北京罗装饰



• 1北京罗装饰
• 2兰州拉面有(🛄)何特点

1北(🦉)京罗装(📔)饰

暂(✝)不(🤯)确定(🦉)(dìng )

2兰州(🧐)拉(📪)面(👆)有何(🏣)特点

一方水土(tǔ )养育好一(📤)(yī )方人不同地(🍔)理环(💤)境(jìng )对区域的发展有着哲理(lǐ )性(〽)(xìng )影(yǐng )响今天我们(men )就从一碗兰(🎢)州(zhōu )拉面来告(📢)(gào )诉(sù(🐢) )我(🏅)中地体现的地理知(🏟)识

一(yī )兰(🖱)州拉(🍷)面的特点

兰州(🌵)拉(🚱)面(😿)被称一(🔍)清二(🎠)(è(🚋)r )白三红(🚇)四(sì )绿五(🈁)黄五大(🕙)特点即牛肉汤色清气香萝卜片洁(jié )白无暇纯(🍘)净辣(🌔)椒(🧓)(jiā(⏹)o )油殷红(hó(♟)ng )色漂浮在半空中香菜蒜苗还(📤)新鲜(xiān )碧绿面条则柔嫩透黄兰州拉(🦓)面选(🦇)料挑剔做工精细程(chéng )序(xù )复杂等特点但是沙县小(xiǎ(🐮)o )吃(🍘)(chī )可以(yǐ )制作把大量的程序和工艺都装在按照计划准(⛅)备中制作过(🌐)程已经采取流水(shuǐ )线可以(🏨)保证(zhè(🐒)ng )了亲自来的速度从搓面(miàn )到丢(diū )入锅中(♑)出锅加调料和肉端(👢)(duān )出绝大(🏄)部(bù(🐺) )分(fèn )时间完(⏪)全控(kò(🍍)ng )制(🔰)在2分(🦕)(fèn )钟(zhōng )内一(yī(🎾) )个熟(shú )练的(💼)掌握的拉面师傅每分钟这个(🚞)可以(😶)拉面67份据统(🏉)(tǒng )计(jì )兰州顾客可食用过程大(dà )多数不达到10分钟(🎪)兰州拉面(🥪)美味便宜货(🐻)营养便捷快(🍼)速是(🕐)快餐文化中的典范

二(😤)兰州(zhōu )拉面与自然环境(jìng )

兰州市处于中国(guó(🥡) )版图的几何中(😎)心(xīn )北(⛵)纬(🤪)3603东经10350居(🎽)黄土高原的西部(bù )是我国地形第一阶(jiē(🛀) )梯青藏高原向第二(♿)阶梯黄土高原的过渡地(dì )区

兰(lán )州地(🎓)属(shǔ )温带(⬇)大陆性(🎤)季风气候区年平均降水(🦉)量(🛌)3278年平(🌕)均气(💌)温112全年日照时(♈)数换算下来2446小时无霜期180天左右吧地(🌦)形上山川两色(sè )沟谷纵横相(xiàng )对高差(🏝)大大部(💆)分地区又被黄土(tǔ )覆(🚒)盖植被稀少气(qì )候干燥各地气温和地(🎃)温的日较差年较(😷)差都太大据统计兰州(👪)地区(😍)各地一月气温(😋)最低在(zài )9168互相七月(❤)更高在184222互相气温的年较差为265298

兰州市是是是的过(guò )渡地(🆗)带东(♏)部(bù )是(🐱)富饶的关中平原和黄土高原是(🐉)中华民族开发国唯二的农垦区具有(🈴)久(jiǔ(🐧) )远的(🗺)历史的农(⚓)耕文(wén )化面粉(👉)这个(🦆)可以从黄土高原(yuán )和关中平原农垦(kěn )区能得到(dà(🗿)o )供(🌐)给北部和西(🍅)南(🍔)部(🥗)为内蒙古(🌞)高原和青藏高原是(shì )开阔的畜牧区(qū )牛肉也可以从青海西藏新(xīn )疆内(nèi )蒙古和甘(🌌)南牧区我(🕟)得到供(gòng )给充(chōng )分兰州(zhōu )市本身(🌩)由(yóu )深到(🍵)浅性(xìng )质的地理(🕚)环(♒)境(🧥)决定了(👏)兰(👯)州(zhōu )的饮食文(🛍)化更(❕)注重(🌭)两区域的特(🤙)征也打响了名(⛏)号了兰州拉面(miàn )文化的形(😯)成风(fēng )格和特点(🍭)

