苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(🐋)酱油河(🐰)虾(😫)的(🚣)做法
• 2苏州(🦎)有什么(me )好吃的
• 3苏州海(hǎi )平(💽)面高度(⤴)多少米
• 4苏(🦈)(sū )州必吃十(🐒)大(dà(🖍) )名吃

1苏州酱油河虾的做法

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河虾(🅱)500克

精制盐7克

食用碱5克

干淀(🦇)粉3克(🌕)

小葱2株

植物油75300毫(🛏)升

湿淀粉(🌎)5克

蛋(💐)清半只(🌹)

1将河虾巨细靡遗(🌳)剥(bāo )去(🦍)外壳皮拿出净鲜肉放入(🎁)(rù )碗中洗净

2滤干虾仁放入碗中(🚿)参加5克精制盐(🧢)5克(kè )食用碱浸泡15分(fèn )钟(zhōng )后冲(🛏)几次水可(♎)以去掉碱味(🏳)

3将(🦕)冲(chōng )水(😸)后的虾仁控干水(🦕)分(🚈)加(🚻)2克盐1只鸡蛋清(qīng )和干淀(🍼)粉搅拌均匀再后放放冰箱冷藏10分(👌)钟以内

4炒锅中放油(yó(🕳)u )实(shí )耗50毫升加热(🔞)(rè )至温热(🚕)(rè )约3成热(rè )调成(🍉)中小火(huǒ(🐇) )放入虾(🥥)仁滑油至颜色(🏩)(sè )变(biàn )白捞出沥干控(kòng )油(❕)备用(yòng )

5炒锅留底油中火加热至5成热时加入葱段(🎩)干炒出香味(wèi )

6放入虾仁翻炒也可(😣)以加少许鸡粉炒(chǎo )匀后淋(🔻)入少许水淀粉水勾芡再试一下(💲)

7装(⭕)入盘中上桌(zhuō )孕(🌹)妇食用(yòng )

8美味又好吃的(🚐)河虾仁(rén )腌方(🗜)(fāng )法成功开吃(🧕)

2苏(🌮)州有什(🛑)么好(😯)吃(💊)(chī )的

一昆山奥灶(🏝)面

中(zhōng )国十大面条之一(🏩)的奥灶(➰)(zào )面是昆(kūn )山的一(😃)道(dào )主(🕚)食其(♐)(qí(📤) )通常的特点是面汤鲜(xiān )美主要(yào )原料(liào )是(shì )用(yòng )青鱼(yú )的鱼鳞鱼鳃鱼(⛅)肉鱼的搅碎后精心(🚨)熬制面条也相当绵劲有嚼劲苏州人对(duì )吃确实(shí )很(🏎)执着也(😸)很(hěn )讲(🛐)(jiǎng )究(🌆)有地(😁)方特色的专(🐤)业(🌞)名词重青免青(🗡)款汤紧汤等

二鲜肉月饼(🏝)

苏州的鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜美但他(🎾)那样的手(shǒu )艺(yì(🙏) )是苏州独特色彩肉(👹)(ròu )汁(☝)侵蚀在(💧)月饼中月饼皮脆糯翠(cuì )竹水(♟)咬(😪)一口(☝)非(🏦)常行最简形矩阵(zhèn )逢节月饼季老(🤺)苏州我总(🚫)(zǒ(😦)ng )是会排(💡)着细(🍌)(xì )长队等新鲜的月饼正式出(chū )炉(🎃)代表胥城肉月饼(🐑)

三苏州糕团

苏州(🏃)糕团也老苏州最(👺)爱的点心之(✉)一世世代代流(🧑)(liú )传现在很乐意手(⛑)工做糕团的手艺人比较(jiào )少(shǎ(✔)o )了但它(🖖)早(🥇)就融入到(🌾)苏州人的(🛑)骨(🔠)子(zǐ )里无论是逢年过节都会(🚶)有可以(🗝)购买的习(❎)惯(guàn )它一年四季都有吧相同的应景花样口味(🚎)酥软甜糯虽(🥟)粘却(🙊)不(🌴)黏(🖊)牙代表猪油(🥅)膏

