苏州酱油河虾的做法8



• 1苏州酱油(🤢)河虾的做(🐿)法
• 2苏州有(yǒu )什(shí )么好吃的
• 3苏(🍊)州海平面高(gāo )度多(duō )少米
• 4苏州必(🤮)吃十大(🍲)名(🐴)吃

1苏州(zhōu )酱(👿)油河虾的(🔝)做法

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河虾(🌴)500克

精制盐7克

食用碱5克(❄)

干淀粉(😠)3克

小(xiǎo )葱2株(🍗)

植物(🆖)油75300毫(🎽)升(🚧)

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨(🚱)细(xì )靡(🦅)遗(🙎)剥去(qù )外壳皮拿出(👷)净鲜肉(🔳)放入(rù )碗中洗净

2滤干虾仁放入碗中(zhōng )参加5克精制盐5克食用碱浸(🌵)泡15分钟后冲(⬛)几次水可(🏝)以去掉碱味

3将冲水后(⛴)的虾仁控(kò(🌱)ng )干水分加2克盐1只鸡蛋清和干(🍱)淀粉搅拌均匀再后放放冰箱冷藏10分钟(zhōng )以内

4炒锅中放(🤫)油实耗50毫(📝)升加(🙆)热至(zhì )温热约(yuē )3成热调成中小火放入虾仁滑油至颜色变白捞出沥(🤭)干控(🎚)油(🧠)备用(yòng )

5炒锅留底油(🏋)中火(🕋)加热至5成热时加(🐉)入葱(🥝)段干(gàn )炒(chǎo )出香味

6放入(⏳)虾仁(rén )翻炒也可(📙)以(yǐ )加少许鸡粉(🐫)炒(chǎo )匀(👒)后淋入少许水淀(diàn )粉水勾芡(qiàn )再(🤙)试一下

7装入盘中(🥝)上桌孕妇食用

8美(měi )味又好吃(chī )的河(💜)虾(🍗)(xiā )仁腌方(fāng )法(⌚)成功开吃

2苏州有什么好吃的(de )

一昆山奥(ào )灶面(mià(🌌)n )

中国(guó )十大面条之一(🐐)的奥(🎎)灶面是(♏)昆(🔸)山的一道主食其通常(🚈)的特点是面汤鲜美主要原料是用青鱼(yú )的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的(de )搅碎(🥐)后精心熬制面条也相当绵(🕒)(mián )劲有嚼劲(jìn )苏州人(⬜)对吃确实很执着也很讲究(jiū )有地(🦉)方特(tè )色的专业名词重青免青(🎭)款汤(🛢)紧汤等(🧖)

二鲜肉(🐙)月饼

苏州的鲜肉月饼肉质紧(jǐ(🚠)n )致肉汁鲜(xiān )美但他那样(yàng )的手艺是(🕍)苏州独特色彩肉汁侵蚀(🔘)在月(🗑)饼(🌨)中月饼皮脆糯(🏼)翠竹水(shuǐ )咬一(👐)口非(🔷)常行最简形(👼)(xíng )矩阵逢(🎠)节月(yuè )饼季老苏州我总是(🎎)会排(pái )着(🐰)细长(📒)队(❔)等新鲜(xiān )的月饼正式(🥝)出炉代表胥城(🐻)肉月饼

三(sān )苏州糕团

苏(🛺)州(zhōu )糕团也老苏州最爱的点(diǎn )心之一世世代(dài )代流传(🎙)现在很乐意(yì(😮) )手(✝)工做糕(🥖)团的手(😻)(shǒu )艺(🔛)人(🕘)比(🏹)较少了但它(tā )早就融(róng )入到苏州人的骨(gǔ )子里无论是逢(féng )年(🕔)(nián )过节(jiē )都会(🤥)有可以购买的习惯它(tā )一年四(😰)季都有吧相同的应景花(🆖)样口味酥软甜糯(nuò )虽粘却不黏牙代表猪油膏

四枫(💠)镇大面

枫(fēng )镇大(dà )面被誉为苏州最难做最(😿)精细最鲜(🈸)甜的(🆔)面条也苏(🛐)州的特色(sè )名点面汤分(🚶)为红汤和白汤面汤鲜美是由肉骨头(tóu )黄鳝骨虾头(🎅)螺蛳肉(📪)等熬(⛽)加工成老汤(🍡)每家(jiā )的秘(mì )方都神态各异苏(🌆)州人都讲究(🏡)(jiū )大(dà )清(qīng )早敢头汤面这是对生活(🏷)的态度

