苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱(💣)油河虾的做法
• 2苏(🥨)州有什么好吃(🥅)的
• 3苏州海平面(〰)高(gāo )度多(🌹)少米
• 4苏州必(📓)吃十大名(🏤)吃(chī )

1苏州酱油河(hé )虾的(🏘)做(zuò )法

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河虾500克

精制(🚏)盐7克

食(🏍)用碱5克

干淀粉3克

小葱(cōng )2株(💗)

植物油75300毫升

湿淀粉(🍋)5克

蛋清半只

1将(🥇)河虾巨细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放入碗中洗净

2滤干(🧣)虾仁放入碗(🔘)中参加5克精制盐5克食用碱(🈹)(jiǎn )浸泡15分(fèn )钟后冲(🥏)几(jǐ )次水(❔)可以去掉碱(🎗)味

3将冲(chōng )水后的虾仁(ré(🥑)n )控(🤟)干水(🤰)分加2克盐1只(🛁)鸡蛋清和干淀(🔣)粉搅拌均匀再后(🔀)(hòu )放(📻)放冰箱(🖐)冷藏10分钟以内(🆗)

4炒锅中放(fàng )油实耗50毫升加热至温热约(📀)3成热调成中(🏓)小火(huǒ )放(🏂)入虾仁滑油至(💶)颜色变(🍋)白捞出(chū )沥干控油备用(yòng )

5炒锅(🌜)留(liú )底(😧)油(🤽)中火加热至5成(🧟)(chéng )热时加入葱段干炒出香味

6放入(👦)虾仁翻炒也可以(🏹)(yǐ )加少许鸡粉炒匀后淋入少许(📙)水淀粉水(shuǐ )勾(🏒)芡再试一下

7装入盘中(🛏)上桌(🔊)孕妇食用

8美味又(🙍)好吃的(🏡)河虾(🤸)仁腌方法成功(😉)开吃(chī )

2苏州有什(👾)么好吃的

一昆山奥灶面

中(zhōng )国十(🕵)大(dà )面条之(🍧)一的奥灶(🐭)面(miàn )是(🌕)昆(kūn )山的一(🅾)道主食其通(🏀)常的(de )特点是(🍓)面(⌚)汤鲜美(Ⓜ)(měi )主要(🔹)原(⏩)料是(shì )用青(🌠)(qīng )鱼(yú(😌) )的鱼鳞鱼鳃鱼肉(〽)鱼(😵)的(😙)搅(🍄)碎后精(🗓)心(🗑)熬制面条(tiá(👔)o )也相(🐑)当(🖤)绵(mián )劲有嚼劲苏州人对吃(chī )确实(➕)很执着也(🤛)(yě )很讲究(🛸)有地方(🍑)特(tè )色的专业名词(🤦)重青免(🤢)青款汤紧汤(❤)等

二鲜肉月饼(bǐng )

苏州(zhōu )的鲜(🌝)肉月饼肉质(🍆)紧致肉汁鲜(🤨)美但(dàn )他那样的手艺是苏(sū(🆓) )州(🧢)独特色彩肉汁侵蚀在(zài )月饼中月(yuè )饼皮脆糯翠竹水咬(🦊)一口(🕡)非常(🎸)行最简形矩阵逢节月饼季老苏州(zhōu )我总是会(🍌)排着细长队等新鲜的月饼正式出炉(🆕)代表(biǎo )胥城肉月饼

三苏州糕团

苏州糕(🅾)团也老苏州最(zuì )爱(ài )的(🐻)点心之(⛏)一(💁)世世代(dài )代(dài )流传现(🍪)在(zài )很乐意手工做(zuò )糕团的手艺人比较少(🤛)了但它早就(📼)融入到(🛰)苏州人的骨子里无论是(shì )逢年过(🗨)节都会有可以购买的习惯它(💴)一(yī(🍄) )年(🎋)(nián )四(➰)季(jì )都有吧(ba )相同的应景(jǐ(😏)ng )花(huā )样口味(🎯)酥(🏕)(sū(🈷) )软(ruǎn )甜(🏷)(tián )糯(nuò )虽粘却(què )不黏牙代表猪(🎳)油膏

四枫镇大面(miàn )

