苏州酱油河虾的做法

• 1苏州酱油河虾的做法
• 2苏州有什么好吃的(de )
• 3苏州(zhō(⏲)u )海平(📅)面高度多少米
• 4苏州必(🦕)吃十大名吃

1苏州酱油河虾的(de )做法(⏱)

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河虾(xiā )500克(🈶)

精制(🎅)盐7克

食用碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植(🧤)物油75300毫(💂)升(shēng )

湿淀粉5克

蛋清半(bà(🍡)n )只

1将河虾巨(🎒)细靡遗(yí )剥去外(wài )壳(♓)皮拿出(🗑)净鲜肉放(🎪)入碗中洗净

2滤干虾(xiā(🌱) )仁(rén )放入碗中参加5克精(🐱)制盐5克食用碱浸泡(pào )15分(🎓)钟(🎬)后(🌁)冲几次水可(kě(🏜) )以(🕕)去(📣)掉碱味

3将冲水(🎡)后的虾仁控干水分加2克(kè )盐1只(🐒)鸡蛋清和(🌊)干(🐓)淀粉搅拌均匀再后放放(🥓)冰箱冷藏10分钟(🐫)以内(🍤)

4炒锅(🔭)中放油实耗(🥄)50毫升(🆕)加热(rè )至温热约3成热(🤶)(rè )调成中(🙉)小火(📊)放入虾仁(🦖)滑油至颜色变白捞出沥干(➿)控(🐫)(kòng )油备用

5炒锅(✡)留底油中(🎟)火加热至5成热时加入(rù )葱段干炒出香(💏)味

6放入(📵)虾仁翻炒也可以加少(shǎo )许(xǔ )鸡粉炒匀后淋入少许水淀(👃)粉水勾芡再试一(🛴)下

7装入(💐)盘(pá(🔒)n )中上桌孕妇食(🚳)用

8美味又(🍜)好吃的河虾仁腌方法成功(👇)开(kāi )吃

2苏州(zhō(🤷)u )有什么(🚒)好吃的

一昆山(shā(🤯)n )奥灶面

中国十(shí )大面条之一(yī(📌) )的奥(🎡)灶面是昆(kūn )山(🏆)的一道(📽)主食其通常的特点是面汤(tāng )鲜美主要原料是用青鱼的(😻)鱼(🚫)鳞(🚗)鱼鳃鱼(🗽)肉鱼(yú )的搅碎后(hòu )精心熬制面(🥚)条也相当绵(mián )劲有嚼(🍺)劲(📖)苏州人(rén )对吃确实很(🥣)(hěn )执着(🍏)也(yě )很讲(😹)(jiǎng )究(jiū )有(yǒ(🏣)u )地方特(tè )色(sè )的专业名词重(🧞)青(🚏)免青款汤(✳)紧汤等(🎶)(děng )

二鲜肉(🎰)月饼

苏州的鲜肉月饼肉(🚞)质紧致肉汁鲜美但(dà(❇)n )他那(🏯)样的手艺是(shì )苏州(zhōu )独特色彩肉汁(🚯)侵蚀在月饼中月饼皮(😁)脆糯翠竹水咬一口(⏯)非常行最简形矩阵逢节月饼季老(🔠)苏州我总是(shì )会排(🕠)着(zhe )细(📄)长队(📨)等新鲜的月饼正(zhèng )式(🌘)出炉代(dài )表胥(xū )城肉月饼

三苏(🤰)州(🧠)糕团(📣)

苏(sū )州糕(gāo )团也老(😁)苏(🤦)州最爱的点心之一世世代代流传(🦒)现在很乐意手工做糕(gā(🤫)o )团的手艺(🐔)人比(🌾)较(jiào )少了(🚍)但它(🥌)早就融入到苏州人(✡)的(de )骨子里无论是(🔫)逢年过节都(🏕)会有可以(⏮)购买的习惯它一年(🖊)四季都有(🔉)吧相(xiàng )同的应景花样(🌿)口(kǒu )味酥(sū )软(ruǎ(🔏)n )甜糯虽粘却不(bú )黏(💻)牙代表猪油膏

