• 1苏州酱油河虾(🖼)的做法
• 2苏州有什(🅰)么好吃的
• 3苏州(zhōu )海平(⛄)面高(gā(🖌)o )度多(🍠)少米(🍤)
• 4苏(💽)州必吃(🎴)十大名吃(chī(🐐) )

1苏(sū )州酱(jiàng )油河(🦄)虾的做法

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河(🐦)虾500克

精制盐(🐀)7克

食用碱5克(kè )

干(gàn )淀(🌴)粉3克

小葱(💻)2株

植物(✍)油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨细靡遗剥(bāo )去外壳(ké )皮拿出(📝)净鲜(🧘)肉放入碗中洗(😅)净(😏)

2滤干虾(xiā )仁放入(rù )碗中(👌)参加5克精制盐5克食用碱浸泡15分钟后(hòu )冲几(🥧)次水(🏉)可以(🏀)去掉(✳)碱(🚫)味

3将冲水后(🍍)的虾(xiā )仁控(kòng )干水分加2克盐1只鸡蛋清和干淀(diàn )粉搅拌均匀再(zài )后放放冰箱冷藏10分钟以内(🍺)

4炒(💋)锅中放油实耗50毫(😯)升加热至(🥓)温热约3成热调成中小火放入(🏤)虾仁滑油至颜色变白捞(🔚)出沥(📻)(lì )干控油备(bèi )用

5炒锅留底油中火加热至5成热(rè )时加入(📳)葱段干炒出香(📁)味

6放(🖍)入虾仁(🏩)翻(🎸)炒也可以加少许(xǔ )鸡(🔕)粉炒匀后淋入少许(🐿)水淀(diàn )粉水(👽)勾(gō(📔)u )芡再(🈂)试一下

7装入盘(🐌)(pán )中上桌孕妇食用

8美味(wèi )又好吃的河(😜)虾(xiā(🍸) )仁腌方(fāng )法成功开吃(chī )

2苏州(zhōu )有什么好吃的

一昆山奥灶(zào )面

中国(guó(🚋) )十大(💂)面条之(🎳)(zhī )一的奥灶面是昆(kū(💄)n )山的(de )一道主食其通常的(👹)特点(diǎn )是面(😡)汤鲜(🏤)美主要原料是用青鱼(🥒)的鱼鳞(lín )鱼鳃鱼肉鱼的(🈁)搅碎后(🌬)精心熬(📨)制面条也相(❗)当绵劲有嚼劲苏(♟)州人对吃确实很执着也很(😏)讲究有地(💫)方特色(sè )的专(zhuān )业(💋)名(✌)词重青免青款汤紧汤等

二鲜肉(🌵)月饼

苏(⌚)州的鲜(🎢)肉月(🍴)(yuè )饼肉质紧(🦅)致(🤨)肉(🍍)汁鲜美(❔)(měi )但(dàn )他那样的手艺是(shì(🆕) )苏(sū )州独(🚘)(dú )特色彩肉(ròu )汁侵蚀在月饼中月饼皮脆糯翠竹水咬一口非常行最简形(xíng )矩阵逢节月饼(bǐng )季(🐱)老苏州(🦇)(zhōu )我总是会(🚩)排着细长队等新鲜的月饼正(zhèng )式出炉(🎸)代表胥城肉(✔)月饼

三苏(🎠)州糕团

苏(💵)州糕团也(💄)老苏(sū )州最爱的(🙆)点心(🏗)之(zhī )一世世代(🌛)代(🌔)流(💂)传现在很乐意手工做糕团的手艺人(🚓)比(bǐ(👡) )较少了但(👀)它早就融入到苏州人的骨子(💠)(zǐ )里无论(lùn )是逢年(🕚)过节都(dōu )会有可以购(gòu )买的(de )习惯(🔤)它一年四季都有吧相(xiàng )同的应景花(🔓)样口味酥软甜糯虽粘却不黏牙代表猪(zhū )油膏(🌥)

四枫镇大(🍹)面

枫镇大(🐏)面被誉为苏(sū(🔡) )州最难(🤤)做最精细最鲜甜的面条也(🐭)苏州的特色(📱)名(míng )点(👊)面(🍛)汤分为红(hóng )汤和白汤面汤(tā(🔯)ng )鲜(👂)(xiān )美是由(🍧)肉(🐯)骨(gǔ )头黄鳝(🐄)骨(🍐)虾头(😾)螺蛳肉等熬加工(gōng )成(🔩)老汤每(📶)家的(de )秘(mì )方都神态各(🎂)异苏州人都讲究大清早敢头汤面这是对生活(🆘)的态度

