简介食堂毛血旺的正宗做法8
食堂毛血旺的正宗做法88网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：克里斯蒂安·康佛瑞/艾米·唐纳德/威尔·福特/侬索·阿诺斯/丹妮亚·拉米雷兹/詹姆斯·布洛林/阿迪勒·阿赫塔尔/斯蒂芬妮娅·欧文/尼尔·桑迪兰兹/约纳斯·基布雷亚布/阿里萨·维拉尼/马龙·威廉姆斯/Naledi/Murray/Christopher/Sean/Cooper/Jr./Caden/Dragomer/
- 导演：杰弗里·沃克/
- 年份：2015
- 地区：国产
- 类型：科幻/谍战/悬疑/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,英语,国语
- 更新：2025-12-27 03:22
- 简介：1食(♿)堂毛血(🤠)旺的正宗做法2毛血(⛩)旺(📝)浇(🦇)油的正(zhèng )确方法3川菜十大经(🆓)典名菜(😿)做法4最近网络清淡(dàn )美食占巨(🧘)一席(xí(🎺) )之地大家今天分1食堂毛血(🏺)旺(🛥)的正宗做法1黄豆芽一把(🚰)放入盆中宽粉一把切成段(duàn )豆腐皮两张(🦌)切成长条准备鸭血一块切成056厘米(mǐ )厚的薄皮放入(✝)盆中2鱿鱼须(🔝)和鱿鱼筒各(🔃)一个先把鱿鱼须切成段再(zài )把鱿鱼筒切(qiē )下来撕掉外(🌥)膜在表面打上花刀切(qiē )成段放进去(qù )小盆中3准备着去(qù(🈹) )处(🙄)理好的(⛽)鳝(shàn )鱼一(🐚)条先斩(🌛)去头部再切(qiē(🐓) )成(🔀)小段(duàn )和鸭血(xuè )放(🤐)进一(⛹)个盆中(🚖)再舀入切好的鱿鱼(yú )备用4毛肚二(🧙)两左右切成长(😞)条一起放入盆(pén )中(zhōng )小葱一(yī )根切(qiē )成斜片生(😜)姜一块(😴)切(📔)成姜片(🏪)一起(qǐ )放入大碗中再放入(rù )后一小把红干(gàn )椒一(📪)(yī )小把麻椒取一个(🔍)小盆(💸)盛有一把花椒和一把红干椒备用5小(xiǎo )葱几根切(qiē )成(😰)葱花放(📸)进去(qù )小盆(👢)中蒜子几粒(🍔)拍扁切成(chéng )蒜(🛩)末和葱花放(fàng )在一起等食材备(🏩)好以后以后(🔰)我们开始烹饪6起锅烧(shāo )水水开后(hò(🎇)u )倒(dǎ(👓)o )入(🚆)水黄豆芽豆腐皮和(hé )宽粉用勺(sháo )子(🍇)晃动一下(🌭)几(😝)下焯水一分(fèn )钟捞出控水布袋中盆(pé(📜)n )中7等水立(🛴)即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(yú )加入到(dào )料酒(🐈)5克(🤾)去腥(🏛)(xīng )用勺子(🐵)来回滑动几下使(🏭)食(shí )材受热(rè )均匀(yún )8焯水一(yī )分钟捞(🤳)出(🦁)(chū )控水拔(📬)(bá )凉(🥧)9另起锅添入一勺(sháo )食(✂)(shí )用(😳)油油(🙂)热(rè )后倒入水葱姜和大料爆香加(🤬)入到麻辣火(♟)锅料20克豆(👴)瓣(bàn )酱(jiàng )10克(kè )翻炒化(🧐)(huà )开炒出红油10添入(🛡)适量的清水参加生抽10克(kè )白(bái )糖2克胡(🤩)椒粉(fě(➡)n )2克均匀(🍕)搅拌化(😘)开调料煮开(⌛)(kāi )下次全(💋)部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉(🌊)开大火煮一分钟(🤴)(zhō(👾)ng )11加入到(🥕)食盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞出(chū )配菜然后(hòu )取出盆中(🎅)排第五(wǔ )等汤汁再一次涌(yǒng )动后慢(🍐)(màn )慢倒(dǎo )入毛肚鳝鱼鸭血和(🆗)鱿鱼12开大火煮3分钟捞(👶)出后盛有汤盆中13再(zà(〽)i )浇上注意适量的原(🌜)汤撒上(🕤)少许蒜(🛐)末和葱花14锅中留底油添入(rù )半(⏮)勺食用(💈)油(yó(🕑)u )倒入花椒和(⬅)红干椒(⏪)迅(🤩)(xùn )速再翻炒炒出香味以后关(guān )火(🥇)15再(🚀)把热油泼在(✏)汤盆中(🎨)在一瞬间放出(chū )出葱蒜的(💜)香味到最后再放上几(⛎)(jǐ )朵香菜单(🆓)独点缀16那样(yàng )最好到这里这道麻辣鲜香的毛(👊)血旺就(jiù )做了了(le )要(🔓)会了(🏍)(le )就(jiù )在家试(📁)一下吧(🧡)下面是(🌛)所会用到的食材和调料(👋)(liào )食(🐙)材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小(😎)葱黄豆(dòu )芽生姜红干(gàn )椒麻椒花椒调(🚒)料盐鸡粉老抽料(lià(📅)o )酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛(👺)血旺(🔜)浇油的(🐒)正确方法1方法一1净(📚)辣椒(🏧)油(yó(❗)u )300克(kè )郫县豆瓣酱约(yuē )200克鱼香味泡海椒约150克(⛹)精细加工(♑)花(huā(🆔) )生油约240千克大葱100克老姜100克洋葱(🍃)150克番茄(qié )沙(🏩)司约150克紫(😩)草20克红(hóng )蔻10克香根(gēn )10克茴(🍔)香(😦)15克(kè )桂皮8克香(💃)叶8克甘草(🕋)10克草果5个肉(rò(⏮)u )蔻(kòu )10克山奈8克胡萝卜100克(kè )香菜(🐰)(cài )根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香(🤪)泡海椒排(💵)斩成细末盛入(🐯)盆中再加辣椒粉洗净的紫草和200克清(qīng )水调匀3大葱(🈹)和老姜(📈)用刀拍(😝)松拍松下次炸制时容易(🥔)出味洋葱切成48厘(😺)米(mǐ )见方的洋葱块胡萝卜切大片(🏩)香(xiā(😓)ng )根(😊)茴(huí )香红蔻桂皮香(xiāng )叶甘草草果肉(ròu )蔻和山奈用清水(🛳)(shuǐ )中浸(🍹)泡(pào )20分钟(zhōng )冼净捞(lāo )出沥干控干或擦水分(👂)待用(😈)4炒锅(guō(👩) )上(🔎)火后舀入300克(😰)经过(🌳)精制花生(shēng )油烧至三(sān )成热(rè )时排列盛(⛓)有大葱老姜茴香香根桂(📼)皮红(🆎)蔻(🤮)香(xiāng )叶甘草草(🥠)果肉(💩)蔻山奈(👾)用(🥥)中小(📂)火使油温很缓慢增加至五成(chéng )热小火熬严(🎁)重的限制20分钟左右吧待各料(🌚)均被烧(💚)至金黄色而且香味充分融于油(😫)中时用漏勺捞(lāo )出料渣弃(🤖)之不用(yò(📃)ng )5再上火把锅里的油烧热(🚀)下番茄(📜)沙(🎃)司用小火(🏝)煸12分钟至(zhì )油(yóu )色发红时再(🦑)倒入其(👍)余的精细加工花生(🚈)油再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡(🤔)辣椒紫草(🙉)及洋(yáng )葱胡萝卜(😛)和香菜根并不停(🐊)(tíng )顺同一方向搅出2做(zuò )法二1野山椒(jiāo )青美人椒节各30克鲜花(🍄)椒8克藤(téng )椒油3克盐2克(🌷)白醋15克料酒(jiǔ )30克(🌅)老(🥥)姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子(🦋)之前准备(👧)着(👛)小半碗冷的(de )淡(dàn )盐水再(zài )把鸭血(😏)就滴到碗里一(yī )边滴(🕉)一(yī(🚿) )边轻轻搅动把(bǎ )水和血(xuè )搅(jiǎo )匀还没血液静置(🍊)20分(⛵)(fè(🅱)n )钟(🕍)半(bàn )小时后凝(🈷)化(🐻)成块再放进(🌴)去热水中蒸熟木(🐒)盒切成(🌀)小(🤤)块即可3将(🎣)A料飞水猪肚(🥔)心舌飞(fēi )水后洗净(jìng )后煮熟(🌴)后(hòu )切片鳝(shàn )鱼加料酒醋飞水备用4将(jiāng )潮州咸菜(cài )切厚(hòu )片加野山椒(jiāo )老(🕤)姜(jiā(📠)ng )蒜片(piàn )炒(🚓)香放鲜花(huā(🏞) )椒再爆香加入雪(🤜)碧香料(liào )水(shuǐ )及清水(shuǐ )200克煮(zhǔ )沸调好味后加全部(🕔)原(yuán )料烧至(👉)更加(🍘)入味起锅5将(👖)干辣(💤)椒节青美人椒节(jiē )放在上(🐝)面(⚡)将烧至(📞)六成(chéng )热的藤椒油啊淋(🆒)在上面撒葱花芝麻再试(📢)(shì )一下3做(zuò )法三1食材鸭血毛肚(🍥)大虾火(📗)腿(🍣)肉豆芽姜大蒜葱(🐚)郫县(🎶)豆(🥠)瓣(💙)酱(jiàng )蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒(💃)白砂糖花椒(jiāo )干辣(là )椒白芝麻(🏥)2我们先把(🧗)大(dà )虾(🈷)剪一下虾须然后(hòu )再把虾线可以去除碱水冲洗干净滴入几(jǐ )滴柠檬(⚾)汁抓拌(🎀)均匀备用3打算一些火腿肉后再切成片放在盘中4鸭血(⏺)洗(xǐ )干(🕞)净切成(chéng )片5毛肚(💴)(dù )清洗(🎂)(xǐ )干(🏋)净切成薄片然后滴入半个(🛂)柠(👦)檬汁抓(zhuā )拌均匀(🔌)6大蒜拍碎(suì )剁成蒜末(mò )香葱切成葱花生姜切(🤔)成片豆芽洗干净7锅中(🔮)一并(🐀)加入(rù )适量的食(shí(🈂) )用油油温升高5成热(🔦)时把麻椒香葱生姜大蒜干辣(là )椒放入锅中(🐼)炒出香味(💋)8加一(👷)勺郫县豆瓣酱蒜(suàn )蓉辣酱(🍮)火(huǒ(🚄) )锅(guō )底料(🐻)炒(chǎo )出红油舀入的清水(shuǐ )大(📫)火烧开9汤(🥦)中放盐白砂糖(🤠)(táng )生(🕑)抽老(lǎ(🏠)o )抽蚝油胡椒粉鸡精(🏀)料酒(jiǔ(💗) )煮开先把豆芽放进汤中煮(🎁)(zhǔ )2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗中(🍜)再把鸭血毛(🧝)肚虾火(huǒ )腿肉放入锅中(zhōng )烫煮煮熟后捞出来放到碗中其余(🤝)汤汁倒出11最后(hòu )在上面(miàn )放上蒜末葱(⬆)花(🤯)(huā(🏜) )辣椒麻(🌖)(má )椒白芝麻(⛺)把(bǎ )烧热的(😨)油浇上了(🅱)即可大快朵颐3川菜十大经典名菜做法一麻婆(pó )豆(👊)腐食材豆腐(📲)250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克(👕)黄酒(jiǔ )5克(kè )盐3克豌豆(✈)淀粉(😶)5克花生油15克(⌛)小葱(👟)5克等做法(🔸)步(📙)骤(🔹)1将豆腐切成26厘米(🍗)(mǐ(🛑) )见方的(⛳)(de )块后放加了(🚑)少许(🎸)盐的沸水(shuǐ(🐽) )中过一下去除豆腥(🚹)味然后捞(lāo )出用(🈵)清(🕋)水(🏼)浸泡豆(dòu )豉(⛪)等剁碎(🤘)蒜(suàn )苗切(📨)段姜切末新鲜猪肉(rò(💈)u )牛肉(🏎)切(qiē )成小块或肉末(mò )步骤(zhòu )2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉(ròu )炒散待牛肉馅炒(🐉)成金(jīn )黄色放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜(🏋)(jiāng )末(mò )辣(😃)椒(👷)粉同炒至牛肉(🌉)猪(zhū )肉上色效果入味儿(ér )步骤3下(💝)肉汤(😈)烧开(kāi )加(💅)入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗(miáo )段(🏐)糖用盐调味再用湿淀(🥊)(diàn )粉芡汁盛出后撒上(🤮)花椒(jiā(💣)o )面葱(cōng )末(mò )表(🤢)就行二回锅肉材料(👷)五花肉青蒜(🏾)葱(👪)姜蒜(🏀)干红辣(là(🗾) )椒花(🔂)(huā )椒豆瓣酱(🏫)糖油做法1带皮五花肉冷水下锅加入葱段姜片花椒78粒黄(🎼)酒(🚗)(jiǔ )适量煮开2撇(piě )净撇(piě )净煮至八(🎎)成熟(🐃)木盒自然冷却筷子可再插入(🚶)即可3将肉切成薄(🤶)片姜蒜切片葱切成斜(xié )段4将青蒜的(de )红色部分先(xiān )用刀拍(🧦)一下然后(hòu )再完全斜切(🧢)成段备(bèi )用5炒锅上火(🚙)加大(😧)多的油煸香(🤰)辣椒花椒(🏪)6下入肉片煸炒(🅰)至肉片颜(yán )色变透明边缘微微(wēi )卷过7将肉拨到锅一(yī )边下入(🆚)豆瓣酱可以先切(🖇)成小粒炒(chǎ(⛴)o )出红油8适度地的加(jiā )入少许(xǔ )酱油或甜面(miàn )酱调色与肉片一起继(🌜)(jì )续翻炒(chǎ(🍓)o )均(jun1 )匀9下(xià )入青蒜点少(💠)许料酒糖(😳)(táng )调好(😎)(hǎo )味道即可出锅三夫(fū )妻(🔓)(qī )肺片食材(🙍)牛肉100克牛舌100克牛(niú(📈) )头皮100克牛(niú )心150克牛肚200克香料(liào )八角三(sān )奈大茴香小(xiǎo )茴香草果桂皮(🔎)(pí(🚙) )丁(🍺)香(🈺)生姜(🤜)等盐(🌧)红油辣椒(🦊)花椒面芝麻(🌷)熟花生米豆油(🎚)味精芹菜(cài )各适量做法步骤(🦀)1将牛肉切成(🏠)小片与牛杂牛舌牛(🚤)心(🗺)牛头皮(💖)牛肚一起(qǐ )清洗(👬)干净用香料(🚃)盐花(huā )椒面等各(⛹)种调料卤制先用猛(➰)火烧开(♍)后集体土地登记(💺)小火卤制到肉料(😉)耙(🏓)(pá )而(🐓)不烂然后捞入再晾(liàng )晒切成(😬)大薄片(⛸)备用(🤧)步骤2将芹(⌚)(qín )菜洗净(🎙)后(🤵)切成1cm长的段芝麻炒熟和(🎮)熟花生一起压成(chéng )末(🐍)备(⏭)(bèi )用步骤3盘中放入后切好的(🚒)牛(🏅)肉(🛐)牛(niú )杂再参(cān )加卤汁豆油味精花椒面红(🌕)油辣(là )椒芝麻花(♋)生米末和芹菜搅(jiǎo )拌均匀即成四辣(🌙)子鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒花(🐡)椒和干(💨)辣(🔬)椒(💄)(jiāo )14葱熟芝麻盐味精料(🐙)酒食(🚉)用油姜蒜(suàn )白糖(🐴)淀粉主料(🌏)鸡腿马耳朵葱干辣(🦔)椒节(jiē(🚕) )花(huā )椒盐(🍶)(yán )胡椒味(🌪)精白(🚖)糖白芝麻醋淀粉(🎉)料(😺)(liào )酒色拉(⛱)油各适(shì(🕓) )量做法(fǎ )干(gàn )辣(🍗)椒节去(qù )籽(📴)后用白开水浸(🚤)泡一段时(🤼)间半小时然后再捞出后(hòu )挤出水(shuǐ(😎) )分(🕯)水放碗里加淀粉辣椒粉盐(🐵)搅拌均匀五(🥡)六(🚓)(liù )成热五成热下锅炸至芝麻微黄捞出(🍨)鸡(jī )肉(ròu )切好放(🎋)料酒(🥊)生抽玉米淀粉胡椒粉(🏫)盐抓拌均(🥥)匀腌(👞)(yān )20分钟然后(👥)再(🏫)油烧(🎐)五成下(😔)(xià )锅小火慢炸至变面金黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜(🐸)花椒(🚸)豆(dòu )瓣(⛪)酱炒出香味倒入水鸡块(kuài )儿和(hé )炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精(jīng )翻炒均匀最后(🌌)放葱段大火翻炒出(🤐)锅五水煮鱼食材鱼鸡(jī )蛋(🍼)白糖(🌁)干(💶)淀粉(fěn )料酒色拉油花椒(👢)辣椒蒜姜片鸡(📆)精白(bá(🎳)i )胡椒粉黄(✖)豆芽做法步骤1将(jiāng )鱼头(🥕)剁(duò )下并之(🍻)中飞(fē(👅)i )出分两(🧙)半将鱼身(⛳)竖放用坚硬锋利(👩)的刀平着将两整片(piàn )鱼肉和(💰)鱼(yú )排分开(♌)再(zài )将两大(dà )片鱼(yú )肉片成注(🧙)意适量的鱼片(😈)将(🧝)鱼排(🕠)分为(💃)三(🎧)四(🚹)段与(😿)(yǔ )鱼(🚆)(yú )头放(fàng )一起备用步骤2将鱼(👔)片内放一(yī )个蛋清少许盐干(gàn )淀粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油(👦)(yóu )所有(🔕)花椒和辣椒全部倒入(🏩)锅内用小(xiǎo )火慢炸(zhà )在辣椒(jiāo )颜色变暗(🤤)后(🏼)(hòu )用铲子然后(🔔)捞出一半的油和花椒辣椒备用步(🚒)骤4将火开(🐇)大放入拍(🎌)好的蒜瓣儿和(🛃)姜片(📑)(piàn )儿出香(xiāng )味后将(🍭)鱼(🦔)头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约(🗓)一小碗盐半调(🥄)羹(🕌)加沸(🍀)水三(👸)(sā(👛)n )四碗等鱼头汤沸腾(🍢)起(qǐ )来出味将鱼片(😗)一片一(🏠)片横放到(dào )出水滚的汤中(zhōng )鱼片(pià(🚤)n )会熟(shú )的迅速出锅前(🚖)后放(⛸)适(🚫)量鸡精白胡椒粉(fěn )和椒盐粉步骤5盆(📈)(pé(👩)n )中放着(zhe )已焯好(hǎo )的黄豆芽将(🗿)鱼片一这款汤汤水水舀入此(📪)盆后来将那(🍉)半(bàn )碗捞出后(🧦)(hòu )的辣(là )椒和油倒在上面六鱼香肉丝(🔞)食材主(🔎)料(liào )猪里(lǐ(✝) )脊辅料青(🕗)笋水发黑木耳(🥞)调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽老(lǎo )抽鲜(xiān )汤水水淀粉(fěn )兑(🐮)成(🐶)碗汁泡红辣椒剁茸(🕥)姜米蒜米(🌔)(mǐ )鱼(yú )眼葱味(❇)型鱼香特点咸鲜(🥥)(xiān )酸(🌰)甜二者兼备(😫)葱姜蒜香线(🛹)条清晰做法(fǎ )步骤(zhòu )1猪里脊切长约(🔜)8cm粗(💣)03cm的二粗丝加盐料酒(🏴)(jiǔ )搅至上劲后放水淀(🖤)粉搅匀封油备(🙊)(bèi )用步(bù(🥁) )骤2起锅烧油中油温(🛴)滑(huá )肉(ròu )丝变白捞出(🧟)(chū )后(🚓)沥油备(😳)用步骤3锅(guō )中留底油中油(😀)温下泡椒茸(⛺)姜蒜米炒(🛀)出香(🍁)(xiāng )味和红油(🙋)后(hòu )后(🎻)(hòu )放抚过油的肉丝(🛄)翻炒均匀后淋入事先(xiān )兑好的碗汁(zhī )放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后(🐒)起锅装盘(🚼)再试一下七宫(gōng )保鸡(🛤)丁(dīng )原(🗜)料主料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜(🕚)10克调料干(💖)辣椒8克花椒15克色(sè )拉油60克盐2克料酒2克味精1克(kè(💜) )酱(⏸)油(☕)65克白糖(táng )10克(🌖)醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿(tuǐ )去(🍩)骨去皮后冼净用(yòng )刀背(🕥)拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和蒜(suà(🚝)n )切片葱白切成小圈(🦒)步(bù )骤2鸡肉丁加入少(⭕)许黄酒(jiǔ )一点点盐(🏎)(yán )用手(🗜)疼时抓粘(zhān )稠状再(zài )后(hòu )放(🅰)干淀粉(fěn )抓匀步骤3将(👕)糖米(🕴)醋料酒生(👃)抽盐放(fà(🤳)ng )入(🚐)容器中(🏯)调成(⛔)糊状放(😡)入葱姜蒜加(🍞)(jiā )入适量水(🛏)制作成料汁步(🚻)骤4锅(🙄)烧热倒入油待油温升(🧦)高(👧)7成热时(⏫)(shí )放入(🚒)后腌好的鸡丁翻炒(🕜)至(🐱)鸡肉(ròu )变(🎧)白盛出步骤(zhò(🔶)u )5锅(guō )中剩少许油放(fàng )入花椒干辣椒用中小火炒(🌨)香后(hòu )将(jiāng )料(liào )汁里浸(jì(📉)n )泡一段时(🧙)间的(👬)葱姜蒜(suàn )再捞出(chū )放入(✏)锅中炒10秒随后把鸡(🚫)肉倒(🐉)回锅(🛰)中用大火炒(🤘)30秒倒入水料汁颜(yán )色(🤱)(sè )变富有光泽时组(🥥)建(jiàn )辣(là )椒油最(🛡)后后放(🍲)花(♉)生(🚄)米再试一下八开水(🐁)(shuǐ )白菜(cài )食材大(🧐)白菜(🦏)10公斤每棵(kē )只用极嫰(nèn )菜心部分老(🌋)(lǎo )母鸡2500克火腿(🙁)蹄子200克排骨500克干(✂)贝300克去皮(💙)(pí )净瘦鸡脯肉(ròu )700克(kè )全瘦猪肉(🧒)300克盐10克(🐄)料酒10克葱(cōng )50克(🤐)姜10克水(shuǐ )4升做法(🕓)步骤1先(xiān )熬好清水高汤(🙂)将老(㊗)母(mǔ )鸡劏好(♐)洗净干贝浸发(🎈)好(💊)与清洗干(💣)净后的火腿蹄(tí )子排(⛪)骨等按类(〰)分别(🌰)放入(rù )差别沸水锅中焯(😬)一下水清除掉血(🏯)水(🏃)和杂质然后捞出再用水(🏿)洗净一(yī )起(🐛)放入(🙍)(rù )后大汤锅(guō )内加入清水(shuǐ )姜(jiā(🤪)ng )葱(🚵)烧开(👚)后(hòu )加料酒转(🌈)小火慢熬3小(💩)时步(🥗)骤2同(🍶)时(🎰)把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉(róng )分别加适量水调成粥(zhōu )状待(➖)用步(bù )骤3汤熬至(📶)3小时(shí )后用筛子把(⛽)大部(⌚)分(🚀)汤渣浮油(🤐)隔尽把清汤全部(bù(😜) )倒入另(🆓)一锅中烧开放入猪肉蓉(róng )搅匀(🚛)转中小火待其渐(📸)渐(jiàn )聚拢肉蓉浮起用小漏勺(sháo )捞(🚅)净肉(👾)蓉后(🉑)(hò(👦)u )再把汤(🔱)再煮沸(🌜)把鸡(😠)肉蓉分2次按猪肉(📈)蓉的(🚋)同时处理之后把清汤彻(🍹)底隔渣去油待汤色清新明净如水下盐(🐑)(yán )调味待(🎭)用步(🌞)骤4把汤(tāng )分成两锅(🥨)择(zé )好至(👔)嫩的(🕳)(de )白菜(🛫)心放进其中(zhōng )一(yī )锅高(gāo )汤灼至七(💕)成熟用清水(🚋)漂冷用(🥚)细银(yín )针在菜心上(👮)疼时穿刺放进漏勺中用(🚾)原先的(📙)高(gāo )汤自上淋下至使白菜(🕞)(cài )心烫(🐧)(tàng )煮步骤5将菜心垫(🐼)在(💀)碗底(🔀)烧开另(☝)一锅(🏥)高(🍢)(gāo )汤舀(yǎo )进碗内即成(chéng )九(jiǔ )毛血旺(🍄)材料主(🔫)料鸭(yā )血(xuè(👕) )白鸭500克(🕦)黄豆芽150克(kè )辅(🚺)料鳝(🚷)鱼100克水(🍜)发(fā(👅) )毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水(😍)发鱿(🗳)鱼50克黄花菜50克木耳水发(fā )50克莴笋100克(🥝)(kè )调(🐰)料大葱50克(🏳)盐3克辣椒红尖干15克花(huā )椒5克料酒(🏈)10克味精10克(🐑)植(zhí )物油50克灵材毛血旺(🖍)是诸位加以改进(🤳)之处加入到(💢)了海参毛肚鳝(🖕)鱼肉(rò(📹)u )黄喉片午餐肉片调料辣椒麻椒(🏇)等(💝)做法步骤(🥥)1将辣(🈯)椒花椒豆瓣(♉)酱姜蒜色(🐓)拉油(yóu )放入锅(guō )中用小火(💋)(huǒ )翻炒香加汤(🥊)熬煮(📏)后捞(lāo )出后渣然后把放进去味精白糖醋等调料(lià(🥗)o )步骤(🗒)2将(jiāng )主辅料切片改(✳)刀(dā(🈲)o )飞水组建熬好的(🥇)红汤汁内烧开(👛)后然(rán )后(🌞)(hòu )取出盛器撒入葱花步骤(🏈)3将(jiāng )色拉(lā )油(🧀)烧热放入花椒(jiāo )辣椒炝出(🏏)香味迅速(🤘)浇在上面即成十东(👈)(dōng )坡肘子原材料肘子(zǐ )一只葱姜蒜冰糖(➖)桂(🔟)皮香(xiāng )叶八角五(wǔ(🆚) )香粉(fěn )若干(gàn )做法(fǎ )1无火(💭)去(⚫)掉后(hò(🌿)u )肘子(🛑)皮(pí )上(shàng )残(🚪)留(🐌)的(👂)猪毛扔到沸水中煮(👂)(zhǔ )几分钟(🐋)去掉(🎊)后污血和脏物(wù )然后再将肘子捞出后用刀在其上(🙅)割几道(dào )口子那样的话熟(🍘)得(😁)快2新水烧(👷)沸放(👥)入后适量葱姜(🌗)和香叶将去(qù )处理好的肘(⏺)子(🏮)(zǐ )煮到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘(🔊)子是个关键步(👩)骤(🛀)东坡(🌕)肘子的肥(fé(📨)i )而不腻就靠(😕)它了(🗝)上锅蒸一(yī )个半小(🌎)时(🐧)这期间可调(🏄)佐料炒锅中(🌸)慢慢倒入适量色(⏫)拉油烧热后(hòu )炒葱姜(♈)蒜至出香(xiāng )味放(fàng )进去桂皮香叶八角翻(🚞)炒然后加适量水水量基本都(🏯)操纵在小烧(shāo )红40分钟后剩(🐧)一小碗(wǎ(♓)n )为宜再(🛬)放入若干冰糖五香粉(fěn )两(🛒)三勺酱(jiàng )油小火渐渐烧之(zhī(😮) )后(hòu )剩(shèng )那(😃)一小碗汤(🌺)汁应该是调料了4肘子蒸好(hǎo )后装盘浇上刚调的(😳)调(diào )料表就行(🕰)4最(🧚)近(🌴)网络(👶)清(🦏)淡(dà(🗑)n )美食占巨一席(📙)之地大(dà )家今天分(📡)香辣毛(máo )血旺(🕑)的(🎴)做(zuò(🏕) )法主料鸭血一盒鳝鱼一(yī )条百(😳)叶100克(kè(❤) )毛(👟)肚(dù )100克黄喉100克卤肥肠100克(🤵)火(🚦)腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜(✈)20克蒜20克(🆗)干辣椒(🦊)50克(🔯)花椒10克麻(🏜)椒10克(kè )豆瓣(🖲)(bàn )酱50克盐5克香辣(📀)毛血旺的做法(📒)1鸭血黄(🤼)喉火腿切片儿(🚺)鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿葱切细条蒜姜(🌡)切片儿2锅烧开(🦏)水黄(🍼)豆芽(🕦)煮熟捞(🏐)(lāo )出(🕶)捞出沥干(🌹)(gàn )放(fàng )入(🔄)(rù )盆底(📝)鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好(🍭)后捞出备用3锅倒(🖇)油烧热放入(🦋)花椒干辣椒(🍗)葱(🐭)姜爆香(🚥)放入豆瓣酱炒出(chū )红油(🥪)加适量(🔨)高汤盐大火烧开4放(fàng )入鸭血鳝鱼肥(féi )肠黄喉煮(zhǔ )5分钟(🙂)用漏勺(🆑)再捞出放在旁(páng )边豆(dòu )芽上之后水烧开放入(🎉)百叶毛肚火腿煮30秒钟捞(🍹)出后(😆)5蒜片(💠)放在(🏎)上面锅(🔣)烧热多倒油6油热后(👸)放一小(🐚)把(⏹)花椒麻椒和干辣椒炸(🧠)香后浇(jiāo )在上面去掉
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