四枫镇(🍀)(zhèn )大(🈯)面

枫镇大面被誉为苏州最难做最精细最鲜甜的面条(tiá(✂)o )也苏州的特色(sè )名(míng )点面汤分为红汤和白汤(tāng )面汤鲜美是(🍈)由肉(ròu )骨头(tóu )黄(🦆)鳝骨(📌)虾头(🕵)螺蛳肉等熬加(jiā )工(⭕)成老汤每(💬)家的(🗂)秘方都神态(tài )各异苏州人都讲究大清(🖤)早(🏟)敢(gǎn )头汤面这是对生活的(de )态度

五紧酵(🌳)馒(mán )头

紧酵馒(🐍)头以鲜肉为(wé(🐗)i )内(😕)馅在(zài )油(😶)(yóu )炸后制而成口(🔐)感外脆内软肉(ròu )汁多而肉(ròu )嫩确实(shí(📤) )是老苏(sū )州最爱的美食之一

六卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是苏(sū )著名的民(🌆)间小吃口味偏(⤴)甜又是热爱甜的食物(wù )的苏州特色的味道代表浸浸(👼)豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥(👒)剧烈我们从出生长大(dà(🗡) )的童(🙎)谣是你(🤐)是什么苏州人童(🚑)年的味道(dào )它是用红(🍮)糖和糯(😳)米(mǐ )伴着豆沙一起(📻)煮制而成口(🌴)味甜却不腻这种吃粥习俗在(zài )苏(😫)州已(🎣)经有一(👙)千多年的历史(shǐ )了

八苏(sū )式蜜饯(⛑)

每次来偶然路(💄)过都(🔀)会在(zài )苏州蜜饯(jiàn )厂公然采购人员苏(⛅)州(😮)(zhōu )人实在(📋)是太爱吃甜品了蜜(🍓)饯是苏州的特(tè )色(sè )小吃另外以前的宫廷(tí(👺)ng )美食现在(zài )也早(😰)足迹遍(🏉)布全国(guó )受(shòu )百姓爱(🤡)戴喜爱

九蟹壳黄(🎓)

苏州蟹(xiè )壳黄形(xíng )状像蟹壳颜色金黄一层膜(mó(🥥) )的芝(➿)麻焦香四(sì(🚰) )溢酥脆的外壳(ké )咬一口满嘴留香有咸甜两(🥞)种口(kǒu )味(♟)(wèi )

十苏式糖果

苏式(👷)糖果缘于(yú )清代在全(quán )国全(⚡)是有名的苏式糖(🧟)果(🥇)是选用天然(🔭)植(🐂)物果(⛓)料和花料对(🔞)付麦芽(🗑)糖和白(🅾)糖制作而成(chéng )全部糖果都(📀)(dōu )配料天然但(⛔)是制作工艺考究种(📛)类丰富最有特色老祖松(🔷)子糖和杏糖(👢)

3苏州海平(píng )面高度(💖)多少(🚟)米

苏州(zhōu )地势低(dī )平(📳)平(✏)原占总面(mià(🌸)n )积的(🎭)55苏州(zhō(😅)u )分(👌)别直属中(zhō(🛴)ng )央于(🕔)(yú(📹) )两个一(yī )级的自然(🔗)地理区(qū )长(🔮)(zhǎng )江(🦍)三角(🔐)洲(🤒)平原(yuán )地区(🦖)和太湖平原地区分属于4个二级自然区沿江平原沙(🌼)洲区苏锡平(pí(🖐)ng )原区太湖及湖滨(bīn )丘陵区阳澄淀泖(🏳)低地区地貌(🥞)特征以平缓平(📶)原为上全(🤜)市的地(dì )势(🕍)低平自(zì )西向东很缓慢倾(😿)斜平原的海拔高(🔜)度34米阳澄湖和(🆗)吴江一(🌛)带仅2米以(yǐ )内

苏州位处中(zhōng )国(🥋)华东(🍡)地区江苏东南部长三角中部(🐇)是扬(🤺)子江城(chéng )市群有用(yòng )组成部分东傍上海南接浙江西抱太湖北依长江(jiāng )苏州属亚热带季风海洋性气候四(sì )季(jì )分明雨量充沛种植水稻小(📭)(xiǎ(🤾)o )麦油菜品质上佳(📤)棉花蚕(🍶)桑林果特产(📞)有碧(🐖)螺春茶(♏)叶(yè(📫) )长(zhǎng )江(🚘)刀鱼太(🐎)湖银鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏州必(bì )吃(🚖)十(🌦)大名吃

