苏州酱油河虾的做法



• 1苏(🥠)州(zhōu )酱(🥙)油(🔅)河虾的(🎀)做(zuò )法
• 2苏州有什么好(🛃)吃的
• 3苏(💿)州海平面高度多(🚭)少米
• 4苏州必吃十大(⭐)名吃

1苏(🚞)州酱油河虾(xiā(🌷) )的做法

more

河(🚰)虾500克

精(jīng )制盐(🧑)7克

食(🎒)用碱5克

干淀(diàn )粉3克

小(👾)葱(cō(🏗)ng )2株

植(❣)物(🛐)油75300毫(🍌)升

湿(shī(💷) )淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨细(🐰)靡(mí(🏅) )遗剥去外壳皮拿(🖤)出净鲜肉放入碗中洗净(🍨)

2滤干虾仁放(✍)入碗中(🐨)参加5克精制盐5克食用碱浸泡(🤼)15分钟(zhōng )后冲(chōng )几次(cì )水(shuǐ )可以去掉碱味

3将(jiāng )冲水后的虾仁(🎊)控(kò(🏊)ng )干水分(🍨)加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再后放(📵)放冰箱(🎰)(xiāng )冷藏10分钟以内

4炒(🕯)锅中放(🏯)油实耗50毫升加热至温热约3成热调成中小(xiǎo )火(🛴)(huǒ )放入(🍣)(rù )虾仁滑油至颜色变白(🥟)捞出沥干控油备用

5炒(🆒)锅留底油中火加热至(🏾)5成(💨)热时加入葱段(🧦)干炒出(🏟)香味

6放入虾(🎶)仁翻炒也可(🧢)(kě )以加(🚸)少许鸡(🌚)粉炒(chǎo )匀后(🗺)淋入少许水(🥓)淀粉水勾芡再(🔆)试一(yī(♍) )下

7装(zhuāng )入盘(pán )中上桌孕(🚐)妇食用

8美味又好(📟)吃的(🛀)河虾(😾)仁腌方(🍧)法成功开吃

2苏州有(🚂)什(🎐)(shí(🍗) )么好吃的

一昆山奥灶面(🀄)

中国十大面(📱)条之一(👪)的奥灶(🈂)面(miàn )是昆山的一道主食其通常的特(tè )点是面(😟)汤鲜(🦀)美主要原料(liào )是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼(yú )的搅碎后精心熬(á(💴)o )制(🛡)面条也相当(dā(⚪)ng )绵(miá(🧙)n )劲(jìn )有(🌩)嚼劲(jìn )苏州人对吃(🗑)确实很执着也很讲(🥛)究(🥣)有地方特色的专业名词(🕢)重(chóng )青免(🎖)青款(🉐)汤紧汤等

二(🈚)鲜肉月饼

苏州的(🔕)鲜肉月(yuè )饼肉质紧致肉汁(zhī )鲜美但他(🧑)那(🔨)样的手艺是苏州独特色彩(cǎi )肉(🥁)汁侵蚀(📤)在月饼中(zhō(🖇)ng )月饼(📶)皮脆(🅿)糯翠竹水咬(🐠)一口(🎈)非(fēi )常行最简(🚈)形(🎐)矩阵逢节(jiē )月饼季老苏州(🍘)我总(😤)是(🌦)会(🚷)排着细(🦉)长(🃏)队等新鲜的(de )月饼正式出炉代(☕)表(biǎo )胥城肉(ròu )月饼

三苏(📂)州糕(🏫)团(tuán )

苏州(🙍)糕团(tuán )也老苏(🕢)州最爱(ài )的点心之(⛪)(zhī )一世(🍀)世(shì(🌯) )代(🚴)(dài )代流(liú )传现在(zà(🏘)i )很(🔣)乐(lè )意手工做糕团的(de )手(🍓)(shǒ(💷)u )艺(🏬)人比较少了但(🦇)它早就融入到苏州人的骨(📢)子里无(🏐)论是(🛩)逢年过(🌟)节(jiē )都会有可以购买的习惯它一年四季都有吧相同的应景花样口味酥软甜糯(🐲)虽粘却不黏牙代表猪(📦)油膏

四枫(fēng )镇大面(🔝)