五紧酵(jiào )馒头

紧酵(jiào )馒头以鲜(🍕)肉为内(😶)馅(xiàn )在油炸后制而成(🍺)口(🍉)感(gǎ(🍖)n )外脆内软肉汁(😆)多(🧚)而肉(😙)(ròu )嫩(🦀)确实(👡)是(shì )老苏州最爱的美食之一

六卤(🗯)(lǔ(♒) )汁(🦉)豆(dòu )腐干

卤汁豆腐干(🕰)是苏著名的(🤳)民间小吃口味偏甜又是(shì )热爱甜的食物(wù )的(💇)苏州特(⏹)色的味道(dào )代表浸浸豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃(dǔ )卖糖粥剧烈(liè )我们(men )从(💡)出生长大(🎛)的童谣是你(🍒)是什么苏州(🍎)(zhōu )人童(tóng )年的(🖱)味道它是用红(👬)糖和糯米伴着豆(dòu )沙一起煮(zhǔ )制而(ér )成口味甜(🦒)却不(🐴)腻这种吃粥(🐎)习(⛩)俗在苏州(zhōu )已经有(🥩)一(yī )千多(duō )年(nián )的历史了

八苏(🌘)式(🍷)蜜饯

每次(cì )来偶然(🕧)路过都(🎢)会在苏州蜜饯(jiàn )厂公然采购(📭)人员苏(⛳)州人(🐕)实在是太爱吃甜品了蜜饯是(shì )苏州的特色小吃另外(wài )以前的宫廷美食现在(zài )也(🥦)早(🌯)(zǎo )足迹遍布(🚁)全国(🌚)受百姓爱戴(dài )喜爱(🏖)

九蟹壳(ké )黄

苏州蟹壳(ké )黄形状像蟹壳(ké )颜色金黄一层膜的芝麻(má )焦香(📌)(xiāng )四溢酥(sū )脆的外(🙋)壳咬一口满嘴留(🎴)香有(yǒu )咸(xiá(🔽)n )甜两种口味

十苏(🔧)式(🔮)糖果

苏(sū )式糖果(✖)缘(🌮)(yuán )于清(🐞)代在全国(guó )全是有(yǒu )名的苏(sū )式糖果是(🎄)选用天然植物果料和花料对付麦(mà(🔈)i )芽糖和(📚)白(🌊)糖制(zhì )作而成(⛺)全(🐢)部糖果都配料天然(rán )但是制作(🆘)工(😽)艺考究(✝)种(🌷)类丰富(fù )最有特色老祖(🀄)松子糖和杏(xìng )糖

3苏(🕑)州海平面高度(🧦)多少(shǎo )米

苏州(zhōu )地势(🦕)低平平原占总面(🐊)积(♟)的55苏州(🧓)(zhōu )分(🧙)别直属中央于两个(🗿)一级的自(zì )然(rán )地理区长(🕯)(zhǎng )江(jiāng )三角洲平原地(dì )区和太湖平(🎋)原地(dì )区分属于4个二级自然区(🛏)沿(😵)江(🔢)(jiāng )平原沙(🍝)洲区苏锡平原区太湖及湖滨丘(🐸)陵区阳澄(🔞)淀(dià(🔘)n )泖低地区地貌特(🙈)征以平缓平原为(🤸)(wéi )上全市的地势低平(🎄)自西(⚡)(xī )向东很缓慢(😮)倾斜平原(😊)(yuán )的(🐬)海拔(bá(📪) )高(gā(🌿)o )度34米(mǐ(👒) )阳澄湖和(hé )吴江一(yī )带仅2米以内

苏州位(🔞)处中国(📶)华(🦌)东地区江(jiā(⏺)ng )苏东南部(🐩)长三(📒)角中部是(🎺)扬子江城市群有用组成(🗼)部分东傍上海(📠)南接浙江西抱太湖北依长(zhǎng )江苏州属亚热带季风(⛄)海(🥡)洋性气候四季分明(🌥)雨(yǔ )量充(🎀)沛(♏)种植水稻(⏰)小麦油菜品质上佳(😶)棉(mián )花蚕桑林果特产有(yǒ(🕝)u )碧螺(🕳)春茶叶(🍌)长江(🚗)刀鱼太湖银鱼阳澄湖大(👹)闸蟹(xiè )等

