北京罗装饰



• 1北京(jī(👢)ng )罗装饰(🐷)
• 2兰州拉(lā )面有(yǒ(🧣)u )何(💱)特点

1北京罗装饰

暂不确定

2兰州拉面有何(hé )特点

一(yī )方水土养育好(👖)一(🗝)方(🐀)人不同(🥧)地(dì )理(⏳)环境对(duì )区域(yù )的发展有(😣)(yǒu )着哲理性影(🎵)响今天(🏍)我们就从一(yī )碗(wǎn )兰州拉面来(lái )告(😎)诉(🖖)我中(🚇)地体(🦍)现的(🧖)地理知识

一兰州拉面的(🍥)特点

兰州拉面(miàn )被称一清二白三红四绿(lǜ )五黄五大特点即牛肉(⤵)汤色清(qī(📹)ng )气香萝卜片洁(⛄)白无(📋)(wú )暇(xiá )纯净(🥗)辣(là(🐭) )椒(👦)油殷红色漂(🕚)浮在半空(🛩)中香菜蒜苗还(há(🥩)i )新鲜碧(🚆)绿面条(tiáo )则柔嫩透黄兰州拉面(miàn )选料挑(⚾)剔做(💒)工精细程序复杂等特(tè )点但是沙县(🦖)小吃(chī )可(kě )以制作把(🎵)(bǎ )大量的程(🐫)序(xù )和工艺都(dōu )装(🐦)在按照计划准备(bèi )中(zhōng )制作过(🌺)程(🈺)已(🦏)经(💮)采取流水线(xiàn )可(kě )以保证(😃)了亲自来(lái )的速度从搓面(📧)到丢(🎰)入锅中出锅(guō(🍺) )加调料和肉(☝)端出绝大部分时间完(🚃)全控制(zhì )在2分钟内一(😶)个熟(⏯)练的(😕)掌(zhǎng )握(🚜)的拉面(miàn )师傅每分(🎬)钟这个可以拉面67份据统计兰州顾客可食(🍪)用过程大多(🥤)数不(bú )达到(dào )10分钟(🕜)(zhōng )兰州(🛩)拉(📑)面美味便宜货营养便捷(👲)快(🃏)速是(shì )快餐文(🌀)化(huà )中的典(diǎ(🏦)n )范(🖲)(fàn )

二兰州(🥎)拉面与自然环境(🤫)

兰(🌄)州(zhōu )市处(chù )于中国版图的几何中(🤪)心北(🧤)纬3603东(🚈)经10350居黄土(tǔ(📐) )高原的西部(bù )是(🆑)我国地形第一阶梯(😞)青藏(🍳)高原(🤥)(yuán )向(🉑)第二阶梯黄土高(gāo )原的过渡(dù )地区

兰州地属温(🧀)带大陆(🌂)性季(🌾)风气候区年平均降(jiàng )水量3278年平均气温112全年日照(⭕)时数换算(📆)下来2446小(😎)时无(wú )霜期(qī )180天左右吧地形上山(🏿)川两色(🐉)沟谷纵横相对(duì )高差大(🛬)大部(🎨)分地区又被(🍧)黄土覆盖(gài )植被(bèi )稀少气候干燥各地气温和(🔍)地温的日较差年较差都太(🤒)大(🏜)据统(🍍)计兰州地(🌫)区(💃)各(🥄)地(dì )一(yī )月气(📙)温最低在9168互相七月更(gèng )高在184222互(🐰)相气温(wēn )的年较差为265298

兰州(🏬)(zhōu )市是(📭)(shì )是是(📰)的过(guò )渡地带东(😑)部是(shì(🚉) )富饶的关中平原和(hé )黄土高原(🔑)是中华民族开发(fā )国(🎐)唯二的(🙇)农垦(kěn )区具有久远的历史的农耕(gēng )文(wé(🕝)n )化面粉(🌻)这个可以从黄土高原和关(🌆)中平原农垦区能得到供(gòng )给(🔓)北部(bù )和西(xī(⛷) )南部(🌙)为内蒙古高原(🏙)和青藏高原(🚜)是开阔(💟)的畜(➡)牧(mù )区牛肉也可以从青海西藏新(xīn )疆(jiāng )内蒙古和(🥪)甘(💃)南牧区我得(🖲)到供给充分(🍱)兰州市本身由深到浅性质的地理环境(🎮)决(jué )定(dìng )了兰州的饮(🏯)食文化更注重(♉)两区域的特(tè )征也打响了(🍅)名(míng )号(hào )了兰州拉面文(🍫)化的形成风(fēng )格和特(⛸)点

