北京罗装饰



• 1北京(jīng )罗装饰
• 2兰(🔱)州(zhōu )拉面有何特点

1北京罗装(zhuā(🤺)ng )饰

暂(🎣)不确定

2兰州拉面有何(hé )特点

一(yī )方水(✌)土(tǔ )养育好一方(🤦)人(🥩)不同地理环境(🐀)对区域的(⛷)发(♋)展有着(🈺)哲理性影响今天我们就从一(yī )碗兰州(💛)拉(🔯)(lā )面(miàn )来告诉我中(🛹)地体现的地理知识

一兰州拉面的(🍈)(de )特点

兰州拉面被称一清二白三红四(🍱)绿五黄五大特(tè )点即牛肉汤色清气香萝(luó )卜片洁白无(📰)暇纯净(💢)辣椒(🔘)油(✖)殷红色漂浮在半空中香菜(cài )蒜苗(〽)(miáo )还(🚇)新鲜碧(bì )绿面条则柔嫩透黄(♊)兰州(🏤)拉面选料(liào )挑剔做(🚷)工精细(xì )程序复杂等特点(💝)(diǎn )但(✒)是沙县小吃可(kě )以(🍾)制作把大量的(🆖)程序和工艺都装在按(🚮)照计划准备(👹)中制作过程(🔵)已(🕊)经(🔖)(jīng )采取流水线(🍩)可以保证(🌏)了亲(💻)自来的速(🆎)度从搓面到丢(🌽)入锅中出锅加(🎻)调料和肉端出绝大部(🍚)分时(⚫)间完全控制在2分钟内一个熟练的掌握(🤱)的拉面(🕺)师傅每(🔖)分钟这个可以(💺)拉(🎀)面67份(📆)据统计(⛅)兰州顾(🥕)客可食(🍘)用(🛃)过程(🍸)大多(🍜)数(🏷)不达(🐉)到(🦆)10分(⚾)钟兰州拉面(miàn )美味(⬜)便(bià(🧓)n )宜货营(yíng )养(🐳)便捷快速(sù(🐱) )是快餐文化中的(🖐)典范

二兰州(🍹)拉面与自然环境(jìng )

兰州(zhōu )市(shì(🚘) )处(chù )于(🛤)中国版图的几何中心北纬3603东经10350居黄土高原的西部(🚌)是我国(🔍)地(dì )形第一阶梯(tī(🏵) )青藏高原向第(🙏)二(🔂)阶梯(🐴)黄土高原的过渡(🐎)地(📣)区

兰州地属温(wēn )带(dà(🎳)i )大(❓)陆(lù )性季风气候区(☔)年(💻)平均降水量3278年平均气(👿)温112全(🦂)年(💮)日照时数换算下来2446小时(shí(🐇) )无霜期180天左右吧地形上山(📓)川两色沟谷纵(🐗)横相(🚧)(xiàng )对高差大大部(🛁)分地(dì )区(qū(🌄) )又被黄土覆盖植(🌖)被稀(xī )少气(🌶)候干(🗺)燥各地气温和地温的日较(⬇)差年较(🌰)(jiào )差(chà )都(dōu )太大据统计兰州地区各地一月(🍦)气温最低(🍡)(dī(📃) )在9168互相七月更高(😲)在184222互相气温的年较差为265298

兰(⛪)州市是是是的(🍽)过渡地带东部是富饶的关中平原和黄土(🧚)高原是中(👉)(zhōng )华民族开发国唯二的(de )农(👵)垦(🗃)区具(🔟)有久(🙂)(jiǔ )远的(de )历(lì )史(🔳)的农耕文化面粉这个可以(yǐ )从黄土(tǔ )高原和(hé )关中平原农垦区能得(🐣)到供(gòng )给北(běi )部和西南(🏧)部为(🕚)内蒙古高(🚟)原和青藏高原是(🚳)开阔(🍂)的畜牧区牛肉也可以从青海西藏新疆(jiāng )内(🏔)蒙(📫)古和甘南牧区我得到供(🕔)给充(chōng )分兰州市本身由深(shē(🛬)n )到(dào )浅(qiǎn )性(🦍)(xìng )质的地(😝)(dì )理环境决定了兰州的(🗄)饮食(shí )文化更注重(🎅)两(liǎng )区域的特(🕜)征也打响了名(😠)号了兰(📽)州(👲)拉面文化的形(xíng )成风格和特(tè )点