四枫镇大面

枫镇大面被誉(yù )为苏州(🏋)(zhōu )最难(🅾)做最精细最鲜甜的面(🏈)条也苏州的特色名点面汤分(fèn )为红汤和白汤面汤鲜美(🔖)是(🐯)由肉(rò(🧦)u )骨头黄鳝骨虾头螺(📘)蛳肉等(děng )熬(🔇)加工(gōng )成(chéng )老汤每家(jiā )的秘方都神态各异苏(sū )州人(rén )都讲究大(dà )清(qīng )早敢头汤面(🐈)这(zhè )是对(duì )生活(👔)的态度(🌔)

五紧(jǐn )酵馒头

紧(jǐn )酵馒头以鲜(🏰)肉为(wé(🚵)i )内馅(🆒)在油炸后制而成口(⏹)感(gǎn )外(🆖)脆内(nèi )软肉(🏑)汁(zhī )多而肉嫩(nè(🎗)n )确实是老苏州(zhōu )最爱的美食(😙)之一

六(liù )卤(lǔ )汁豆腐干(🏸)

卤汁(zhī )豆腐干(😯)(gàn )是苏著名的民间小吃口味偏甜又是热(rè(💪) )爱甜的食物的苏州特色的味道(⏳)代表浸浸豆腐干

七豆(💭)沙糖(tá(🏧)ng )粥(🌥)

笃笃(🐔)笃(👉)卖(🚷)糖粥剧(💔)烈(liè )我们从出(chū )生长(🦎)大的童谣(🍶)是(🔏)你是什(shí )么苏州(🐏)人童年的味道它是用(🏣)红糖和糯(🧓)(nuò )米(mǐ )伴着豆沙一(yī(📪) )起煮制(zhì(🎤) )而(ér )成口味(wèi )甜却(🚨)不腻这种吃(🏨)粥习(🎮)俗(🚽)在(zài )苏州已经(🐬)有一千多年的(de )历史(💦)了(le )

八苏式蜜饯

每次来偶(🔩)然路(lù )过都会在苏州(zhōu )蜜(mì )饯厂公然采购人员苏州人实在是太爱吃甜品了(le )蜜饯(🧛)是苏(🌄)州的特色小吃另外(wài )以(🈯)前的宫(gōng )廷(tíng )美食(🌑)(shí )现(🔭)在也早足(🙀)迹遍布(bù )全国受百姓爱戴喜爱(😳)

九蟹壳(ké )黄

苏州蟹(xiè )壳(ké )黄形状像蟹壳颜色金黄一层(🈸)膜的(⭕)芝麻焦香四溢酥脆的外壳咬一口满(mǎ(🌑)n )嘴留香有咸甜两种口(kǒu )味

十苏式糖果

苏(🚵)式糖(táng )果(🍊)缘于清代在全(quán )国全是有名的苏式(👱)糖果是(😝)选用天然植(🙎)物果(guǒ )料(🧓)和花料对付(⏭)麦芽(📁)糖和白糖(❕)制作而成全部糖果都配(🍁)料天(😾)然(🛒)但是(shì )制作工艺考究种类(🐑)丰富(fù )最有(✊)特色老祖松子糖(🌷)和杏糖

3苏州海(💄)平面(🦈)高度多(🔲)少米(🌸)

苏州地势低(🐇)(dī )平平原(yuán )占总面积的55苏州分别直属中央于两(liǎng )个一级的自然地(🔎)(dì )理区长江(🧗)三(🛂)角洲平原(🛳)地(〰)区(qū )和太湖平(🔍)原地区分(🛹)属(shǔ )于4个(🤫)二级自然区沿江平(píng )原沙洲区(qū )苏锡平原区(🌜)太湖及湖滨丘陵区阳(yá(💁)ng )澄淀泖低地(dì )区地貌特征(👕)以平(😌)缓平(🤲)原(🐶)为(wéi )上全市的(🏰)地势低平自西向东很缓慢倾斜(🤹)平原的(⚪)海拔高(gāo )度34米阳澄湖(hú(🚊) )和吴(🤷)江一带仅2米(mǐ )以内(⛰)

苏州位处(chù )中国华东地(⛔)区(🍌)江(🔟)苏(sū )东南部长三角中部是扬子江城市群(qún )有用组成(😧)部分(fèn )东傍上(🔔)(shàng )海(💩)南(🎃)接浙江西抱(🎳)太湖北依长(🛠)江(😅)苏州属亚热带(🅿)季风海洋性气候四季分(⏲)明雨量充沛种(🖖)植水稻小麦油菜(🌇)品质上(🦉)佳棉花蚕桑林果特产有(😾)碧螺春茶叶长江刀鱼太(tài )湖(🐯)银鱼阳澄湖(🚖)大闸蟹等