枫镇大(dà(🔻) )面被誉为(wéi )苏州最(zuì )难做(📤)最精细最鲜(🕛)甜的面条也苏(📐)州的(⚽)特色名(🥟)点面汤(🐤)分(fèn )为红(👬)(hóng )汤和白汤面汤鲜美是(♓)由肉(⬅)骨(🕟)头(tóu )黄鳝(🛠)骨虾头螺蛳肉等(děng )熬(áo )加工(gōng )成老(🍳)汤(🔦)每家的秘方都神态各异苏州人都(dō(⤴)u )讲(🏼)究大清早敢(gǎ(🕚)n )头汤面这是对生活的态度

五(🔕)紧酵(jiào )馒头

紧(🍉)酵馒头以鲜肉为内馅在油炸后(💣)制而成口感外脆内软肉(ròu )汁(🍎)多而肉嫩确实(🆘)是(shì )老苏州最爱的美食之一

六(🌧)卤汁豆腐干

卤(🔬)汁豆腐干是苏著名的民间小吃口味偏(🖍)甜又是热爱(👙)甜(tián )的食物的(de )苏州特色(🌓)的(de )味道代表浸浸(😟)豆腐干

七豆(😯)沙糖粥

笃笃笃卖(🖖)糖粥剧烈我(⛸)们从出(chū(♈) )生(shē(🛣)ng )长大的童(⬅)谣是你是(shì )什么苏州(🕣)人(🎹)(rén )童年的(⏬)味道它是用红糖和糯米伴着(🌺)豆沙(shā )一(yī )起(😺)煮制而成口味甜(tián )却不(bú )腻这种吃(🗺)粥(🤔)习(🦏)俗在苏州(zhōu )已经(✈)有一(yī )千多年的历史了(🤓)

八苏式蜜(mì )饯

每次来(〽)偶然路过都会在苏州蜜饯(jiàn )厂公然采(cǎi )购人(👤)员(yuán )苏州人实在是(💚)太爱吃甜(📡)品了(le )蜜饯是苏州的特色(🏧)(sè )小吃另(🧡)外(🎠)以前的宫廷美食现在也早足迹遍布全(quán )国受百姓爱戴喜爱

九蟹壳黄(🌶)

苏(🐳)州(🔖)蟹(📺)壳黄形状像蟹壳颜色金(🧠)(jīn )黄一层(céng )膜的(🛵)芝麻焦香四(🍂)溢酥脆(🏳)的外壳(🏇)咬一口(🌿)满(💋)嘴留香有咸甜两种(zhǒng )口味

十苏式(🛑)糖果

苏式糖(🍈)(táng )果缘(🍎)于清代在全国全(quán )是有名的(⛳)苏式糖果是(shì )选(🔅)用天然(👨)植(🕹)物果料(liào )和(📻)花(huā(♿) )料(🦐)对付麦(✏)芽糖和白糖制作而成全部糖果都配料天然(🖲)但是制作(zuò(🥋) )工艺(🚥)考究(jiū(💧) )种(🙍)(zhǒng )类丰富最有特色(👋)老祖松子糖(😉)和(🔝)杏糖

3苏州海(🌍)(hǎi )平面高度多少(🌸)米

苏州地势(🍉)低平平原占总面积(jī )的(de )55苏州(zhōu )分别(bié )直属中(🐷)央(💾)于两个(gè )一级的自然(rán )地理区长(zhǎng )江三角洲平(píng )原地区和太湖平原地区分属于(📸)4个(gè )二级自然区沿江平(☔)(pí(😅)ng )原(yuá(🐼)n )沙(🏾)洲区苏锡平原区太(💞)湖及湖(hú )滨(bīn )丘(qiū )陵区阳澄淀(🥎)泖(✋)低地区地貌特征以平缓(huǎn )平原为上(🥐)全市(shì )的地势低(🗽)平自西向东很缓(♋)慢倾斜平原的海拔高度34米阳澄湖(🍍)和(⏪)吴江一(😝)(yī(🤩) )带(🐾)仅2米以(yǐ )内

苏州位处(🚑)中国(🔷)华东(dō(🏵)ng )地区江苏东南(🔞)部长三角中部是扬子江城(🌨)市群有用(yò(🐸)ng )组成部分东傍(bàng )上海(🚾)(hǎi )南接浙江西(😷)(xī )抱太湖北依长江苏州属亚热带季风海洋(〰)性气候四季(👺)分(fèn )明雨(🧤)量(liàng )充沛种植水(shuǐ )稻小麦油菜(🌎)品质上佳棉花蚕(💱)桑林果特产(💍)有碧(🅱)螺春茶叶长江(jiā(💰)ng )刀鱼太湖银鱼阳澄湖(👚)大闸(zhá )蟹等(🔮)

