北京罗装饰7



• 1北(💗)京罗装饰
• 2兰州(🆒)拉面(mià(📝)n )有何特点

1北京罗装饰

暂不确定

2兰(lán )州拉面有何(🦔)特点

一方水土养育好一(👮)方人不同(tóng )地理环境对区域的发展(🥛)有(💞)着(zhe )哲理性(🌱)影响今天我(🔒)们就从一碗兰(🛏)州拉(🍣)(lā )面来告诉我中(👃)地(🔧)(dì )体现的地理(lǐ )知识

一兰州拉(lā )面(miàn )的(😶)特(tè )点

兰州拉面被(⏲)(bèi )称(🌁)一(yī )清(qīng )二白三红四绿五黄五大特点即(📥)牛肉汤色清气香萝卜(bo )片洁白无暇(xiá )纯净辣(🔥)椒油殷红(🍣)色漂(🤷)浮(Ⓜ)在半空(kōng )中(♐)香菜蒜苗还新鲜碧绿面条则柔嫩(nèn )透黄兰(🐭)州(zhō(🚂)u )拉面选料挑剔做工精细程序(📵)复杂等特(🤑)点(😢)但是(shì )沙县小吃可以制作把大量的程(🍙)序和工艺(👇)都装在(zài )按照(🛹)计划准备中(🛰)制(🏧)作过程已(📪)经(jī(🕧)ng )采取流水线可(📇)以保证(🖤)了(😭)亲(📧)自来的速度从搓面到丢入(rù )锅中(🧞)出锅加调料和(hé(♎) )肉端出绝大部(bù )分时间完(🔳)全控制在2分钟内一个熟练的掌握(wò )的拉面(🥎)师(shī )傅(🛳)每分钟这个可以(🧕)拉(lā(🎎) )面(🆘)67份据(⬜)(jù )统(🚰)计(🥐)兰州顾客可食用过(👪)程大多(🎼)数(shù )不达(dá )到10分(🤝)钟兰(🏽)州拉(✂)面美味便(🐮)宜货营养便捷(🎹)快速是(🚲)快餐(🛸)文化中的典范

二兰州拉面与(🥕)自(🎁)然环境

兰州(🕠)市(📩)处(👒)于中(⤵)国版图(🥘)的几(jǐ )何中心北(🙉)纬(🍌)3603东经(jīng )10350居黄土高原的西(xī )部是我国(🚎)地(👤)形第(dì )一阶梯青藏高原(🏼)向第二阶梯(tī(😗) )黄土高原的过(😅)渡地(dì )区(🆔)

兰州地(📏)(dì(🚷) )属温带(🦂)大(📊)陆性季(💅)风气候区年平(😞)均(📂)降(🤭)水量3278年平均气温112全年日(rì )照时数换算下来2446小时无霜期180天(🐁)左(zuǒ )右吧(ba )地形上山川两色(😰)沟谷纵(👜)横相对高(🍪)差大大部分地区又被黄(huáng )土覆盖植被(✳)稀少气候干燥(zào )各地气温(🔙)和地(🍇)温的日较差年(⚡)较差(chà )都太大据统(🕑)计兰州地区各地一(yī )月(🍃)气温最低在9168互(hù )相七月更(gèng )高在184222互相气温的(de )年较差为265298

兰州(zhōu )市是是是的过渡地(dì )带东部(💩)是富饶的关中平原和黄土高原是中华(huá )民族开发国(🐢)唯二的农垦区(qū )具有(🏳)久远的历史的农耕文(wén )化面粉这个可以从黄(🍷)土高原和关中平原农垦区能得(😌)到(🍔)供(gò(🚕)ng )给(📱)北部和(🗜)(hé )西南部(bù )为(wéi )内蒙(🎻)古(🍙)高原和(hé )青藏(cáng )高原是开阔的畜(🏘)牧区牛肉也可以从(🍴)青海西藏新(🖼)疆(⛷)内蒙古和甘(🎞)南牧区我得到(🗝)供(😩)给(📳)充分(😃)兰(lán )州市(🙆)本(🛡)身由深(🛬)到(🗯)浅性质(zhì )的地理(💛)环(🌿)境决(jué )定了兰(👬)州的饮食文化更注重两区(🏥)域(yù )的特征也(🥣)打响了名(☝)号了(🎑)兰(lán )州(zhō(🔍)u )拉面文化(huà )的形成风格和(🌁)特点