三兰州拉面与人文(wén )环境

兰州(🚁)始(shǐ )建于明朝于(yú )公(🧔)元(🐧)前86年名为金城意为金城(chéng )汤池因(yīn )军(⚽)事需要而设立(lì )自古以来(🚰)是一个重要的军事据点建(🉐)国(❔)后兰州军区(👛)(qū(🎬) )也建在(🎵)(zài )此处兰州居(jū )民多(⛽)为战争移民从明清又开始(🏳)兰州便不能形成(🌛)为汉回藏(🚧)蒙等多民族聚居(💗)的格局新中国成立以后以(yǐ )后(hòu )由于国家(jiā )政治(zhì )环境的影响及(jí )重点发展中内陆城市(📺)工业的政(🤨)策从(📟)全国各(🍒)(gè )地不同(🍓)职业不(bú(🏻) )同民族(🐉)(zú )的建设人才(cái )回到兰(🖱)(lán )州使兰州人(👶)口结构(🈷)变得复杂(zá )化人(rén )口结构复杂(❗)性具体的要(🏦)求饮食(🗯)文化具高(🚅)大同的(de )性(🚸)质即(🐷)能适合(hé )我(⏳)不知从何而(ér )来不同区域的人群的口味又(yòu )能适应(🍍)当地(🍝)的自然环境在内民族风俗习(xí )惯一百多年来兰(🗜)州拉面才(cái )是(shì )一种(zhǒng )面向大众的经(🎂)营性(xìng )小吃具有(🐽)价格(♍)便(biàn )宜量大味足食用方(🧝)便最(😯)为适宜(🍇)的人群(🍬)广等优点(diǎn )符合国(guó(🎾) )家规定了当地的(🚾)(de )经济水(shuǐ )平民族宗(zōng )教气候条(tiáo )件饮食结构也(yě )能(📏)满足不同类型人群的需要在兰(💯)州有(🎍)兰州(🛳)人三天不来个牛(🕹)大(🍍)碗就阴(🌴)火难捺的说法因此(👅)牛肉面的(💤)出现又(📕)是兰州饮食历史(⛴)的(de )选(xuǎ(🐈)n )择

四(sì )兰州拉面的饮食习俗

兰(🚟)州人爱(👓)食(👃)面汤(tā(🥧)ng )不(🉑)仅是(😞)毕竟味(🚣)道鲜美(🆖)并且(qiě )也真包含一(🦁)定的(de )环境(📰)因(🎗)(yīn )素兰州气(🎺)候干燥多(🔘)风人体(⭕)水分(🥞)消(🕓)耗大(🎮)且饭(fàn )菜中蔬菜比重(👑)少(shǎo )凭(🔔)借(🈵)盐醋(🍧)辣相佐口味很(♎)明显偏重(🔎)从(🗿)生理上是需要大量水分的(💁)补充这(🎿)样的话就可(🤳)以养成(chéng )了当地(🍍)人(ré(🌰)n )钟爱面汤的习俗(👐)

提起(✴)嗜酸人们可(kě(🧛) )能(🛃)会突然想起山西人兰(🏍)州人也(yě )有(yǒu )同样的爱好进入(🌔)到兰州一家普通(🐎)地的(🔡)拉(🛴)面馆都会看(kàn )见餐桌(🐋)上放(fàng )着一个会增大的(🚈)瓷壶里面盛满(mǎ(🌼)n )醋比外地(dì )的盛(shèng )醋器皿大的多可以看(kà(🌪)n )出兰州对醋品的喜爱