枫镇大面(miàn )被誉为苏(🚶)(sū )州最(☝)难做最精细最(zuì )鲜甜的面(🤸)条(🗽)也苏州(🌘)的特色名点面汤分(fèn )为红(hóng )汤和白(bái )汤面汤鲜美是由肉(💦)(ròu )骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬加工成老汤(tāng )每家的秘方都神态各异苏(➰)州人都讲究大(🌎)清早敢(🐓)头汤面(☕)这(🐞)是对生活的态度

五(📏)紧酵(🗝)(jiào )馒头

紧酵馒头以(🌯)鲜肉为内馅(㊗)在油炸后制而成口感外(wài )脆内软(🔧)肉汁多而肉嫩确实是(shì )老苏州最爱的美食之一

六卤汁豆腐(📀)干

卤汁(🥘)豆腐(😯)(fǔ )干是苏著名的(de )民(📅)间小吃口味偏甜又(🤶)是热爱甜的(de )食物的(🧀)苏州(zhōu )特色(sè )的味道(dào )代表浸浸豆腐干

七豆沙糖粥(🍨)(zhōu )

笃笃(🕠)(dǔ )笃卖(🕶)糖粥(🏟)剧烈我们从出生长大的童谣是你是什么(me )苏州人童年的(💿)味道它(📢)(tā )是(🦍)用(🐅)红(🌉)糖和糯(nuò )米伴着豆(🎃)沙(shā )一起(qǐ )煮制而成(🛐)口味(🎍)(wèi )甜却(🚁)不腻这种(💒)吃(🙇)粥习俗在苏(✳)州已经有一千(qiān )多(😙)年(nián )的历史了

八苏式蜜饯(🛍)

每(měi )次(cì )来偶然(rán )路过都会在(zài )苏(🎖)州(zhōu )蜜饯厂公然(rán )采购(❎)人员苏州人实在是太(🕦)爱吃甜品(📟)了(📆)蜜饯是苏(🦇)州的特色(🚳)小吃另(💅)外以前的(🦓)宫廷美(🤢)食(🌌)现在也早足迹遍布全国(🚹)受(shòu )百姓爱戴喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹(🎈)壳黄(👄)形(👕)状像蟹壳颜(🆑)色金(🧗)黄一层(céng )膜的(🖐)芝(zhī(🍔) )麻焦香四(🏕)溢酥脆的外壳(🔮)咬(🥛)一口(kǒu )满(mǎn )嘴留香有咸(🍀)甜两(📶)种口味

十(shí )苏式糖果

苏(🏏)式糖果缘(⛏)于清(🦉)(qīng )代在全(㊗)国全是有名的苏式糖果是选用天(🔜)然(🌀)植物果料和(hé )花(huā )料(🚊)(liào )对付麦芽糖(🥧)和(hé )白糖(🔝)制作而成全(🌅)部(bù )糖果都配(🕤)料天然(🍔)但是(shì )制作工艺考(🌶)究(jiū )种(♐)(zhǒng )类(📔)丰富最有(🧕)特色老祖松子糖和杏糖

3苏州(🎿)海平面(miàn )高度多(🚤)少米

苏州地(dì )势低平(píng )平原占(⛪)总(zǒ(🏢)ng )面积的55苏州(🍷)分别直属(📄)中央(yā(🥌)ng )于(🤹)两个一(yī )级(💐)的自然地理区(🍽)长江(jiāng )三角洲(🆔)平原(Ⓜ)地区和(hé )太湖平(píng )原地(🔄)区分属于4个二级(🐫)自(😒)然(rán )区沿江平原(yuá(🧝)n )沙洲区苏锡平原区(🔀)太湖及湖滨(bīn )丘陵区(🚟)阳澄淀泖低地区(🦐)地貌特征以平(📶)缓平(🏫)原为上全市的地势低平(píng )自西向东(🦃)很缓(huǎn )慢倾斜平原的(🗿)海拔高度34米(🚥)阳澄(🎉)湖和吴江一带(🥞)仅(📠)(jǐn )2米以内

苏(💜)州位处(chù )中(🌊)国华(🌑)东地区江苏(sū )东南部(bù )长(zhǎng )三角中部(🥓)是(shì )扬(🐯)子江(jiāng )城市群有用组成部分东傍上海(🍡)南接浙江(jiāng )西抱太湖北依(🐥)长江苏州属亚热带季风海洋性(🍓)气候四(🍁)季分(fèn )明(🗓)(mí(⭕)ng )雨量充沛种植水稻(🏳)小麦(🤜)油(yóu )菜(🌱)品(🛥)质上(shà(👏)ng )佳棉花蚕桑林果特(🏒)产有碧螺春茶叶(㊙)长江刀鱼(yú )太(🥨)湖银鱼阳澄(🧥)湖大闸蟹等