三兰(🖲)州拉面与人文环境(🤟)

兰州始建于明朝于公元前86年名为金城(chéng )意为(wéi )金(🏑)城汤池因军事需要而(🚌)设立(📅)自(🧞)古(gǔ )以来是一个(🍬)重要的军事据点(💥)(diǎ(🧀)n )建国后兰州(🦒)军区也建在此处兰州(zhōu )居(jū )民多(duō )为战争移(yí(🔣) )民从明清又开始兰(👎)州便(biàn )不(😳)能形成为汉回藏蒙(🆒)等多民族聚居(🍄)的格局新中国成立以后以后由于国家(jiā )政治环境的影响及重点发展中内陆(Ⓜ)城市工(gōng )业的(de )政策从全国各地不同职业不同民族的(de )建设(🗃)人才(cá(🙅)i )回到兰州(🙍)使兰州人口(⚓)结构(🏕)变得复杂化人口结构复杂性(🏰)具体(tǐ(🏣) )的要求饮(yǐn )食文(📎)化具(✏)(jù )高大同的性质即能适合我不知从(cóng )何而(ér )来(🎖)不同(tó(⛅)ng )区域的人(rén )群的口味又(🚿)能适应当地的(de )自(🚲)然环境(jìng )在(🐿)(zài )内(nèi )民族风俗(📬)习(🍼)惯一百多年来兰(🆙)州(💟)拉面才是一(yī )种面向(👠)大(🥀)众的(de )经营(yíng )性小吃(💷)具(🐁)有价格便宜量(liàng )大(🏅)味足(👟)食用(yòng )方便最为适宜的人群广等优点符合国家规定了当(🍚)地的经济水平民族(🤕)宗(zō(♿)ng )教气候(hò(🔒)u )条件饮食结构也能满足(🚔)不同类型人群的需(⬇)要在兰(lán )州有兰(🏩)州人三(🚼)天(tiān )不来(🌗)个牛大碗(🍘)就(⛪)阴(🎸)(yī(🚂)n )火(🏊)难捺(nà )的说法因(🏂)此牛肉(ròu )面(🐇)的出现又是兰州饮食历(lì )史(👳)的选择

四兰州(🥡)(zhōu )拉(🎱)面的饮食(📦)习(xí )俗

兰州人(rén )爱食面汤不(🖇)仅(🖌)是毕(📭)竟味道鲜美并且也(yě )真包含(🏹)一(💇)(yī )定的环境因素(🍬)兰州气候干燥多风人体水分(fèn )消耗大且饭菜中蔬菜比(🚕)重(🚃)少凭借盐醋辣相佐口(kǒu )味很(hě(😖)n )明显偏重从生理上是需(💋)要(🗿)大(😵)(dà )量水(🖼)分的补充(chōng )这样的话就可(💥)以(📑)养成了当地(dì )人钟爱面汤的习俗

提起嗜酸人们(men )可能会突然想起(⏪)(qǐ(🏏) )山西人(🌞)兰(😧)州(😄)人(rén )也有同样的爱(🦑)好进入到(dào )兰州一家普通(✊)地(dì )的(de )拉面馆都会(👕)看(🏅)见餐桌上放着(🤫)一个(🚮)会增(zēng )大的瓷壶里面盛满醋比外地的盛醋器(qì )皿大(🎐)的多(🕊)可(kě )以看(🚔)出兰州对(duì(⏹) )醋品的喜(🖲)(xǐ )爱