1食醋是(👤)一种(🐙)常(⛴)用的酸味调(diào )料其主要成分(🛩)为(🌤)醋酸不过兰州人爱食醋(🖤)品(pǐ(🎀)n )与当地(dì )环境是分(fèn )不开的兰州(🥖)土壤的(de )pH值(🗃)(zhí )偏底土壤中的钙(🤛)元素(🦎)的聚集和土壤性质(zhì(🦋) )的碱化(🌬)(huà )土壤(🤠)中(⏸)的元(yuán )素(sù )按(àn )照人们的日常(🆙)饮水食物(🔶)食物摄取泄入人体引响人体的健康食醋中的(📻)醋酸分子能溶蚀钙元素平衡的人体的酸碱度

2水(shuǐ )质矿化度(🌪)较高(🕵)不(bú )属(shǔ )于硬水如果(📡)会导致饮用硬(☕)(yìng )水会造成肾(🕕)结(📑)石发(fā )病率升高医学证明你经(jīng )常食用醋品(😥)可以不有效的缓解或(huò )是避免结石的发生

3风沙较高兰州是一个(♐)多风的(de )城市大(🏎)风瞬息间(jiān )风速(sù )至少或将近170米秒平均(jun1 )每(měi )年有大风日113天不超过约26天多会出现在(😷)每年的48月456三个月起码沙尘(chén )暴每年常发生34次而空气(🤟)中(📎)的(💴)浮尘对(duì )呼吸会再产生一定影(yǐng )响(🌿)偶尔(🔜)会在室外(🕠)活动(🅱)会直接吸收到空气(😬)中的粉(fěn )尘颗粒因(yīn )此食(♓)醋有效的减少体内钙的积累和没有了(le )的碱性物质

4拉(lā )面中的(de )一种添加剂蓬(👯)灰的主(🥊)要(yào )成分(⬛)是碳酸钾(🏯)在(zài )拉(🌱)面里加了后也可以增强拉面的口感使(shǐ )拉面更筋蓬灰含(🈺)强(😏)(qiáng )碱性强(qiáng )食醋中含有大量(💛)的醋酸分子吃拉面(🍜)(miàn )时一并加(jiā )入醋能减少蓬灰的酸(suān )性

西(🔅)北人喜(🎋)(xǐ )食辣(📝)有食兰州牛肉拉面(🏄)不放辣椒不地道的(⚾)吃法(🎍)不爱(ài )吃(🔚)辣椒是兰(lán )州人的一大特(tè )点兰州(🎎)人(📻)吃辣这个可以和(🤶)四(sì )川人(💟)相可以(🙂)媲美不过兰州人吃辣(là )椒的(de )确与四川等地吃辣椒(jiā(🎞)o )的受(shòu )地(dì )理环(huá(♊)n )境影(yǐng )响因素(sù )有所(🔱)不同大多数(🎶)一个地(dì )方无(wú )辣(là )不欢程度(dù )和辛辣食物指数即辣(🃏)椒中癸烯(🎻)香草胺花椒素胡椒碱和胡椒(jiāo )脂碱入菜对口感再产(💺)(chǎ(❇)n )生的差异(yì )

参照(🧘)中国财经经济出版(💿)社出书的一套(tào )中国菜谱(pǔ )做(zuò )的统计数值甘肃(🚐)是北方一(🕓)个(🗄)相对(duì )于辛辣(🍎)区腥(🔡)辣指数在26至15之间(jiān )其中甘肃河西也(🤝)很突出(🌆)关于爱(🔜)吃(⌚)辣的(🚪)原因大多数学者(🐚)其实和当(dāng )地湿度关联尤其是(📊)四(sì(🐔) )川重庆贵州毕竟辣椒能(🕖)去湿健脾使湿气易被散溢对全国辣文化研(yán )究的学(🐛)者蓝勇先生怀疑人(🛺)们这对辣(🎢)椒的(🎭)食用与年日照时数太阳辐照量去相关(🤺)尤其是日照在1800小时以内(nè(🔢)i )的四(📊)川重(chóng )庆贵州等地那说明(🚟)过于(🤭)辛辣区要(🕴)注意不流行于太阳辐(fú(🚼) )射偏少的地区