4苏州(🥢)必吃十大名吃

中国(🚏)十大(🛳)面条中国地(📉)域十大(⛏)名小吃(🌑)奥灶(🥑)面(💇)中国十(shí )大面条之一是江苏省昆(kūn )山(shā(🤚)n )市(🥞)的悠久(🛹)的(🎚)传统面食小(xiǎo )吃之一一类(lèi )苏(🈳)菜(🐊)系都是苏州著名的特色小吃到昆(📪)(kūn )山乘船游(🍎)玉(yù )峰山人们(✉)总(✨)(zǒng )要去奥(🎮)灶馆慢慢品尝一(📨)碗奥灶面奥灶面(mià(📺)n )以红油(🐙)爆(✔)鱼(yú )面和(🅾)白汤卤鸭面(🦉)极其(⛪)很(🥟)著(🔎)名其做法(🥙)是用(yòng )青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘(💢)液(yè )煎煮(🥜)而成所以(🏖)味道鲜美(🥕)可口十分如果你是只是相对而言(⬜)浇(jiāo )头有制(zhì )作(🤓)考究爆鱼一律用(yòng )青鱼(🦊)制作卤鸭则以昆山大麻(🤒)鸭(yā )用老(🚞)汤烧(shāo )煮故肥(féi )而不(bú )腻(😘)奥灶面(🌱)更是被中国烹饪协(xié )会(📟)评为江苏(🏓)省的中(😛)国(👶)地域十(shí )大名吃奥灶面特别以昆(👾)山奥(🍌)灶面(🌮)馆胥城大厦制(🏾)作地都很便宜又好(hǎ(⬆)o )

2苏(sū )式(🎦)鲜(🗾)肉月饼(🛤)

中国地(dì(👝) )域十大(🖍)名小吃苏(🚌)式鲜肉月饼是由苏式月饼是江南一带的(de )地方现代名点确实是(shì )苏州著(😎)名的传(🎥)统(tǒng )糕(gāo )点小吃苏式(👺)月饼(bǐng )用(👵)小麦粉饴糖食(shí )用(⛄)(yòng )植(🚧)物油或猪(👍)油(🏳)水等制皮用小麦粉食用植(😣)物油或猪油(yóu )制酥(🌺)经制酥皮(🚄)(pí )包馅成(✅)形焙烤工(🍪)艺(yì )加工而成外皮(🤞)酥脆而粉(fěn )饱(💲)满的肉(ròu )汁慢慢渗透其间(🆕)(jiān )更是一绝苏式鲜肉月饼还(há(📡)i )被中国烹饪协会评为(🌂)江苏(😲)省的中国地域十大名小吃苏式鲜肉月饼尤其以(yǐ )胥城鲜肉(🛏)(rò(📨)u )月饼和稻香村(cūn )鲜(xiān )肉(🍭)月(yuè )饼比(♍)较(🤙)有名(🧡)

3苏(sū )州(🤔)糕团

中国(🌨)地域十大经典小吃国(🚇)家地理标志保护产品苏州糕团即苏式糕(🚈)团(🍤)为苏州糕点的统称是(🐱)苏(🛤)州著名的传(🎶)(chuán )统糕(gāo )点苏州著名的糕点有梅(méi )花糕海棠(🤓)糕葱猪(zhū )油糕猪油(🐴)年(🕶)糕(🍲)金钱(🃏)方糕松子(👗)黄千糕(gāo )云片糕其他苏州糕团更何(🎍)况以黄天(🐉)源牌的(💹)苏(💪)州糕团极其(qí )世界著(❓)名黄天源(🥎)牌(🐙)制作的(de )糕(📠)团有近200年(nián )历史包涵(hán )时令特(🎋)色糕团玫(méi )瑰大方糕松(🎬)子黄(huáng )千(😄)糕枣(😶)松猪(🌃)油夹糕(gāo )炒肉团双馅(xiàn )团(📌)(tuán )等(💊)三(sān )百余种最具特色的(😼)那(Ⓜ)就是时令(lìng )特色糕团(🍛)一(🏃)月闹元宵二月背后(♒)撑腰糕三(🍘)月(🙋)清明团四(sì )月神仙糕五月端午粽六月(🖌)谢灶团七月豇豆糕八(bā )月食糍团九月重阳(🐘)糕(gāo )十(💷)月南瓜(guā )团十一月(🎫)冬至团十(shí )二月糖年糕(🌀)黄(huáng )天(tiān )源的(😃)苏州糕(🏆)团被中国烹(👯)饪协会评为江苏省的(⛑)中国地域十大名(😖)(mí(🕙)ng )小吃

