导演:Rhys Waterfield主演:金九拉,徐章勋,秋瓷炫,于晓光
而关於深夜继(jì )续进食(🧔)的记(🛒)载(🤐)至迟(🔪)在史记中巳经再次出现
史记滑(huá )稽列传中战国(🔖)(guó(🚂) )时期(qī )的政治家淳于(♊)(yú )髡(🔊)劝言齐威王不(🙅)能不能沉溺(nì )于于寻(🛳)欢作乐(lè )淳于髡具体解释当时(🍨)的(de )夜宴天黑了了酒也快(🅰)完了把残(cán )余的(👴)酒并到一起大家促膝而坐男女同席鞋子木屐搀杂(🦊)在一起(📳)杯盘杂乱(luàn )灰败并认(rèn )为酒极则乱时不可(📪)失齐王(wá(💄)ng )听淳于髡的话后才停止了(le )这(⏹)一习惯所以说在贵族(zú )之家夜宴的确是什么稀罕的东西(🛄)(xī )
西汉青铜(🎫)合(🌘)(hé )卺(🏇)杯河北满城窦(👶)绾墓出土(🎌)文物
有学者推断这是(🏷)窦绾与刘胜的结婚纪念物(🎟)也可(🐩)以想像(🈵)他们的婚礼上宾客入华堂觥筹交错(🏷)欢(⛓)饮至夜(🖋)的场景(jǐng )
平民的情况(kuàng )则有了不(💩)同(🍳)(tóng )中国古代的统治者为了程序维护统(⭕)治秩序经常会在那些个驻(zhù )有官(guān )府(fǔ )机(🙀)构(gòu )的(🚦)城市(shì(🌷) )实(shí )施宵禁制(⬇)度如(rú(🎺) )无特殊(🚇)情况晚上到(👾)了某(mǒu )个时(🅰)间(jiān )点就你(🈯)不准(⛄)在路(🚪)(lù )上闲逛了
东汉末年宦官(✉)蹇硕的叔(🛵)叔(shū )因为触犯(🍗)国法夜半被时(shí )任洛阳北部尉的曹操用五色棒乱棍(🎑)打死在这样不(🐴)是很严的(🦖)(de )制度管(🏾)控下(xià(🦕) )约上三五好友同(⏯)吃夜宵(⛸)也就成了奢求
而城市规划的改变也重重威(🈳)胁(🔛)了深夜(yè )食(shí )堂的(de )发展(🏭)
隋唐时期不仅有宵禁(📥)(jìn )还实行(🦑)坊市制度以(yǐ(🏂) )唐代早期为例唐代对坊(🖇)(fāng )的(⛰)管理(lǐ )统一以鼓(gǔ )声规定为准由坊正你(📮)们负责(zé )坊门(🥅)的启(🖼)闭早(🥝)上五更晓鼓声起(qǐ )坊门传(🎢)送每晚(🛢)再(🐊)敲一(👂)遍鼓坊门(🖊)关掉谁再(🔶)敢出入
唐代长安城
试(🍯)想如果不是(🍧)您是一位初唐时期(qī )的平(😖)民半夜听到朋友家里吃个夜宵(xiāo )先得冲过(💜)高高的坊墙再一(🕰)路(🦄)(lù )提防着官(guān )府(🖥)的巡(🚍)夜(🥝)人要(🏗)是一不小心被巡夜人一把抓住对不起了(🍉)犯夜者笞二十是为吃个夜宵(✊)不单(💶)要跳窗户要(👞)提心(⏺)(xīn )吊胆(dǎn )还(🔃)可能(🧙)挨上20鞭子用餐成(chéng )本(🈵)委实太高了(🐓)点(diǎ(🕙)n )
情况直到(♏)此时唐代后期(🧔)才(🀄)(cá(🐕)i )所改变