1食醋是一种常(🤑)用的酸(😩)味(wèi )调料(🐜)其主要成分为醋酸不过兰(lán )州人爱(📨)食(🎧)(shí )醋品(🏇)与(♈)当地环境是分不开(kāi )的兰州土壤(🔼)的pH值偏底土壤中的钙元素的(🖐)聚集和土(👂)壤性质(🥃)(zhì )的碱(🚥)化土(🕟)壤中的元素按照(🍔)人们的(♎)日常饮水(🦕)食(⏰)物(🔣)食(💍)物摄取泄入人(🎲)体引响人体的健康食醋中的(de )醋酸分子能溶蚀(🌚)钙元素平衡的人体的(de )酸碱(jiǎ(🏮)n )度

2水(🔁)质矿化度(dù )较高不属于硬水如果(🔚)会导(🍳)致(zhì )饮用(🕚)硬水会造成肾(♏)结石发病率升高(🍩)医学证明你经常(🧣)食(shí )用醋品可(kě )以不有效的缓解或是避(🥋)免结石的(🕓)发生

3风(fēng )沙较高兰州是一(yī )个多风的城市(shì(📩) )大(dà(🍿) )风瞬息间风(fēng )速至少或(huò )将近(jì(🚤)n )170米秒(miǎo )平(🌇)均每年有大风日(🐒)113天不超过(guò )约(😡)26天多会出现在每年的48月456三个(📒)月起码(mǎ )沙尘暴每(💮)年常发生34次而(é(🧑)r )空(kōng )气中的浮尘(chén )对呼(🥧)吸会再(🤡)产(chǎn )生一(📟)定影(📇)响(🥓)偶尔会在室外活动(🕣)会(🕣)直(🕍)接(👴)吸收(shōu )到空气中(zhōng )的(🏠)粉尘颗粒因(yīn )此食醋有效的(🤵)(de )减少体内钙的(🏇)积(😯)累和(hé(🦌) )没有了的碱性物(wù(😳) )质

4拉面中的(👪)一种添加剂蓬灰(🔶)的(🚟)主(zhǔ )要成分(⭕)是碳酸(🏉)钾在(zài )拉面里(🥛)加(🗺)了后也(🚡)可以增强(🔉)拉(lā )面的口(⛸)感使拉面更筋(jīn )蓬灰含强(qiáng )碱性强食醋中(❌)含有大(🖌)量的醋酸分子(〽)吃(chī )拉面时一并加入醋能减(✋)少蓬灰的酸性

西北人喜食辣有(yǒu )食兰(🐏)州牛肉(ròu )拉面(🥌)不放(fàng )辣椒不地(💒)道的(🐯)(de )吃法不爱(📜)吃辣椒是兰州(zhōu )人(➿)的一(yī )大特(🥑)点(🍱)兰州人吃(🌃)(chī )辣这个可(📕)以和(🏉)(hé )四川人相可以(yǐ )媲美不(bú )过兰州人吃(chī(🥙) )辣椒的确与四川(🔌)等地吃(chī )辣椒的受地(📄)理环(😿)境(🗝)影响因素有所不同大多数一(🥙)个地方无(🙋)辣不(bú )欢(🛃)程度和辛辣食物指(🐴)数即(🚏)辣(📶)椒中(🏄)癸烯香(xiāng )草(cǎo )胺花椒素胡(🦌)椒碱和胡椒脂碱入菜(👔)对口(🤔)感(👚)再产(🏮)生的差异

参照中国财(👭)经经济出版社出书的一套中(🐦)国菜谱做的(🔤)统计数值甘肃是北方一个(gè )相对于辛辣区(qū )腥辣指(🔈)数在(❌)26至15之间其中甘肃河西也(🔊)很(hěn )突出关于爱吃(🧖)辣的原(🏗)因大多数学者(⛔)其实(🍵)和当(😽)地湿度关联尤其是四川重庆贵州毕(bì )竟辣椒能(🎄)去(😊)湿健脾使湿气易被散(sàn )溢对全国辣文化研(yán )究的(🐳)学(❇)者(📿)蓝勇先(⬛)生怀疑(yí )人(🐎)们(🥙)这对辣(🥚)椒的食用与(yǔ(🚚) )年日照时数太阳辐(fú )照量去相关尤(✅)其是日照在1800小时以内的(de )四川(😽)(chuān )重庆(📗)贵州等地那说明(🤪)过于辛辣区要注(🚥)意不(🧔)流行(háng )于(🌉)(yú )太(😥)(tài )阳(yá(🚨)ng )辐射偏少的地区

