中区和相(🛁)城区(qū )的特色传统(tǒng )特色(sè )小吃(🕢)有着悠久的历史其制作工艺(yì )独有味美(měi )色鲜受百(bǎi )姓爱戴消(xiāo )费(fèi )者的欢(🐮)迎也是苏州著名的零(líng )食小(🕕)吃(🈹)苏(sū )州怎么(🎤)制作(🈵)蜜饯的历史可远溯到(☔)三国时(🌮)代(dài )清(🙇)代是苏式(🧛)蜜饯(🚦)的鼎盛时期其(🍞)中(🧐)以张祥(📇)丰之一比较著名民风(🥃)剽(😮)悍是宫廷(🍌)食品苏式蜜饯2个装甲旅160多个品种以金丝蜜枣鲜(xiān )奶油(🏌)话梅金丝金桔白糖(🌎)杨梅九制陈皮中最比较著名(🕦)苏式话梅(⭕)的风味是甜中带酸口(♋)含一粒(🎚)爽口(😖)生(🐰)(shē(🎩)ng )津但是细细(🐆)的品味久最受(♒)旅游者喜爱用洞(dòng )庭柑桔怎么制作(🔒)而(🐃)(ér )成的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽口(⏰)具有开胃避免咳嗽功能

10苏(sū )州(🍕)蟹壳黄

蟹(🐡)壳黄民间俗称小(xiǎo )麻糕因其烤(👧)的后一面(🌲)鼓涨颇(🥥)像螃蟹的壳而得名是江(📇)浙沪一带的特色(sè )小吃(🙎)(chī )之一(🌓)常与大麻(má )糕(🚶)红色(🌦)搭配作礼品(pǐn )用在苏州很流行都(🥜)是苏州著名的特(🔶)色小吃之一其特点(🖨)是形(😖)似蟹(xiè )壳色呈金黄(huá(🔳)ng )油(🐟)多不腻香(😮)脆酥松糖馅(🧐)甜醇(chún )咸馅(xiàn )肉鲜苏州(🍃)(zhōu )蟹壳黄主要(🙈)注意分为咸甜两种当然了(🍏)老苏(🗼)州最爱的(de )是咸味蟹(xiè )壳黄苏州蟹壳黄做(🍥)(zuò )法类(lèi )似(sì )于(🌏)海派蟹壳黄咸味蟹(xiè )壳(🔘)黄以猪肉(🧠)丁偏于软腻(🙁)的苏式肉(ròu )松和(🤱)(hé )细腻柔滑的台式肉松(sō(😠)ng )调(🍹)和在一起那就是软中(🐬)(zhōng )带脆的单双层(👖)口感一(😻)(yī )并加入(rù(👙) )猪板油(yóu )葱花火腿(🤭)食用油(👸)相当味(🍿)道(dào )鲜(xiān )美(🕤)(měi )