• 1北京罗装饰
• 2兰州拉面有何特点(diǎn )

1北京罗装(🥇)饰

暂不确定

2兰州(zhōu )拉面有何特点

一方水土养(🌾)育(🥍)好一(yī )方(🐟)人不同地理环境对区域的发展(zhǎ(🤝)n )有(🎼)着哲理性影响今天我们就从一碗兰州拉(⏳)面来告诉我中地(🔜)体现的地理知识

一(🚪)兰州拉面的特点

兰州拉面(⛎)被称一(yī )清二白三红四绿五黄(huáng )五大(👠)特点(💅)即牛肉汤色清气香萝卜片(🐢)洁白无暇纯(chún )净辣椒油(yó(🚦)u )殷红色(🐏)漂浮在半(🔧)空中(🏀)香菜蒜(🔍)苗还新鲜碧绿面条则柔嫩(📏)透黄兰(lán )州拉面选料(🗣)(lià(👎)o )挑(🥦)剔做工(🍆)精细程序(🛄)复杂等特点但是(🤽)沙县小吃可以制作(🍑)把(😙)大量的(🚴)程序(xù )和工(gōng )艺(🦌)都装在按照计划准备中制作过程已经采取流(🌇)(liú )水线可以保证了亲自(zì )来的速度(⌛)从搓面到丢(diū )入锅中出锅加调料和(hé )肉端出(chū )绝大(dà )部分时(🏾)间(🥫)完全(❌)控制在(zà(🍣)i )2分钟内一个(😓)熟(shú )练的掌(🎵)握的拉面师(shī )傅(fù )每分钟这个(🆕)(gè )可(🦒)以拉面67份(➿)据统(🥞)计兰州顾(gù )客可食用(🍿)过(💞)程(🥌)大(🕋)多(🥍)数(🧀)不达到10分钟兰(lán )州拉(lā )面(⛴)美(🚳)味便宜(yí )货营养便捷快速是(⛲)快餐文化(huà )中的(de )典范

二兰(🐾)(lá(🌌)n )州拉面与自然环(huá(👆)n )境

兰州市处(🔻)于中国(🔊)(guó )版图的几何中心北(📍)纬(🐴)3603东经10350居黄土高原的西部是我国(👅)地形第一阶梯青(🤥)藏高原向(📆)第二阶(jiē )梯(tī )黄土高原的(🤲)过渡地区

兰州地属温带大陆性季风(🌛)气(qì )候(♑)区年(nián )平均降水量3278年平均气温112全年日照时数换算(🍗)下来(⬆)2446小时(🙍)无霜期180天左右(🏍)吧地形上山(🥍)川两(🐼)(liǎng )色沟谷纵横相对高差大(🥃)大部(bù(🎅) )分地区又被黄(huáng )土覆盖植(🌝)被稀(⭕)少气候干燥(zào )各(gè )地(🙆)气温和(hé )地温的(de )日较差(🈷)年较差(chà )都(dōu )太大(👲)据统计(💝)兰州地区各地一月(yuè )气温最低(🏋)在(zài )9168互(👙)相七月更(gèng )高在184222互(🎟)(hù )相气温的年较差为265298

兰州市(🛸)是是是的过渡地带(🔲)(dà(♉)i )东部是富饶的关中(🏟)平原和黄土(❎)高原是中华民族(🔷)开发国唯二的(de )农(😹)垦区具有久远(🚳)的历史的(de )农耕(gēng )文化面粉这个可以从黄土高原和关(guān )中平原农垦区能得(❇)到供给北(běi )部(🀄)和西南部为内蒙古高原和(hé(🙉) )青藏高原是开阔的(de )畜牧区牛肉(🤡)也可(kě )以从(⬆)青海(🎆)西藏新疆内蒙古和(⛩)甘南(🕡)牧区我得到供给充(chōng )分兰州(zhōu )市本身由深到(dào )浅性(🍼)质的地理环境决定(🐠)了(🕹)兰(🕊)州的饮食文化更(gèng )注重两区域的特征也打(🕹)(dǎ )响了名号(hào )了兰州(zhōu )拉面文化的形(xí(🎖)ng )成风格和特点(🌉)

