苏州酱油河虾的做法

(🛐)

• 1苏州酱(jiàng )油河虾的做法
• 2苏(🌨)州有什么好吃的
• 3苏州海平面(miàn )高度(dù )多少米(mǐ(🍯) )
• 4苏州必吃(🐺)(chī(🐸) )十大名吃(🌵)

1苏州酱油(📥)河(🥟)虾的做法

more

河虾500克

精制盐7克

食用碱5克

干(♒)淀粉3克

小(🎮)葱2株

植物油(🧢)75300毫升

湿淀(🦄)粉5克(kè )

蛋清(qīng )半只

1将河虾(🖌)巨细靡(♓)遗(yí )剥去(🍞)外壳皮拿出净(🕗)(jìng )鲜(xiān )肉放入碗(🎹)中洗净

2滤干(gàn )虾仁(rén )放入(🦑)碗中参(cān )加5克精制盐5克食用碱浸泡15分钟后冲几次水可以(yǐ )去掉碱味

3将冲水后(🔨)的虾仁控干水分加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅(🍐)拌均匀再后(hòu )放(fàng )放冰(📗)箱(xiāng )冷藏10分钟以(yǐ )内

4炒锅中放油实(shí )耗50毫升加(⛲)热至温热约3成热(rè )调(🌔)成中小火放入(🍙)虾仁(👱)滑油(🔢)(yó(💚)u )至颜(💸)色(sè )变(biàn )白捞(🕎)出沥干控(kò(🍎)ng )油备用

5炒锅留底油(yóu )中火加热至5成(chéng )热时加(🖐)入葱段干(🐺)炒(🌙)出(😧)香(xiāng )味

6放入虾仁翻炒也可(😰)以加少(🧑)许鸡粉炒匀(🕴)后(🏸)淋入(rù )少许水淀(🌓)粉(fěn )水(🚺)勾(📷)芡(💤)再(zài )试(🧞)一(🎾)下

7装入盘中上桌孕妇食用

8美味又好吃的河(🚽)虾仁腌方法成功开吃

2苏(sū )州有什么好(💋)吃(⛅)的

一昆山奥灶面

中国(guó )十(✋)大(dà(🕸) )面条之一的奥灶(🔩)面是(shì )昆山的(🚑)一道主(🌎)食其通常的特点是(shì )面汤鲜美(měi )主要(yào )原料(🎃)是用(🏟)青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅(🤪)碎后精心熬制(😬)面条也相当绵劲有嚼劲(🎌)苏州人(🏻)对吃确实很执(zhí )着也很讲究有(yǒu )地方特色的专业名词重青免青款汤紧汤(tāng )等

二(🍠)鲜(xiān )肉月(yuè )饼

苏州的鲜肉月饼肉质紧(jǐn )致肉汁(🍳)(zhī )鲜美但他那(nà )样的手(shǒu )艺是(shì )苏(🙏)州独(🍙)特色彩肉汁侵蚀(shí(🍨) )在(zài )月(🥜)饼中(👓)月(📦)饼皮脆糯翠竹水咬一口非常行(🌍)最简形矩阵(🚵)逢节(🥕)月(yuè )饼季老(🚖)苏(sū )州我总(zǒng )是(👴)会排着细长队等新鲜(👤)的月饼正式出炉(🏓)代表(biǎ(🉑)o )胥城(🙋)肉(✅)月饼

三苏州(🤞)糕团

苏州糕团也老苏州最爱的点(🍠)心之一世世代代(🌞)流(🛬)传(🌞)现(xiàn )在(🆗)很(hěn )乐意手工(🍶)做糕团的手艺人比较少了但(📷)它早就融入到苏(🏟)州人的骨子里无(🕹)论是逢年过节(🎺)都会有(🏫)可(😴)以(👓)购买的(Ⓜ)习(🎙)惯它一(👭)年四季都有(📩)吧相同的应(🦂)景花(🔚)样口味(wè(💞)i )酥(🚬)软(ruǎn )甜糯虽粘却不黏牙代表(🍇)猪(📇)油膏(🐴)

四枫镇大面

枫镇大面被誉(yù )为苏(sū(🙈) )州最难(🗾)做(🆚)最精(🙅)细(🎹)最(zuì )鲜甜(tián )的面条也苏州的特色名点(diǎn )面汤分为红(🚒)汤和白汤面汤(tāng )鲜美是由肉骨头黄(🕊)鳝骨(🥢)虾头(tóu )螺蛳肉等熬加(😣)工成老(⛏)汤每家的秘方都神态各异(🏉)苏州人都讲(jiǎng )究大(dà )清早敢(🤭)(gǎn )头汤面(miàn )这(⛩)是对生活的态度