中国十大面条中国(guó )地域十大名小吃奥灶面(miàn )中国十大面条之一是江苏省(🤚)昆山市的悠(yōu )久的传统面食小吃之一(yī )一(🏐)类苏菜系(xì )都是苏州著名的特色小吃(chī )到(dào )昆山乘(chéng )船游玉峰山人们(🏓)总(🥜)要去奥灶(🔅)馆慢慢品(pǐn )尝一碗(wǎn )奥灶面奥灶面以红油爆鱼(yú )面和(🌟)白汤卤(🤶)鸭(👷)面(🍕)极其很著(🏮)名(📢)(míng )其做法是用青(🎀)鱼的鱼鳞(lín )鱼鳃鱼肉鱼(📺)的粘液(🍅)煎煮而成(chéng )所(🔵)以味道鲜美(🕶)可(🍏)口十分如果你是只(⛪)是相(xiàng )对(duì )而言浇(jiāo )头有制(zhì )作考究爆鱼一律用青鱼制作(🤣)卤鸭则以(🕳)昆山大麻鸭用老汤(tāng )烧煮(⭐)故肥而不腻(🦇)奥灶面更是(🚡)被中国烹(🥧)饪协会(huì )评为江(🍵)苏省的中国地域(yù )十大名吃(chī )奥灶面特(🌺)别以昆山奥灶面(🥂)馆胥城大(dà(🌹) )厦制作地都很便宜(yí )又好(🚪)

2苏式鲜肉月饼

中(zhōng )国地域十大名小(🤦)吃(🥣)苏式鲜肉月饼是由苏式月饼是江南一带的地方现代名点确实是(shì )苏(😎)州(🥞)著(🖖)名的传(🚞)(chuán )统糕点小吃苏式月饼用小麦粉饴(yí )糖食用(🎨)植物油或猪(🏤)油水等制皮用小麦粉食(🛶)(shí(🚳) )用植物油或猪油制酥经制酥皮包馅成(😀)形焙烤(kǎo )工艺(⏯)加工而成(🤳)外(🌯)皮酥(🏛)脆而粉饱满的肉汁慢慢渗(shèn )透其间更是一(yī(🈚) )绝苏式鲜(xiān )肉月(🏝)饼还被(🔡)中国烹饪协(🚶)(xié(🍹) )会评为江苏省的中国地域十(shí )大名小吃苏(🙅)(sū )式(🆑)鲜肉月饼尤其以胥(🃏)城鲜肉月饼和稻香(🏖)村鲜肉月饼(🏌)比较有名

3苏州糕(gāo )团

中(zhōng )国地域(yù )十大经典小吃国家地理(⏱)标(biāo )志(zhì )保(bǎo )护(🙃)产品苏州糕团即苏式糕(gāo )团为苏州糕点的(📳)统称是苏州(🦇)著(zhe )名(🔵)的传统糕点苏州著名的糕(gāo )点有梅花糕海(💗)棠糕葱猪油糕(💞)猪(💾)(zhū )油年糕金(🐼)钱(qián )方糕松(sōng )子黄千糕云片(🏮)糕其他苏州糕(🤬)团更(gèng )何况以黄(🐇)天源(😆)牌(pái )的苏州糕团极其世界著名黄天源牌(pái )制作的糕团(tuán )有近200年历史(⛷)包涵时令(lìng )特色糕(gāo )团玫瑰大方糕松子黄(huáng )千糕枣松猪(🏳)油夹糕(🍳)炒肉团双(shuāng )馅(🍾)团等三百余(📣)种最具特色的那(🈵)就是时令特(📲)色糕团(🧦)一月闹(nào )元宵二月(💗)背(bèi )后(🤘)撑腰糕三月(yuè )清明团(tuán )四月(yuè )神仙(🍰)糕五月(yuè )端(duān )午(🎻)粽六月谢(🔪)灶团七(😏)月豇豆(🚹)糕八月食糍团九月重(💗)阳(😘)糕十月(🙀)(yuè )南瓜团十(💕)一月冬(👼)至团十(shí(🛫) )二月糖(tá(👔)ng )年糕(gāo )黄(🌄)天(tiān )源的苏州糕团(🤕)被中国烹(🥁)饪(👨)协会评(🐭)为江(⏸)苏(🎒)省的中国地域十大名(📨)小吃

4枫镇大面枫镇(⬆)大(👜)面是江苏(⏱)枫(👙)镇特(⛏)色名点(📟)因调味(🏻)(wèi )时不(🕳)需要酱(jiàng )油汤汁微博(bó )澄清故称(🙈)白汤大(dà )面(🏯)又是(😇)苏州著(zhe )名(📷)的(🧐)传统面(miàn )食小吃枫镇大面(🔪)制作(😡)历史已近200多年历史相传(chuán )乾隆下(😕)江南(😚)景点游玩寒山寺(sì )后偶然路过枫桥品尝此面后赞誉并(🔺)御封枫镇白(bái )汤(😱)大肉面(😖)数百年间枫(🎦)镇大(dà )面便美名远扬为世人所熟知枫镇大面(mià(🆗)n )被(bèi )誉(yù(👜) )为苏州最难做最精(💸)密(📸)细(xì )致(🖋)(zhì )最鲜香的面要(yào )区(📤)分(fèn )质(zhì )优五花肉(ròu )在褪毛刷洗(🥒)等一这款步(😊)骤加佐料放入(rù )锅中焖4个半小时才能起(qǐ )锅汤(🏬)头则(zé )用肉骨(🐚)黄鳝骨(🛴)螺蛳肉虾脑等多(🥨)种鲜味煮制而(🍭)成(chéng )其口感鲜美异(🧠)常焖肉(⚡)入口即(🐘)化

5赵小(xiǎo )熙(👏)冰糖葫芦

赵(zhào )小熙盒装(💑)小串冰糖葫芦原创古(🎄)风者让酸(🈚)甜滋(zī(🗂) )味(🧓)一(🔡)(yī )年(🍕)四季(jì )陪伴你

冰糖葫芦以(💔)及中国著名小吃(chī )盛载着厚重的(🔞)传统文(wén )化也念(🚆)想着许多人酸甜味道的童年回忆赵小熙(xī )始终致力于基于传统(😕)与(yǔ )潮流(liú )的碰撞(🤞)探(🥦)索它冰糖葫芦的(de )一些很有可能让更大人重新拾起(qǐ )童年的甜蜜也让冰(bīng )糖葫芦这一传统(⏭)特(💡)色小(xiǎ(🥔)o )吃焕(👌)发(💬)生(🌘)机出新的生(shēng )命(🕥)(mìng )力(🏠)(lì )

6卤汁豆腐干

国家(🤸)地理(🚚)标志(🛡)保(bǎo )护产(chǎn )品卤汁豆(🌠)腐(🍻)干(🗿)是江苏苏(sū )州著名(💾)的传统(tǒng )美食一直并无将近八十多年(nián )的历(lì )史创始人是生(🌉)(shēng )产(💽)出来津津牌卤汁豆(👲)腐干(gàn )的苏州食品厂因其前身为老津津牛(🚜)肉工场开怀牌(✨)卤(🚕)(lǔ(🤐) )汁豆(dòu )腐干由此得名开(🗺)怀(huái )牌卤汁豆腐干精(🖼)选上(⏭)(shàng )好(🗯)原(🥅)料配以优(yōu )质辅料建议使(🛠)用民间技法(🐲)(fǎ )和先进工(🧤)艺加工生(✴)产而成卤汁(🥏)十分丰(⌛)富(⛸)吃口弹牙软(🍯)糯价格适中风味独特

7糖粥

糖粥也叫红豆(dò(🌜)u )粥(zhōu )是用红糖(🥖)和小米煮成(chéng )其(🛣)口(kǒu )感丝滑汤汁粘(zhān )稠味道(dào )清甜是江(jiāng )苏苏(🍡)州(🍩)著名的(de )特色(🎟)小吃(🤡)糖粥又是苏州一种(😙)冬至节(jiē )令小吃冬至节(🌏)苏(🗒)(sū )州有吃红(🤰)豆粥(⬇)的(de )习俗(sú )现今已近(jìn )一(😋)千六百多年历史苏(⛵)州的红豆粥变得异常精致细(xì )腻(nì )红豆和粥分开而做(🚘)有红云(🧡)盖白雪之美白米粥煮得相当的没到位不稀不稠粘糯粘稠状豆沙玉米糊糊香香(⛏)甜甜不腻

8酒酿饼(🏧)