三兰州拉面(miàn )与(yǔ )人文环境(🗳)

兰州始建于明(🤔)朝于公元(💬)前86年(🤣)名(🍏)为(wéi )金城意为金城汤池因军事需要(🥜)而设(🏭)立(💸)自古以来是一个(gè )重要的军(🗄)事(shì )据点建国后兰州军(jun1 )区也建在此处兰(🎞)州(zhōu )居民(🍁)多(🚷)为(😵)战争移民(mín )从明清又开始兰州便不(♒)能形成为汉回藏蒙等多民族聚居的(💴)格(🕉)局新中国成立(🏯)以(🥓)后以(🔽)后由于国家(🍎)政治环境的影响及重点发展中内(🏄)陆城市(🍩)工业的(🚩)政策从全(🌈)国各地不同职(zhí(🍨) )业不同(🏦)民族的建(🕤)设人才回到兰(🥑)州使兰(⏮)州人(rén )口结构变得复杂化人口结构(📦)复杂性具体的要(yào )求饮(🌞)食文化(huà(🎮) )具(🦒)高大同的性质(zhì )即能适合(hé )我(wǒ )不知从(🦂)何而来不(bú )同区域(👸)的人群(📥)的(🤩)口味(📉)又能(🧤)适应当(⏳)地的自然环境在内民(mín )族(zú )风俗习惯一百多年来兰州(zhōu )拉面才是一种面向大众的经营性小(xiǎo )吃(🍍)具有(📼)价(jià )格便宜量大味足(🔘)食用方便最为适宜的人群广等优点符(👼)合国家(🎉)规定了当地的经济水(🦍)(shuǐ )平民族(zú )宗教气候条件(🎽)饮食结(🚭)(jié )构也能满足不同类型人(rén )群的需要在兰(lán )州有兰州人(🎭)三天不来个(🛴)牛大(🐸)碗(🔁)(wǎn )就阴火(🀄)难捺的说(🍦)法因此牛肉(rò(🚷)u )面的出现又是兰州饮食(🕉)历史的选(📱)择

四兰(🛁)(lán )州拉面的饮食习俗

兰州人(rén )爱食面汤不仅是毕竟(🗂)味道鲜美(měi )并且也真包含(🕯)一定的(😼)环境因(🔦)素兰(👭)州气候(🚍)干燥多风人体(✒)水(🕐)(shuǐ )分(fèn )消耗大(🐼)且饭菜(cài )中蔬菜比(🧀)重少凭(píng )借盐醋辣相佐(zuǒ )口味很明显偏重从(cóng )生理上是需要大量水(👸)分的补充这样的话就可以养成了当地人(😲)钟(🚨)爱面汤(tāng )的习俗

提(💜)起嗜(shì )酸人们可能(🌗)会突然(🏗)想起(qǐ )山西人兰州人也有同样(🚀)(yàng )的爱(👷)好进入(🐆)到(dào )兰(lán )州一家普通地(🔪)的(🐰)拉面馆都会看(kà(🎚)n )见餐桌上放着一个会增大的瓷壶里(😀)面盛满(🏴)(mǎn )醋比(👿)外地的盛醋器皿大(🐯)的多可以(🍅)看出(⛄)兰州对醋品的喜爱

1食醋(cù )是一(yī )种(😂)常用的酸味调料其主要成分为醋酸不过(🍍)兰(🌹)州人爱食醋品(pǐn )与(🤟)(yǔ )当地环境是分(fèn )不开(kāi )的兰(🤙)州土壤的pH值(📼)偏底土壤中(🗞)的钙元(🗓)(yuán )素的聚(⏫)集和土壤性(🌊)质(zhì )的碱化(✌)土壤中(📽)的(🔷)元(yuá(🎿)n )素(💹)按照人们的日(📤)常(😘)饮水(😱)食物食物摄取泄入人(⚽)体引响人体的(de )健(jià(👆)n )康食醋中的(🏹)醋酸分子能溶(😓)蚀钙(🚵)元(🎎)素平衡的(👶)人(🐽)体的(📺)酸(suān )碱度