五紧酵馒(mán )头

紧酵馒头以(yǐ )鲜肉为内馅在油炸后(hòu )制而(é(✂)r )成口感外(wài )脆内软肉汁多而(👄)肉嫩确(🕯)实是(📮)(shì )老苏(🌈)州最爱的美(🥀)(měi )食(🤳)之一

六卤汁豆腐干(🍊)

卤汁豆腐(fǔ )干是苏(😀)著名(🚏)的民间小吃口(⏹)味(💋)偏(piān )甜又(🆖)是热爱甜的(🅿)食物的苏州特(🚯)色的味道代(🎭)表浸(jìn )浸豆腐干

七(💖)豆沙糖粥

笃笃笃卖糖(táng )粥剧烈(liè )我们从出(👃)生长大的童谣是你是(📣)什么苏(✍)州人童年的味道它是用红(👛)糖和糯米伴(bàn )着豆沙一(➖)起煮制而成(🙋)口味甜却不腻这种吃(🦏)粥(🥟)习俗(sú(😀) )在苏(🍄)州已经(jī(🗂)ng )有(🕣)一千多年的历史了

八苏(🛡)式蜜饯

每次(cì )来偶(🍛)然路过都会在苏州蜜饯厂(🏨)公然采购(📺)(gò(🙊)u )人员苏(sū(🚣) )州人实(🆘)在(zài )是太爱(ài )吃(⛷)甜(tián )品(pǐn )了(🍘)蜜(🗑)(mì )饯是苏州(🗳)的特(tè )色(🐌)小(xiǎ(🍠)o )吃另外以(🦇)前(qiá(👅)n )的(🕡)宫廷(tíng )美食(🚿)现(🆓)在(🦁)也早足迹遍布全国受(shòu )百姓爱(ài )戴(🕠)喜爱

九(🔸)蟹壳黄

苏州蟹壳黄形状像蟹壳颜色(sè )金黄一(📩)层膜(🚹)的芝麻焦香四溢酥脆(cuì )的外壳咬(🎌)一(🗻)口(kǒu )满嘴留香有咸(🤲)甜两种(😟)口味

十(🥀)苏式糖(👉)果

苏(🌿)式(🛥)(shì )糖果缘于清(⛷)代(🌯)在全国全(💺)是(🥗)(shì )有名的苏式糖果是选用(🧐)天然植物果(guǒ )料和(hé(🌜) )花料对付麦芽糖和(hé )白糖制作而成全部(🤡)糖果都(🗄)配料天然但是制作(zuò )工(gōng )艺(💁)考究种类(🏷)丰富最有特色老祖松子糖和杏糖

3苏州(zhōu )海(hǎ(👏)i )平面高度多少米

苏州地势低平平(píng )原占总(zǒng )面积的(🏐)(de )55苏(🚪)州分别(😢)直(zhí )属中央于两个(🏮)一级的自然(rá(💙)n )地理区长江三角洲(⛓)(zhōu )平原地区和太(📭)湖(🧑)平原地区分属于4个二(🤐)级自然区沿江平原沙洲区苏(🛀)锡平原(🕗)区太湖及湖滨丘陵(🔆)区(🛐)阳澄(chéng )淀泖(💃)(mǎo )低地(👙)区地貌特征以平(píng )缓平原为上(🛏)全市的地势(🥡)低平自(zì )西向(🆒)东很(🐈)缓(🎱)慢倾斜平原的海拔高(🗜)度34米阳澄湖和吴江(🍱)一(yī )带(🥘)(dài )仅(🥧)2米以内(🦔)

苏州位处(🐒)中国(guó )华(🔼)东地区江苏东南(ná(💻)n )部长(😨)三角中(💭)部是扬子江城(💓)市群有用组成部分东傍上海(👩)南(🕞)接(🥇)(jiē(🈯) )浙江西抱(🏗)(bào )太湖北(běi )依长江(📲)苏州属(shǔ )亚热(rè )带(🎦)季风(🍔)海洋性气候四季分明雨量充沛种植(🐙)(zhí )水稻小麦油(👉)(yó(🌎)u )菜品质上佳棉(🍡)花蚕(➖)桑林(lín )果(🧕)特(😆)产有碧(bì )螺(luó )春茶叶长江刀鱼太湖(hú )银鱼阳(➖)澄湖大(dà )闸(zhá )蟹等(😍)