4苏州必吃(🧓)十大名吃(🐏)

中国十大面(miàn )条(🥣)中国地域十大名小吃奥灶面中国十(🌘)大(dà )面条之一(⛸)是江苏省(🏽)昆(🙏)山市(shì )的悠久的(🤡)传(chuán )统面食小吃(🚴)之(🍼)一一类苏菜系都是(shì(⛎) )苏(🙁)州(👽)著(🥘)名的特(tè )色小吃(chī )到昆(🚇)山乘船游玉峰山人(🌏)们总要去奥灶馆慢慢品尝(🎣)一碗奥(💮)(ào )灶面奥灶(❇)面以(yǐ )红(hóng )油爆鱼面和(🎩)白汤卤(lǔ )鸭面极其很著(zhe )名其做法是(shì )用(🍸)青(qīng )鱼的鱼(yú(🖊) )鳞鱼(yú )鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所(suǒ(🏃) )以味(🐤)道鲜(🚡)美可口十分如果(guǒ )你是只是相对而言(💖)浇(jiāo )头有(yǒu )制作考究(jiū(🦗) )爆鱼一律用(yò(😀)ng )青(🧕)鱼制(🏅)作卤(lǔ )鸭则以昆山大(dà )麻(má )鸭(🌰)用老汤(🏥)烧(shāo )煮(🍛)故(🧀)肥而不腻奥灶面更是被中国烹饪协会评为江苏省的中国地域十大名吃奥灶面特别以昆山(😠)奥(🦑)灶面馆胥(😤)城大厦制(🕛)(zhì(🤶) )作(zuò(📷) )地都很便宜(💳)又(💜)好(🔓)

2苏(sū(🧐) )式鲜肉月饼

中国地域十大名小吃苏式鲜肉月(yuè )饼是由苏式月饼是江南(nán )一带的地(🤪)(dì )方现代名点确(què(🚽) )实是(🌇)苏州(🚳)著名(🔷)的传(🌲)统糕点小(🏗)(xiǎ(🐩)o )吃苏式月饼用小(🧟)麦粉(🐭)饴糖食(shí )用植物油或猪(zhū(🐛) )油水等制(zhì )皮(🈳)用小(xiǎo )麦粉食用植物油(🐦)(yóu )或(huò(🖌) )猪油制(🔈)酥经(🆘)制酥皮包(🍵)馅成形焙(👤)烤工艺(🐬)加工而成外皮酥脆而粉饱(bǎo )满的肉汁(🛸)慢慢渗(shèn )透其(⛪)(qí )间更是一绝苏(🛋)式鲜肉月(yuè )饼还(hái )被中国(guó )烹饪协会评(📠)为江苏省的中国(🌾)地域十(shí(🔗) )大名小(♐)吃苏式鲜(🦓)肉(ròu )月饼尤其(👳)以胥城(🏎)鲜肉月饼和(hé )稻香村鲜(🌽)肉月饼比(👿)较有名(míng )

3苏(🤺)州糕(🌴)团

中国地(dì )域十大经典小吃国家地(🗾)理(🎤)标志保护产品苏州糕(🧗)团即苏(🙎)式(🥙)糕团(😶)为苏州糕点的统称是苏州(🕋)著名的传(chuán )统糕点(🛍)苏州著名(👂)的糕点有梅花糕(🍭)海棠糕葱(cōng )猪油(yó(👤)u )糕猪油年(🕳)糕金钱方糕(🥔)松(🕓)子黄千糕云(🎚)片糕其他(🤚)苏州(🕵)糕(👉)团更何况以(🌎)黄天源(🚆)牌(pái )的苏州糕团极其(qí )世界著名(míng )黄天(tiān )源牌制作的糕团有近200年历史包涵时(❤)令特色糕团玫(🍸)瑰大方糕(gāo )松(sōng )子黄千糕枣松猪油夹糕炒肉(🦐)团双馅(🛷)团等(🚈)三百余种最具特色(sè )的那就(📂)是时(🦑)令特色糕团(😓)一月闹元宵(xiāo )二月背后(hòu )撑腰糕三月清明团四月神仙糕(gāo )五(🧟)月端(duān )午粽六月谢灶团七(👼)月豇豆糕(gāo )八月食糍团九月重阳糕十月南瓜团十一(🤠)月冬至团十二(😲)月糖年糕(gāo )黄天源的苏州(🐧)糕团(tuán )被中国烹饪协会(huì )评为(wéi )江(👿)苏省的中国地(🚁)域十(shí )大名小吃