4枫(🏑)镇大面枫镇大面是江苏枫镇(🤮)特色(sè )名点因调味时不需要酱(🏬)油汤汁微博澄清故称白汤大面又是苏州著名的(🌗)传统面食小吃枫镇大面制作历史已(💆)近(jì(🍫)n )200多(🈵)年历史相传乾(qián )隆(🚅)下江南景点游玩寒山寺后偶然路过枫桥(qiá(💔)o )品尝此面后赞誉并御(👉)(yù )封枫镇白(🗻)汤大(💭)肉面(🚉)数百(🅾)(bǎi )年间枫(fēng )镇大面便美名远扬为(🕓)世(🕋)人所熟知枫镇大面被(💙)誉为苏州最(🔺)(zuì )难做最精密细致最鲜香(🏉)的(🤒)面要区分质优(yōu )五花(huā )肉在褪毛刷洗等(✋)一这(zhè )款步骤加佐料放入(😋)(rù(🕗) )锅中焖4个半小时才能起锅汤头则(zé )用肉骨黄鳝骨螺(⚽)蛳肉虾(xiā )脑等多(🤗)种鲜(📒)味煮制而成其口(📓)感(🕯)鲜美异常焖(mèn )肉(ròu )入口(🌚)即化

5赵小(🤺)熙冰(🔐)糖葫芦

赵小(xiǎ(💭)o )熙(xī )盒装(🍵)小(📄)(xiǎo )串冰(🐀)糖葫芦原(🐻)创古(gǔ )风(fēng )者让酸(suān )甜滋味一年四季陪伴你

冰糖葫芦以及中国著名小(🚓)吃(chī )盛载着(🎟)厚重的(👢)(de )传统(👫)文(😒)(wén )化也(🛤)(yě )念想着许多人酸甜味道(dào )的童年回(huí )忆赵小(🎯)(xiǎo )熙始终致力于(yú )基于传统(🗒)与潮流的(🐗)碰撞探索它冰糖葫芦(lú )的一(⛵)些很(🌾)有可能(🤨)(néng )让(🕡)更大人重(🚂)新拾起童年(nián )的甜蜜(mì )也(yě )让冰糖葫(🚍)芦这一传统特色小吃焕发生(🔺)机出新(xīn )的生(👎)命力(🦎)

6卤汁豆腐干

国家地理标(✈)志保护产品卤汁豆腐干(gà(🐆)n )是江苏(🤭)苏州著名的传统(tǒng )美食一直(🌔)(zhí )并无将近八十多年的历史创始人是生产出来(👶)津津牌(🚘)卤汁豆(❓)腐干(gà(😎)n )的苏州食品厂因其前(qián )身为老(lǎo )津津(🚘)牛肉工场开(💁)怀牌卤(🍴)汁豆腐干由此得名开怀牌(pái )卤汁豆腐(fǔ )干(🚰)精选(🎃)(xuǎn )上好(🔷)原料配以优质辅(♟)料建议使用民间技(📄)法和(🗾)先进工(🐗)艺(yì )加工生产而成卤汁(zhī )十分丰富吃口弹(🛳)牙软糯(nuò(🎇) )价格适(🎐)中风味独特

7糖(🚻)粥

糖粥也(💰)叫红(🐻)(hóng )豆(🤠)粥是用红(hóng )糖和小米煮成其口感丝滑(huá )汤(tāng )汁粘(zhān )稠(㊗)(chóu )味(💔)道清(❄)甜(🅱)是江苏苏州著名(🐣)的特(🛠)色(sè )小吃糖粥又是(shì )苏州一种(zhǒng )冬至节令(lìng )小吃冬至节苏州有吃(🐭)红(😤)豆粥(🌚)的习俗现今已近一千六百多(duō )年历史(shǐ )苏(🎛)州的(🎠)红豆(🔽)粥(🕢)变得异(🦇)常精致细腻红(🐼)豆和粥分开(kāi )而做(📦)(zuò )有红云盖(gà(🖋)i )白雪之美(měi )白(bái )米粥(zhōu )煮得(😅)(dé )相当的没到位(📕)不稀(🗑)不稠粘糯(nuò )粘(zhān )稠状豆沙玉米糊糊香香甜甜不腻