4苏州必吃十大名(📖)(míng )吃

中国(guó )十大(dà )面条(🔖)中国地域十大名小吃奥(ào )灶面(😏)中(🏡)(zhōng )国十大面条之(👔)一是江苏省昆山(🎢)市的(🤰)悠(🌦)久(🎂)的传统面食小吃(📮)之一一类苏菜系(xì(🦌) )都(🍞)是(shì(🍉) )苏(sū )州著名(mí(🙊)ng )的特色(♉)小吃到昆山乘船(🛒)游玉峰山人们总要去奥灶馆慢慢品尝一(👱)碗奥灶面奥灶面以(yǐ )红油爆鱼面和白汤卤鸭(🕦)面(miàn )极其很著名(míng )其做(☔)法是用青(🅿)(qī(🚄)ng )鱼(🕊)的鱼鳞鱼鳃鱼(yú )肉鱼的粘(🚯)液煎煮而成所以味道鲜美可(🐩)口(🤱)十分如果你(🐩)(nǐ )是只(🕋)是相对(😚)而言浇(⬇)头(🏴)有制作考究爆鱼一(yī(🌁) )律用青(🏳)鱼制作卤鸭则(🌛)以(🚫)昆山大麻鸭用老(lǎo )汤(tāng )烧煮故肥而不(bú )腻奥灶面更是被中国烹饪协会评为江苏(sū(⛔) )省的(🌤)中国地域十(🍟)大名吃奥(à(🐖)o )灶(🏊)面(miàn )特别以昆山奥(📰)灶(zào )面馆(🤟)胥城大厦制作地都很(hěn )便(🔀)宜又好

2苏式鲜肉月饼(bǐng )

中国地域十(🐖)大名(mí(🍌)ng )小吃苏式鲜肉月饼是由(yóu )苏式月饼是(shì )江南一带的地方现代名点(💊)确(🏣)实是苏州(💁)著名的(🎴)传统(🧖)糕点(diǎ(🐡)n )小吃苏式月饼用小麦粉饴(😂)(yí )糖(🎞)食用(yòng )植物油(🧘)或猪油水等(⌚)制(💫)皮(🔫)用小麦粉食用(😧)植物油或猪油(👖)制酥(🏫)经制酥皮(pí )包馅成形焙烤(kǎ(🕓)o )工艺加工而成外皮酥脆而(🐚)粉饱满的(⏩)(de )肉汁慢慢渗透其(qí(🌂) )间更是(shì )一绝(jué(🙈) )苏式(shì )鲜肉月(yuè )饼还(🥧)被中国烹饪协会(huì )评为江苏省的中国地域(🖖)十大名小(xiǎo )吃苏(♌)式鲜(xiān )肉月饼尤其以胥城(🏇)鲜肉月饼和稻香村鲜肉(rò(🛳)u )月饼比较(🥧)有名

3苏州糕团(tuán )

中国地域十大经(jīng )典(diǎn )小(🔲)(xiǎo )吃国家地理(⛱)标(biāo )志保护产品(💞)苏州糕(🛀)(gāo )团即苏式(shì )糕团为(wé(👔)i )苏州(🍝)(zhō(🗃)u )糕点的(🎮)统(tǒng )称是苏州著名的传统糕点苏(🍂)州著(zhe )名的糕点有(㊙)梅花糕海(🕒)棠糕葱猪油糕猪(🖖)油年糕金钱方糕(🚿)松子黄千糕云片糕其他(tā )苏州糕团(♌)更何况(kuàng )以黄天源牌的苏(📙)(sū )州糕团极其世界著名(🚻)(míng )黄天(🏚)源牌制作的糕团有近200年历史包涵时令特(♊)色糕团玫(méi )瑰(🛹)大方糕松(✌)子(😡)黄千(✋)糕枣(zǎ(🛺)o )松(sōng )猪油夹(jiá )糕炒肉团双馅团等三百(bǎi )余种最(zuì )具(jù )特色(🔌)的那就是时令特(tè(💋) )色糕团(👆)一月闹元宵(xiāo )二(🐮)(èr )月(📛)背后撑腰糕三月清(🍻)明团四月(😲)神(🥚)仙糕(🎰)五(wǔ )月端午粽六(🎉)月谢灶团七月(🕒)豇豆糕八月食糍(cí )团(tuán )九月重(chóng )阳糕十月南瓜团(🖥)十(shí )一月冬至(🔰)团十(shí )二月糖年糕黄天源的苏州糕团被(💒)中国烹饪协会评为(wéi )江苏(sū )省(🦒)的中国(🦒)地域十(⭕)大(dà )名小(xiǎo )吃

