• 1苏州酱油河虾的做法(🥟)(fǎ(⛱) )
• 2苏(sū )州有什么好(hǎo )吃的
• 3苏州(🔗)海平面高度(🚫)多少(🎅)米(🥈)
• 4苏州(zhōu )必吃十大(👲)名吃

1苏(⏰)州(zhōu )酱油河虾的做(😌)法

原料

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河(🐵)(hé )虾500克

精制盐7克

食用碱5克(😧)

干淀(dià(🆕)n )粉3克

小葱2株

植物油75300毫(🏽)升(shē(😨)ng )

湿淀粉(📈)5克(♍)

蛋清半只

1将河虾(🍔)巨(jù(😘) )细(🕣)靡遗剥去外壳皮拿出净(⚾)鲜肉放入(rù )碗中洗净

2滤(lǜ(🕠) )干虾仁放入(rù )碗中参加5克精制盐5克食用(yòng )碱浸(🚖)泡15分(🤯)(fèn )钟后冲几次水可(🚁)以(👩)去掉碱(jiǎn )味

3将冲(💧)水后(🎉)的虾(xiā )仁控干水分加2克盐(🔳)1只鸡蛋清和干(gàn )淀粉(🐂)搅拌(🔒)均(⚪)匀再(➗)后放(🎑)放冰(bīng )箱冷(lěng )藏10分(fèn )钟以内(🐔)

4炒(chǎo )锅(🏼)中放(🌩)油实(shí )耗50毫(📮)升加热至温热(🦕)约3成热调成(🐰)中小(🌪)火放入(📚)虾(xiā )仁滑油至颜(💩)(yán )色变白(🎶)捞出沥(lì )干控(🌏)油备(bèi )用

5炒锅留(liú )底油中火加热(rè )至(🚞)(zhì(㊗) )5成热(🚵)时(shí )加入葱段干(🚚)炒出(♍)香味(👅)(wèi )

6放入虾仁翻炒也(👔)可(🦒)以加少(🤘)许鸡粉炒匀后淋(🌏)入少许(☕)水(🔤)淀粉水勾(🛐)芡(📐)再(zài )试一(yī )下(📫)

7装入盘中上桌孕妇食用

8美味(☔)又(yòu )好吃的河虾仁(🔇)(rén )腌方(fā(⛱)ng )法成功开吃

2苏(🗣)(sū(😁) )州有什么好(🗯)(hǎo )吃(chī )的

苏(👰)州好吃啊的有

一昆山奥灶面(👧)(miàn )

中国十大面条(📄)之一的(🥧)奥灶面是昆山的一道(dà(💝)o )主食(🧒)其通常的(😨)特点(diǎn )是面汤鲜美主要原料是用青鱼的(🌛)鱼(yú )鳞鱼鳃鱼肉鱼(yú )的(🏀)搅(🎒)碎后精心熬制(🚣)面条也相(🎼)当(dāng )绵劲有嚼劲苏(😼)州人对吃(🍷)确实很执着也很讲究(🍦)有地方特色的专业名(míng )词重(👢)青免(🏮)青款汤紧汤等

二鲜肉月饼(bǐng )

苏州的鲜肉(🚭)月饼肉质(🌼)紧致肉汁鲜美但他(tā )那(nà )样的(🕛)手艺是苏州独特色(sè )彩肉汁侵蚀在(🧕)月饼(bǐng )中月饼皮脆糯翠竹水(🍪)咬(yǎo )一口非常行最简形矩阵逢节月饼季老(💻)(lǎo )苏州我总是会排着细(🔦)长队等新鲜(⛏)的月饼(🏘)正式出炉代表胥(xū )城肉(🌓)月饼

三苏州糕团

苏(sū )州糕(🥊)团也老苏州最爱(🚒)的(🌚)点心之一世世代代流传(chuán )现在很乐意(yì )手工(gōng )做糕团(🤲)的手艺人(📬)(rén )比(bǐ )较少了但它早就融入到苏州(zhō(🌘)u )人的(de )骨子里无论(lùn )是逢(féng )年过节都会有可以购买的(de )习惯它(📧)一年四季都有吧相(🐵)同(🚪)(tó(😓)ng )的应景(👅)花样口味酥软甜糯虽粘却(🚇)不黏牙代表猪(😪)油膏