4苏州(🔨)必吃十(🔝)大名吃

中国(guó )十大面条中国地域(yù )十大(dà )名小吃(🍆)奥(ào )灶面中(zhōng )国十大面条之一是江(jiāng )苏省昆山市(shì )的悠久的传(chuán )统(tǒng )面(miàn )食小吃(😌)之一一类苏菜系都是苏(🍐)州(zhōu )著名(míng )的特色小吃(⏪)到昆山乘船游(🏇)玉峰山人们总要(yào )去(🗯)奥灶馆慢慢(màn )品尝(cháng )一碗奥灶面奥灶面(♉)以(😊)红油爆(👉)鱼(yú )面(✋)(miàn )和白汤卤鸭(🔲)面极其很(🧚)著(🎂)名其做(👹)法是用青鱼(yú )的鱼鳞(🍯)(lín )鱼鳃鱼肉鱼的(🚖)粘液(📚)煎煮而(ér )成(chéng )所(suǒ )以味道鲜美可口十分如果你是(shì )只是(♈)(shì )相对而言(❇)(yán )浇(🎲)头有(📎)(yǒu )制(👭)作(🚟)考究爆鱼一律用青(qīng )鱼制(🏚)(zhì(⛅) )作卤鸭(⏱)则以昆山(shān )大(👪)麻鸭用老汤烧(💌)煮(zhǔ(🏯) )故肥而(🚟)不腻奥(😀)灶(zào )面更(🎭)(gèng )是(shì )被(➕)中(🚰)国烹饪协会评为(📰)江苏(📮)省(shěng )的中国地域十大名(mí(🐑)ng )吃奥灶(zà(🖊)o )面特别以昆山奥灶面馆胥城大(😗)厦制(📖)作地(🥜)都很便宜又(❤)好

2苏(😝)式鲜肉月饼

中国地(🦏)(dì )域十大名小吃苏(😑)式鲜肉月饼(⛳)是由苏式月(🔗)饼是江南一带的地方(fāng )现代名(míng )点(🎵)确实是苏州著名的传统糕点小吃苏(sū )式月饼用小麦(mài )粉饴糖食(shí(🍽) )用植(✡)物油(yóu )或猪油水等制(zhì )皮用(yòng )小麦(🎸)粉食用(🍭)植物油或猪油制酥(🌼)经制酥皮包馅成形焙烤工艺加(jiā )工而成外皮(pí )酥脆(🚿)而粉饱满的(📋)肉(ròu )汁(😙)慢(👠)慢渗透其间更是一绝苏式鲜肉(ròu )月饼还(📪)被中国烹饪协会评为江苏省的中(🚒)国地域十大名小吃(🧛)苏式鲜肉(😕)月饼尤其以胥城鲜(🥨)肉月饼和稻(dào )香村鲜肉月饼比较(🎦)有名

3苏(sū )州(👺)糕团

中国(guó )地域十大经典小吃国家地理标志保护(🎞)产品苏(👎)州糕团即(jí )苏式糕团为苏州糕(🙃)(gāo )点的(🏨)统称是苏州著名(😦)(míng )的传统糕点(🃏)苏州著名的糕(gāo )点(👃)有梅花糕海棠糕(💧)葱(✊)猪油糕猪油年(nián )糕(💃)金钱方糕松子(🚘)黄千糕云片糕其(🛀)他(🆎)苏州糕团更何况(kuàng )以黄天源牌(🏟)的苏州糕(🎚)团极其世(🚕)(shì )界(jiè )著名黄天源牌(🚵)制作的糕团(🏿)有近200年历(🌻)史(📒)包涵(💕)时令特色糕团玫(🙀)瑰大方(💨)糕松子(🏆)黄千糕枣(zǎo )松猪(🏎)油(yóu )夹糕炒(📸)肉团双馅团等三(sān )百(bǎi )余种最具特色的那就是时令特色糕团一(🏢)(yī(🦂) )月闹元宵二(🚼)月背后撑腰糕(🍘)三(🏆)月清明(🚼)团四(⏮)月神仙(👛)糕五月(🤹)端(duān )午(🃏)粽六月(yuè )谢灶团(🧞)七月豇(🚈)豆糕八月食糍团九月重阳糕十月南瓜团十一月冬(🚉)至团(🤑)十二(🌑)月(📟)糖年(🌠)糕黄天源的(de )苏州糕(🌥)团被中(⏭)国(🎚)烹饪(😬)协会评(📘)为(🎞)江苏省的(🤢)中国(🎸)地域十大名小(⚾)(xiǎo )吃