三(🎇)兰州(🍹)拉(🐗)面与人文环境

兰州(🐓)始建于明朝于公元前(qián )86年(🐺)名为(🔁)金(🌡)城意为金(jī(📱)n )城汤池因(➡)军事需要而设立自(🌽)古以来是一个重(chóng )要的军(💣)(jun1 )事据点(🖇)建国后(hòu )兰(🍐)州军区也建在此处(🥩)兰州居民多(🌅)为(wéi )战争移民从明清(🏚)又(💷)开始兰州便不(🔙)(bú )能(🚆)形(🍅)成为汉回藏蒙(méng )等多(duō )民(mín )族聚居的格局新(💋)中(zhōng )国成立以后以后由(📷)于国家(🏹)政治环境(🔝)的影响及重点(🚽)发展中(🤭)内陆城市工业的(😯)政策从全国各地不(🎧)同职业不(bú )同民族的建设人才回到兰州(zhōu )使兰州人口(🤾)结(jié )构变得复杂化人口结构(🕣)复杂性具体(🈴)的要求饮(💖)食文化具(📅)高大同(🕔)的性(🏜)质即能适合我不知从(cóng )何(🚽)(hé )而来(🎹)不同区域的人群(qún )的口味(💪)又能(néng )适应(yīng )当地的自然环境在内民族(zú )风俗习惯一百多年来兰州拉面才是一种(😳)面(🏏)向大众的经营性小吃(chī )具(jù )有价格(💣)便宜量大味足食(⚪)用(🕴)方便最为适宜的人(ré(💄)n )群(🕌)广(guǎng )等优点符(📐)合国家规定(🛩)了当地(🍅)的经济水平民族宗教气候条(🎸)件饮(yǐn )食结(🦗)构也(🎁)能满足(zú )不同类型(⏪)人群的(de )需要在兰(🐲)州(🎥)有兰州人三(🎓)天(💔)不来个牛(niú )大碗就阴火难(🔚)捺的(🕋)说法因此牛肉面的出现(👋)又是兰(lá(💤)n )州饮食历史的选(🆚)择

四兰州拉面的(😧)饮食习俗

兰州人爱食面(🍶)汤不(🛸)仅是毕竟(jìng )味(🌎)(wè(📜)i )道鲜美并(bìng )且也真包含一定的(🙍)环(huá(🔈)n )境因素兰州(🌡)气(🔥)(qì )候干燥多(☕)(duō(💭) )风(🥔)(fēng )人体水(shuǐ )分消(🕶)耗大(🖕)(dà )且饭(fàn )菜中(zhōng )蔬菜比(⏭)重(🛺)少凭(píng )借盐醋辣(là )相佐口味很明显偏重从生理上是需(😘)要大(🚰)量(♈)水分(fèn )的补充这(🐲)样的话(huà )就可(🤓)以养(🐦)成了当地人钟爱面汤的(de )习俗

提起嗜酸人(🧣)们可能会突然想起(👖)(qǐ )山西人兰州人也有(yǒu )同(📜)样的爱好进入(🚔)到兰(🕚)州一家普通(♓)地的拉面(miàn )馆(guǎn )都会看见餐桌(🛎)上放(👘)着一个会增大的瓷壶里面盛满醋比外地(dì(⚽) )的盛醋器皿大的多可以看出兰州对(🧠)醋(🙀)品(🤗)(pǐ(🧓)n )的喜爱