唐(🏷)代后(hòu )期坊市制度肌肉松(🤓)驰市与坊的界限(xiàn )渐渐地(🍤)清(👜)晰(xī )在(💨)一些商业(🙏)(yè )发达(📢)地区还再次出现(xiàn )了夜市这一时期的诗人(rén )王(wáng )建在(🏒)夜看(🏪)扬州市(📪)一诗(🐤)中(⏱)文中写道夜市千灯(🕘)照碧(🈯)云高楼红袖客(🚳)纷纷如(😢)(rú )今不(〰)似时平日(⏺)尚自笙歌彻晓闻
呢既然有繁华之地的夜市那么售卖点(📶)夜宵的(de )深(👢)夜(👒)(yè )食(shí )堂(🏮)也不可缺了(😽)唐代(🙅)比较(🌐)比较流(🙏)行(🔁)一种夜宵(xiāo )是煎(🐨)饼又不(🏝)是煎(🐖)饼果(🏬)子的(🥙)煎饼而是将面和蔬菜揉(🧚)在(🐣)(zài )一起(😑)下锅油炸后而成像现在的炸丸(🃏)子(🛀)(zǐ )
想(xiǎng )不(💼)到炸(💧)丸子在(👈)唐朝早(zǎo )会(huì )出现了(le )
晚间(jiān )饮洒的习俗(sú )确切确实(🏸)(shí )是在这一时间(jiā(🎓)n )结束流行(🚃)的于平民洞府之中唐代(dài )刘恂的岭表录异(yì )中就(jiù )提及广州人(rén )多好酒(🐊)一天晚市已(🐌)(yǐ )经结束(shù )都会有二三十(shí(🎐) )个男(😕)女(nǚ )在夜市(shì(🈳) )上喝的(🍿)一塌糊涂醉的后被车架走可见(👀)酒类(🐅)在(zài )夜宵(xiā(🐲)o )中的受欢迎(yíng )程度
唐龟负(👦)论语玉烛酒筹(chóu )筒及酒筹江苏(sū )丹徒丁卯(😼)桥(📂)原酒出(🌭)土
我(👀)们现在(zà(😅)i )常用的宵夜或(huò )夜宵一词也在唐朝又出现(xiàn )了它的雏形唐诗冬(dōng )夜(⏱)泊僧舍(🌬)之上有(⤵)无(🔗)酒(🛎)能消夜(yè )随僧(🏹)早(👰)关(😪)门闭户一句这里的(de )消夜本指(🥌)用设酒消磨夜(yè(❣) )晚后来(😇)才慢慢的引申义(🎵)出深夜加餐的含(👉)义词形也都变成了(le )宵夜
深(🔕)夜食堂如此大规模走进平(🏄)民百姓的(🛄)生活应当由是在宋(sòng )代(📃)
宋代不单坊与市的界限被(🔕)彻(chè )底打乱(🍰)宵禁制度(dù(🌦) )也都很(hěn )肌肉松驰人们结(🤕)束真正的体会到城市生活的乐(lè )趣(🛄)麻烦(🔊)问下(🐄)宋代(🕰)夜市夜(🔘)宵的繁盛东京(👘)梦(🛑)华录梦粱录武(wǔ )林旧事等史(🧣)料(😻)中(✏)均有记载
清明上河图(🏘)(tú )局部(bù )
正店的(🉐)招牌为方(🐁)柱形夜晚这个可以在方柱内盛有(🗣)灯烛照(⚾)亮黑夜(🧞)招(zhāo )牌委(wě(✨)i )实古代的(🐙)灯箱广告也(yě )从侧面其他证(zhèng )明当时(🐺)开封城(chéng )里仅(jǐn )是夜(😴)市(🌐)