五(🖨)紧酵馒头

紧酵(💹)馒头以(👈)鲜(👹)肉为(⬅)内馅在油炸后制(🔩)而成口(kǒu )感外脆内软肉汁(🐠)多而肉嫩(🐦)确实是老苏州(💮)最爱的美食(🚕)之一

六(liù )卤(👩)汁(🛫)豆(🕵)(dòu )腐干(🅿)

卤汁(🚖)豆腐干(gàn )是苏著(zhe )名的民间(🌜)小吃口味偏甜又是热爱甜的(🕉)食物的(🔒)苏州(🐚)特色(💵)的味道代表浸浸豆腐(🛋)干

七豆(🗽)沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈(🌝)我们从出(🅿)生长大的(de )童(🎆)(tóng )谣是你(nǐ )是(shì )什(shí(🤵) )么(👸)苏(💹)州人(♓)童(👁)年的味道(dà(🚜)o )它是(shì )用(🌶)红糖和糯米伴着豆(🍆)沙一起(🈹)煮制而成口(🤽)味甜却不腻这种(👯)吃粥习俗在苏州已经有一千多(duō(🕛) )年的历史了

八苏式蜜饯

每次来偶然(📶)路过都会在苏州(zhō(💏)u )蜜饯厂公然(💔)采(cǎi )购人员苏(🔓)州人(🌎)实在(🥂)是太(🤷)(tài )爱吃甜(🐠)品(pǐn )了蜜饯是苏州的特色小吃另外(wài )以前的宫廷美食现(🛺)(xià(🐍)n )在也早足(zú )迹(🕹)遍(💻)布全国(guó )受(📺)百姓爱戴喜爱

九蟹(➗)壳(ké )黄

苏州蟹壳黄形状像(xiàng )蟹(xiè )壳颜色(🔐)金黄一(🍑)层膜的(🎋)芝麻焦香四(sì )溢酥(sū )脆的外壳咬一口满嘴留香有(🔳)咸甜两种口(🧥)味

十(😺)苏式糖果(👠)

苏(⚽)式糖果缘(⛱)于清代在全国(📬)(guó(🐕) )全(🎸)是有名的苏式糖果是选用天(📖)然(rán )植物(🚒)果料和花(⏫)料对(duì )付(🔅)(fù )麦(😮)芽糖和白(bái )糖制作(zuò )而成全部糖(⤴)果都(🔚)(dōu )配料天然但是制作工(🚻)艺考究种(zhǒ(🚦)ng )类(🤜)丰富(📏)最有特(tè )色老祖松子糖(👂)和杏(📕)糖

3苏州(🏨)海平面高(🎻)度多(🏃)少米

苏州(⏫)地势低平平原(🎽)占总面积的55苏州(🤵)分别直(🍪)属中央(🦓)于两(🏾)(liǎng )个一级的(🖖)自然地(🕺)理区长江(🔘)(jiāng )三角(jiǎo )洲平原(🕠)地区(🔤)和太(🎭)湖平原地区分属于4个(gè )二(🐍)级(😇)(jí )自然区沿江平(píng )原沙(shā )洲(🌺)区苏(sū )锡平(pí(🦄)ng )原区(🎗)太湖及湖(hú )滨丘(🍴)陵区(qū )阳澄(chéng )淀泖(mǎo )低(dī(➿) )地区地(dì(💎) )貌特征以平(píng )缓平原为(wéi )上全市的地势低平自(zì )西向东很缓慢倾斜平原的(de )海拔(bá )高度34米阳澄湖和吴江一(🕕)(yī )带仅2米以内

苏州位处中国华东地区江苏东南(😢)部长三(🖤)角中部是扬子(🗼)(zǐ )江城市群有用组成部(📚)分东傍(🔚)上(shàng )海南接浙江西(💒)抱太湖(💊)北依长江苏(🕑)州属(⏫)亚热带季风海洋性气(🧟)(qì )候(🚞)四季分明雨量充沛种(zhǒng )植(🐆)水稻小麦油菜品质上(🍘)佳棉花(✖)(huā )蚕(✈)(cán )桑林(🕰)果特产有碧螺春茶叶长江刀鱼太湖(🌮)银鱼阳(🚡)澄湖大闸蟹(xiè )等(děng )