2水(❓)(shuǐ )质矿化度(🏅)较高不属于硬(🗓)水如(rú(🎹) )果(😩)(guǒ(🏠) )会导致(😸)饮用硬水会造成肾结石发病(bìng )率(💿)升(🎤)高医学证明(mí(🍰)ng )你经常食用醋品可(👐)以(yǐ )不有效的缓解(🍠)或是避免结石的发生(shēng )

3风沙较高(🔇)(gāo )兰(🤐)州(🔋)是一个多风(fē(🏎)ng )的城市大(🍟)风瞬(shùn )息间风速至少或将近(💮)170米秒平(🎮)均每年有大风日113天不(🤧)(bú )超过约26天多(duō )会出现在每年的(de )48月456三个月起码沙(shā )尘暴(bà(📲)o )每(měi )年常发(🌽)(fā )生34次(🎌)而(ér )空(🔨)气中(😿)的浮(🌤)(fú(🍕) )尘对呼吸(🌕)(xī(🖐) )会再产生一(🤲)定影(yǐng )响偶尔(🉑)会在室外活动会直接吸收(🚕)到空(💲)气中的粉尘颗(🚧)粒因(🥛)此食醋有(🍐)效的减少体内钙(😲)(gài )的积累和没有了的碱性物质(zhì )

4拉面中的一(🥡)(yī )种添加剂蓬灰(🥓)的主要成分是碳酸钾(🤔)(jiǎ(🔶) )在(zài )拉面里加了(le )后(🚍)也(🚥)可以(🔅)增(👀)强拉面的口感使拉面更(gèng )筋蓬灰含强碱性强食醋(🐀)中含有大(🕴)量的醋(cù )酸分子吃拉(lā )面时(🐁)一并加入醋能减少(shǎo )蓬灰的酸(🈸)性(xìng )

西北人(😬)喜食辣有食兰州(zhōu )牛肉拉面不放辣椒不地道的吃法不爱吃辣椒是兰州(zhōu )人的一大特(🐊)点(🕕)兰州人吃(chī )辣这个可以(yǐ )和四川人相(🛫)可(🤟)以媲美(👎)不过兰州人吃辣椒的确(🖲)与四川等地吃(🦅)辣椒的(de )受(🛢)地理环境影响因素有所不同大多数(👘)一个(gè(🈹) )地方无辣(🛋)(là )不欢程度(dù(⬛) )和辛(xīn )辣(💻)食(😃)物指(💽)数即(🙂)辣椒中癸烯香(🧗)草(🍭)胺花(👇)椒素胡(hú )椒碱和胡椒脂碱入(rù )菜对口感再产生的差异(yì )

参照中(👇)国财(🦓)经经济出版社出(☝)书(⚡)的(de )一套中(🐳)国菜(🏠)谱(pǔ )做的(🍶)统计数值甘肃(sù )是北方一个相(🏬)对于(🏷)(yú )辛(🛎)辣区腥辣指(zhǐ )数在(🌑)26至15之间(🐽)(jiān )其(😻)中(🥩)甘肃(sù(⛽) )河西也很(☔)突(😶)出关(⏲)于(🙎)(yú )爱吃(💋)辣的原因大多数(⛓)学者其实和(🌎)(hé )当地湿度关联尤其是四(🥕)川(🗯)重庆(🍳)贵(guì )州毕竟辣椒能(néng )去湿健脾使湿气(qì )易被(🤖)散溢对全国(🌩)(guó )辣文化研(🐿)究的学者蓝(🔂)勇先生怀疑人们这对辣椒的食用与年(👡)日照时(🌬)(shí )数太(⏺)阳(✈)辐(🏃)(fú(🦍) )照(♒)量去相关尤其是日照在1800小时以内(🐓)的(💃)四川重(🧔)庆贵州等地(➿)那说明(míng )过于辛辣区(🔒)要注(🎡)意不流行(háng )于太阳辐(🕝)射(shè )偏少(🚽)的地区(🏸)