当时开(😻)(kāi )封的夜市(🍴)至使三更(gèng )尽才(📮)五更又复顺利(🦃)(lì )开张嘻闹去处(chù )通(tōng )宵(🦏)不(bú )绝杭州的夜(🈚)市最是大(dà(🍁) )街一(yī )两处面(😓)食店(🚶)及(🎗)市西(xī )坊西食面店(🏇)(diàn )通宵买(😽)卖交晓(💸)不绝缘金吾不禁权(🦋)量营(🧙)干夜购于(yú )此(㊙)故(♋)也史料中应明确提及夜消费相(⭕)关证(🌧)明(🏒)当时的(🥓)深夜食堂也(yě )也(😩)可以光明正大地的营业(🏵)了
这样这时(🍆)的深夜食(👣)堂都售(👍)卖点(diǎn )些有(yǒu )什么饭菜呢
据东京梦华(huá )录古书开封城内的州桥夜市自州桥南去有(yǒu )掌掴水饭熝(👞)肉干脯梅家鹿家鹅鸭鸡兔(tù )肚肺鳝鱼包(🧞)子(🔝)鸡皮腰肾鸡碎(suì )你是哪(nǎ )当然了十(🎞)五文(wén )委实物(🗼)美价廉(lián )
清明上河(hé )图中(⬛)支着摊子的小贩
除开主食和各类冷热菜肴之外有店(diàn )家推出(⛩)一系列时令菜单在闷热(🐼)潮湿的夏夜摊(👠)售(🐕)麻腐鸡皮麻饮(yǐn )细粉素签(qiān )沙糖冰凌(lí(🚞)ng )冷元子水晶角儿生(shēng )淹(🕥)水木瓜药木瓜(🥄)鸡头穰沙糖绿(🛳)豆(🍈)甘(gān )草(cǎ(💴)o )冰(bī(🍻)ng )雪(xuě )凉水(📲)荔(lì )枝膏等清凉解暑的(🦄)食品(🛁)饮(yǐn )料
而在酷寒(🐽)的冬夜则有盘兔旋炙猪皮(pí )肉野鸭肉滴酥水晶脍煎角子猪脏(zāng )之类热(🅾)腾腾(🚆)的烤肉(💌)温暖的(🏅)气(🗃)息着(zhe )独行人的肠(🏹)胃和心灵
梦粱录则为我们能(🎷)提供了(➿)一(🤜)份北宋皇帝的深夜食(shí )单在(🍸)除夕之(zhī )夜皇帝需要除夕而负责后勤(qín )工作(🥄)的官员是会进呈十分精巧消(xiāo )夜(yè )果子合合内簇之法细果时果蜜(👉)煎糖煎及市食如十般糖澄(🐂)沙(shā )团韵(🌒)果(guǒ )蜜姜(🧦)豉皂儿糕蜜酥小螺酥市糕(👿)五色萁(🔍)豆炒槌栗银(♐)杏(xìng )等品供(🌴)皇(huá(🈚)ng )帝补充体力消磨时间(jiān )
但皇(huáng )帝总吃这些个宫(🗿)(gōng )中细点(diǎn )心当夜宵也有腻烦(fá(🏂)n )的一(👤)天(tiān )癸辛杂识别集(☝)记载宋孝(xiào )宗隆兴年间11631164年的一次观灯节(🥝)皇(🏉)帝在入夜时分后叫了南瓦张家圆子和李婆(🏍)婆鱼羹等(děng )几家深夜食堂的外卖(mài )菜肴回到宫(gōng )中(zhōng )皇帝一(🚞)尝后龙颜大悦给了一(yī(👢) )倍的(🅱)小费直一贯(guàn )者犒之二贯大概店老板和外卖(mài )小哥心(🛋)里都要笑的(🤗)合(🌼)不(🤟)拢嘴(🛅)了(le )吧
宋孝宗赵(zhào )昚11621189年继位
情(qíng )况了宋代的(👝)蓬勃发展深夜食(🚾)堂(🎠)真(zhēn )正(zhèng )的(de )在南疆人民的心中(zhōng )扎下了(le )根