4苏(🕚)(sū )州(㊙)必(🤮)吃(🛋)十大名吃

中国十大(🚕)(dà )面条中(zhōng )国地域十大(dà )名小吃奥(📴)灶(zà(💚)o )面中国十大面条之(😎)一是(🐬)江苏省昆山市的悠久的(de )传统(🌖)面(😊)(miàn )食小吃之(🌸)一一类苏菜系都是(🚭)苏(💕)州著名的(🍰)特色(sè(😚) )小吃(🧚)到昆山乘船游玉峰山人们总要去奥(🌑)灶(zào )馆慢慢品尝一碗(🌺)奥(👬)灶(zào )面奥灶面以(😓)红油爆鱼面和白汤卤鸭面(miàn )极其(qí(✒) )很著名其做(🍖)法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘(zhān )液煎煮而成所(suǒ )以味道(🔕)鲜美(⚓)可(🚆)口(kǒ(🐬)u )十分(🏛)如(rú(⬜) )果你是只是相对(duì )而言浇头(tóu )有制(🗯)作考究爆鱼一律用青(🦓)鱼(yú )制作卤鸭则以昆山(shā(🏤)n )大(dà )麻(🕌)(má )鸭(📰)用老汤烧煮故肥(féi )而不腻(🔦)(nì )奥(ào )灶面(miàn )更是(🥙)被中国烹饪(rèn )协会评为江苏省的(🧢)中国(guó )地(dì )域十大名(🚁)吃奥灶面(miàn )特(👷)别以昆山奥灶(🐭)(zào )面馆胥城(chéng )大厦制作地都很便宜又好(hǎ(👆)o )

2苏(sū )式(🙂)鲜肉月饼

中国地域十大名小吃苏式(🏓)鲜肉月饼(⛎)是(🦔)由苏式(😂)月(yuè )饼是江南一带(dài )的地方(fāng )现代(dài )名点确实是苏州(🥜)著名的传统(🚡)糕点小吃(🔳)苏式月(🌍)饼用小麦粉饴(🚕)糖(táng )食用植物油(🌑)或猪油水等制(zhì(😥) )皮(pí )用(yòng )小麦粉食用植(🗞)物油或猪油(yóu )制酥经制酥皮包(💫)馅成形焙烤(kǎo )工(🦁)艺加工而成外皮酥脆而粉饱满(mǎn )的肉汁(🤜)慢慢渗透(🎓)其间更是一绝(🕳)苏(🔜)式(⛅)鲜肉月(💾)饼还被(bèi )中国烹饪协(➰)会(⛵)评(píng )为江苏省的中国地域十大(dà )名(🕊)小(🐬)吃苏(sū )式鲜(🐲)肉月饼尤(🚮)其以胥城鲜肉月饼和(hé )稻香村鲜(xiān )肉月饼比(bǐ )较有名

3苏州糕团

中国地域(😹)十大(😗)经典小吃国家地理标(🥐)志保护产品苏(🚢)州糕团(🔱)即苏式糕(gāo )团(📳)(tuán )为苏州(🎮)糕(💙)点的统称是苏(🔳)(sū )州著名的传统糕点苏州著名的糕点有梅花糕(📚)海棠糕葱猪油糕(💁)猪油年(🌝)糕金钱方(📖)糕松子黄千糕(🍩)云片糕(🍇)其他(📚)苏(♋)州糕(🚖)团更(🏗)何况以(🐔)黄(huáng )天源牌的苏州糕团(🛃)极其(🆎)世界著名黄天(👝)源(😘)牌制作的(🥤)糕(gāo )团有近200年历史包涵时令(lìng )特色糕团(🐠)玫(🕎)瑰大方糕(🐉)松(🏳)子黄千(qiān )糕枣(zǎo )松猪(🤔)(zhū )油(👑)夹糕炒肉团双馅团(🍽)等三百余种(zhǒng )最(zuì )具(🛁)特色的那(nà )就是时令特色糕团一月闹元宵二月背后撑腰(🧢)糕三(🙅)月清明团四月神仙糕五(😀)月(yuè )端午粽六(liù )月谢灶团(tuán )七月豇豆(dòu )糕八(bā )月食糍(🌦)团九月(yuè )重(💤)(chóng )阳糕十月南(🚝)瓜团(👸)十(🙇)一月(🐈)(yuè(🦓) )冬至团十二月糖年糕黄天源的(de )苏州糕团被中国烹饪(rèn )协会(huì )评(🥄)为江(jiāng )苏(🔷)省(🧜)的中国地域十大名小吃