4枫镇大面枫镇大面(🥀)是江苏枫镇特色名点(diǎ(⭕)n )因调味时(💽)(shí )不需要酱油汤汁(zhī )微博澄清故称白汤大面又是苏州(zhōu )著名的传统(📻)面食小吃枫镇大面制作历史(shǐ )已近200多年(nián )历史(🕋)相传(⛅)乾(🦁)隆下江南景点游玩寒山寺后偶然路过枫桥品尝此(cǐ )面后赞誉并御封枫(fēng )镇白(bái )汤大肉面数百年间枫(🚖)(fēng )镇(zhèn )大面便美名远(yuǎn )扬(🔭)为世人所熟知(zhī )枫镇大(🛤)面被誉为苏州最难(nán )做(zuò(😚) )最精密细致最(🏡)鲜香(👄)的面要区分质优五(😕)花肉在褪毛刷洗等一(🐺)(yī(🛹) )这款步骤(zhòu )加佐(zuǒ )料放入(rù )锅中焖4个半小(xiǎo )时才能起(qǐ )锅汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉(🏀)(ròu )虾脑(➕)等多种(zhǒng )鲜味煮制而成(📟)其口感鲜美(👎)异常焖(mèn )肉入口即化(😯)

5赵小熙冰糖葫芦

赵小熙盒装(zhuāng )小(💶)串冰糖葫芦原创古风者让酸甜(tián )滋味一年四(✂)季陪(📯)伴你(🉑)

冰糖葫芦以(yǐ(🚪) )及中国著(🤤)名小吃盛(🚎)(shè(👑)ng )载着厚重(🚽)的传(chuán )统文化(🧝)也念想着许(📄)多(➰)人酸甜味道的童(🧙)年回忆赵小熙始终致力于基于传统与潮(🏟)流的碰撞探索它冰(👣)糖葫芦的一些很(🙋)有可(🥢)能让更(🥩)大人重新拾起童年的甜蜜也让冰(bīng )糖葫芦这一传统特色(🥕)小吃焕发生机(jī )出新的生命力(✴)

6卤汁豆腐(👒)干

国(🙀)家地理标志保护产品卤汁豆(dòu )腐干是江苏苏州著名的传统美食(🛳)一直并无将近八十多年(🏎)的历(🍚)(lì )史(🐯)创始(💱)人(🛥)是生(💳)产出来津(🍴)津牌(⌚)卤汁豆(🕝)腐干的苏州食(shí )品(✂)厂因其(📘)前身为老津津牛肉工场开怀(🚹)牌卤汁豆腐干由此得名开怀(huái )牌卤汁豆(dòu )腐(㊗)干精(⬅)选上好原料(🚡)配以优质辅(🐼)料(🤵)建议使用民间技法和(🌙)先进(✌)工艺(📥)加工生产而成卤(💪)汁十(shí )分丰(fēng )富吃(chī )口弹牙软糯价格适中(zhōng )风(fē(😴)ng )味独特

7糖粥

糖粥也(🛁)叫红(⏬)(hóng )豆粥是用(📳)红糖和小米煮成(📩)其口感(💙)丝滑(🥪)汤汁(zhī(🌅) )粘稠味道(🖕)清(qīng )甜是江苏苏(🙌)(sū )州著名的特(⤴)色小吃糖(👇)(táng )粥又是苏州一种冬至节(jiē )令小(😅)吃冬(dōng )至节(🧙)苏(🍿)州有(🙈)吃红豆(🌬)粥的习俗现今已近(🕓)一千六(🦋)百多(duō )年历史苏州的红豆(dòu )粥变得异常精(🤘)致细(xì(🛺) )腻红(hóng )豆和粥分(㊗)开(kāi )而(ér )做有红(🐘)云(😥)盖白雪之美白(bái )米粥煮(zhǔ )得(🏔)相当(🌓)的没到位(🐔)(wèi )不稀不(bú )稠粘(zhān )糯粘(zhān )稠状豆(dòu )沙(✂)(shā )玉米糊糊(👼)香香甜甜(🚽)不(bú(🌝) )腻