8酒酿(niàng )饼(🈺)

酒酿(💞)饼是(🔼)江苏苏(🚆)州地方民(❇)间名(míng )点也苏(sū(👅) )州(🤮)春(🈴)季的时令点心最佳的位置的慢慢品尝(💯)时节(jiē )是在(⏸)清明(míng )前后(♈)酒酿饼以苏(🤔)(sū )州当地(🔰)的冬小麦和酒(jiǔ )酿为主(zhǔ )要原(🏋)料制作而成外观和小(xiǎo )月(yuè )饼相象(🐡)酒酿饼有(yǒu )荤素之分品种主要注意(🕠)有玫瑰豆沙薄荷等味酒酿饼以(yǐ )热食为佳特点是甜(🤔)肥软韧(🔫)油润晶莹透明色泽鲜艳滋味分明(míng )如(🥓)果在(zài )春季到苏州(🎁)游(👚)玩一(😩)定要品尝品(🍳)尝刚(📕)要(🤨)做的酒酿饼还也可以(yǐ )买一些能够让亲戚朋(péng )友酒酿饼尤以同万兴怎么制作的(📬)酒酿饼(🤮)之一著名

9苏式蜜饯

苏式(shì )蜜(mì(🔏) )饯(jiàn )是苏州市吴中(📲)区和(👮)相城(💄)(chéng )区的(🗻)特色传统(🐞)特(🎪)色小吃(chī )有(💆)(yǒu )着悠久的历史(🚭)(shǐ )其(🦐)(qí )制(🚾)作工艺独有味美色鲜受百姓(🛎)爱戴消费者的欢迎也是苏(🤟)州(💨)著(👵)(zhe )名(👬)的零(líng )食(👖)小吃(chī )苏(sū(👂) )州怎么制作蜜饯的(🗡)(de )历史可(kě )远(😕)溯到三国时(shí )代清代(dài )是苏式蜜饯的(de )鼎盛时(🔫)期其中以张祥丰(🕹)之一比较著名民风剽悍是(🌗)宫(gōng )廷食品苏式蜜饯2个装(🥉)(zhuāng )甲旅160多个品种以金丝(🏥)蜜枣鲜奶油(🦒)话梅金丝金桔白糖杨梅九(jiǔ )制(🍊)陈(🌱)皮中最比较著名苏式话梅的(👉)风(🎟)味(wè(✒)i )是甜中带酸(🛏)口含一粒爽口生津但是细细的品(pǐn )味久最受(shòu )旅游者(🎶)喜爱(🖐)用洞庭(👥)柑(🙀)桔怎(🕛)么制作而成(ché(📋)ng )的(de )苏桔饼(🕳)和金桔饼桔(jú(👤) )香浓(🐘)郁(yù(🚛) )味甜爽(shuǎng )口具有开胃避免咳(🈵)嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民(🏜)间(🐅)俗(🧛)(sú(🦆) )称小麻糕因(🐗)其烤的后一面(miàn )鼓涨颇像螃蟹的壳而得名是江浙沪(🌼)一带(dài )的特色小吃之一常(🔸)与大(dà )麻糕(💢)红(🥪)色搭配(🎴)作(zuò )礼(🔩)品(pǐn )用在苏州很流行都是苏州著名的(🙅)特色小(😼)吃之一其特(🎅)点是形似(sì )蟹(xiè )壳色呈(🧜)金(jīn )黄油多不腻香(🐛)脆酥松糖(🙋)馅甜(tián )醇咸馅肉鲜(xiān )苏(🌫)州蟹壳黄主要注意分(fèn )为咸(xián )甜两种当然了老苏州最爱的是(shì )咸味(🦒)蟹壳黄苏州(🔍)(zhōu )蟹壳黄(💇)做法类似(sì(🎅) )于(😲)海派蟹壳黄咸味(⛑)蟹壳黄(⏳)以猪(zhū )肉丁偏于软腻的苏式肉(ròu )松和(hé )细腻(💤)柔滑的(😥)台式(🙋)(shì )肉松(🔘)调和在一(yī )起那(🛩)就是(🍹)软中(🕋)带脆的单(🥍)双层口感一(yī )并加入猪板油葱(👹)(cōng )花火腿食用油相当味(🙍)道(dào )鲜美