1食醋是一(yī(💐) )种常用的(🖕)酸味调(diào )料其主要(yào )成(🏛)分为(⛸)醋(🚺)酸不过(🖌)兰州人爱食(🌮)醋品与当(🤴)地环境是分不(bú )开(🚛)(kāi )的兰州土壤的pH值(zhí )偏底(🌽)土壤中的钙元素的(de )聚集(🐰)和土壤性质的(🏨)碱(🛒)化土(🍚)壤中的元(yuán )素按(👫)照人(👬)们的日常饮水食(🏭)(shí(👼) )物食物摄(🌲)取泄入人体引响人体的健康食醋(cù )中的(🥩)醋酸分子能溶蚀钙元素平衡的人体的酸碱(🍓)度

2水质矿化度较(jiào )高不属(🌌)于硬水如果(🛀)会导致(🏮)饮用(yòng )硬水(shuǐ )会(🌼)造(🌼)成(🥘)肾(👡)结(🎨)石发病(😹)率升(shēng )高医(⏫)学证明你(nǐ )经常食用醋品(🌦)可以(yǐ )不有效的(de )缓(huǎn )解(🚩)或是避免结(🍯)石的发(🔘)生

3风沙较高兰(🍚)州是(💹)一(🏹)个多风的城市大(dà )风瞬息间(jiān )风速至少或(huò )将(⬆)(jiāng )近170米秒平均每年(nián )有大(🐗)风日(📼)113天不超过约26天多会(huì )出现在每年(🔮)的48月456三个月(✈)(yuè )起码沙尘暴每年常(🍙)发生34次而空气中的(de )浮(🔀)尘对呼吸会再产生一定(dìng )影(➖)响偶(🐄)尔(ěr )会(🍏)在室外活动(dòng )会直接吸收到(🌕)空气(qì )中(😥)的(🏵)粉尘颗粒(lì )因此(😡)食醋有效的减少体内钙的积累和没有了的碱性物质

4拉(lā )面中的一种添加剂(🍡)蓬(📵)灰的主要成分是(😭)碳(💤)酸钾在拉面里(🏞)加了后也可以增强拉面的口(kǒu )感(gǎ(🚡)n )使拉面(miàn )更筋蓬灰(⛵)含强碱性(🔔)强食醋中含有大量的醋酸分子吃拉面时一(🧐)并加入醋(cù(🍧) )能减(🏎)少蓬灰的(🏍)酸性

西北人(📆)喜(🎬)食辣有食兰州牛肉拉面不放辣(là(🧛) )椒不地道的吃(🚒)(chī )法不爱(ài )吃(chī )辣(là )椒是(⛰)兰州人的一(🎲)大特(tè )点兰(😝)州人吃辣这个可以和四川(🕖)人相(xiàng )可以媲(♈)美不(🌲)过兰州(zhōu )人吃辣椒的确与四(🔄)川等地(dì(🏡) )吃辣椒(🕛)的(😹)受地理环(huán )境影(yǐng )响因素(✡)有所不同(tóng )大多数(shù )一个地方无辣不欢程(🧟)度和辛辣(là )食物(😈)指(👨)(zhǐ )数即辣椒(jiāo )中(🥓)癸(🐱)烯香(xiāng )草胺花椒素胡椒碱和胡椒脂碱入菜(⏰)对口感再产生的(🗨)差异

参(cān )照中国财(🍒)经(jīng )经(🙎)济(🦁)出版社出书的(de )一套中国(🐯)菜谱(🍒)做的统计数值甘肃是北方(🍫)一个(🏈)相对(🏁)于辛辣(là )区腥(🖇)辣指(📳)数在26至(🦎)15之间(jiān )其(qí )中(🤛)(zhōng )甘(⛓)肃河西也很(hěn )突出关(guān )于爱(ài )吃(chī )辣的原因大多(😐)数学者其实和当地(dì )湿度关联尤其是四川重庆(👷)贵州(🥞)毕(bì )竟辣椒(🅿)能去湿健脾使湿气易被(bè(🦑)i )散(🦑)溢(🙇)(yì )对(duì )全国辣文化(huà )研(yán )究的(🎋)学者蓝(lán )勇先生怀疑人们这对(🚲)辣椒的食用与(yǔ )年日照时(shí )数太(🕉)阳辐(fú )照(⛲)(zhào )量去相关尤其是日照在1800小时以内的四川重庆贵州等地那说明(📏)过(🈲)于辛辣区要注意不流行(📒)于(🧛)(yú )太阳辐(fú )射偏(🦂)少的地区