4枫镇(zhèn )大面(🕙)枫(🏗)镇大面(🛎)是(❕)江苏枫镇特(🐇)色名(🛬)点因调(📰)味(📿)时不(bú )需要酱油汤(🐗)汁微博澄清故称(🦓)(chēng )白汤大面又是苏州著名的传(♏)统面食小吃枫镇大面制作历史已近200多年历史相(✋)传乾隆(🌕)下江南景点游玩寒(🚝)山寺后(hòu )偶然路过枫桥品尝(🐧)此面(🚍)后赞(🎆)誉并御封枫镇白汤大肉(〰)面数百(bǎi )年间枫镇大面便美(měi )名远(🗑)扬为世人所熟(📎)知枫镇大面(❔)被誉为苏(sū )州最(zuì )难做(🔂)最(zuì(🤠) )精密细致最鲜香的面要(💰)(yào )区(🃏)分质(👽)优五花肉在褪毛刷洗等(👲)一(💒)这款步骤(🤙)(zhòu )加(➖)佐料放入锅中(🛤)焖4个半(🔸)小时(🏧)才(😉)能(🚭)起锅汤头则用肉骨黄鳝骨(🎚)螺蛳肉虾(🐝)脑等多种鲜味煮制而成其(🕠)口感鲜美异常焖(🌅)肉入(💠)(rù )口即化

5赵小熙冰糖葫(⚪)(hú )芦

赵小熙盒(🛸)(hé )装小串冰糖葫芦原(🏀)创(✴)古风(🏔)者让酸(😴)甜滋味一年四(🍞)季陪(péi )伴(🐵)你

冰(👏)糖(táng )葫芦以及(🏄)中国著名小吃(chī )盛载着厚重的传统(💀)文化也念(niàn )想着许(xǔ )多人(🚋)酸(suān )甜味道(🚜)的童年回忆赵小熙始(🥑)终致力于基于(🍮)传统与潮(🍢)流的碰撞探(🌕)索它(😮)冰糖葫(🥇)芦的一些很有可能让(ràng )更(🥦)大(dà )人(🐾)重新拾(🏚)起童年(🚈)的甜蜜(🌈)也(🐸)让冰(🔧)糖葫芦(lú )这一传统特(🎤)色小吃焕发生机(jī )出新的生(shēng )命力

6卤(lǔ )汁豆腐(🚌)干

国(guó )家地理标志保护产品卤汁豆腐干(gàn )是(shì )江(jiāng )苏苏(🚄)州(🍑)著名的(🗼)传统美食一直并无将近八十多年的历(lì )史创始人是生产(🎏)出来津津牌(🕥)卤汁豆腐干的(de )苏(🚽)州(🥟)食品厂因其前身为老津津牛肉工(👆)场开怀牌卤汁(🚍)豆腐(🌏)干(🐔)由此(cǐ )得名开怀牌卤汁豆(🚽)腐干精选上好原料配以优质辅料(👡)(liào )建(👠)议使用民(😣)间技法和先(xiān )进工艺加工生产而成(ché(🛺)ng )卤汁十分丰(🤢)富(🍡)吃(chī )口弹(dàn )牙软糯价(jià )格(gé )适(shì )中风(🦂)味独特

7糖粥(♋)

糖粥(📤)也叫红豆粥是用红(😫)糖和小米煮成其口感(🔒)丝滑汤汁粘稠(🌎)味道清甜是江苏(sū )苏州著名的(📅)特(🧔)色小吃糖粥(🔽)又是苏(🍃)州一种冬至节令小吃冬至(🖲)节苏州有吃红豆粥的(🚲)习俗现(xiàn )今已近一千六百(🏖)多年历史苏州(zhōu )的红豆粥(👖)变得异(♍)常精(jīng )致细(🤸)腻红(🦈)豆和粥(🐪)(zhōu )分开(👇)而做(zuò )有红云(yún )盖白雪之美白米粥煮得(👗)相(🚍)当的(de )没到位不稀不稠粘糯粘稠(♒)状豆沙玉(yù(🧜) )米糊糊香香甜甜不腻