4枫镇大面(📧)枫镇大面是江苏枫(fē(⚡)ng )镇特(🕋)色(🍵)名(🛶)(míng )点因调(dià(🕒)o )味时不(🚒)需要酱(👃)油汤汁微(🔧)博(🏢)澄清故称白汤(🚡)大面又(🏍)是苏州著名的传统面食小(⏹)吃(㊙)枫镇(⛩)大(❗)面制作(🌶)历史(shǐ )已近(🔮)200多年(🏋)历史相传乾隆下江南(nán )景点游玩寒(🎲)山(🈁)寺后偶然(🏈)路(🍦)过枫(🍼)桥品尝(🎱)此面后赞(zàn )誉并御封(📶)(fēng )枫(🍑)镇白汤大肉面(🛋)数百年间枫镇(💛)大(🛶)面便(biàn )美(👔)(mě(🤳)i )名远扬(yáng )为(wéi )世人所熟知枫(📬)镇大面被誉为苏州最难做最精密细致最鲜香的面要区分质优五花肉在(zài )褪(🐴)毛刷洗等一这款步骤加(🔼)佐料放入锅中焖4个半小时才能起锅汤头则(zé(🚔) )用(yòng )肉骨黄鳝骨螺蛳(🍗)肉虾脑等多种鲜味煮制而成(chéng )其(qí )口感鲜美异常(cháng )焖肉(🏃)(ròu )入(🔟)口即化(🤕)

5赵(zhào )小(🍮)熙冰糖葫(hú )芦(🌞)

赵小熙盒装小串冰糖葫(🎪)芦原(yuán )创(chuàng )古风者让酸甜(🗺)滋味一年四(🍦)季陪伴(🥙)你

冰(📺)糖葫芦(🔴)以及中(♍)国著(🔒)名(🌋)(mí(🈚)ng )小吃盛载着厚(👌)重的(🌱)传(🍲)统文化也念想着(🧗)许多人酸甜味道的童年回忆(🏔)赵小熙始终致力于(🅱)基于传(📝)统与潮流(liú )的碰(🚉)撞探索它冰(💹)糖葫芦的一些很有可(⬛)(kě )能让(🕴)更大人重新(🦊)拾起童年的甜蜜也让冰糖(táng )葫芦(🍗)这(🛹)(zhè )一传统特色小吃焕发生机出新的(🌀)生命(mìng )力

6卤(🕢)汁豆腐干

国家地理标志保护产(😬)品卤(lǔ )汁豆腐(🛁)干是(🔐)江苏苏州(zhōu )著名的(de )传统美食一(🔴)直并(bìng )无将近(🏿)(jìn )八十(😰)多年的(🌫)历(lì )史(🍣)创始(💌)人是生产(🤜)出(chū )来津津牌卤汁(zhī )豆(🏰)腐(fǔ )干的苏州(😣)食(shí )品厂(chǎng )因(✊)其前(🏣)身为老津(🤷)津牛肉工场开怀牌卤汁豆(🤘)腐干由(🚨)此(cǐ )得名(míng )开怀牌(🚫)卤汁豆腐干精选上好原(yuá(👲)n )料配以优质辅料(lià(🛀)o )建(jiàn )议(🕌)(yì )使(🤹)用(🤱)民间(🥎)(jiān )技(🍟)法(🚊)和先进(😘)(jìn )工艺加工生产而成卤汁十分丰富吃口弹牙软糯(🐃)价格适中风味独特

7糖(🍔)(táng )粥

糖(tá(🚲)ng )粥也叫(🚗)红豆粥是用红糖和小(xiǎo )米煮成其口感丝滑汤汁粘稠味道清(🚝)甜是江(🍌)苏苏州著名的特色小吃糖(táng )粥(🚱)又(🛏)是苏州一种冬(dōng )至节(🔐)令(🈲)小吃(💱)冬至节苏州有吃红豆(🚹)粥的(⛰)习俗(sú )现(🥘)今已近一千六百多年历史苏(💶)州的红豆粥变得异常(cháng )精致细(🐜)腻红(🔬)豆和粥分(fèn )开而做有红云(yún )盖白(🍙)雪(xuě )之(zhī )美白米粥煮得(🗾)相(🕉)当的(de )没到位不稀不稠(🌑)粘糯粘(zhā(📂)n )稠(🚚)状豆(dòu )沙(shā(👺) )玉(🎺)(yù )米糊糊香(🌚)香甜(💾)甜不(😆)腻