酒(👸)酿饼是(🌞)江(🚂)苏苏州地(🆘)方民间名点也(🔌)苏州春季的(de )时令(lìng )点心最(🧑)佳的(de )位(🏇)置(😝)(zhì )的慢慢品尝时(🏣)节(jiē )是在清明(míng )前后酒酿饼以苏州当(dāng )地(dì(🕢) )的冬小麦和酒(🖕)酿为主要原料(🙃)制作而(ér )成外(🏀)观(guān )和(🈷)小(xiǎo )月饼相象酒(jiǔ )酿饼有荤素(sù )之(😷)分品种(🗂)主要注意有玫(méi )瑰豆沙薄(báo )荷等(⤴)味酒酿(niàng )饼以热食为佳特点是甜肥软韧油润晶(jīng )莹透明(🥈)(míng )色泽鲜艳(yàn )滋(👮)味分明如果(💫)(guǒ )在(🤢)春季到苏州游玩一定要品尝(💍)品尝刚(⏰)要做的(🌩)酒(🍿)酿饼还也可(📤)以买一些能(né(😩)ng )够(🚠)让亲戚朋(🗓)友酒酿饼(bǐng )尤以(yǐ )同万兴怎么制作的(Ⓜ)酒酿(niàng )饼之(❤)(zhī )一著(🏘)名

9苏(🌵)式蜜饯

苏式(🍣)蜜饯(⛏)是(😑)苏州市吴中区和相城区的特色传(😐)统特(🐐)色小吃有(💩)着悠久的历史其制作(😆)工艺独有味(wèi )美(měi )色鲜(xiā(🥏)n )受(📯)(shòu )百(⭕)姓(🖕)爱戴消费(🔏)者的(de )欢迎(yíng )也是苏州著名的(🌕)零(😠)食(🚣)小吃苏州(🏓)(zhōu )怎么制作(♊)蜜饯的历史可远溯到三国时(🎞)代清代是苏式蜜饯的(de )鼎盛时(🚲)期其中(🧝)以张祥(🛎)丰之(zhī )一比(bǐ )较著(🕤)名民(mí(😺)n )风(🍮)剽悍(🌪)是宫廷食品(pǐn )苏式蜜饯2个(🎑)装(zhuāng )甲旅(😙)160多个品种以金(🧡)丝(😏)蜜枣鲜奶油话(📑)梅(🧛)金丝金(🙈)桔白(🐩)糖杨梅九制陈皮(🌴)中最比较(💥)著名苏式话梅的风(📳)味(wèi )是甜中带酸口含一粒(lì )爽口生(😳)津但是细(👘)细的(de )品味久最受(🕓)旅游者(zhě )喜爱(à(🌊)i )用(🐃)洞庭(🧘)柑桔怎么制作(🕶)而(ér )成的苏(sū )桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽(shuǎng )口具有(🐊)开胃避免咳嗽(sòu )功能(🍪)

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民间俗称小麻糕因(🙍)(yīn )其烤的后一面鼓(🔁)涨颇像螃蟹(🎷)的(🌉)壳而得名是江浙沪一带的(🏨)特色(🙃)小吃之(🛡)一(🔫)常与大(🈴)麻(🥁)(má )糕红(💈)色搭配作礼品用在(🎭)苏州很(hěn )流行都(dōu )是苏州著名的特(tè )色小吃之一其特点是(shì(🛸) )形似(👿)(sì )蟹壳色呈金黄(🚽)油(yóu )多不腻香脆酥松糖馅(🚥)甜醇(🖲)咸馅(📷)肉鲜苏州(⏺)蟹(🌂)壳黄主要注意(🚕)分为咸甜两种(zhǒ(🚢)ng )当然了老苏州(🎂)(zhōu )最爱的是咸味(wèi )蟹壳(ké(⛳) )黄苏州蟹壳黄做(🧞)法类(👍)似于海派(✏)蟹壳黄(🆙)咸味蟹(xiè )壳黄以猪(💲)(zhū )肉丁(⛅)(dīng )偏于(🤫)软腻的苏式肉(ròu )松(🅱)和细(🚭)腻柔(🏜)滑的台式(👊)肉松调和在一起那就(🏢)是软中(🐅)(zhōng )带脆的单(dān )双(😟)(shuāng )层口(🐧)感一并加入猪板油(yóu )葱(🐿)花火(🐰)腿食用油(yóu )相当味(✏)道鲜美