4枫镇(⛳)大面枫镇大面是江(jiāng )苏(sū )枫(fēng )镇(zhèn )特色名(🚯)(míng )点因调味时(➕)不需要酱油汤汁(zhī )微博澄清故称白(🖼)汤大面又是苏州著名(🤛)的(de )传统(tǒng )面食小(🐚)吃(📂)枫镇(zhèn )大面(miàn )制作(🍐)历史已近200多年历史相传乾隆下江(📩)南(♏)(nán )景点游玩寒(hán )山寺后(♿)偶然路过枫桥品(🐛)尝此面后赞(🍰)誉并御封枫镇白汤大肉(🥦)面数(🐷)百年间(jiān )枫镇(🏴)大面便美(měi )名远扬(💡)为世人所熟知(zhī )枫(🤥)镇大面被(bèi )誉为苏州最难做最精密细致最鲜香的面(miàn )要区分(🤹)质(♿)优五(🤘)花肉(🐀)在褪毛(🐢)(máo )刷(🍰)洗等一这款步(🥚)(bù )骤(🏦)加佐料放入锅中焖4个半(🏗)小时才能起锅汤(🥠)头则用肉骨黄鳝(💶)骨螺蛳肉虾脑等多种(zhǒ(🥓)ng )鲜味煮制而成其口感鲜美异常焖(mèn )肉(ròu )入口即化

5赵小熙冰(bīng )糖葫芦(💮)

赵小(💴)熙盒装小串冰(bīng )糖葫(📱)芦原创古风(🔚)者让酸甜滋味(wè(🚆)i )一(🌬)(yī )年四季(📁)陪伴(🌬)你

冰糖葫芦以(🛫)及中国著(zhe )名小吃盛(🚁)载(🚿)(zǎi )着厚重的(🏰)(de )传统文化也念想着许(🏧)多人酸甜味道的童年回忆赵(🕶)小熙始(🐸)终致力于基于传统与潮流的碰(pèng )撞探(tàn )索它冰糖(🏙)(táng )葫芦的一些很有可能(néng )让(🕵)(ràng )更大人(🦏)重新拾起童年的甜(👭)蜜也让冰糖葫(hú )芦这(😘)一传统特(💸)色小(➡)吃(➕)焕发(🕖)生机出新的生命力

6卤汁豆腐干

国家地(⭐)理标志(🏻)保护产(chǎn )品卤汁豆腐干是江(👱)苏苏州(🧣)著名的传统美食(🐁)一直并无将近(jìn )八十(🤱)多年的历史(🏥)创(chuàng )始人是(🏕)生产出来(🏒)(lá(📁)i )津(😎)津牌卤(🗼)汁豆腐(💰)干(🚾)的苏(🎯)州食品(pǐ(➖)n )厂(chǎ(🥍)ng )因其前(💦)身为(wé(🥟)i )老(👻)津(🍚)(jīn )津(🧝)牛肉工场(🧘)开怀牌卤汁豆腐干由此得名开怀牌卤汁豆腐(fǔ )干精选上好原料配以优质辅料建议使用民间(jiān )技法和(⬅)先(💐)进(jìn )工艺加工(⛳)生产而(🕚)成卤汁十分丰富吃(chī )口(kǒu )弹牙软糯价格适中风味(⤴)独特