8酒酿饼

酒酿饼是江(jiāng )苏苏州地方民(✍)间名点(⛱)也苏(🏐)州春季的时令点(🖕)心最佳的(🔏)位置(🍭)的慢(màn )慢(mà(➕)n )品尝(🈳)时节是在清明前后(🛀)(hòu )酒酿饼以苏州当地的(🙌)冬小麦和酒酿为主要(🤕)原料(📭)制作而成外观(🐮)和(💸)小月饼相象(xiàng )酒酿饼有(yǒu )荤素之分品(📝)种主要(🐕)注意有玫瑰豆沙薄荷(🧝)等味酒酿饼(⏹)以(📆)热食为(wéi )佳(jiā )特点是甜(❌)肥软(⏹)韧(🤞)油润晶莹透(tòu )明色泽鲜艳滋味分明如果在(👨)春季到苏州游玩一定要品(🚕)尝品(🕤)尝刚(gāng )要做的酒酿饼还也可(🚑)以买一些能够让(🥏)亲戚(💭)朋友酒酿饼尤以同万兴(xìng )怎么制作(🥢)的酒酿(niàng )饼之一著(🚣)名

9苏式蜜饯

苏(🥊)式蜜饯(🕰)是(shì )苏(🍽)州市(shì(🥔) )吴中区(qū )和相城(🕗)区(😲)的特色传统(tǒng )特色(🔛)小吃(😍)有(😓)着悠久的历史(shǐ )其制作工艺独有味美色(sè(🤡) )鲜受(🈁)百姓爱戴(dài )消费者的欢迎也是苏州著名(✨)的零食小吃苏州(🕎)(zhōu )怎(🥈)(zě(😥)n )么制(zhì )作蜜饯(🍝)的历(❎)史可远溯到三国(guó )时代(🐾)清代是(🐀)苏式蜜饯的鼎盛时期其中(⛩)以张祥丰之一比较著名民(🚬)风(fē(🍿)ng )剽悍是宫廷食品苏式蜜饯2个装甲旅160多个品种以金丝蜜枣鲜奶油话(💠)梅(méi )金(jīn )丝(🧟)金桔白糖杨梅九制陈皮(pí )中最比(bǐ )较(🗿)(jiào )著名(🧢)苏式话梅的风(🏵)味是甜(🤸)中(🆙)带酸口含一粒爽(🅱)口生津但是细(🏔)细的品味久最(zuì(🍱) )受旅游者(🦍)喜爱用洞(😪)庭柑桔怎么制作而成(🤧)的苏桔饼和金(🦉)桔饼(💇)桔(💒)香(🤘)浓郁味甜爽口(🎖)具有开(kāi )胃避免咳嗽功能

10苏(📁)(sū )州(zhō(⛵)u )蟹壳黄

蟹壳黄民间(🕺)俗称小(xiǎo )麻糕因其烤的后一面(🚔)鼓(👙)涨颇像螃蟹的壳而(🚁)得名是(shì(💝) )江浙沪一带(⛔)的特色(🐸)小吃之一(🦋)常(☕)与大麻糕红色(sè )搭配(🍱)作礼品用在苏州很(🏰)流行(🏁)都是苏州著(🍫)名(🕸)的特(🥟)色(💛)小吃之(zhī )一其特(tè )点是(🗨)形似(🛷)蟹壳色呈金黄油多不腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄(🕗)主(zhǔ )要注意(yì )分为咸甜两种(zhǒng )当(🚉)然了老苏州最爱的(🐏)是(shì )咸味蟹壳黄苏(sū )州蟹壳黄做法类似于海(hǎi )派(pài )蟹壳黄(huáng )咸味蟹壳黄以猪肉丁偏(🏆)于软腻(nì )的苏式肉松和(hé )细腻(nì )柔(róu )滑的台式(shì )肉松调和在(zài )一起(🙄)那就是软中带脆的单双层口感一并(🍕)(bì(🎮)ng )加入猪板油(➡)葱花(🦇)火腿食(shí )用油相当味道鲜美