四(🦊)枫镇大(dà(🥅) )面

枫镇(🎌)大(⛅)面被誉为苏(sū )州最(zuì(🐷) )难做最精细最鲜(xiā(♿)n )甜的面(miàn )条也苏州的特色名点面(🛑)汤分为红汤和白汤面(🚮)汤(🏕)鲜美(🔙)是由肉骨头黄(🖱)鳝骨虾头(🖖)螺蛳肉等熬(🎴)加工(🤐)成老汤(tā(👁)ng )每家的秘(💪)(mì )方都神态各异苏州(zhōu )人都讲究大清(🍐)早敢头(✋)汤面这(zhè )是对(duì )生活的态度

五紧酵馒头

紧酵馒头以鲜肉(ròu )为内(🔥)馅(xiàn )在油炸后制而(🏛)成(chéng )口感(🛏)外脆(🎌)内软肉汁多而肉(📻)嫩(nèn )确实(🌳)是老苏州最(🐢)爱的美食(🔣)之一

六卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是苏著(zhe )名的民间小吃(🐞)口味偏(piān )甜又是热爱甜的食(🆓)物的苏(🍮)州特色的(🆘)味道代表(biǎo )浸浸豆腐(💣)干

七(🚽)豆沙糖粥

笃笃(🎣)笃卖(⛪)糖粥(🎓)剧烈我们从出生长大的(🎓)童谣是你是(😓)什(♊)么苏州人童年的味道它是(🐤)用红糖(táng )和糯(nuò )米伴着(zhe )豆沙一起(✋)煮制而(🕍)成口味甜却不腻这种吃粥(✋)习(⚓)俗在苏州已经有一千多年的历史了

八苏式蜜饯

每次来偶然(⛎)路过(guò )都会在苏州(zhōu )蜜(📍)(mì )饯(jiàn )厂(🕉)公然采购人员苏州人实在是太(🎑)爱吃甜品(pǐn )了蜜饯是苏州(📕)的特色小吃(🔓)另(lìng )外(wài )以前的宫廷美(✂)食(shí )现在也(💧)早(zǎo )足迹遍(🏴)布全国(🎬)(guó )受百(🎏)姓爱戴(📫)喜爱

九蟹(🧓)壳黄

苏(🚅)州蟹壳黄(huá(🛬)ng )形(㊗)状像蟹(🌛)壳颜色金黄一层膜的芝麻(👔)(má )焦(🔍)香四溢酥(👬)脆的外(wài )壳咬(yǎo )一口(💐)满嘴留香有咸甜两种口味

十苏式(shì )糖(🦈)果(guǒ )

苏式糖果缘于清代(🕵)在全(🍢)国(🤖)全是有名的苏(📗)式糖果是选用天然(🏾)植物果料和花料(🔳)(liào )对付(fù )麦(mài )芽糖和白糖制作而成(🍾)全部(👽)糖果都(😤)配料天然但是(🎲)制作工艺考究种类丰富最有特色老(🔯)祖松子糖和杏糖

3苏(sū )州海平面(miàn )高(🤫)度多少米(✖)

苏州平均海拔34米500左右

苏州(zhōu )地势(🐤)低(🆙)平(🍩)平原占总面积(🍜)的55苏州分别直属中央于两个一级的(🆚)自然地理区(📃)长(zhǎng )江三角洲(zhōu )平原(yuán )地区和太湖平原地区分属于4个(🚈)二级(jí )自然(🐕)区沿江(❇)(jiāng )平原沙(🏩)洲区苏锡平原区太湖及湖滨丘陵(líng )区阳澄淀(diàn )泖低地区地(🎐)(dì )貌(mào )特(tè )征以平缓平原为(wéi )上(🛥)(shàng )全市的地势低平自西向东很缓(🚮)慢(💎)倾斜平原的海拔高度34米阳澄湖和吴江(💙)一带仅2米(😞)以内

苏州(zhōu )位处中国华(huá )东(dōng )地区江苏东南部长三(🐴)(sān )角中部是扬子(🏓)江城市群有用组成部(🔝)分东傍上(🐃)海南接浙江西抱(bào )太湖(👦)北依长(😷)江苏州属亚热带季风海(hǎi )洋性气候四季分明(👕)雨量充沛(⛓)种(🛃)植水稻(🕛)小麦油菜(cài )品质上佳棉花(🤪)蚕桑林果(guǒ(🌞) )特(🏸)产有碧螺(luó )春(✈)茶叶长(zhǎng )江刀鱼太湖(📵)银鱼阳澄(chéng )湖大(dà )闸蟹等