三(⛹)兰(⛄)州拉面(🌟)(mià(🔥)n )与(🎠)人文(wén )环境

兰州(🏠)(zhōu )始(😞)(shǐ )建于(✝)明朝(cháo )于公(🔀)元前86年(🏖)(niá(⚾)n )名(☕)(míng )为金城意为金城汤池因(yīn )军事需要而设立自(zì )古以来是一个重要的军事据点(diǎn )建国(♐)后兰州(👰)军区也建在(🛹)此处(chù )兰州居(♌)民多为战争移民(🧙)(mí(🌇)n )从明清又开始兰州便不能(🌠)形成为汉(🤥)回藏蒙等多民(mín )族聚居的格局新(xīn )中国成立(🚺)以后以(📔)后(⛱)由于国家政治(🏂)环境的影响及重(🍊)点发(🔃)(fā )展中内陆城(⌛)市(🙅)工业的政策从全国(guó )各地不同(🍏)职业不(bú )同民族的建(jiàn )设人才回到兰州(➿)使兰(💏)州人口结构变得复杂化人(📲)口结构(🅾)(gòu )复杂(📚)(zá )性具体的要求(qiú(⛔) )饮食文化具(jù )高大同(🐑)的(de )性质即(😿)能适合我不(bú )知从何而来不(🦈)同区域的人群的口味又能适应当(🎓)地(🥞)的(🍟)自然环(❗)境在(zài )内民族风俗习惯一(yī )百多年来兰州拉面才是一(yī )种(zhǒng )面向大众的(de )经营性小吃具(🎁)有(yǒ(💠)u )价格便宜量(liàng )大味足(🏝)食用方便(🔱)最为适(🆗)宜的(de )人群广等优(yōu )点(🛺)符(fú )合国家(🐔)规定(🥌)了当地的经济水平民族宗教气(🙀)候(🍣)条(👫)件饮食结构也能(😊)满足不同类型人群的需要在兰(🚱)州(🥓)有(yǒ(🛑)u )兰州人三天不来个牛大碗就阴火(🈺)难捺的说法因此牛(niú )肉面(🧘)的出现(🈯)又是兰州饮食历(🗯)(lì )史(shǐ )的选择

四兰(lán )州(🏗)拉(💯)面的(de )饮食(🚦)(shí )习俗

兰州人爱食面汤不仅(🐷)是(🕟)(shì )毕竟味道鲜美并且也真(🈵)包含一定的环境因素兰州气候(hòu )干(gàn )燥多风人体水分消耗大且饭菜中蔬菜比重少凭借(💸)盐醋(🛢)辣相佐口味很(hěn )明(míng )显偏重从生(🍌)理上是需要大量水分的补充这样的话就可以(yǐ )养(🎹)成了(😟)(le )当地(dì )人(💻)钟爱面汤的习(xí )俗

提起嗜酸人们(men )可(🥣)能会突然想起山(📃)西人兰州人也有同样的(🌩)爱好(😚)进入到兰州一家普通(tōng )地的拉面馆都会看(🚛)(kàn )见餐桌上(🐴)放着一个会增大的(💶)瓷壶里面盛满醋(cù )比外(👊)地(📓)的(🔝)盛醋器皿(🌔)大的多可以看出兰州(🗯)对醋(😮)品(🐅)的喜爱

1食醋是一(🥄)种(🌿)常用的酸味调料其(💀)主要成分为(wéi )醋酸不过兰州人爱(✴)食醋品与当地(dì )环境是分(👝)(fèn )不(🏯)开的(🥗)兰州土壤的pH值偏底土壤中的钙元素的聚集和土壤性质的(🔝)碱化土(tǔ )壤中的元素按照人(🏮)(rén )们的(de )日常(🍂)饮(🏀)水食物食物摄取泄(🐰)入(rù )人(🖊)体引响人体(tǐ )的(de )健康食醋中的醋酸分子(🚺)能溶(👂)蚀钙(🔛)元素平衡(héng )的人体的酸碱(jiǎn )度(⏱)

