简介食堂毛血旺的正宗做法9
食堂毛血旺的正宗做法99网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：伍迪·哈里森/贾斯汀·塞洛克斯/琳娜·海蒂/多姆纳尔·格里森/朱迪·格雷尔/琪兰·席普卡/大卫·克朗姆霍茨/凯瑟琳·特纳/伊克·巴里霍尔兹/托比·哈斯/金·寇兹/柯宾·伯恩森/连姆·詹姆斯/里奇·索莫/尤尔·瓦斯克斯/佐伊·莱文/内尔松·阿森西奥/特瑞·莱德/Alexis/Valdés/艾什莉·布鲁克/基莎巴尔/马克·门查卡/杰森·巴宾斯基/托尼·普拉纳/J·P·马诺克斯/史蒂夫·尼尔森/杰奎琳·霍努力克/凯文·多尔夫/乔纳森·格雷格/黛布·海特/撒迪厄斯·丹尼尔斯/小吉米·加里/马修·詹姆斯·居尔布兰松/
- 导演：Alexis/Jacknow/
- 年份：2023
- 地区：印度
- 类型：悬疑/动作/言情/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,韩语,印度语
- 更新：2025-12-24 22:11
- 简介：1食(shí(🥦) )堂毛血旺的正宗(zō(🚂)ng )做法2毛血旺浇(💔)油(🎁)(yóu )的正确方法3川菜十大经典名菜做法4最近网络清(🔉)(qīng )淡(🎚)美食(🐎)(shí )占巨一席之地大(dà )家今(🎰)天(tiān )分1食堂(😨)毛血旺的(👑)正(🎌)宗(😤)做法1黄豆芽(🚤)一把放(👓)入盆中宽粉一(🐐)把切成段豆(dòu )腐皮两(🛶)张切成长(🔆)条准备(➰)鸭血一(yī )块(🔱)切成056厘(🥧)米厚的薄(báo )皮放入盆中2鱿鱼须和鱿(🧙)鱼筒(🅾)各一个先把(bǎ )鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切下(❇)来撕掉(🐐)外(🚗)膜在表面打上花刀(🦕)切成(🔆)段放进去小盆中3准(👦)备着去处(chù )理好的鳝鱼一条先(👝)斩去(qù )头部再切成小(🔛)段(🔏)和鸭(🐗)血(xuè )放进一(yī )个盆中再(zài )舀入切(qiē )好的鱿鱼(yú )备用4毛肚二两(liǎng )左右切成(💰)长(💑)条一起放入盆(pén )中小葱一根(🙍)切(🍘)成(🚼)斜片(💢)生姜(😚)一(🚍)块切成(🍤)姜片一(yī )起放入大碗(👨)中再放入后一小把红(hóng )干(🎌)椒(jiāo )一(🧓)小把麻(🕗)椒(🎷)取(🍫)一个(gè )小盆(🐱)盛(⚡)有(yǒu )一把(🤓)花椒和一把红干椒备(🤰)用(yòng )5小(xiǎo )葱几根切成葱花(huā(📷) )放进去小盆中蒜子(🖤)几粒拍扁切(🔃)成蒜(🕊)末和(hé(🈷) )葱花(🐒)放在一起(qǐ )等(děng )食材(📅)备好以后(hòu )以后我们开始烹(pēng )饪(rèn )6起锅(🐠)烧(⏪)水水开后倒入水黄豆芽(👻)豆腐(👶)皮和宽(🔹)粉用(⛅)勺子晃动一下几下焯水一分钟捞出控水布(📈)袋中盆中7等水立即烧开下次倒(dǎo )入毛肚(🧜)(dù )鳝鱼鸭(yā )血和(hé )鱿(✅)鱼加入(🎃)到料酒5克(kè )去腥用勺子来回(huí(🧡) )滑动几(jǐ )下使食材(cái )受热均匀8焯水一分钟(💣)捞出控水拔凉9另(😢)起锅(🔴)添(🈳)入(🌾)(rù(🏥) )一勺食用油油热(⌚)(rè(🧣) )后倒(🐂)入水(shuǐ(🕒) )葱姜和大料(🅿)爆(bào )香加入到麻辣火锅料20克豆瓣(🤰)酱10克翻炒化开炒出红油10添入适(😠)量(🧜)的清(🤢)(qīng )水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调料煮开下次全(😰)部倒(dǎ(📇)o )入黄豆芽豆腐皮和宽粉开(kāi )大火煮一(🔘)分钟11加入到食盐1克鸡粉2克老(😬)抽2克(kè )调底色再捞出配菜(🗾)然后取出(😠)盆中(zhōng )排(😕)第(😃)五等汤(🀄)汁(zhī )再一次涌动后慢(🙏)慢倒(😥)(dǎo )入(🍼)毛(🐨)肚鳝鱼鸭血和鱿(🌐)鱼12开大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中(zhōng )13再浇上注意适(shì )量的原(😿)汤撒上少许(xǔ )蒜末和葱花14锅中留底油(yóu )添入半勺食用油(🤑)倒入花(huā(🛢) )椒(jiāo )和(🚆)红干椒迅速再翻(fān )炒炒出(🤫)香味(wèi )以后关火15再把热(🍢)油泼在(zài )汤盆(pén )中(zhōng )在一瞬间放出(chū(🏘) )出葱蒜的香味到最后再放上(🏸)几朵香菜单独点缀16那样最好到这里这道麻辣(🔈)鲜香的毛(máo )血旺就做了了要会(😔)了就(🦇)在家(🙍)试一下吧(📯)下(🕉)面是(🤒)所会用到的(de )食材和调(👋)料(😀)食材(cá(🍈)i )豆腐皮宽粉鸭(🤺)血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生(💍)姜红干椒麻(🆘)椒花(🚨)椒(⏸)调料盐(💪)鸡粉老抽料(🎵)酒豆瓣酱麻辣火锅(🛺)料2毛(♈)血旺浇油(🌝)的正(👔)确方(fāng )法(fǎ )1方法一(💠)1净辣椒油300克郫(pí )县豆瓣(bàn )酱(jiàng )约200克鱼香(🚫)(xiāng )味泡海椒约150克(🌳)精细(😍)加(jiā )工花(huā(👟) )生油(👮)约240千克大葱(🚧)100克(🐽)(kè )老姜100克洋葱150克番茄(qié )沙司(sī )约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克香(🌊)(xiāng )叶8克(kè )甘草10克草果(guǒ )5个肉蔻10克(kè )山(📜)奈8克胡萝卜100克(💀)香菜根(🍈)40克2将郫县豆(💿)(dòu )瓣酱(jiàng )和鱼香泡海椒排(🏨)斩成细末盛入盆中再加辣椒粉洗净的(🐂)紫草和200克清(qīng )水(shuǐ )调匀(🍀)3大(👉)葱和老姜用刀(dāo )拍松拍松(sōng )下(🆒)次炸制时容易出味洋(🤧)葱(🥢)切成(🖱)48厘米见方(🎄)的洋葱块胡(🎹)萝(luó )卜(🚶)切大(dà(🛸) )片香(🔑)根茴(huí )香红蔻桂皮香(⏰)叶甘草草果(🚱)肉蔻和山奈用清(😀)水中浸泡20分(fèn )钟(zhō(♏)ng )冼(xiǎn )净捞出(🐣)沥干控干或擦(😴)水分待用(yòng )4炒(chǎo )锅上火(huǒ )后舀入300克经过精制花生油烧至(⛩)三成热时(⛅)排(📇)(pái )列盛有大葱老(lǎo )姜(🎿)茴香香(xiāng )根桂皮(♍)红蔻香(🏪)叶甘草草果肉蔻山奈(nài )用中小火使(🌼)油温很缓慢(mà(🤭)n )增(🗑)加(👦)至五成热小火熬(🍘)严(🏻)重的(🌊)限(⌚)制20分钟左(💫)右吧待各料均被(🔇)(bèi )烧(⏮)至金黄色而且香味充(📩)分融于油中时用漏勺捞出料渣(🍀)弃之不用5再上(shàng )火把锅里的油烧热下番茄沙司用小(xiǎo )火煸12分(fèn )钟至油色发红(✈)时(🃏)(shí )再倒入其余的精细加(🐭)工花生油(🍤)再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及(jí )洋葱胡萝(📁)卜和香菜根并不(bú )停(tíng )顺(🍢)同一方(fāng )向搅出2做法二1野山椒青美人(🈴)椒节各30克鲜花(huā )椒8克藤(téng )椒油(🤔)3克盐(✏)2克白醋15克(kè )料酒30克老姜(🤵)(jiāng )蒜各9克干辣椒20克雪(xuě(🌳) )碧香(😳)料水150克老油50克芝(zhī )麻5克2杀(🚰)鸭子之前准(zhǔn )备着小半(🐂)碗冷(⛓)的淡盐(🆖)水(🕚)再(🏠)把(bǎ )鸭(🐯)血就滴到碗里一边滴一(yī )边轻轻(⏯)(qīng )搅动(🏄)(dò(🤬)ng )把水和(hé(🐏) )血搅匀(🧖)还没血(xuè )液(🤓)静置20分(🌾)钟半小时后凝化成块再放(fàng )进去热(➗)水(shuǐ )中蒸熟木盒切(🖥)成小块(🤙)即可3将A料飞水猪(😻)肚心舌飞水后洗净后煮熟(shú )后(⛓)切片鳝鱼加料酒(🎯)醋飞水备用(yòng )4将潮州(✴)咸菜切厚片加野山(shān )椒老姜蒜(🏈)片(piàn )炒香放鲜花椒(🛬)再爆香加入雪(xuě )碧香料水及清水(⏬)(shuǐ )200克(👦)煮沸调好味后加全部原料烧至(🐃)更加(jiā(🕴) )入味起(qǐ )锅5将(🌝)干辣椒节青(qīng )美人(rén )椒节放在上面将烧至(〰)六成热(👸)(rè )的藤椒油啊淋在(zà(🥠)i )上面(miàn )撒葱(cōng )花(🎯)芝麻再(🎵)试一(♒)下3做法三(sā(🈚)n )1食(shí )材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜(🚞)大蒜葱郫(🥪)县豆(🎌)(dòu )瓣酱蒜蓉(🛂)辣酱火锅底(🆚)料生抽(🏷)(chōu )蚝油(yó(㊗)u )老(🔉)(lǎo )抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖(🕐)(táng )花椒干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一下虾须然后再把(bǎ(🔫) )虾线可以去除碱水冲洗干(🎐)(gà(🏈)n )净滴入几滴(💦)(dī )柠(níng )檬汁抓拌均匀备用3打算一些火腿肉后(🍪)再(zài )切成(📗)片(piàn )放在盘中4鸭(yā )血洗干(😢)净(⛄)切成片(piàn )5毛肚清洗干净切(qiē(🍆) )成(🐽)薄片然(👿)(rán )后滴入(rù )半个柠檬汁抓拌(💯)(bàn )均匀6大蒜拍碎剁(duò )成蒜末(😆)香葱切成葱花(huā )生(shēng )姜(👱)切成(🌽)片豆芽洗干净7锅中一并加(jiā )入适量(🌠)的食用油油温升高5成热时(🍺)把(🕠)麻椒香(xiāng )葱生姜(🍱)大蒜干辣椒放入锅中(🕹)炒出香(xiāng )味8加一(❤)勺(➿)郫(🤭)县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(dǐ )料炒出红(📩)油舀入的清水大火烧开9汤(tāng )中(zhōng )放盐白(📞)砂糖生抽(🐸)老抽(🕓)蚝(⏭)油胡椒(jiāo )粉(😠)鸡精料酒(jiǔ )煮开先把(⚫)豆(dòu )芽(yá(♓) )放进汤(tāng )中煮2分(fèn )钟10煮好的(de )豆(📱)芽捞出(chū )放(fàng )入碗中再把鸭血毛(má(😠)o )肚虾火腿肉放入锅(🔢)中烫煮煮熟后捞出(chū )来放到碗(🗝)中其余汤汁倒出11最后在上面放上蒜末葱花(🤟)辣椒(jiāo )麻椒(🗂)白芝麻(😧)把(😣)烧(shā(🐙)o )热的油浇上(🍉)了即可大快朵颐3川菜十大经(jī(➗)ng )典名(🔤)(míng )菜做法一麻婆(👪)(pó )豆(🎄)腐食材豆腐250克牛肉(🧝)75克蒜苗1根豆豉15克花(huā )椒(jiāo )粉(🗝)3克黄(📽)酒5克(🏟)盐3克豌豆淀粉(fě(🎆)n )5克花生油15克小(xiǎo )葱5克(kè )等(📔)做(🛐)法步骤1将豆腐切成26厘米见方的块后放加了少许盐的沸水中过(guò )一下去(qù )除(🎄)豆腥味然(🚟)后捞出用清水浸(🚒)泡豆豉等剁碎蒜(🌓)苗(🐶)切段姜切末新(xīn )鲜(😪)猪(💕)肉牛肉切(😨)成(🕧)小块或(🔤)肉末步(📊)骤(🚩)(zhòu )2炒锅烧热放油后放(🐜)牛肉猪肉炒散(sàn )待牛肉馅(🛵)(xià(🤠)n )炒(chǎ(💃)o )成金黄色放入(rù )豆(dòu )瓣(bàn )酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉同(⏮)(tóng )炒至牛(👃)肉猪肉上色效果(🏂)入味(🌰)(wèi )儿步(📃)骤3下肉汤烧开加入豆(dòu )腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖用(🌺)盐(yán )调味(wèi )再用湿淀(diàn )粉芡汁盛出后撒上(😓)花椒面葱(🎉)末表(🥛)就行二回锅肉材料五花(huā )肉青蒜葱姜蒜(🏭)干(🐽)红(hóng )辣椒花椒豆(🔊)瓣酱糖油做法1带(dài )皮五(wǔ(🆖) )花(😿)肉冷(lěng )水(🚱)下(🎒)锅加入葱段姜(📩)片花(🐢)椒78粒黄酒适量煮(🚩)开2撇净撇净煮至(🗝)八成熟(⭐)木盒自然冷却筷子可再(zài )插入即可3将肉切(qiē )成薄片姜(jiā(🏝)ng )蒜切片葱切(❗)成斜(xié )段4将青蒜的红(hóng )色部(bù )分先用刀拍一下然后再完全斜(💉)切成(ché(🙇)ng )段备用5炒锅(🚡)上(shà(⛰)ng )火(huǒ )加大多的油(yóu )煸香辣(🈷)椒花(huā )椒6下入肉片煸(🐍)炒至(zhì )肉片颜色变透明边缘微微卷过7将肉拨(bō(🍦) )到锅一(🐈)边下入(rù(🕧) )豆(dòu )瓣酱可(kě )以(🛁)先切成小粒炒出红(🙇)油(🛥)8适度地的加入(🚑)少许酱油(🐹)或甜面酱调(diào )色(sè )与肉(🍦)片一起继续翻炒(😌)均匀9下入(rù(📌) )青蒜(suàn )点少(👓)(shǎo )许料酒糖调好味道即(🍥)可出锅三夫妻肺(🌎)片食材牛肉(🐄)100克(😪)牛舌(shé )100克牛头(tóu )皮100克牛(niú )心150克牛肚200克香(🥦)料八(✖)角三奈大茴香小茴香草(cǎo )果(👑)桂皮丁(🦑)香生姜等(🐛)盐红油(⚪)辣椒花(🚱)椒面芝麻(🔘)熟花(huā )生米豆油(🕙)味精芹(qín )菜(🍜)各(gè )适(shì )量做法步(🏑)骤1将牛肉切成小(xiǎo )片与牛杂牛舌牛心牛头皮(💡)牛肚一起清洗干净用(🏢)香(✒)料盐(🏟)花椒面等各(gè )种(zhǒng )调料卤制先用(yòng )猛火烧开后集体土(😞)(tǔ(🚆) )地登记(💲)小(xiǎo )火(huǒ )卤(📻)制到肉料耙而(é(📸)r )不烂然后捞入再晾晒切成大(🦕)薄片备用步(🏛)(bù )骤2将芹菜(cài )洗净后(🤧)切(qiē )成1cm长的段芝(zhī )麻炒(🤤)熟和熟(🌍)花生一(🥤)起压成末(🌝)(mò )备用步骤3盘中放入后切(🛺)好(🚣)(hǎo )的牛肉牛杂再(zà(👜)i )参加卤汁豆油味精花椒面红油(yó(🕔)u )辣(🗳)椒芝(zhī )麻花生(📒)米末(🖌)和芹菜(🏗)搅(🍴)拌(bàn )均匀即成四(🏼)辣子鸡原(yuán )料整鸡(jī )一只或鸡腿一盒花椒(🖼)和(💠)干辣椒14葱熟芝麻(🤲)盐味精料酒食用油姜蒜白糖(🏦)淀粉主料鸡(jī )腿马耳朵葱(cōng )干辣椒节花椒盐(yán )胡椒味精(⛷)白糖白芝(🤙)麻醋(🚽)淀粉(🌭)料酒(👰)色拉(⏯)油各适量做法干辣(là )椒(🙆)节去(♍)籽后用白开水浸泡一段时间(🎓)半小时然后(🔪)再捞出后挤出水分水放碗里加淀粉(fě(⚽)n )辣椒粉盐搅拌均匀五六成热(🔮)五(🐞)成(😜)热下锅炸至芝麻(〰)微(⏩)黄捞出(chū )鸡(🤯)肉(🖨)切好放料酒生抽玉米(🔤)淀粉胡椒粉盐(yá(📕)n )抓(🗓)拌均(📉)匀腌(🍹)20分钟然后再油(yóu )烧(shāo )五成下锅小(🎛)火(〽)慢炸至变(㊙)面金黄酥脆再捞出(🏭)另起(♎)油锅(🍗)放(✖)姜(🏀)(jiāng )蒜花(😭)椒豆瓣酱(🧝)炒出(chū(🅿) )香(🎼)味(wèi )倒入水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白(bá(🚟)i )糖半勺(🛹)鸡精(🐑)翻炒均匀最后放葱(🌕)(cōng )段(🕐)大火翻(fān )炒出锅五水煮(🐃)鱼食(🛶)材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色(🧗)拉油(🏿)花椒辣椒蒜姜片鸡(🧢)精白胡(🚻)椒(jiāo )粉黄豆芽做法步(bù )骤1将鱼头剁下并(bìng )之中飞(fēi )出(chū(🏹) )分(👤)两半将鱼身竖放用(🌍)坚硬(🌰)锋利的刀平着将两整片(🙍)鱼(yú )肉和(🍝)鱼(🌝)排分(fè(⏳)n )开再将两大片鱼肉片成注意适量的鱼片将(🚶)鱼排(pái )分(fè(🗿)n )为三四段(💛)与鱼头(🍚)放一起备用步骤2将鱼片内放一个蛋(dàn )清少许盐干(💏)淀粉和料(🕣)酒(jiǔ )拌(🔍)匀步骤3将(jiāng )一小碗色拉油所(suǒ )有花椒和辣(🥙)椒(jiāo )全部(bù )倒(😳)入锅内用小火慢(màn )炸在辣(🎎)椒(jiāo )颜色变暗后(🕺)用铲子然(⏰)后捞出(🐏)一(yī )半(bàn )的油和(🏭)花(🛋)椒辣椒备用步骤(🚹)4将火开大放入拍好的蒜瓣儿和姜(🏉)(jiā(😊)ng )片儿(ér )出香味后将鱼头鱼(yú(🔵) )排向(🥗)锅煸炒(💟)两下(🌒)倒入(🐮)料酒约一小碗盐半(🍱)调羹加沸水三四碗等鱼(🚭)头汤沸腾起(⛔)来出味将(🍱)鱼片一片一片横放到出(👬)水滚的汤中(📸)(zhōng )鱼片(🦌)会(🎲)熟的(🏀)迅速出锅(🥡)前后(📋)放适量鸡精白胡椒粉(fěn )和椒盐粉步骤(💲)5盆中放着已(yǐ )焯好的黄豆芽将鱼片一(🌖)这(㊗)款汤汤水水舀入此盆(pén )后来(lái )将那(nà )半碗捞出后的辣椒(🍸)和油倒在(🌵)上面六鱼香(xiāng )肉丝食(shí )材(⛲)主料(👬)猪里脊(🚛)辅料青笋水发黑(🍽)木耳调(diào )料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生(shēng )抽老抽鲜(🙇)汤(🚻)水水(🥍)淀粉兑成碗汁泡红(☔)辣椒剁茸姜(🐉)米(👜)蒜米鱼眼葱(🛢)味型鱼(🚈)(yú )香特(🥂)点咸鲜酸甜二者兼(😙)备葱姜蒜香线条(💿)清(📖)晰做法步骤(zhòu )1猪里脊切长(🐎)约(🤳)8cm粗(💗)(cū )03cm的二粗丝加(🥄)盐(yán )料(🥗)酒搅至(zhì )上劲后放水淀粉(🏴)搅匀封油(yóu )备用步骤2起(qǐ(🏏) )锅烧油中油温滑肉(🌸)丝变(biàn )白(🉐)捞出后沥油(💯)(yó(🎛)u )备(🦃)用步(🐏)骤3锅中留底油中(👴)油(🏛)温下泡椒(🏃)(jiāo )茸姜蒜(🔉)米炒出(🍥)香(💣)(xiāng )味和红油后后(🖕)放抚过油(yóu )的肉丝翻炒(😳)均(🎹)匀(yún )后淋(lín )入事先兑(🎊)好的碗汁放(😽)入(➖)(rù )葱(🎅)粒炒制芡汁(zhī )收匀葱出香后起锅装盘(pán )再试一下七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花生米50克辅料(liào )葱45克姜10克调料干辣椒8克(🐆)花椒(😾)15克色(🛵)拉油60克盐2克(kè )料(🧦)酒(🔃)2克味精1克(🏌)(kè )酱油65克白糖(🥣)10克醋(cù )7克(🍎)水淀粉(fěn )22克做法(🆓)步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍松鸡(jī )肉切成15厘米大小(xiǎo )的丁姜(🥤)和蒜切片葱白切成小圈步(🤹)骤2鸡肉丁(dī(🌧)ng )加入少许黄(huáng )酒(👢)一点点盐用手疼时抓粘稠状再(🔳)后放(fà(🔡)ng )干淀(🕥)粉抓匀步骤(⭕)3将(jiāng )糖米醋料酒(🐲)(jiǔ )生(🏄)抽盐放入容器中调成糊状放入葱(cōng )姜蒜(♏)(suàn )加入适量水(🛒)制(🤒)作成料汁步骤4锅烧热倒入油待油温(🎿)升(shēng )高7成热时放(✴)入(rù )后腌(yān )好(🐐)的鸡(🔪)丁翻炒至(🔴)鸡(jī )肉变白(🤬)盛出步骤(zhòu )5锅中剩少许(👹)油放(🤚)入花椒(🎃)干辣(⚫)椒用中小(xiǎo )火炒香后(🖊)(hòu )将料(🏛)汁里浸泡一段时间的葱姜(👆)蒜再捞出放入(🖌)(rù )锅中(🤫)炒10秒随后把鸡肉倒回锅(🤬)中用大火炒30秒倒入水料汁颜色变(biàn )富(🏋)有光泽(🚊)时组建辣椒(jiāo )油(yóu )最后后放花(huā )生米再(🍀)试一下八(bā )开水白菜食材大白菜10公斤每(🛣)棵只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火(huǒ )腿蹄子200克排(pái )骨500克(🔫)干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐(yán )10克(👶)料(lià(🕰)o )酒10克葱50克姜10克(🗜)水4升(🔅)做(zuò )法步(💭)骤1先熬好清水高汤将(🍖)老母鸡(🕌)劏好洗(🌫)净干贝浸发好与清洗干净后的火腿(👭)蹄子(👱)排骨(🍶)等按类(lèi )分别放入差(chà )别沸水锅(☕)中焯(💄)一(yī(Ⓜ) )下水清除掉血水和杂质然后(🍆)捞出再用水(🍽)洗净一起放入后大汤(tā(➖)ng )锅内加入清水姜葱(😧)烧开后加料酒转小火慢熬(🆕)3小时步骤2同(🕺)时(shí )把(🐠)鸡(🥣)脯肉及瘦猪(🚤)肉剁成(chéng )蓉分别加适(👄)量水调成粥状待用步骤(👷)3汤熬(á(🐔)o )至3小时后用(💌)筛子(zǐ )把(🎟)大部分汤渣(💄)浮油(😧)隔尽把清汤全部倒入(💫)另(lì(🕷)ng )一锅(guō )中烧开放(fàng )入猪肉蓉搅(jiǎo )匀转中小火(🥤)待(👭)其(🍥)渐渐聚拢肉蓉(🍱)浮(🐬)(fú )起用小(😻)漏勺捞净肉蓉后再(zài )把汤再煮沸把鸡(🏥)肉(🏻)蓉分2次按(àn )猪肉蓉的同时处理之(😽)后(🆚)(hò(💲)u )把清汤彻底隔渣(👑)去(🚹)油待汤色清新明净如水下盐调味待用步骤4把汤分成(👡)两锅择好至嫩的白(🕌)菜心(xīn )放进(📩)其(🌄)中一锅(guō(🦁) )高汤(🆒)(tāng )灼至七成熟(🧣)用清水漂冷用细银针在菜心上(🤤)疼时穿刺(cì(🤾) )放进(🕑)漏(❔)勺中用原(🥦)先的(🕓)高汤(tāng )自上淋下至使白菜(cài )心烫煮步(⛴)骤5将(jiā(💼)ng )菜心垫(🚳)在碗底烧开另一锅高(gāo )汤舀(🦖)进碗内即成九毛血旺材料主料鸭(🔈)血(⏱)白(🚳)鸭500克(kè )黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛(🥉)肚100克猪肉肥(🛅)瘦(shòu )100克火腿肠150克(🍞)水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发(🐭)50克(🔮)莴笋100克调料大(🕎)(dà )葱50克盐3克辣椒红尖(🥣)干15克花椒5克(🙃)料酒10克味精(👰)(jīng )10克植物(📠)油50克灵材毛(máo )血旺(wàng )是(📉)(shì )诸位加以改进(🚹)之处加(🐃)入到了海参毛肚(dù )鳝(shà(🤳)n )鱼肉(👞)黄(huáng )喉片午餐肉片(🍗)调料辣(🌉)椒麻(má(📹) )椒等(🥠)(děng )做法(✉)步骤1将辣椒花椒豆瓣(bàn )酱姜蒜色拉(💛)油放(🌀)入锅中用(🎂)小(🍡)火(🥏)(huǒ )翻炒香加汤熬(🧢)(áo )煮(zhǔ )后(🌌)捞出后渣然后把(bǎ )放进去(🕉)味(wèi )精(🍌)白糖醋等调料步(⌛)骤2将主(zhǔ(🥐) )辅料切片改(🤹)刀飞(fēi )水组建熬(📎)好的红汤汁内烧开(kāi )后然后取出盛(✍)器(qì )撒入葱(😶)(cōng )花步(〽)骤3将色(🛅)拉(lā )油(yóu )烧热放入花椒(🏧)辣椒炝出(🎶)香味迅速(🧡)浇在上面(miàn )即成十东坡(pō )肘(zhǒu )子原(yuán )材料肘(zhǒu )子一只葱姜蒜(suàn )冰糖桂皮香(xiāng )叶八角(🔛)五香粉(✈)若干做(🍝)(zuò )法1无火去(qù )掉后(hòu )肘(zhǒu )子(zǐ )皮上(🌚)残留的猪毛扔到沸(♈)水中煮几分钟(🍤)(zhōng )去掉后污(🍏)(wū(🙀) )血和脏物(wù )然后再将肘子捞出后用刀(dāo )在其上割几道口子那样的话熟得快2新水(🕤)烧沸放入(rù )后(🖋)适量葱姜和香叶将去处理好的肘(🏍)子(🏷)煮到七八成熟(🖤)捞出(🦀)上蒸(zhēng )锅3蒸肘子是个关键步骤东(🐂)坡肘子的肥(féi )而不腻就(jiù )靠(🔟)它(tā )了上锅蒸(😤)一个半小(🎃)时这(💈)期(qī )间可调佐(zuǒ(🌱) )料炒(🚥)锅(guō )中慢慢倒(🕖)入适量色拉油烧热后炒(chǎo )葱姜蒜至出(chū )香味放进去桂皮香叶八角翻炒然后加适量水水量(🥥)基本都(dōu )操纵在小(xiǎo )烧红40分钟后剩一(🚺)小碗为宜再放入若(🥐)干冰糖(🎺)(tá(💂)ng )五(wǔ )香粉两(🛸)三勺酱油小火渐渐烧(🚟)之后剩那一小(🕊)碗(🆙)汤汁应该是(🧝)调料(💩)了4肘子蒸好后(hòu )装(🍗)盘浇上刚调的调(🏏)料表就行4最近(jìn )网(🌞)络清(qīng )淡美(📤)食占巨(jù )一席之地大家今天分香(xiāng )辣(là )毛血(🎙)旺的(de )做法(🔭)主料(🍌)鸭血一盒鳝鱼一条百叶(🎌)100克毛肚100克黄喉100克(kè )卤肥肠100克火腿100克黄(📎)豆芽100克(kè(🔑) )辅料(liào )葱20克姜(🛰)20克蒜20克干辣椒50克花(huā )椒10克麻椒10克豆(dòu )瓣酱50克(kè )盐5克香辣(là )毛血旺的(📟)做法1鸭血黄喉(🥧)火(🗼)腿(tuǐ )切片(🌋)儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚(🥏)切长(zhǎng )条儿(🌓)葱切细条蒜姜切(🧒)片儿2锅烧开水(shuǐ )黄豆芽煮熟捞出捞出(⛹)沥干放(🎼)入盆(🤴)底(dǐ(🥃) )鸭血黄喉鳝鱼肥(🔴)肠开(😅)水(🔠)(shuǐ )炒好后捞出备(🤥)用3锅(😻)倒油烧(shāo )热(😔)放(🗯)入花(🌭)椒干辣椒葱姜(😹)爆(🔲)香放(fàng )入豆瓣酱炒出红油(🎇)加适(shì(⬆) )量(📋)高汤盐(yán )大火烧(🕝)开4放(👄)入鸭血(🙃)(xuè )鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟(zhōng )用(🧒)漏勺(🌄)再捞出放在旁边豆(⛸)芽上之后水烧开放入(😣)百叶毛肚火腿煮(🅾)30秒钟捞(🕛)出后5蒜(suàn )片放在上面锅(🌺)烧热多倒(🍽)油6油热后(hòu )放(🍀)一(yī )小把花椒(🐽)麻椒和干辣椒(jiā(🔡)o )炸(🤨)香后浇在上面去掉
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