元代(🎇)杭州的(de )钱塘八景之一即北关夜(😐)市要知道(🎬)当时夜市的繁盛明代诗人描(💥)绘出(🐽)北关夜市(shì )北关晚集(jí )市如(🆕)林上国流传下(💆)来直现(xià(⏯)n )今(🥔)青苎受风摇月影绛纱笼火照春明楼前饮伴(🛰)联游(🔤)(yó(🕓)u )袂(👆)湖上归人散醉襟阛阓六街灯火如昼日禁钟(zhōng )未(wèi )动夜将深在这(🐆)样繁华的地(🏖)段深夜(📥)食(📼)堂(🐈)巳(🍽)然(👊)不变深夜(📛)酒吧了(le )
一(👫)些富贵之家另外(wài )自己专用(🥣)的(🌝)深夜食堂成书于明代的小说(shuō )金瓶梅着力推进描(⌚)写富商(😦)(shāng )西门庆的家庭及社交(🦕)生活虽说史传宋朝(🌼)旧事(🏃)但淋漓尽(🐍)致地展现的是明代社(shè )会生活图景
如金瓶梅第42回写(🚞)西门庆在元(yuán )宵(📱)之夜与狐(👄)(hú(🤐) )朋狗友聚饮每人吃一大深碗八(bā )宝攒汤三个(🌰)大包(🚜)子还零四个桃(🔟)花烧(🛀)卖只(zhī(😼) )留一(🐢)个(🏮)包(bāo )儿压碟儿过了一会(🆘)儿西(📽)门庆家(🍭)的厨师又上了一道(🧝)果(🐑)馅(📬)元宵(🤟)是元宵节的(🌍)应景食品(pǐn )
而女性的宵夜远(😙)还(hái )没(mé(💝)i )有上(❇)文所讲的(de )这(zhè )样豪放第44回中李(📇)瓶儿为了排遣寂寞与吴银儿深(shēn )夜(😇)下棋只盼咐侍(shì )女拿个果盒儿把甜金华酒筛(🍘)(shāi )下一壶儿来我(😂)和银(yí(⛳)n )姐吃然后(🌸)又加(jiā )了四个果馅饼儿(ér )
明代渔翁(🏀)琥(hǔ )珀杯南京(jīng )将军山(shān )沐(mù )睿墓出土文物推断(🦍)很可能为(🔀)(wéi )酒器
官宦(huàn )人家(🤸)书香(🍘)门第(📂)的(🤵)自(zì )营(yíng )深夜食堂又(💀)是另一番景(📣)象(📃)那里的餐(😻)点可(👖)那平(píng )常背(bè(📛)i )后(📧)却有许多(📅)讲究如红楼梦(💳)第54回(🥗)荣国(😹)府元(yuán )宵开夜宴众人在大观园(yuán )玩乐(🚏)至深夜贾母(🚕)都(dōu )觉(jiào )得(🕴)有些饿了凤姐儿便说道(🐷)有鸭子肉粥枣(✡)儿(🔂)熬的粳米粥和杏仁茶等几道(🙌)夜宵巳经准备好武(🛐)器(qì(🙁) )完了贾母之后选中后了(💢)杏(xìng )仁茶(chá )
杏仁(🙍)茶(chá )是将杏仁研碎加工(🐓)成(🏅)的甜(😍)汤(🍋)清淡的汤粥类食(shí )品既(🎽)提供给热能又相当多(🈚)大量水(🐄)分而且营养价值丰富易于消化是健康夜(🔫)宵(🔵)的(🏤)首选(xuǎ(🏓)n )就是为了服侍不周(zhōu )到(dào )要(😯)考(📊)虑到主子的身(shēn )体(⭐)状况和喜好预备(bè(🚦)i )功能不同(😾)食品供主子你选(🔩)择真(➰)的真为(wéi )难(nán )贾(🏪)府深夜食(😂)堂的员工了