2水(💲)质矿(🦍)化度较高不(bú )属(😩)于硬水(shuǐ(💝) )如(🤢)果(👖)会导(🚍)致饮用硬水会造成肾(🗒)结石发(fā )病率(lǜ )升高(🔩)医学证明你经常食用醋品可以不有效的缓(huǎn )解或是避免结(jié )石的(📼)(de )发生

3风(🌕)(fēng )沙较高兰州是一个多风的城市大风瞬息(🧕)间风速(sù )至少或将近170米秒平(píng )均(📃)每年有大风日113天不超过约26天多会出现在(zài )每年的(😽)48月(👟)456三个月(yuè )起码(mǎ )沙(📎)尘暴每年常发生34次而空气中的浮尘对呼吸会(huì )再产生(💊)一(🍰)定影(yǐng )响偶(ǒu )尔会在室外活动会(huì )直接(jiē )吸(⏬)收到(🛰)(dào )空气(🐼)中(zhōng )的(🕚)粉(🔫)尘颗(kē )粒因此食醋有效(xiào )的减少体(tǐ )内钙的积累和没有(🎡)了的碱性物(wù )质(zhì )

4拉(❓)面中的一种添加剂(🌰)(jì )蓬灰的(de )主(🔳)要成(😮)分是(shì )碳(🥕)酸钾(🚮)在拉面里(🗣)加了后(🎴)(hòu )也可以增强拉(👶)面的口(kǒu )感使拉面更(gèng )筋蓬灰含强(🈂)碱性强(qiáng )食醋中含有大量的(de )醋酸分子吃拉面时(👦)一并(🌲)加(🤽)入醋能减少(🕡)蓬灰的酸性

西北人(🖖)喜(🎺)食辣有食兰(💆)州牛肉拉面不放辣椒不地道的(de )吃法不爱吃辣椒是兰州人的一大特点(👗)兰州人(🧐)吃辣这(🔘)个(gè )可以和四(📋)川人(rén )相可以媲(pì )美不过兰(💼)州人(rén )吃辣椒的(de )确与四川等地吃辣椒的受地理(😍)环境影(🐥)响因素有(🌯)所不同大多(🧟)数一个(🕳)地方无辣(🥩)不欢程度(⛏)和(hé )辛辣食物指数即(jí )辣(🗻)椒中(zhōng )癸(🏝)烯香(xiāng )草胺花椒(jiāo )素胡椒碱和胡椒(🚯)脂(🌲)碱入菜(💴)(cài )对口(💷)感(🕤)(gǎn )再产生的(📹)差(chà )异(🈵)

参照中国财经经济出(🗃)(chū )版社出书的(de )一套中国(💄)菜(🎦)谱做的统计数值甘(🛌)肃是(🆗)北方一(📘)个(gè )相对于辛(📆)(xīn )辣(👙)区腥辣(🛐)指数在26至(zhì(🧓) )15之(zhī )间其中甘肃(😽)河西也很突(tū )出关于爱吃辣的原因大多数学者(zhě )其实(🖍)和当(dāng )地湿度关联尤(🔝)(yóu )其是四川重庆贵(guì )州(😄)毕(🚽)竟(jìng )辣(📖)椒(⚾)能去(👛)湿健脾使湿(🖇)气(qì )易被(😐)散(💄)溢(🚿)(yì )对全国辣文(🆓)化研究(🏸)(jiū )的学者蓝勇先生怀疑人们(men )这对辣椒的(de )食用(yòng )与年(📫)日照时(shí(😗) )数太(🌁)阳辐(🚷)照量(🐌)去相关尤(yóu )其是日照在1800小时以(🥍)内的四(❇)川(📹)重(🕌)庆(🦗)贵州等(🏴)地那说明过于(yú(⏮) )辛辣区(qū )要注意不流行(háng )于太阳辐射偏少的地区