兰州市日照时数你算算在2446小(🎃)时(📅)(shí )远高于500四川(🔔)等地从全国的日照时(🔖)数(🐱)来(lái )说兰(👤)州为(🗼)日照充足太阳辐射量比较(jiào )富集(❔)度(dù )的地方因此兰州人(🏥)无辣不欢并非毕(💐)竟日照时数和太阳辐射量的(de )影响

1植(zhí(⌛) )被(👨)严重缺(🖨)乏兰(😎)州(zhōu )东南(nán )面邻暖温(🚮)带落叶阔(kuò )叶林区西南邻(lín )青藏高原高寒灌丛草甸区西北面是温(🕰)带(dài )稀疏灌(🕧)木半灌(guàn )木(📥)荒漠北部和(🕳)东(😹)北(🛸)面与亚(🛂)洲(🦍)中部草原区(🧐)内蒙古草原区相触本区降水稀少(shǎ(🔨)o )蒸(zhē(🍗)ng )发(🙃)萎靡利于植被生长倒致植被种类偏少这(🎟)个(🙂)可以才是食物的蔬菜和调(🏪)料更(➰)是难得之物不必须具(jù )备我国东南(nán )地区(🗝)极为(wéi )丰富的菜(📬)品(⛷)和(✅)(hé(🛐) )样式(shì )因(📠)此辣椒(🥘)应该是一个非常(🚷)好的替(tì(🧟) )代(🤴)品必须辣椒(🕧)也可以才是一个(🆒)调料品(pǐn )可缓解(📁)蔬(🦈)菜珍贵味(wèi )口单一弊端辣(🚚)椒(📒)(jiā(🎺)o )易(🏋)于保存储存时间久(➡)同时(shí )满足的条件北(běi )方人(😫)口味重的特(tè )点(🦃)

2空(🖍)气干燥和冬季气温低兰(🚫)州处于半干(gàn )旱区降水(shuǐ(🌻) )稀少蒸(🕵)发萎靡空气湿度(🍭)较小气(🚢)温(wēn )随(🏄)一定高度(🐲)提(🆎)(tí )高而慢慢的(📁)降低平流层平(🆎)(píng )均气温直减(jiǎn )率为065摄氏100m即(🍘)(jí )海拔每(měi )增强100m气温下降(jiàng )06535c兰州市海拔约1520m按照(🌯)气(🎱)(qì(💥) )温(wēn )直减(🍂)率计(jì )算出兰州气温比沿(yán )海(💌)地(dì )区海拔将近于(😽)0m低约10C除非在(🚮)酷暑难耐(nà(🐌)i )的夏季兰州平均(😠)(jun1 )气温(wēn )依靠在20C500左右兰州是避暑胜地冬季兰州受西伯利亚(yà(🏙) )蒙古高压压制气候(hòu )寒(há(🗣)n )冷比较干燥其实(shí )兰(lán )州的气候特征(zhēng )为(wé(👦)i )比较干(😷)燥和低温(❕)在这样(yàng )的(🧘)气(qì(🍜) )候条件(jià(🍥)n )下利于汗液排出来听(📋)从中医的理(🕶)(lǐ )论排汗散(🤯)热是身体排毒的(👰)一种同时排汗散(sàn )热有(🏎)(yǒu )利于人体新陈代谢的进(jìn )行长期(qī )性不排汗散(sà(🔀)n )热(🔟)使(💦)皮(⛓)肤一旦得到呼吸会使影响新陈代谢(xiè(🦓) )夏季吃辣椒催(cuī )进汗液(🐅)排(🕟)掉冬季(jì )尤其是(😏)早(🙉)晨(🚖)气温都很低来一碗牛肉面(🕤)加些辣椒可(kě )以下降低温对身体的影响同(tóng )时可食(shí )用辣椒(🏇)增加食欲不满足寒冷天气下的(🉐)能量消耗这也(👺)兰州人早餐(🤔)食用鸡蛋牛肉(ròu )面的(🕒)(de )原(😽)因

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