8酒酿饼

酒(🐐)酿饼(bǐ(🧡)ng )是江苏苏州地方民间(🥓)名点(🍕)也(🛩)(yě )苏州(🐹)春(chū(🔴)n )季(🕰)的时(shí(🌕) )令点心最佳的(🚰)位置的(🦁)慢慢品(🔵)尝(😖)(cháng )时节是在清(🦁)明前(qiá(🧝)n )后酒酿饼以苏(🍂)州当地的冬(🎼)小麦和酒酿为主(♏)要(🏪)原(🔅)料制作而成外观和小(👁)月饼相象酒酿饼有荤素之分品(🚩)种主要(yào )注意有玫瑰豆(🏄)沙薄荷(😟)等味酒(🦋)酿饼(bǐng )以热食为(🐍)(wéi )佳特点是甜肥软韧油润晶莹透明色(sè )泽鲜艳滋味分明如果(➖)在春季到(🎐)苏州(🌗)游玩(🏣)一定(dìng )要品尝(🍖)品(🔟)尝(🚭)刚要(🚏)做(zuò )的酒(jiǔ )酿饼还也(yě )可以买一些能够(😐)让亲戚朋友(yǒu )酒酿饼尤以同(🔏)万兴(🗺)怎(zěn )么制作(📗)的酒酿饼之一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是苏州市吴中(♒)区和相城(chéng )区(qū )的特色传统(⏸)特(🛀)色(🚤)小吃有着悠(😤)(yōu )久的历(🍖)史其(qí )制作工艺(🙍)独有(yǒu )味美(☝)色鲜(🗞)受百姓(🧐)爱(🎛)戴消费者(🚀)(zhě )的欢迎(yíng )也是苏州(💉)著名(míng )的(🕒)零食小吃苏(sū )州(zhōu )怎(zěn )么(😛)制作蜜饯的历(lì )史可远溯到三国时代(🤙)清代是苏式蜜(🕐)饯(jiàn )的鼎盛时(shí(🧦) )期其中以张祥丰之(📬)一比较著(📼)名民(🕺)风(📱)剽悍是宫(gōng )廷食品(pǐn )苏式蜜饯2个(🛋)装甲(🤢)旅(lǚ )160多个品种(zhǒng )以金丝蜜枣(zǎo )鲜奶油话梅金(😌)丝(sī )金桔(🙊)白糖杨梅九(jiǔ )制(zhì )陈皮中最比较著(💚)名苏式(shì )话梅的风味(wèi )是甜中(㊙)带(🐻)酸口含一粒爽口生津但是细(xì )细的品味久最受(🏓)旅游(yóu )者喜(xǐ )爱用洞庭(tíng )柑(gān )桔怎么制作而成的苏桔饼和(🐰)金桔饼(bǐng )桔(📁)香浓郁味甜(tián )爽口(kǒu )具有开胃(🎊)避(bì(😔) )免咳嗽(🚬)功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民间俗称小麻糕因其烤(😰)的(🅿)后一面鼓涨颇像(🏀)螃蟹的壳而得名是(shì(〰) )江浙(🐉)沪一带(🔒)的特色小吃(🐡)之一(yī )常与大(🍵)麻糕(👘)红(hóng )色搭配作礼品(🖌)用(yò(🔷)ng )在(💺)苏州很流行都是苏(🍿)州著名的特色小吃之一(😒)其特点(diǎn )是(🅱)形(🛃)似蟹壳(ké )色呈金黄(huáng )油多(duō(🕋) )不腻香脆酥松糖馅(🗼)甜醇咸馅肉鲜苏(💡)(sū(🥩) )州蟹壳黄主(zhǔ )要注意分为咸(xián )甜(🙁)两(liǎng )种当然了老苏州最爱(⏺)的是(😑)咸味蟹(🔧)壳黄苏(🥤)州蟹壳黄做(🥣)法(🏬)类(🏋)似于(yú )海派(pài )蟹壳(💜)黄(🌟)咸味(wèi )蟹(xiè )壳(ké )黄以猪肉(ròu )丁(dī(👦)ng )偏于(yú(🔏) )软腻的苏式肉松和细腻柔(ró(💴)u )滑(🐟)的台式(shì )肉松(🐍)调和在一起(🤚)那就是软中带脆的单双层口感一并加入猪板油葱花(huā(🦑) )火腿(💤)食用油(yóu )相当(dāng )味(💗)道鲜(💕)美