兰(lán )州市日照时数你(nǐ )算算在(🎚)2446小(📗)时远(yuǎn )高(🏢)于(yú )500四川等地从全国的日照时(🔅)(shí )数(🚕)(shù )来说(🥡)兰州为日(🍟)照(🖊)充(🍸)足太阳(🏁)辐射量比较富集(🎗)度的地方(⛪)因此兰(lá(🥉)n )州人无辣(là )不欢并非(⤵)毕竟日照(zhào )时数和太阳辐射量(liàng )的影响(🖨)

1植被严重(🥂)缺乏兰州东南面邻暖温带落(luò )叶阔叶林区西南邻(🍲)青藏高(gāo )原(yuán )高(🥎)寒(hán )灌丛(📢)草(🤚)甸区西北面是(🚲)温(🌮)带稀疏灌(💬)木半灌木荒(🍱)漠北(🌙)部和东北面与亚洲中部草(cǎ(🙌)o )原(yuán )区内蒙古(🕊)草(🤼)原区相触本区降水稀少蒸发萎靡利于植被生长倒致植被种类偏(piān )少这个可以才是食物的蔬(😆)菜和调料更是难得之物不必须具备我国(guó )东南地区极为丰富的菜(😥)品和(🤸)样式因此辣(📿)椒(🥜)应(yīng )该(🈹)是(🏵)一个非常好的替代(⚓)(dà(🤯)i )品必须(📠)(xū )辣椒也可(😟)以才是一(🧠)个调料品可(🔡)缓解蔬(🌵)菜珍贵味(🤥)(wèi )口单一弊端辣椒易于保存储存时(shí )间(🐟)久同时(👚)满足的条件(🥊)北方人(🏁)口味重的特点(🎷)

2空气(qì )干(🅰)燥和冬季气(🔷)温低兰州(🦑)处(👅)于半(bàn )干旱区降水稀少(🌮)蒸(⬅)(zhēng )发萎靡(✉)空气湿(🍌)度较小气温随一定(dìng )高(gāo )度提高而慢慢(màn )的降(🔐)低平流层平均(jun1 )气温直减率为(🥋)065摄(👧)氏100m即海拔每(mě(🖇)i )增强100m气温下降06535c兰州市海拔约1520m按照气温直减(🌌)率计(jì )算出兰州气温(🤮)比沿(yá(😛)n )海(🛥)地(dì )区(🌟)海拔将近于0m低(dī )约10C除非在(💲)酷(🛑)暑难耐的(😐)夏季兰州平均气温依(yī )靠在20C500左右(🍼)兰州是(🕢)避暑胜地冬(dōng )季兰州受西(📅)(xī )伯(🆗)利亚蒙古(gǔ )高压压(🐎)(yā(🍼) )制气候(🔁)(hòu )寒冷(lěng )比较干燥其(🗯)实(🉐)兰(🚴)州(🥤)的(🚅)气(🦄)(qì )候特征(zhēng )为比较(🔂)干燥和(hé )低温在这(zhè )样(🧞)的气候(hòu )条件下利于汗(🚡)液(😞)排出来听从中医的理论排(🌪)汗(🗼)散热(rè(🔄) )是身体(🛩)排毒的一种同(🛡)时排汗散热有利于人体新陈代(dài )谢的进(jìn )行长(🌄)期性不(bú )排(pái )汗散热使(shǐ )皮(🅾)肤一(yī )旦得(❇)到呼(🔖)吸会使(🍾)影(😸)响新陈(chén )代(🌭)谢夏(🔸)季吃辣椒催(cuī )进汗液排掉冬季尤其是(🌼)(shì )早(zǎo )晨气温(📵)都很低来一碗牛肉(🍥)面加些(🌪)辣(🔇)(là )椒可以下降(jiàng )低(🚟)温对身体(🌇)的影响同时可食用(🎮)辣椒(jiāo )增加(🐇)食(👴)欲不满足寒冷天气下的能量消耗这也兰州人早餐食用(⛔)鸡蛋牛肉面的原因(yīn )

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