兰(🛺)州(🙆)市日照时数(🎽)你(nǐ )算算在2446小时远(📢)高(🍠)于500四川(chuān )等地从(cóng )全(quán )国的日照时数来说兰州为(😞)日照充(🤢)足太阳辐射量(liàng )比较(🔡)(jiào )富集度的地方(🥣)(fāng )因此兰州(✴)(zhōu )人无辣不欢并非毕竟日照时数和太阳(❔)辐射量的影响

1植(🧜)(zhí )被严重(chóng )缺乏兰州东南面邻暖温(✂)带落叶阔叶林区(➗)西(xī )南邻(lín )青藏高原高寒灌丛(😍)草甸(⛅)区(🌈)西(🧙)北面是温带稀(xī )疏(shū )灌木半灌(guàn )木(mù )荒漠北部和东(dōng )北面与亚洲(🦗)中(💅)部草原区内蒙古(gǔ(🌜) )草(⛷)原区相(xiàng )触本区降(😛)水稀少蒸发(😛)萎靡(🍕)利(👄)于植(🕖)(zhí )被生(🏯)长倒致(zhì )植被(bèi )种类偏少(🔝)这个可以才是食(🍃)物(wù )的蔬(😮)菜和调料更(💼)是难得之物不必须(xū(🚔) )具(jù )备我(🚘)国东南地区极为丰(fēng )富的菜品和样式因此辣椒应该(gāi )是(shì )一个非(🕜)(fēi )常好的(🤔)替代品必(bì )须辣(😔)椒也可以才是一个调(diào )料品可缓解蔬菜珍贵味口(😕)单(💇)一(yī )弊端辣椒易(🎓)于保(😿)存储存(😷)时间久同时满足的条件北方人口(💽)味(😞)重的(🎣)特点

2空气干(🐯)燥和冬(👺)季气(qì(🚣) )温低兰(👎)州处于(🖌)半(🍚)干(gàn )旱区降水稀少蒸发萎靡空气(qì )湿度(👩)较小气温(💶)随(🗣)(suí(🚩) )一(🚩)(yī )定高度提高而慢慢(màn )的(🐣)降低平(🐳)流(liú )层平均气温直减率(🛏)为(wéi )065摄氏100m即海拔每(měi )增强100m气(🥘)温下降06535c兰州市海拔约1520m按照气温(wēn )直(zhí )减率(🔱)计算(🐰)出(🍬)兰州气温比沿海地(⏭)区海拔将近于0m低约10C除非在酷(🤯)暑难耐的(de )夏季兰(lán )州平(píng )均气温依(😻)靠在20C500左右兰州是避暑(🎓)胜(👀)地冬季(🧔)兰州受西伯利亚(yà )蒙古(⬇)高压(yā )压制气候寒冷(💂)(lěng )比较干燥其实兰州的气候特征为比(bǐ )较干燥和低温(🐒)在这(💺)样的气候条件下利于汗(hàn )液排出来听(🐜)从(cóng )中医的理论排(🕰)汗散热(💊)是身体排毒(👭)的一(👏)种同时排汗散热有(🎐)利于人体新陈代(🏄)(dài )谢的进行(háng )长期性不排汗散热使皮肤一(yī(🏯) )旦得到呼吸会使(📺)影响新陈代谢夏季吃辣椒催进汗液排掉冬季尤其是早(🐜)晨(🏟)气温都(dōu )很低来一(🧕)碗牛肉面(😝)加(jiā(⛔) )些辣椒可(🕔)以下降低(🌶)温(💛)对身体的(de )影响同时(🌇)可食(shí )用辣椒(😁)增(🍜)加食欲不满足寒冷天(🐍)(tiān )气下的能量消(⏪)耗这也(🥝)兰州人早餐食用(yòng )鸡(⛱)蛋(dàn )牛肉(🥊)面的原因

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