4苏州(zhōu )必吃十大名吃

中(🐃)国十大面条中国地域十大名(🎾)小(🤪)吃奥灶面中国十大(dà )面条之(zhī )一是江苏省(shěng )昆山市(shì )的悠久的传统(🎾)面食小吃之一一类苏菜系都(🌩)是苏(⬆)州著名(míng )的特色小(xiǎo )吃到昆山乘(✡)船游玉峰山人们(men )总要(yào )去奥(😘)灶馆慢慢品尝(🔽)一(⏯)碗奥灶面(miàn )奥灶面以(😹)(yǐ )红(hóng )油爆鱼面和白汤卤鸭(🗑)面极(🤸)其(🌝)很著名其(🍎)(qí )做法是用青鱼的(🤴)鱼鳞鱼(🚯)(yú )鳃(😜)鱼肉鱼(yú )的粘(📞)液煎煮而成所以味道鲜美(👓)可(kě )口十分(fèn )如果(🐹)你是(😏)只是(shì )相对而言(yá(⏯)n )浇(😈)头有(yǒu )制作考究爆(✍)鱼一(🔉)律用青鱼(🔟)制作(👆)(zuò )卤鸭(🐁)则以(yǐ )昆山大(🤤)麻(🛏)鸭(🖖)用(yòng )老汤烧(🚮)煮(🈁)故肥而不腻(👫)奥灶面更是(🖕)(shì )被中(❕)国烹饪协(🧗)会评为江苏(sū )省的中(zhōng )国(🔉)地域(🚹)十(🧚)大名吃(🐿)奥灶面特别以昆(⏸)山(shān )奥灶(🤡)面馆胥城大厦制作地(👘)都很便宜又好

2苏式鲜肉月饼

中(zhōng )国地(dì )域十大(🗿)名小吃(💃)苏式鲜(xiān )肉月饼是由苏式月饼(🎁)是江南一带(dài )的地方(🐀)现代名点确实是苏州著(😷)名的传统糕点小吃苏式月饼(bǐ(Ⓜ)ng )用小(xiǎo )麦粉饴糖食用植(zhí )物(🚧)油(yóu )或猪油水等制(🛅)皮(📙)(pí )用小麦(🌿)粉(🚰)食用植物油(📢)或猪油(🧐)制酥(🖖)经制(zhì )酥皮包馅成形焙烤工(🚜)艺(yì )加工而成外皮酥脆而粉(fěn )饱满的肉汁慢(🎗)慢渗透(📏)其(qí )间(jiān )更是一绝苏式(📗)鲜肉月饼(📕)还(📨)被中国烹饪(rèn )协(🏞)会评为(wéi )江苏省的中国地域十(⚫)大名小吃苏式鲜肉月饼尤其以胥城(🥎)鲜肉月饼和稻香村(🐜)鲜肉月饼比(🙏)较有名

3苏州糕团

中国地域十(🚿)大经典小吃国(👃)家(👳)地理标志保护(🍾)(hù )产品苏州糕团(tuá(🎌)n )即苏式(📤)糕(😻)(gāo )团为苏州糕(gāo )点的统(tǒng )称是苏(🔍)州著名的(🥀)传统糕点苏州著(zhe )名的糕点(🤜)(diǎn )有梅花糕海棠糕(🤖)葱猪油糕猪(zhū )油(yóu )年糕金钱方糕(gāo )松子(🤛)黄千糕云片糕其他苏州糕团(🦇)更(👧)何况以黄天源牌的苏州糕(💽)团(🥫)极(jí )其世界(jiè )著名黄天(🌾)源牌制作的糕(🗒)团有近(jìn )200年(🅿)历史包(🥩)涵时(🦒)令(lìng )特色糕团玫瑰大(dà )方糕松子(zǐ )黄千糕枣松猪油夹糕炒肉(ròu )团双(🐠)馅团(📶)等三百(🌪)(bǎi )余种最具特色的那(🤾)就是时令特色糕团一月闹元宵二月背后撑(😉)腰(🗼)(yāo )糕(gāo )三月清明团四月神仙糕五月端(duān )午粽(👶)六(🗓)月谢灶团七(🤲)月(🚒)豇(♎)豆糕八月(yuè )食糍团九(🚆)月(🔢)重阳糕(gāo )十月南瓜团十(🐍)一月冬至团十二月糖年(nián )糕黄天源的苏州(zhōu )糕团(🛁)被(🎌)中(zhōng )国烹饪协(🍨)会评为江苏省的中国地域(🍼)十大(🎄)名小(🎾)吃(chī )