兰州(zhōu )市日照时数你算算在2446小时远高于500四(🏀)川等地(🤕)从(🚱)全国(🚍)(guó )的日照时数来说(shuō )兰(lán )州为(wéi )日照(🐣)充(🦃)足太阳辐射量比较富(🤪)(fù )集(😚)(jí )度(🗞)的(📻)地(😎)方因此兰州(zhō(🚖)u )人(🏴)无辣不欢并(🥡)非毕竟日照(♿)时数和(🐱)太阳辐(fú(🙌) )射量的影(🉑)响

1植被严重缺乏(🌿)兰(🍄)州东南(😛)面邻暖温带(🍯)落叶阔(kuò )叶林区西南邻青藏高(gāo )原高(👌)(gāo )寒灌(👯)丛(cóng )草甸区西北(běi )面是温带(🚌)稀疏(🎟)灌木半灌木荒漠(🔴)北部和东北面与亚洲中部(😍)草(cǎo )原(🐆)区内蒙古草原(💃)区(🍣)相(📷)触本区(🔠)降(🦎)水稀少蒸(🦓)发萎靡利于植被(👲)生长倒(dǎo )致植被种类偏少这个可(👜)以才是(shì )食物的蔬(🕋)菜和(hé )调料更(🔔)是难得(dé(🌾) )之物不(bú )必须具(😕)备我国东南地区(qū(➰) )极为丰富的菜品和样式因(🔲)此辣椒应该(gāi )是一个非常好的替代品必须(📴)辣椒也(🌭)(yě )可(👥)以(🎪)才(cái )是一个调料品可(❤)缓解蔬(shū )菜珍贵味口单一弊端辣椒易于保(💽)存储(⭐)存(cún )时间久同时满足(🕴)(zú )的条件北方人口(kǒu )味重的(de )特点

2空气(🏆)干(gàn )燥和冬(🎱)季气温低兰州处于半干旱(🎊)区降水稀少(🏍)蒸发萎靡空气湿(shī )度(🌪)较(📺)(jià(💬)o )小气温随一(🥏)定高度提高而慢慢(màn )的降低平(🎎)流层平均气温直减率为065摄氏(🐗)(shì )100m即海拔(bá )每增强100m气温下降06535c兰州市海(hǎi )拔(😻)约(yuē(💈) )1520m按照气温直减率计算出兰(lán )州(zhōu )气温比(✔)沿(👩)海(👃)地区海拔(bá )将近于0m低约10C除非在酷(🚮)暑难耐(nà(🦊)i )的夏季兰(lán )州(🔝)平均(jun1 )气温依靠在20C500左(🚚)(zuǒ )右(yòu )兰州是避暑胜(shè(🐯)ng )地冬季兰(🏸)州受西伯利(📛)亚(yà )蒙古高压压制(💄)气(🦕)候(💆)寒冷比较干(👖)燥其实兰州的气候特征为(🕳)比较(♟)干燥(🐂)和低温在这样的气(qì )候(🔎)条件下利于汗液排出来(🖋)听(tīng )从(🤢)中医的理论(🚴)排(😋)(pái )汗散热是身体排毒(dú )的一种同时排汗散热有利于人体新(xī(⛰)n )陈代谢的进行长(🔻)期(🎑)性(🦓)不排(pái )汗散热(rè )使皮肤一旦得到(dào )呼(🎵)吸(xī )会使影响(xiǎng )新陈代谢夏季吃辣(🏙)椒(📃)催进汗(hàn )液(🕙)排掉(✡)冬(🏰)季尤其是早晨气温都(🚞)很低来一(yī(🕍) )碗牛肉面加(jiā )些辣(là )椒可以下(🌨)降低温对身体的影响同时(📍)可食(🍕)用辣椒增(zēng )加食欲不(bú(👩) )满足寒冷(lěng )天(tiān )气下的能量消耗(hà(🥓)o )这也兰州人早餐食用鸡蛋牛肉面(🐳)的原(👉)因