7糖(📠)粥

糖粥也叫红豆粥是用红糖和小米煮成(😹)其口感丝(sī )滑汤汁粘(🧤)稠(chóu )味(wèi )道(🌀)清甜是江苏苏州著名的特色小吃糖粥(🍅)又(yòu )是(shì )苏州一种冬(⭐)(dō(🈚)ng )至节令(🖤)小吃冬至节苏(sū )州(🐯)有吃红豆粥的习俗现今已近一千六百多年历史(shǐ )苏州(zhōu )的红(🦆)豆(dò(🎱)u )粥变得异常精(🖋)(jīng )致细腻红(🤠)豆和粥分开而做(👡)有红云盖白雪之(zhī )美(💇)白米粥煮(zhǔ )得相(💭)当的没到位不稀不稠粘糯(nuò )粘稠状(zhuàng )豆(dòu )沙(shā(🔒) )玉米糊糊香香甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州地方民间名点(🎓)也苏州春季的时令点心最佳(🍅)的位(😠)置的慢(🌉)慢(🍈)品尝时节(🏸)是在清明前后酒酿饼以苏(sū )州当地(🎢)的(😽)冬(dōng )小麦和酒酿为(🌶)主(⏰)要原料(😹)(lià(🚼)o )制作(🎙)而成外观和(🎍)小月饼(⬆)相象酒酿饼有荤(hūn )素之分品种主要注意有玫瑰豆沙薄荷(🧐)等味酒(🈂)(jiǔ )酿饼以热(🔠)食为佳特点是甜肥软(ruǎn )韧油润(🍌)晶(🛋)莹(♈)透明(mí(🕛)ng )色泽鲜艳滋味(🎣)分明如(rú )果在春季到苏州游玩一定要品尝品(pǐn )尝刚要(🍤)做的酒酿饼还也可以买一些能够让亲戚朋(péng )友酒酿饼尤(🥡)以同万兴怎么制作的(🍞)酒酿饼(😭)之一著名

9苏式(🍳)蜜饯

苏式(😊)蜜饯是苏(💡)州市吴(💁)中(zhōng )区和相城区的(⛳)特色传统特(tè(🔌) )色(🐷)小吃有(🐢)着悠久的历(lì )史其(qí(🍬) )制作工艺独有味美色鲜受(🎄)百姓(🏭)爱(👃)戴消费(🕳)者(🧡)的(de )欢迎也是苏州(🔑)(zhōu )著名的零食(🎾)小吃苏州(✨)怎(zěn )么制(zhì )作(zuò )蜜饯的历史可远(🌯)(yuǎ(🌖)n )溯到三国时代清代是苏(📸)(sū )式蜜饯的鼎盛时期(🚰)其中以张(🛃)祥丰之一(yī )比较著名民(mín )风剽悍(hàn )是宫廷食品(pǐn )苏式蜜饯(🍍)2个装甲旅160多个品种(🕍)以金丝蜜枣鲜(👖)奶油话(huà )梅金(jīn )丝金桔白糖杨梅九制(👉)陈皮(pí )中最比(bǐ )较(💽)著名苏式(💡)话梅的风味是甜中(⛏)带酸口含一粒爽(shuǎng )口(kǒu )生津但是细(🍖)细的品味久最受旅游者喜爱用(🏮)洞庭(⛩)柑桔怎(😗)么制作而成的苏桔饼(🍾)(bǐng )和(hé )金桔饼(bǐng )桔香浓郁(🛩)味甜爽口具(🦊)有开(kāi )胃避(🐁)免咳嗽功能

10苏(🤸)州(👫)(zhōu )蟹壳(💡)黄

蟹壳黄民间(jiā(💆)n )俗称(chēng )小麻糕(🍒)因其烤的(📌)后一面鼓涨颇像螃蟹(🎷)的(de )壳而得(🍽)名是江浙沪一带的特色小吃之一常与大麻糕(gāo )红色搭配作礼品用在苏州很(hěn )流行都是苏州著名的特(tè )色(sè(💟) )小吃之一其特(♐)点(⛷)(diǎn )是形(😰)似蟹壳色呈金(💜)黄(huáng )油多不腻(🏠)香(🤱)脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主(zhǔ )要注意分为(wé(😥)i )咸甜两种当然了老苏州(🖱)(zhōu )最(🤗)爱的是咸味(🧜)(wèi )蟹壳黄苏州蟹壳黄做(zuò )法类(lèi )似于海派(pà(💭)i )蟹壳黄咸(🕧)味蟹(🦔)壳黄以(yǐ(🔡) )猪(👦)肉丁偏于软腻(nì(🍠) )的苏式(🤔)肉松和(hé )细(🚻)腻柔(róu )滑的台式肉松调(diào )和在一(🦌)(yī )起(🔰)那就(jiù )是(👼)软中带(🔺)脆的单(💀)双层(céng )口(🤮)感一(🚉)并加入猪板油(yóu )葱花火腿食用(📗)(yò(🛒)ng )油相当味道鲜(xiān )美(📻)