4苏州必吃十大名吃

1昆山奥灶面(🐻)

中(🌸)国十大(🤡)(dà )面条(tiáo )中(zhōng )国地域十大名(👤)小吃奥灶(😾)面中国(🌮)十大面条之一是江(🔖)苏(🏷)(sū(🥃) )省昆山市(🕑)的悠(🔯)久的传统面食(🥊)小吃(🍸)之一一类苏(💎)菜(🛃)系都是苏州著名的特(🥪)色小(🦗)吃到(🦍)昆山乘(chéng )船(😴)游玉峰(fēng )山人们总要去(qù(🌀) )奥(ào )灶馆慢慢品(🥇)尝一碗奥灶面(🎺)奥灶面以(yǐ )红油(😶)爆(🏙)鱼面和(🎉)白汤卤(lǔ(🐤) )鸭面极(jí(📼) )其很(hěn )著名(🦎)其做法是用(yòng )青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼(⛅)的(de )粘液(💯)煎(👍)煮(🌌)(zhǔ )而成所以味道鲜美可(🚚)口十分如果你是(shì )只是相对而(🦁)言浇头有制作(🕡)考究爆鱼一律用青(qīng )鱼制作卤鸭则以(🕑)昆山(shān )大麻鸭用(yòng )老汤烧煮故肥而不腻奥灶面更是被中国烹饪协会评为(🚕)江苏(🥛)省的中(⚪)国地(dì )域十大名吃奥灶面特(🏡)别(bié )以昆山奥(ào )灶面馆胥(🐢)城大厦制作(zuò(🏌) )地都很(🗼)便宜又好

2苏式鲜肉(🔏)月(yuè )饼(bǐng )

中国地域(yù )十大(dà )名(🈶)小吃苏式(⏯)鲜肉月饼(📪)是(shì(🛒) )由苏式月饼是江南(ná(🤣)n )一(🚽)带的地方(fāng )现(🌬)代名点(diǎn )确实是苏州著名的传统糕点小(xiǎo )吃苏式(🦑)月饼(🅰)用小麦粉饴(👨)糖食用植物油或猪油水等(🍲)制(🎟)皮用小麦粉食用(🐀)植物油或猪油(🐱)制(🙄)酥经制酥皮包(bāo )馅成形焙烤工(⤴)艺(🎴)加(🥐)工(🆎)而(ér )成(chéng )外皮酥脆而粉(🐄)饱满(🐻)的肉汁慢(🌫)慢渗(🍼)透其间更是(💷)一绝(📜)苏(🚟)(sū )式鲜(🐾)肉(🐺)月饼还(hái )被(bèi )中国烹饪协会评为江(jiāng )苏省的(🆑)中国地域(yù )十大名小(xiǎ(➖)o )吃苏式鲜肉月(💔)饼尤其以胥(xū )城(🐢)(chéng )鲜(xiā(🔰)n )肉(🔣)月饼和稻香村(📐)鲜肉(🚫)月(〰)饼比(🤺)较有名

3苏州糕(gāo )团

中(📿)国地域(yù )十大经典(📚)小吃国家地理标志保护(🐵)产品苏州糕团即苏式糕(😶)团(tuán )为苏州(🆖)糕点(diǎn )的统称是苏州著名的传(💼)统糕点苏(sū )州著(zhe )名的糕点(💛)(diǎ(🏛)n )有梅花(🖐)糕海棠糕葱猪油糕猪(🕺)油年糕金钱(🐜)方糕(🎶)松子黄(huáng )千糕(😐)云片糕其(🎨)他苏州糕团更何况(🤷)以(🚇)黄天源牌的苏州糕(🏋)团极其世(🔞)(shì )界著(zhe )名(mí(🕘)ng )黄天(😒)源牌制(🎌)作的糕团有近200年历(🗓)史包涵时(shí )令特色(sè )糕团玫瑰(♊)大方糕松子黄千(qiān )糕枣松猪(🥄)油夹糕炒肉(💬)团双馅团(🎣)(tuá(🚅)n )等三百余种最具特色(💻)的那就是时令特色糕团一月(yuè )闹元(yuán )宵二月背后撑(chēng )腰糕三(🐋)月(🍷)清明团四月(yuè(🈁) )神仙糕五月(⛵)端(⚫)午粽(zòng )六月谢灶团七月(yuè )豇豆糕八(🐲)月食糍团九月重(🎧)阳(🗨)糕(gāo )十月(👓)南瓜团十一月冬至(👿)团十二月(🔊)糖年糕(gāo )黄天(tiān )源的苏州(🚖)糕团被中国烹饪(🤓)协会评为(🏁)江苏省的中国地域十大名(🌕)小(🔱)(xiǎ(⏺)o )吃