4枫镇大(🏓)面(miàn )枫镇大面是江苏枫(🐌)镇特色名(míng )点因调味(wèi )时不需要酱油汤汁微博澄清故称(💑)白汤大面又是苏州著(zhe )名的传统(tǒng )面食小吃枫镇大面制作历(lì )史(🉑)已近200多(🌐)年历史相(🏨)传乾隆(ló(🚱)ng )下江(⏸)南景点游玩(wá(📁)n )寒山寺后偶(🎳)然路过枫桥品尝此(📮)面(⏬)后赞(zà(🛳)n )誉并御封枫镇白汤大肉(ròu )面数百(🥁)年间(🍊)枫镇大面便美名远扬为世(shì )人所(〰)熟知枫镇大面被誉(🖍)为苏州最难做最精(jīng )密细致最(🥁)鲜香的面要区分(🔋)质优五(🏡)花肉在(🦄)褪毛刷洗等(děng )一(🍙)这款(🏛)步骤加佐料放入(🌩)锅中焖4个半小时才(cá(👢)i )能(🤮)(né(🏌)ng )起锅汤(🔕)头(🚑)则用肉骨(🔀)黄鳝(shàn )骨螺蛳(💻)肉(ròu )虾(🤓)脑(🏚)等(děng )多种鲜味(🌱)煮制(🐨)而(ér )成其口感(gǎ(🚹)n )鲜美异常焖肉入口即化

5赵小熙冰糖葫芦(lú )

赵(zhào )小熙盒装小串冰糖葫芦(🚗)原创(🛺)古(gǔ )风者让酸甜滋味一(📯)年四季陪伴你

冰糖(táng )葫芦以及中(zhōng )国著名小吃盛(🍤)载着厚重的传统文化也念想着许多人酸甜味道的童年(😞)回(🥚)忆(🤥)赵小熙(🚎)始终致力于(🍂)(yú )基于传统与潮(✊)流(liú )的碰(🎐)(pèng )撞探索(suǒ )它冰糖葫芦的(😴)一些很(hěn )有可能让更大人重新拾起童年的甜(🤛)(tián )蜜也让冰糖葫(🔅)芦这(zhè )一(⬛)(yī )传统(👒)特色小(xiǎo )吃焕发生(🏎)机出(chū )新(xīn )的(de )生(shēng )命力

6卤(lǔ )汁豆腐干

国家地理标(🔇)志保护产(💉)品卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传统(tǒng )美食一(yī(🚖) )直并无(🎶)将近八十多(🐋)年的历史创始人是生(🛢)(shēng )产出来(lái )津(jīn )津牌卤汁(🔐)豆腐干的(de )苏州食品厂因其(📵)前身为老(lǎo )津津牛(niú )肉工(gō(✖)ng )场开怀牌卤汁豆腐(💉)干由此(♊)得(dé )名开(🗓)(kāi )怀牌卤汁豆腐干精(jīng )选(👻)上好原(yuá(⚫)n )料配(🔱)以优(Ⓜ)(yō(❤)u )质辅料(📮)建议使用民(👼)间技法和先进(🐬)工(🔗)艺(yì )加工生产而成(🎞)卤汁十分丰富吃口弹牙软糯价格适(🔗)中(🏈)风味(🐥)独特

7糖粥

糖粥也叫红豆粥是用红糖和小米(🧟)煮(➗)成其口感丝滑汤汁粘稠味道清甜是江苏苏州(📢)著名(míng )的(🐭)特色小吃糖粥又是苏州(🧘)一种冬(⏭)至(zhì(✨) )节(🦍)令小吃冬至节苏州有(🔺)(yǒu )吃红(🥎)豆(dòu )粥的(👚)习俗现(🖲)(xiàn )今(🤦)已(yǐ )近一千六百多年历史苏州(zhōu )的红豆(🈹)粥变得异(😹)常精致细(👠)腻(🔢)红(🛷)豆(dòu )和粥分开而(🍙)做(zuò )有红云盖白雪之(🥇)美白米(🛎)粥煮得相当的没到(📨)位(wèi )不稀不稠粘(zhān )糯粘稠(😺)状豆沙(🎣)玉米糊糊香(👚)香甜甜不腻