兰州市日照时数(shù )你算算在2446小时远高于500四川等(děng )地从全国的日(👤)照(👯)时数(📦)来说(💻)(shuō )兰州为日(👍)照充足太阳辐(🐙)射量(liàng )比较富集(🈷)度的地方因此兰州人(rén )无(🕢)辣不欢(🤜)并非毕竟(🛍)日照时数和太阳辐射量(liàng )的影响(🛅)

1植(zhí )被(bèi )严重缺(quē )乏兰(lán )州东南面邻暖(🕐)温(😬)带(🌰)落叶阔叶林区西南邻青(qīng )藏高原(yuán )高寒灌丛(🏢)草甸(👡)区西北面(✅)是温带稀疏灌木半灌木(👅)荒(👱)漠北部和东北(bě(👧)i )面与亚(☕)洲中(🍘)部草(cǎo )原区内蒙古(⛄)草(🏋)(cǎo )原(yuán )区(🤕)相触本区降水稀(xī )少蒸(🚂)发萎(🥊)靡利于植被生长倒致植被种类偏少这个可以才是(shì )食物的(de )蔬菜和调料更(🐖)是难(♐)得之物不(🚔)必须具备我国东南地区(💾)(qū )极(♋)为丰富的(😶)菜品和(😟)样式因(yī(🦌)n )此辣(😧)椒应该(gāi )是一(yī )个非常(🤡)好的替代(dài )品必(🕠)须辣椒也可以才是一个调料品可缓(🎖)解蔬菜珍贵(🚽)味口单一弊端辣椒易于(yú )保存储存(😷)时间(🤼)久同时(🙅)满(🗻)足的条件北(🚔)方人口味(🏥)重的特点

2空气干(🍷)燥(🔩)和冬季气温低兰(lán )州处于半干旱区降水稀少蒸发萎靡空气湿度较小(🕯)气温随一定高度提高而慢(màn )慢(🦗)的(🖲)降低平流层平均(🔘)气温直(⏯)减率为065摄氏(🎴)100m即海拔(bá )每(😐)(měi )增强(😒)100m气温下降06535c兰州市海(🔺)拔约1520m按(🕶)照(🏍)气温直减率(🕞)计算出兰州气温(wē(💥)n )比(bǐ(🎺) )沿海地区海拔将近于0m低(dī )约10C除(💩)非在酷暑难耐的夏季兰州平均气温(wēn )依靠在20C500左右兰州是避(📔)(bì(🎗) )暑胜地冬季(jì )兰州受西(xī )伯利(🌋)亚蒙古(🤭)高压压制气候寒冷(🏹)比较干燥其实(🍊)兰(💉)州的气候特征(❓)为比较(jiào )干燥(zào )和低温(wēn )在这样的气候条(tiáo )件下利于汗液(🌑)排出来听从中医(yī )的理(lǐ )论(㊙)排汗散热是身体(📝)排毒的一种同(⛩)时排汗(🍎)散热有利于人体新陈代谢的进行长期性(⛅)不排汗散热(rè )使皮(pí )肤一旦得到呼(🎃)吸会使(🗺)影响(xiǎng )新陈代谢夏季(💘)吃辣椒催进(👶)汗液排掉冬季尤其是早晨气温(wēn )都很(🌆)低(⛵)来一碗牛肉面加些辣椒可以下降低温对(🧔)身体的影响同(tóng )时可(🚯)食用辣(👾)椒增加食(🍸)(shí )欲不(🚛)满足寒冷天气下的能(🌡)量消耗(🌩)这也(🐶)兰(🦆)州人早餐食用鸡蛋(📿)牛(😛)(niú )肉(📶)面的原(⌛)因

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