4枫(〽)镇(zhèn )大面(miàn )枫(fēng )镇大面(🍚)是江苏(🚈)枫镇(zhèn )特色名点因(yīn )调味时不需要酱油汤汁微(wēi )博澄清故(gù )称(😅)白汤大面又是苏州著(zhe )名的传(🍔)(chuán )统面食(🚃)小吃(chī )枫(fēng )镇大面制(🚷)(zhì )作(👘)(zuò )历史(🚕)(shǐ )已近200多年历史相传乾隆下江南景(🐀)点游玩寒山(🌦)寺(sì(🔬) )后偶然路过枫桥(😿)品尝此面(🏿)后(🚥)赞誉并御封枫镇白汤(🎰)大(📨)肉面(miàn )数百年(⛱)间枫镇(🚻)大面便美名远扬为(🐏)世人所熟知枫镇大面被誉为苏(🥧)州最难做最精密细致最鲜香的(📦)面要区(🎥)分质(🚱)优五花肉(♑)在褪毛刷洗(xǐ )等(👘)(děng )一这款步骤加佐料放入锅(guō )中焖(🕸)4个(gè(👱) )半小时(shí )才(cái )能起锅汤头则用肉(ròu )骨(🆘)黄(🚁)鳝骨螺蛳肉虾(xiā )脑等多种鲜味煮制而(🥍)成(♋)其口(🈂)感(🌘)鲜美异(yì )常焖(mèn )肉入口即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小熙盒装小串(chuàn )冰糖(🛁)葫芦原创古(🤓)风(🌗)者让酸(suān )甜(🗣)滋味一年四季陪伴你

冰糖葫芦(📂)以及中国著名小吃盛载(🥀)着厚重的传(chuán )统文化(huà )也念想着许(xǔ )多人(rén )酸甜味道的(🎗)童年(⚾)回忆(🔓)赵小熙始(🐫)终(zhōng )致力于基于传(🎲)统与(yǔ )潮流的碰(🎎)撞探索(🚃)(suǒ )它冰糖葫(➰)芦(lú )的一些很有(yǒu )可(⏱)能让更(🚂)大人重新拾起(😯)童年的甜蜜也让冰(bīng )糖(táng )葫芦这一(🎖)传统特色小吃(🏫)焕发生(🔑)机出新的生(🔕)命力

6卤汁豆腐干

国家(jiā )地理标志保护(🔈)产品(pǐn )卤汁豆(📮)腐干是江苏苏(🚃)州著名的传统美食一直(zhí(🥠) )并无(😲)(wú )将近八十(👭)多年的(de )历史(⏮)创始(🚈)人是生产出(chū )来津津牌(pái )卤汁豆腐干(gàn )的苏州食品厂因其前(qián )身(☕)为老津津牛(🏬)肉工场开怀牌卤汁(zhī )豆腐(🍢)干由(💖)此得名(míng )开怀牌(🚑)(pái )卤汁豆(🎫)腐干精选上好原料配以优质辅(🚼)料建议使(🦊)用(🧝)(yòng )民间技法和先进(😆)工艺加工生产(chǎn )而成卤(lǔ )汁十(💽)分丰富吃口弹牙(🕸)软(😒)糯价格(gé )适中风(🥉)味独(🏯)特