8酒酿(niàng )饼

酒酿饼是江苏苏州(zhōu )地方(🏆)民间名(😄)点(diǎn )也苏州(😋)春(chūn )季的时令点心(🗾)最(zuì )佳(🎬)的位置的慢慢品尝时节是(📜)在清明前(🎶)后酒酿饼(🎸)以苏州当地的冬(📵)小麦和(🍟)酒酿为(🛒)主要原料制作而成(🌧)外(👓)观和小月饼相象(🏫)酒酿饼有(🎧)荤(hūn )素之(zhī )分品种主要注意有玫瑰豆沙(✅)薄荷等味酒(jiǔ )酿饼以热食(shí )为佳特(♍)点是(shì )甜肥软韧(rè(🙄)n )油润晶莹(yíng )透明色泽(zé )鲜艳(♊)滋味分(🈳)明如果(🚼)在(🌆)(zà(🐮)i )春季(❔)到苏州(😙)游玩一定要(yào )品尝品尝刚(💞)要做的(de )酒(⛲)酿饼还也可以买(🎷)一些(🚇)能够让亲戚朋友酒酿饼尤以同万兴怎么制(zhì )作的(de )酒酿饼(bǐng )之一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯(🚵)是(🚞)苏州市吴(🚳)中区和(📲)相城区的特色传统特色小吃有着(🛋)(zhe )悠久(jiǔ )的历(🔭)史其制作(🏎)工艺(✏)独有味美(měi )色鲜(xiā(💃)n )受(shòu )百姓爱(👓)戴消费者的(👯)欢迎(🎫)也是(shì )苏州(zhōu )著名(🗻)的零食小吃苏州(zhōu )怎么(🤳)制作蜜饯(㊗)的历史可远(yuǎ(🚄)n )溯到(🕖)三国时代清代是苏(sū )式(⭐)蜜(🔣)饯的鼎盛时期其中以张祥丰之一比较著(🍻)名(🏽)民风(🗽)剽悍是宫廷食品苏式蜜饯2个装甲(🔬)旅(lǚ )160多个品种以金(🙋)丝(🏄)蜜(🙍)枣(zǎo )鲜奶(🌞)油话梅金丝金桔白糖杨梅(🐮)九制陈皮中最(🎷)比较著名苏(sū )式话梅的风(🍂)味(wèi )是甜中带酸(suā(💊)n )口(📞)含一粒爽口生(shēng )津但是(shì )细细的品味久最受旅游者(🐆)喜爱用洞庭柑(💇)桔怎(☝)么制作而成(chéng )的(de )苏桔(🦅)饼和金桔饼桔(🍮)(jú )香浓郁味甜爽口(kǒ(🔭)u )具有开胃(wèi )避免咳嗽(📈)功能

10苏(💲)州蟹壳(ké )黄

蟹壳黄(🧚)(huáng )民间俗称小(🖌)麻糕因其(qí )烤的后一面(🧚)鼓(🗑)涨颇像螃(pá(🗒)ng )蟹的壳而得(dé )名是江(👈)浙沪一(🤔)带的特色(sè(🗞) )小吃之一(🕎)常与大(👏)麻糕红色搭配(🔠)作礼品用(🤪)在苏(🏦)州(🎥)很(hěn )流行都是苏州著(🔢)名(míng )的特色小(xiǎo )吃之一(yī )其特点(diǎn )是形似蟹壳色呈金(🌭)黄油多不腻香脆(📦)酥松(🔁)(sōng )糖馅甜醇咸馅肉(ròu )鲜苏州蟹壳黄主要注意分为咸(🌳)甜两种(zhǒ(🤹)ng )当然(rán )了老(lǎo )苏(🏾)州最爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做(zuò )法类似(🏛)于海派蟹壳黄咸味蟹壳(ké )黄以猪肉丁偏(piān )于软腻的苏式肉松和(hé(🍆) )细腻柔滑的台式肉松调和(hé )在一起(🎒)那就是软中带脆的单双(shuāng )层口感(🔓)一并(bìng )加入猪板油葱(cōng )花火腿食(🔬)用油相当(dāng )味道鲜美