8酒酿饼

酒酿饼(🦊)是江苏苏州地(🤝)方民间(🚐)名(🚇)点也苏州春(😲)季的时令点心最佳的(de )位(😨)置的慢(màn )慢品尝时(shí )节是在(⛹)清明(📦)前后(🔌)酒酿饼以苏州当地的冬小麦和酒酿(🐽)为主要(😱)(yào )原料制作(🚹)而成外观和(hé )小月饼相象酒(jiǔ )酿饼有(🧟)(yǒu )荤素之分(fèn )品种主要注(🏞)意(yì )有(🎂)玫瑰豆沙(⬛)薄荷等味酒(🚇)酿饼以热食为(🥩)佳特点是甜(💲)肥软韧油润晶(🤨)莹透(tòu )明(🦓)色泽鲜艳滋味分明如果在春季到苏州游玩一(🤼)定要品尝(chá(🛵)ng )品尝(🦏)刚要做的酒(🏷)酿饼(🍣)还也(😂)可(kě )以买一(🖖)些(👴)能(🔥)够让亲戚朋友酒(jiǔ )酿(🖨)饼尤以(📷)同(tóng )万兴怎么制(🐓)作的酒酿饼之一著名

9苏(sū )式蜜(🌫)饯

苏式(Ⓜ)蜜饯是苏州市吴中区(🕍)和相城区(🐰)(qū )的(de )特色(😷)传(🦀)统特色(sè )小(xiǎo )吃有着悠久的(de )历史其制作(👊)工艺独(⏯)(dú )有味美色鲜受百姓爱戴消费者的欢(🍼)迎也是苏州著名(㊙)的零食小吃苏州怎(zěn )么制作蜜饯的(❄)历史(⚪)可远溯(sù(🐃) )到三国(guó )时(🧢)代清代是(🛅)苏式蜜(🎦)饯(📅)的(😌)鼎盛时期(qī )其中以张祥丰之一比较著名民(mí(🔀)n )风(🛀)剽(✨)(piāo )悍是宫(gōng )廷食品苏式蜜(mì )饯2个装甲(jiǎ(📘) )旅160多个(🍴)品种(zhǒng )以金丝蜜(🤽)枣鲜奶油话梅金丝金桔(♒)白糖杨梅九制陈皮(💆)中最比较著名苏式话梅的风味是甜中(⌚)带酸口含(🕙)一粒爽(shuǎng )口(✝)生津但是(😢)细(💛)细的品(pǐn )味久最受旅游者喜爱(🐓)用洞庭柑桔(🦗)怎么制作而成的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽口具有开胃(wèi )避免咳嗽功(gōng )能

10苏州蟹壳黄

蟹(🔏)(xiè(🚁) )壳黄民(🎐)间(jiān )俗称小麻(má )糕因其烤的后一面鼓涨颇像螃蟹(xiè )的(😄)壳而得(⛲)(dé )名是江浙沪一带的特色小吃(👅)之一(👥)常与大麻糕红(hóng )色搭(dā(🧟) )配作礼品用在苏州很流行都是苏州著名的(🆎)特(👵)色小吃之(zhī )一其(🚛)特(tè(📰) )点是(🏌)形似蟹(xiè )壳(☕)色呈金黄油多(🥞)不腻香(📇)脆酥(🌘)松糖馅甜醇(chú(🌵)n )咸馅(xiàn )肉鲜苏(sū )州蟹(xiè )壳(👽)黄(🆎)(huáng )主要注意(yì )分为咸甜两种当然(🖲)了老苏州(🛬)最爱的(🤤)是咸味(wèi )蟹壳黄(huáng )苏(sū )州蟹壳黄做(zuò )法(fǎ )类似(sì )于海派蟹(xiè )壳(🔍)黄咸味蟹壳(🛎)黄(🥛)以猪肉(😋)(rò(🐽)u )丁偏于软(ruǎn )腻的苏式肉松和细腻柔滑的(🍜)台式(🔦)肉(🎦)松调和在一(Ⓜ)起那就是软中带脆的单双层(❗)口感一(📌)并加入猪(🚟)板油葱花火(huǒ )腿食用油相当(🕡)味道(dào )鲜美