7糖(tá(😶)ng )粥

糖粥也叫(🔆)红(❗)豆粥(zhō(🥁)u )是用红糖和小米(mǐ(🗳) )煮(🥘)成其(🍥)(qí )口感丝滑汤(✂)汁粘稠味道(👚)清甜是江(jiāng )苏苏州著名(🚿)的特色小吃(🕌)糖(táng )粥又(⚽)是苏(🥥)州一(yī(🏆) )种冬至节令小(⛎)吃(🍯)(chī )冬至(zhì )节苏州有吃红豆粥的(🏊)习(xí )俗(💳)现(xiàn )今已近一(yī(🧘) )千六(liù )百(😺)(bǎi )多年历(lì(❤) )史苏州的(de )红豆粥变得异常精致细(xì )腻红豆和粥分开而做有红云盖白雪(👊)之美白米(🍄)粥煮得相当的没到位不(💹)稀不稠粘糯粘稠状豆沙玉米糊(⭐)糊(🛵)(hú(🈯) )香香甜甜(tián )不(🚅)腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏(👄)州地方民间名点也苏州(😲)春(chūn )季的时令(🛣)(lì(🐚)ng )点(👇)心最(zuì )佳的位置(🚦)的(🍶)慢慢品尝时节是在清明前后酒酿饼以苏州当(💜)地的冬小麦和酒酿(nià(⛴)ng )为主要原料(liào )制(🦕)作(🥁)而成外观和(🤠)小月饼相象酒酿饼有(🔹)荤素之(🧞)分品种主要(yào )注意(🕙)有(yǒu )玫瑰豆沙薄荷等味酒酿饼(🚅)以(📕)热食为佳特点(🚨)是甜(tiá(📂)n )肥软韧油润晶莹(🆑)透明色泽鲜艳(yàn )滋味分(fèn )明如果(🧝)在春季(🏃)到苏州(👿)(zhō(🦄)u )游玩一定要品(🈯)尝品(pǐn )尝(🌒)(cháng )刚要做的(🅱)酒酿(📺)饼还也可以(🔎)买一(⛪)些(🐯)能够(gòu )让(😧)亲(📵)戚朋友酒酿(✒)饼尤(yóu )以同万兴怎么(➗)制作的酒酿饼(🎋)之一著(🔸)名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是苏州市吴中(〰)区(🖌)和相城(chéng )区的特色(🥗)传(🍜)统特色小吃有着悠(🐮)久的历史其制作(🔣)工艺(🏐)独(🕞)有(😢)味美色(🆎)鲜受(shòu )百姓爱(🌦)戴消费者的欢迎也是苏州著(zhe )名的零食小吃苏州(🍲)怎么制作蜜饯(jiàn )的(de )历史可(🐏)远溯到三国时代(🚊)清代是苏式蜜饯的鼎(🤵)盛时期其中以张(zhāng )祥丰之一(yī )比较著名民风剽悍是(😫)宫廷食品苏式蜜饯2个装(zhuāng )甲旅160多个品种以金丝(sī )蜜枣鲜奶油话梅金丝金(jīn )桔(🐶)白(🚽)糖杨梅九(jiǔ )制陈皮中最比较著(zhe )名苏式话梅的(de )风味(wèi )是甜中带酸口含(hán )一粒爽口生津但是(🔳)细细(xì )的品味久最受旅游(👕)者喜爱用洞庭柑(🥥)桔怎么制作而(🦑)成(🤠)的(🏫)苏桔(🧞)饼和金(💍)桔饼桔(jú(🏋) )香浓郁(👝)味(🌰)甜(tián )爽口(kǒ(🍩)u )具有开胃避免咳嗽(sòu )功(gōng )能

10苏州蟹(🖋)壳(ké )黄

蟹壳黄民间俗(💶)称小麻糕因其(🦇)烤的(🐱)后一面鼓涨颇像螃蟹的壳而得名(míng )是(shì )江浙沪一(yī )带的特色(sè )小吃(🐘)之一常(☕)(cháng )与(🍡)大麻糕红(🏺)色(🐪)搭配(📓)作礼品(🍀)用在苏州很流(liú )行(🐟)都(dō(🔺)u )是(shì )苏州(🤓)著名的(🕑)特色小(xiǎ(🐐)o )吃(chī )之一其(qí )特(tè )点是形似蟹(🤫)壳色呈金黄油多不腻香(🏈)脆酥松(Ⓜ)糖馅甜醇咸馅肉(🌝)鲜苏州蟹(🏼)(xiè )壳黄主(zhǔ )要注意分为咸甜两种当(🥗)然(🦏)了老苏州最爱的是咸(🔣)味蟹壳黄苏州蟹(📲)壳黄(👀)做法类似(⭕)于海派蟹(xiè )壳黄咸(xiá(💆)n )味蟹壳(🐺)黄以(☝)猪肉(👘)丁(🗜)偏于软腻的(🚸)苏(🎃)式肉松和细腻柔滑(🔳)的台式(shì )肉松调和(🧞)(hé(🗯) )在一起那(⛺)就是软中(🏛)带脆的单双层口感一并加入猪板油葱花(huā )火腿食用(🚓)(yòng )油相当(🖊)味道(dào )鲜(😤)美